Akar peterseli: budidaya dan perawatan, penggunaan, manfaat dan bahaya

Akar peterseli adalah tanaman bermanfaat yang dapat menyenangkan pemiliknya dengan buah-buahan bergizi selama dua tahun. Manfaat dan bahaya tanaman kebun ini menyebabkan banyak kontroversi. Setiap tukang kebun harus membiasakan diri dengan aturan untuk menanam, merawat, dan menggunakan tanaman umbi-umbian.

Akar peterseli milik keluarga payung dan merupakan tanaman dua tahunan. Ketinggian tanaman kebun bisa mencapai satu meter. Tanaman ini memiliki akar yang menebal, bentuknya mirip dengan gelendong. Batangnya lurus dan dapat bercabang. Dedaunan memiliki warna hijau cerah dengan permukaan halus. Bentuk daun dibedah dan dikumpulkan dalam bentuk roset. Pembungaan peterseli akar dimulai di tengah musim panas. Selama periode ini, bunga hijau kekuningan kecil muncul di tanaman.

Peterseli akar berbeda dari peterseli daun di daunnya. Daun akar lebih keras rasanya, jadi disarankan untuk menggunakannya untuk membuat hidangan panas. Karena efek suhu tinggi, daun memperoleh kelembutan yang diperlukan.

• "Gula". Varietas ini dianggap yang paling kuno. Dia dibesarkan pada tahun 1950. Periode pematangan adalah 95 hari setelah perkecambahan. Tanaman akar tumbuh hingga 75 gram. Varietas ini dicirikan oleh karakteristik universal, memiliki akar dan dedaunan yang lezat.
• "Alba". Varietas ini dianggap matang terlambat.Itu ditanam di petak banyak tukang kebun. Peterseli matang 170 hari setelah perkecambahan. Buah mencapai berat 230 gram. Hingga 5 kg tanaman matang pada satu meter persegi.
• "Memanen". Ini adalah varietas peterseli akar pertengahan musim. Buah matang 130 hari setelah perkecambahan. Tanaman itu terlihat seperti semak yang subur dan luas, di mana daun-daun harum berada. Buahnya berbentuk kerucut, beratnya mencapai 120 gram, tergantung varietasnya. Akarnya dimakan mentah atau diawetkan. Hasil panen mencapai 3,5 kg per meter persegi.

Manfaat akar peterseli adalah sebagai berikut:

• Tanaman ini mengandung vitamin A, C, K, E, B. Juga kaya akan niasin, riboflavin, folat, kolin, serta unsur-unsur seperti Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Bahan-bahannya antara lain limoment, myristicin, eugenol.
• Penggunaan akar peterseli diindikasikan untuk orang yang menderita diabetes.
• Penggunaan konstan buah-buahan ini sebagai makanan mempengaruhi ekskresi asam urat, yang berkontribusi pada perkembangan rheumatoid arthritis.
• Banyak yang menggunakan peterseli sebagai agen anti-inflamasi. Tanaman ini aktif melawan gigitan serangga, sakit gigi, dan memar.

• Hati manusia juga memiliki efek menguntungkan: racun dikeluarkan, organ dibersihkan.
• Karena peterseli mengandung dosis kalsium yang meningkat, ia memiliki efek menguntungkan pada fungsi tulang belakang. Karena asam folat, tanaman mengurangi konsentrasi asam amino dan mencegah perkembangan osteoporosis.
• Selenium, hadir dalam daftar komponen, memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem kardiovaskular.
• Dalam pengobatan tradisional, produk semacam itu digunakan untuk memerangi prostatitis, pilek, penyakit pencernaan, serta mengembalikan siklus menstruasi.

Peterseli akar digunakan tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga di bidang tata rias. Banyak orang yang akrab dengan sifat pemutihan tanaman. Untuk alasan ini, ekstrak peterseli sering ditemukan dalam krim, lotion, dan tonik kulit.

Meskipun memiliki banyak sifat positif, peterseli bisa berbahaya. Dilarang berlaku untuk wanita yang sedang mengandung anak. Jus tanaman semacam itu tidak boleh digunakan oleh orang yang menderita neuritis atau sistitis.

Menumbuhkan akar peterseli berada dalam kekuatan setiap tukang kebun. Untuk menumbuhkan tanaman yang baik, Anda perlu mempelajari aturan dasar teknologi pertanian.

Di tanah terbuka, peterseli harus terasa nyaman.

Lokasi pendaratan dipilih berdasarkan beberapa kriteria.

