Komposisi dan nilai gizi jeruk bali

Pomelo adalah jeruk terbesar. Fakta bahwa buah eksotis memiliki kulit yang sangat tebal bukanlah kelemahan yang signifikan untuk itu, yang mengkompensasi pulp berair dari irisan besar, yang memiliki rasa manis dan asam dengan nada sedikit pahit, dan kadang-kadang dengan ketiadaan sama sekali. , tergantung varietasnya. Pomelo tidak hanya produk yang lezat, tetapi juga memiliki manfaat yang tak terbantahkan bagi tubuh manusia.

Daging buah pomelo yang matang dan segar kaya akan komponen aktif biologis alami. Buahnya terdiri dari unsur makro dan mikro, di samping itu, mengandung vitamin yang berharga. Produk jeruk unik ini mengandung semua zat yang dibutuhkan tubuh kita untuk tetap aktif dan sehat. Selain itu, buah-buahan segar mengandung asam buah organik dan minyak esensial, yang juga memiliki efek positif pada manusia. Dari segi komposisi kimianya, jeruk bali lebih jenuh dengan beberapa komponen jika dibandingkan dengan jeruk bali.

Komposisi vitamin per 100 g buah pomelo segar adalah sebagai berikut:

• vitamin B1 - 0,036 mg;
• vitamin B2 - 0,028 mg;
• vitamin B6 - 0,038 mg;
• vitamin C - 63 mg;
• vitamin PP - 0,23 mg.

Adapun komposisi mineral jeruk bali, dikombinasikan dari unsur-unsur berikut:

• besi - 0,12 mg;
• kalium - 218 mg;
• kalsium - 4,2 mg;
• mangan - 0,018 mg;
• tembaga - 46 mcg;
• magnesium - 6,2 mg;
• natrium - 1,2 mg;
• belerang - 7,8 mg;
• seng - 0,09 mg
• fosfor - 18 mg.

Karena buah ini kaya akan unsur besi, ahli gizi menyarankan untuk menggunakan buah ini untuk mencegah anemia defisiensi besi. Selain itu, jeruk bali mengandung asam askorbat konsentrasi tinggi, yang dikombinasikan dengan zat besi, berkontribusi pada penyerapan yang lebih baik di saluran pencernaan.

Jika Anda secara teratur makan pomelo segar, maka dengan bantuannya, dengan latar belakang penggunaan obat-obatan yang berasal dari sintetis, Anda dapat secara signifikan meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah, yang akan mengarah pada peningkatan fungsi pernapasan dan normalisasi kardiovaskular. sistem, karena gejala anemia hilang pada seseorang.

Pomelo adalah juara dalam kandungan potasium, yang sangat diperlukan untuk fungsi normal miokardium. Di samping itu, elemen ini mengambil bagian dalam normalisasi tingkat tekanan darah arteri, dan juga membantu, dalam kombinasi dengan vitamin C, untuk membersihkan dinding pembuluh darah dari plak kolesterolmenghilangkan kelebihan kolesterol dari tubuh kita. Sering makan jeruk bali secara signifikan mencegah risiko serangan jantung atau stroke, mengurangi risiko krisis hipertensi, dan juga merupakan profilaksis untuk memerangi aterosklerosis.

Buah eksotis ini sangat kaya akan serat tumbuhan, yang begitu berada di usus, meningkatkan peristaltiknya dan membantu membersihkan saluran pencernaan. Karena komposisi vitamin dan mineralnya, buah Asia yang eksotis dianggap sebagai antioksidan yang cukup kuat. Ini berkontribusi pada kehancuran, diikuti dengan pembuangan racun dan radikal bebas dari tubuh, memperpanjang sel-sel muda dan kesehatan.

Konsentrasi tinggi asam askorbat yang terkandung dalam buah pomelo segar memperkuat sistem kekebalan pelindung tubuh. Makan 1 buah setiap hari, Anda dapat menormalkan proses pencernaan, meningkatkan produksi jus lambung, dan juga merangsang kelenjar hormon. Bubur buah yang berair mengurangi mual dan meredakan muntah, produk ini akan memungkinkan Anda untuk melupakan sembelit dan diare.

