Resep Persik Panggang

Persik panggang belum mendapatkan popularitas dengan kami, tetapi selalu menikmatinya di negara-negara Barat. Hidangan ini berasal dari Italia. Makanan penutup seperti itu dapat disiapkan dengan banyak cara, selain itu, jauh lebih sehat daripada banyak permen modern lainnya dan tidak mengandung banyak kalori.

Persik yang dipanggang dalam oven mempertahankan aroma dan rasanya sebanyak mungkin, serta zat yang bermanfaat. Oven memiliki efek panas yang lebih ringan daripada microwave. Buah-buahan yang telah mengalami perlakuan panas seperti itu secara sempurna dipadukan dengan berbagai dadih, krim, sirup, dan madu.

Anda bisa memasak buah persik dalam microwave jika waktu terbatas. Di mana penting untuk tidak menggunakan suhu yang terlalu tinggi saat memasak buah.

Resep ini cepat dan mudah disiapkan. Hidangan ini sangat cocok sebagai dessert manis selain bubur pagi.

Untuk hidangan seperti itu, Anda perlu:

• buah persik sendiri - sekitar 3-4 buah (Anda tidak perlu memanggang terlalu banyak buah, jika Anda memasak hanya untuk diri sendiri atau untuk keluarga kecil, lebih baik mengambil satu buah persik per orang);
• massa dadih - sekitar 200-250 gram (bisa berupa campuran keju cottage dengan buah-buahan kering atau dengan madu / selai);
• minyak untuk mengoles cetakan.

Persik harus dicuci, dikeringkan dengan kertas atau handuk biasa dan dipotong menjadi dua, menghilangkan semua tulang sebelumnya. Dianjurkan untuk menyalakan oven pada saat yang sama dan memanaskannya hingga 180 derajat.Maka Anda perlu mengambil satu sendok teh dan mengambil sedikit ampas dari tengah setiap buah.

Massa dadih dapat dibuat dari berbagai bahan sesuai selera Anda. Selain keju cottage, bisa berupa semolina, yogurt, buah-buahan kering, kacang-kacangan, madu, dan bahkan potongan kecil selai jeruk atau cokelat. Penting untuk memastikan bahwa campurannya tetap kental. Untuk pencampuran yang lebih baik, Anda dapat menggunakan blender.

Anda perlu mengisi bagian berongga dari bagian buah dengan massa dadih. Hal utama adalah jangan "berlebihan" dengan kuantitas. Kedua bagian buah harus "menutup" dengan bebas. Setelah itu, mereka melumasi kertas roti dengan minyak dan meletakkan "kosong" di atasnya, setelah meletakkan bagian di atas satu sama lain. Makanan penutup ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang tidak lebih dari 20 menit (sampai rona merah dan kelembutan buah).

Yang terbaik adalah menyajikan hidangan seperti itu dengan yogurt kental manis, setelah menuangkannya dengan madu, dan lebih disukai secara keseluruhan, dan tidak menjadi dua. Kacang dengan buah kering (tentu saja, dalam jumlah kecil) juga akan bermanfaat.

Ini hanya apa yang disebut "kerangka" dari resep memanggang buah persik. Anda dapat menambahkan telur dengan gula ke dalam dadih untuk rasa yang lebih kaya dan lebih manis. Kemudian buah persik panggang akan terasa lebih seperti tartlet.

Memanggang buah persik dalam microwave semudah memanggangnya di dalam oven. Dalam hal ini, jumlah piring kotor akan jauh lebih sedikit.

Bahan yang Diperlukan:

• buah persik (2-3 buah, seperti dalam kasus oven, Anda tidak boleh mengambil terlalu banyak buah);
• mentega (100 gram);
• madu (80 gram);
• gula (50 gram);
• sejumput garam.

Seperti pada resep di atas, buah persik utuh dapat dipotong menjadi dua dan bijinya dibuang setelah dicuci dan dikeringkan. Menariknya, resep ini cocok untuk memasak buah persik utuh dan "setengah" buah. Jika Anda memasak buah persik utuh, Anda akan mendapatkan buah yang ditutupi dengan "saus" manis yang harum.

Madu, garam, gula dan mentega dicampur dalam satu wadah dan dimasukkan ke dalam microwave selama 1 menit dengan daya sedang. Hal ini dilakukan untuk membuat bahan cair dan dengan demikian mencampurnya menjadi satu massa. Kemudian buah persik diolesi dengan "kuah" manis ini dan dimasukkan ke dalam microwave selama 1 menit dengan daya sedang. Anda perlu mengulangi lingkaran ini beberapa kali, setelah setiap kali melumasi buah. Mereka perlu dibawa ke keadaan lembut.

Resep ini juga menyambut "semangat eksperimental". Dalam "kuah" Anda bisa menambahkan berbagai saus seperti cokelat atau mint, kelapa. Mentega bisa diganti dengan minyak zaitun.

Minuman mint yang menyegarkan cocok dengan hidangan penutup seperti itu di musim panas, dan koktail hangat dengan jus segar di musim dingin. Pada buah-buahan, Anda bisa mengoleskan krim udara atau meringue yang sudah dimasak sebelumnya. Wafel Wina yang lapang juga sempurna sebagai tambahan untuk hidangan.

Hal utama adalah untuk diingat bahwa memasak dalam skala apa pun adalah platform untuk eksperimen. Rasa buah persik yang manis dan lembut akan menyenangkan dan menghibur semua orang. Dan berbagai variasi komponen tambahan akan membantu Anda menemukan kombinasi "sama" yang Anda sukai.

Cara memasak buah persik panggang, lihat video berikut.