• Pendaratan harus dilakukan di zona cerah situs. Itu juga perlu dilindungi dari angin kencang dan angin kencang.
• Anda tidak dapat menanam peterseli setelah wortel, ketumbar, atau adas.
• Tidak diinginkan untuk tumbuh di tanah yang berat atau tanah liat.
• Tidak disarankan untuk menabur peterseli segera setelah menambahkan pupuk kandang. Ini disebabkan oleh fakta bahwa tanaman umbi-umbian dapat bercabang.

Ketika lokasi dipilih, persiapan harus dimulai. Kegiatan serupa dapat dilakukan di musim gugur. Ini akan membutuhkan penggalian situs, menambahkan humus. Di musim semi, situs pendaratan akan siap. Selain itu, disarankan untuk menambahkan pupuk kompleks ke tanah, setelah itu bibit atau benih dapat ditanam.

Benih direndam dalam air selama dua hari. Prosedur ini dilakukan dua minggu sebelum mendarat. Cairan perlu diganti dua kali sehari.

Sementara di dalam cairan, bijinya membengkak. Setelah itu, mereka dicuci dan dituangkan dengan lapisan tipis kain kasa. Ruangan harus tetap hangat. Pada hari kelima, benih mulai berkecambah. Setelah itu, Anda perlu memasukkannya ke dalam lemari es selama 12 hari. Kemudian biji-bijian dikeringkan ke keadaan mengalir bebas.

Siapkan tanah harus di musim gugur. Diperbolehkan menambahkan 5 kg humus per meter persegi, 30 g garam kalium atau superfosfat ganda. Di musim semi, setiap pupuk fosfor atau kalium akan dibutuhkan bersama dengan 50 g amonium nitrat.

Peterseli akar harus ditransplantasikan ke tempat tidur yang sudah disiapkan. Untuk tujuan ini, perlu untuk menggali dan melengkapi alur kecil (kedalaman 2 cm). Jarak minimum antara setiap baris harus 20 cm, kemudian tanaman segar harus disiram.

Untuk mengecualikan penguapan kelembaban seketika, tempat tidur ditutup dengan film untuk waktu yang singkat. Jika tidak ada pencairan musim dingin di kota tempat tanaman kebun ditanam, diperbolehkan menanam benih di musim gugur. Benih yang ditanam di musim semi akan mulai berkecambah dalam beberapa minggu.

Banyak tukang kebun percaya bahwa akar peterseli tidak mentolerir transplantasi. Hal ini disebabkan karena akarnya terluka saat menyelam, sehingga panennya tidak akan bagus. Ada beberapa kebenaran dalam pendapat ini.Setiap penghuni musim panas harus menyadari bahwa menyelam hanya diperbolehkan jika ada pembalut tanah berkualitas tinggi di sekitar sistem akar.

Jika Anda berencana untuk menanam melalui bibit, Anda harus membiasakan diri dengan fitur-fitur berikut:

• penaburan benih dilakukan pada dekade kedua Maret;
• perlu menyiapkan wadah yang diperlukan, membeli tanah yang sudah jadi atau membuat campuran tanah nutrisi dengan tangan Anda sendiri;
• perlu menanam bibit pada rezim suhu, yaitu 23-25 ​​derajat;
• selama periode ini, tingkat kelembaban harus dipantau, pengeringan tanah tidak diperbolehkan;
• ketika daun hijau pertama terlihat di permukaan, Anda perlu menurunkan suhu hingga 18 derajat;
• pada dekade kedua Mei, Anda dapat mulai memindahkan kecambah ke tempat tinggal permanen.

Dengan menggunakan metode ini, Anda bisa mendapatkan akar peterseli menggunakan metode semai. Kebanyakan orang menggunakan metode ini untuk menanam tanaman di ambang jendela.

Untuk akar peterseli, penyiangan sistematis akan diperlukan bersamaan dengan melonggarkan bedengan. Gulma juga perlu disingkirkan. Pelonggaran pertama tidak boleh terlalu dalam - perendaman maksimum 5-6 cm diperbolehkan. Pelonggaran lebih lanjut diperbolehkan hingga kedalaman 15 cm. Untuk memastikan aliran udara yang baik, setelah disiram, kendurkan tanah di antara barisan.

Agar peterseli akar menyenangkan dengan hasil yang baik, itu perlu ditipiskan. Prosedur ini diperlukan agar buah-buahan lengkap diperoleh dari tanaman umbi-umbian, yang memiliki cukup ruang untuk pertumbuhan. Penjarangan pertama dilakukan segera setelah bibit muncul. Beri jarak 2 cm antar tanaman.