Pomelo jenuh dengan vitamin B, yang dibutuhkan seseorang untuk menormalkan kerja sistem saraf pusatnya. Di samping itu, kelompok vitamin ini memperbaiki kondisi kulit dan rambut, mereka merangsang produksi kolagen, memperkuat folikel folikel rambut, dan mengurangi produksi sebum. Di bawah pengaruh vitamin B, proses regenerasi epidermis kulit dipercepat, yang berkontribusi pada penyembuhan permukaan luka yang cepat.

Komposisi mineral yang kaya dari produk, yang mengandung potasium, kalsium, magnesium, dan elemen lainnya, membantu memperkuat tulang dan email gigi. Buah ini memiliki efek yang sangat menonjol pada osteoporosis, mencegah pencucian kalsium dari tubuh. Sedangkan untuk gigi, enamel menjadi lebih kuat, dan di bawah pengaruh vitamin C, peradangan dan pendarahan pada gusi berkurang.

Buah jeruk bali segar mungkin memiliki daging merah atau kuning saat dipotong.

Terlepas dari warna, hanya ada 39 kkal per 100 gram produk. BJU untuk produk tersebut adalah sebagai berikut:

• protein - 0,78 g;
• lemak - 0,05 g;
• karbohidrat - 8,63 g.

Di samping itu, buah pomelo mengandung hingga 1,2 g serat makanan dan sekitar 90 g air. Meski KBJUnya kecil, pomelo dianggap sebagai produk yang bisa cepat menghilangkan dahaga dan menjenuhkan tubuh, menumpulkan rasa lapar. Untuk alasan ini, buah dianggap sebagai produk makanan yang digunakan untuk mengurangi kelebihan berat badan. Zat yang disebut L-carnitine yang terkandung dalam produk berkontribusi pada pemecahan aktif lemak dalam tubuh.

Struktur nutrisi jeruk bali sedemikian rupa sehingga setelah memakannya, Anda dapat menggantinya dengan camilan, dan selama diet, makanan lengkap, yaitu sarapan atau makan malam. Dengan memasukkan produk dalam menu diet, dapat dimakan tidak hanya sebagai hidangan independen, tetapi juga ditambahkan ke salad atau makanan penutup. Rasa buah eksotisnya menyenangkan dan menyegarkan. Selama memasak, irisan jeruk bali tidak harus dibersihkan dengan hati-hati dari partisi, karena tidak terasa pahit, dibandingkan dengan jeruk bali.

Jeruk juga memiliki kemampuan untuk mengelupas kulit yang tebal dengan mudah, tetapi Anda tidak boleh membuangnya, karena kulitnya mengandung sejumlah besar komponen penting. Kulit kering ditambahkan ke salad, saus, lauk panas atau makanan yang dipanggang.

Aditif semacam itu akan memberi hidangan rasa jeruk pedas, hampir tanpa meningkatkan kandungan kalorinya. Pomelo dapat ditambahkan ke smoothie buah atau dibuat menjadi jus segar. Irisan jeruk bali yang matang cocok dengan hampir semua buah segar, dan dapat dipasangkan dengan berbagai makanan laut atau unggas untuk menonjolkan rasa spesialnya.

Buah jeruk memiliki kandungan gula yang rendah, sedangkan indeks glikemik (GI)-nya sekitar 30 unit. Untuk itu, produk ini cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2. Dokter menyarankan agar penderita diabetes mengonsumsi tidak lebih dari 100 g produk segar per hari - jumlah sedang tidak akan membahayakan tubuh.

Mengingat komposisi vitamin dan mineral yang seimbang dan GI rendah, jeruk bali, bila dimakan oleh penderita diabetes, berkontribusi pada:

• pengenalan norma harian vitamin dan mineral ke dalam tubuh;
• pemecahan lemak dan penurunan berat badan;
• meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, menjadi profilaksis terhadap terjadinya depresi dan neurosis;
• meningkatkan proses tertidur dan menormalkan tidur;
• meningkatkan kekuatan pelindung dan vital tubuh;
• normalisasi tekanan darah.

