Bagaimana cara membersihkan dan memotong jeruk bali?

Pomelo, atau pompelmus, adalah pohon buah yang termasuk dalam keluarga jeruk. Dikenal dengan buahnya yang agak besar, karena beratnya dari 8 hingga 10 kg. Kenikmatan sejati bisa didapatkan dari daging buah yang tersembunyi di balik kulitnya yang tebal. Pada artikel ini, kita akan melihat lebih dekat cara membersihkan dan memotong jeruk bali dengan benar.

Seperti yang Anda ketahui, jeruk bali termasuk dalam buah jeruk, tetapi pada saat yang sama ia berbeda dalam banyak hal dari penampilan mereka. Yang utama adalah ukuran buahnya yang besar, karena rata-rata memiliki diameter hingga 30 cm.Untuk memilih jeruk bali yang tepat, Anda perlu tahu bahwa itu diwakili oleh beberapa varietas, sedangkan perbedaan di antara mereka terletak pada warna daging buah dan bentuk buahnya. Jadi, jeruk bali bisa memiliki warna seperti:

• merah - spesies ini dicirikan oleh bentuk bulat pipih, sedangkan dagingnya memiliki rasa agak pahit dan warna merah;
• putih - menurut tanda-tanda eksternal, ia memiliki banyak kesamaan dengan buah pir, buahnya memiliki rasa manis dan irisan putih;
• Merah Jambu - opsi ini diratakan di kedua sisi, mengandung cukup banyak gula dan jus.

Perlu memperhatikan beberapa poin saat memilih jeruk bali.

1. Kulit jeruk bali cukup padat, sehingga perlu menggunakan cara improvisasi untuk membersihkannya.Rata-rata, ketebalan kulitnya adalah 5 cm, saat memilih jeruk bali, ukuran tidak memainkan peran utama. Hal utama adalah penampilan buah yang menarik dan aroma yang menyenangkan.
2. Para ahli menyarankan sebelum membeli jeruk bali untuk menekannya sedikit. Jika Anda melihat penampilan penyok, itu berarti lebih baik menolak produk semacam itu. Tes ini memungkinkan Anda untuk menentukan penggunaan bahan kimia selama pertumbuhan buah.
3. Buahnya harus cantik tampilannya. Kulitnya seharusnya tidak memiliki benjolan. Warna seragam dipersilakan. Untuk menentukan kematangan buah, cukup tekan dengan jari Anda di area tangkai, karena harus ditandai dengan elastisitasnya. Kelembutan atau kekerasan yang berlebihan merupakan tanda bahwa buah tersebut terlalu matang atau sebaliknya, belum cukup matang.
4. Kematangan buah pomelo dapat dengan mudah ditentukan dari baunya. Jadi, aroma jeruk yang menyenangkan dan persisten dapat didengar bahkan dari kejauhan. Anda sebaiknya tidak membeli buah yang tidak berbau.
5. Biasanya buah memiliki warna kuning, meskipun sedikit bercak hijau diperbolehkan. Adanya garis-garis atau bintik-bintik menunjukkan bahwa buah mungkin rusak. Cacat seperti itu ditemukan pada buah-buahan yang disimpan untuk waktu yang lama di bawah kondisi yang salah.
6. Sebelum membeli jeruk bali, Anda juga harus memeriksa elastisitas bagian atas. Jika lunak, ada lekukan jari di kulit, yang berarti buahnya sudah mulai membusuk. Anda tidak harus membelinya.

Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki trik hidupnya sendiri, tetapi membersihkan jeruk bali di rumah sangat mudah dan cepat dengan dua cara, yaitu menggunakan pisau.

• Spiral. Pertama, buah harus dicuci. Selanjutnya, Anda harus memotong kulitnya dari atas dan bergerak dalam gerakan melingkar dalam spiral. Setelah itu, spiral kulit tetap ada di tangan.
• Vertikal. Anda dapat memotong buah dengan cara ini. Pertama, Anda perlu menghapus bagian bawah dan atas. Kemudian Anda bisa membuat potongan rata pada kulit secara vertikal. Setelah itu, Anda dapat dengan mudah memisahkan kulitnya.

Setelah mengeluarkan kulitnya, buahnya akan tetap ada lapisan putih. Itu tidak boleh dimakan. Untuk menghapusnya, Anda perlu menggunakan pisau. Kemudian setiap irisan harus dipisahkan dari film, yang memiliki rasa pahit.

Pomelo akan membantu menambahkan warna baru pada penyajiannya. Sebelum mengatur meja, Anda perlu memikirkan cara menempatkan buah dengan indah di atas piring. Mengiris mungkin termasuk, misalnya, jeruk bali, jeruk, pir, apel. Pomelo akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja pesta, jika disajikan dengan indah di atas meja. Itu bisa diletakkan di atas piring dalam bentuk irisan. Selain itu, mereka dapat ditaburi dengan vanila, gula bubuk, dan kacang cincang. Irisan dapat dilipat dalam bentuk kipas atau bunga.

Lama penyimpanan sangat dipengaruhi oleh kematangan buah.

Jika Anda akan menyimpan jeruk bali di lemari es untuk waktu yang lama, Anda harus memperhatikan fitur-fitur berikut:

• setiap buah harus dibungkus dengan kertas atau film terpisah;
• jarak antara buah-buahan harus sedemikian rupa sehingga tidak bersentuhan;
• buah busuk harus segera dibuang untuk mencegah pembusukan pada buah lain.

Cukup sering, jeruk bali berukuran besar. Dalam kasus seperti itu, tidak akan berhasil untuk memakannya sekaligus, sehingga dapat dibagi menjadi beberapa bagian. Masing-masing harus ditempatkan dalam wadah kering, kedap udara dan didinginkan. Dalam bentuk ini, irisan tidak akan kehilangan penampilan selama 24 jam.

Jika buah yang dibeli ternyata masih mentah, sebaiknya tunggu saja. Jeruk bali pada suhu 20°C dapat bertahan hingga tiga minggu, karena memiliki kulit yang tebal. Hal utama - suplai udara segar. Layak untuk menutup buah dari sinar matahari, karena mereka memprovokasi proses membusuk. Untuk mempercepat proses pematangan, Anda bisa meletakkan pomelo di dekat apel.

Video berikut menunjukkan proses mengupas jeruk bali.