Semua tentang asal usul jeruk bali

Pomelo dapat dianggap sebagai jeruk paling misterius. Ini memiliki buah yang luar biasa besar untuk keluarga tanaman ini, berbagai rasa dan kombinasi warna kulit dan daging.

Warna cerah dan kontras menyesatkan pembeli. Banyak orang serius membicarakan jenis buah apa yang perlu Anda silangkan untuk mendapatkan buah pomelo. Namun, jeruk ini merupakan tanaman mandiri, para arkeolog dan ahli biologi belum berhasil melacak silsilahnya. Buah masuk ke tanaman hortikultura kira-kira dalam bentuk yang telah turun ke zaman kita. Tetapi ada bukti tertulis bahwa buah-buahan besar sangat populer di Cina pada awal abad ke-1 SM.

Itu mungkin untuk menetapkan itu iklim yang hangat dan lembab sangat cocok untuk pertumbuhan dan pembuahan pohon pomelo yang selalu hijau. Oleh karena itu, bukan wilayah Cina modern yang disebut sebagai tempat kelahiran jeruk, tetapi wilayah tetangga - Asia Tenggara, Semenanjung Malaysia, dan negara-negara pulau Tonga dan Fiji.

Pomelo melambangkan kekayaan dan kelimpahan, sehingga masyarakat Tiongkok secara tradisional saling memberi buah pada perayaan Tahun Baru. Harapan untuk pertumbuhan dan kesejahteraan dalam bentuk jeruk besar dianggap sebagai tanda hormat dan niat baik. Oleh karena itu, dalam ritual Thailand persembahan kurban kepada para dewa, jeruk bali juga digunakan.

Nama ilmiah jeruk dalam bahasa latin adalah Citrus maxima, namun tidak umum digunakan. Kamus mencantumkan beberapa nama untuk buah tersebut, seperti pomelo dan pamela. Kedua opsi itu benar dan masing-masing memiliki ceritanya sendiri.

Kata pomelo berasal dari campuran bahasa Inggris pomelo dan pompelmoes Belanda (apple-melon). Orang Portugis memberi nama panggilan konsonan pomposos limões, yang berarti "lemon bengkak". Jelas, para pelaut terkesan dengan ukuran dan rasa jeruk yang aneh. Nama itu juga mencerminkan salah satu teori penampilan pomelo, yang tersebar luas pada masa itu: konon budaya itu diperoleh secara artifisial dengan menyilangkan apel dan melon.

Pamela adalah salah satu varian nama, yang muncul karena kekhasan transkripsi dan terjemahan pamelo dan pomelo, sesuai dengan nama lokal pomelo dalam dialek Tamil dan India Selatan - pampa limasu. Terjemahannya bertepatan dengan nama Latin - "jeruk besar".

Di negara-negara di mana jeruk bali berasal, nama lain digunakan. Sebagai contoh, di Cina itu yuzi (jangan bingung dengan yuzu), di pulau-pulau dan di Malaysia itu jabong. Namun di Eropa, nama sheddock sudah umum digunakan, yang muncul dalam jeruk bali berkat kapten Inggris Sheddock, yang membawa benih buah pada abad ke-17, sehingga berkontribusi pada budidaya tanaman di wilayah lain.

Anda bisa menjumpai pepohonan yang rapi dengan mahkota bundar daun lebat berwarna hijau tua dan dengan buah bulat besar berbentuk buah pir di area yang cukup luas. Spesimen liar dapat ditemukan di pantai sungai pulau Hawaii, Tonga dan Fiji. Pohon tidak hanya menyukai iklim yang hangat dan lembab, tetapi juga sangat menuntut penyiraman dan banyak air segar. Dalam kondisi yang menguntungkan, petani memanen dua kali panen setahun.

Buah matang sepenuhnya dalam waktu 5 bulan. Jika pohon dewasa tumbuh setinggi 15 meter, maka spesies varietas besar menyimpan buah di cabang, yang masing-masing menarik hingga 10 kg.

Sebagai tanaman pertanian, buah ini banyak ditanam di berbagai negara di Asia dan Indonesia. Misalnya, pendaratan dapat ditemukan di provinsi Cina selatan Jiangsu, Jiangxi dan Fujian, di Bangladesh, Myanmar, Laos, Vietnam, Indonesia, Nugini, Malaysia, Thailand, Kamboja, di India selatan, Sri Lanka, dan Kepulauan Filipina, serta di Taiwan dan Tahiti.

Mereka dapat menemukan pendekatan terhadap jeruk yang menyukai panas di Jepang, Israel, dan Amerika Serikat. Di Amerika Serikat, petani pomelo berbasis di daerah hangat dengan iklim laut ringan - California dan Florida. Varietas terpisah dibiakkan di Brasil, Afrika Selatan, dan wilayah Mediterania.

Pasokan jeruk ke Rusia dilakukan oleh importir dari Turki, Maroko, Republik Afrika Selatan, China dan Israel. Perlu dicatat bahwa sheddok adalah buah musiman, Anda dapat membeli buah-buahan segar dan paling lezat dari bulan Desember hingga Maret. Pada bulan-bulan inilah para petani memanen hasil panen mereka. Buah yang dipanen pada bulan Februari dianggap yang paling enak: kemudian matang dan berhasil bertahan dalam transportasi.

Di rak Anda tidak hanya dapat menemukan jeruk bulat halus, tetapi juga agak memanjang, berbentuk buah pir. Kulit jeruk bali mirip dengan kulit jeruk dan jeruk bali yang mengkilap dan sedikit bergelombang, lebih tebal dan lebih rapuh. Daging buah yang berair memiliki rasa manis yang menyegarkan dengan sedikit kepahitan di sisa rasa.Lapisan dalam pulp padat dan pahit, sehingga harus dihilangkan dengan hati-hati sebelum digunakan.

Sekitar 20 varietas jeruk bali telah dibiakkan, varietas yang paling umum adalah tanduk Khao dan Thongdi. Buah tanduk khao berwarna hijau kekuning-kuningan di bagian luar dan tetap putih di bagian dalam. Mereka memiliki rasa manis yang menyenangkan. Pomelo Thongdi bulat yang rapi menonjol dengan warna kulitnya.

Dari varietas populer, beberapa dapat dicatat, yang ditandai dengan warna kulit kuning-hijau dan daging putih kekuningan. Warnanya lebih pastel daripada jenuh, tetapi beberapa dapat melihat bintik-bintik kemerahan di satu sisi kulitnya. Ini normal - buah-buahan memperoleh warna ini karena sinar matahari yang cerah.

Pomelo ini berbeda dalam bentuk dan rasanya. Khao namphung memiliki bentuk buah pir dan rasa jeruk yang agak manis. Bentuknya yang pipih merupakan ciri dari Khao paen, dalam jeruk bali seperti itu, rasa manis dipicu oleh rasa asam yang menyenangkan. Variasi Khao phuang samar-samar mengingatkan pada buah pir. Jeruk memiliki rasa manis dan asam yang menarik.

Untuk memilih buah yang matang dan enak, fokuslah pada aroma dan penampilan jeruk. Buahnya yang matang harum, baunya dapat dengan mudah ditangkap bahkan melalui kulit yang padat. Buah yang baik adalah buah yang elastis dan padat. Buah keras dipetik terlalu dini, dan yang lunak akan segera rusak. Pomelo paling enak bisa ditemukan saat musim panen. Mereka baik tidak hanya sebagai makanan penutup dan camilan sehat, tetapi juga sebagai bahan salad dan saus.

Tonton video tentang topik tersebut.