Penipisan kedua akan dibutuhkan dalam dua minggu.Pada titik ini, peterseli akan tumbuh dan menjadi keras. Jarak antara bibit harus 6 cm.

Peterseli tumbuh paling baik bila disiram secara teratur. Terlepas dari kenyataan bahwa tanaman itu bersahaja, prosedur ini harus dilakukan terus-menerus.

Saat menyiram, aturan berikut harus diperhatikan:

• penyiraman harus dilakukan di pagi atau sore hari;
• tidak diperbolehkan mendapatkan air pada soket lembaran, karena rentan terhadap kerusakan;
• dalam cuaca basah, disarankan untuk mengurangi jumlah penyiraman;
• selama pematangan buah, penyiraman harus sering (pada bulan Agustus);
• satu meter persegi akan membutuhkan sekitar 20 liter air.

Peterseli akar harus diberi makan secara berkala. Banyak tukang kebun memperkenalkan pembalut atas pada tahap perkembangan yang sangat awal, sebelum peterseli mekar dan membentuk perbungaan. Untuk ini, aditif nitrogen atau kalium harus digunakan.

Untuk pertama kalinya, Anda dapat memberi makan tanaman pada saat beberapa daun hijau telah terbentuk di permukaan bumi. Untuk melakukan ini, gunakan 15 g amonium nitrat. Pemberian makan kedua dilakukan setelah tiga minggu. Ini akan membutuhkan sekitar 5 g amonium nitrat, 10 g superfosfat, dan 5 g garam kalium. Dosis dihitung per meter persegi.

Banyak orang bertanya-tanya kapan harus menggali akar peterseli. Dalam kebanyakan kasus, panen dimulai pada dekade terakhir bulan September. Waktu pengumpulan dapat bervariasi tergantung pada zona iklim di mana situs tersebut berada.

• Kumpulkan akar peterseli harus dalam cuaca kering dan cerah. Pertama-tama, Anda perlu memotong massa hijau dan meninggalkan tunggul kecil di permukaan.
• Maka Anda harus mulai mencabut tanaman akar dari tanah.Setelah itu, harus dibiarkan kering.
• Ketika buah-buahan mengering, kelebihan tanah dihilangkan darinya dan peterseli disimpan atau digunakan untuk makanan.

Ada beberapa penyakit yang paling umum menyerang akar peterseli.

Di antara mereka, beberapa penyakit menonjol.

• Busuk putih. Ini adalah penyakit yang menutupi bagian atas tanaman dan akhirnya berkembang menjadi jamur sclerotium. Pada akhirnya, tanaman mulai menjadi lebih lembut, dan tanaman akar membusuk.
• Peronosporosis. Penyakit ini merusak massa hijau peterseli. Tanda-tanda khas penyakit ini adalah bercak klorosis pada dedaunan, setelah itu berubah menjadi bintik-bintik kuning.
• Karat. Bintik-bintik berkarat muncul di daun, yang mempengaruhi seluruh tanaman. Sebagai aturan, penyakit ini mulai berkembang pada awal musim panas.
• Bercak putih. Penyakit di mana daun bagian bawah, batang dengan stek terpengaruh. Kehadiran bintik-bintik pucat pada tanaman dianggap sebagai ciri khas. Di masa depan, bintik-bintik menjadi besar dan pycnidia muncul pada mereka.

• Cercosporosis. Penyakit ini menyerang dedaunan dengan payung dan batang. Penyakit ini dinyatakan dalam bentuk bintik-bintik bulat atau sempit berwarna kuning. Bintik-bintik coklat diperbolehkan.
• Nematoda kutu melon. Dahulu penyakit ini hanya menyerang bawang merah dengan bawang putih, namun saat ini juga dapat ditemukan pada akar peterseli. Penyakit ini mempengaruhi bagian bawah tanaman, akibatnya mulai menguning dan mengering.
• lalat wortel. Penyakit ini memicu perlambatan pertumbuhan peterseli, akibatnya daun berubah warna. Warna hijau diubah menjadi ungu. Di masa depan, warnanya menjadi kuning, dan semua dedaunan hancur.
• Selebaran wortel. Ini adalah serangga yang memiliki warna hijau. Hama meletakkan larvanya di tanaman dan menginfeksi massa hijau.

Anda akan belajar tentang memanen akar peterseli untuk musim dingin dari video ini.