Buah eksotis ini adalah salah satu pengecualian langka ketika buah dapat dikonsumsi bahkan di malam hari untuk mengurangi berat badan. Menurut penelitian ilmiah, jeruk bali membuat saluran pencernaan bekerja keras di malam hari, mencerna serat kasar. Pada saat yang sama, tubuh menghabiskan lebih banyak kalori untuk pencernaan seperti itu daripada yang diterimanya dengan produk. Pada perbedaan inilah prinsip penurunan berat badan didasarkan, yang dilengkapi dengan sifat jeruk bali untuk memecah lipid. Jika Anda makan buah di siang hari, maka serat tanaman akan membantu menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama, secara signifikan menumpulkan rasa lapar.

Mengurangi kelebihan berat badan adalah tugas penting bagi penderita diabetes, dan efek ini akan sangat berguna bagi mereka yang berusaha menjaga bentuk tubuh mereka dalam kondisi baik. Ahli gizi percaya bahwa jeruk eksotis, yang dimasukkan ke dalam komposisi diet terapeutik, tidak akan membahayakan tubuh, jika Anda mendekati masalah penggunaannya dengan bijaksana.Ini digunakan untuk hari-hari puasa atau sebagai bagian dari menu diet, tetapi Anda harus tahu bahwa produk untuk diet tunggal ini tidak dapat digunakan lebih dari 3 hari berturut-turut.

Di Asia, pomelo matang hanya pada bulan Februari, ketika masih musim dingin di Rusia, tetapi kita sudah dapat melihat produk ini di rak-rak outlet kita. Selama periode inilah Anda dapat membeli buah dari panen segar, tetapi ketika memilih jeruk bali, Anda perlu tahu cara melakukannya dengan benar.

Buah berkualitas tinggi dan matang memiliki sifat tertentu.

• Kulit buah harus halus, elastis dan mengkilap, tidak boleh ada penyok, bintik-bintik atau kerusakan lainnya.
• Produk segar memiliki aroma jeruk yang menyenangkan tanpa tanda-tanda fermentasi.
• Warna warna kulit lebih baik untuk memilih seragam. Jika Anda melihat bintik merah muda di satu sisi buah, itu berarti buah itu menghadap matahari dan pematangannya mungkin tidak merata atau tidak lengkap.

Tidak seperti kebanyakan buah jeruk, pomelo dapat dengan cepat dan mudah dikupas dengan tangan. Untuk kenyamanan, sayatan kecil tapi dalam dibuat pada kulit buah dengan pisau, dan kemudian kulit akan dengan mudah menjauh dari pulp di bawah jari-jari Anda. Langkah selanjutnya adalah membuang vena putih median dari lobulus, karena ukurannya cukup besar, tetapi tidak mewakili nilai gizi atau rasa.Selaput di mana irisan pomelo tertutup juga dapat dihilangkan, tetapi jauh lebih berguna untuk menggunakan produk ini dalam makanan bersamanya, karena selaputnya adalah serat tumbuhan kasar. Bubur di dalam membran terletak bebas, dan tidak akan sulit untuk memisahkannya satu sama lain. Jika buah sudah dikupas, disarankan untuk menyimpan produk seperti itu di lemari es, setelah membungkus jeruk bali dengan cling film. Umur simpan produk tidak lebih dari 2-3 hari.

Selain untuk nutrisi diet, buah pomelo eksotis juga digunakan untuk menyehatkan tubuh sesuai resep obat tradisional. Nilai buah Asia untuk kesehatan manusia juga diakui oleh obat resmi. Produk ini telah lama diadopsi oleh banyak perusahaan farmasi modern, yang membuat semprotan untuk perawatan tenggorokan, suplemen makanan untuk membersihkan tubuh, serta minyak untuk sesi aromaterapi. Buah jeruk segar digunakan sebagai sarana untuk memerangi penyakit virus musiman, dan juga berfungsi untuk mencegahnya.

Daging buah, kulit dan biji pomelo matang juga dapat digunakan untuk tujuan kosmetik. Masker wajah, krim, dan bungkus dibuat dari buah, ditambahkan ke komposisi sampo dan bilasan yang merawat rambut. Persiapan dengan ekstrak pomelo membantu mengurangi edema, mengembalikan elastisitas dan turgor saat penuaan kulit layu, digunakan untuk seborrhea dan dermatitis pada kulit kepala.

Terlepas dari kegunaannya, pomelo harus dikonsumsi sebagai makanan atau secara eksternal hanya jika Anda tidak memiliki kontraindikasi untuk produk ini. Anda tidak boleh menggunakan buah ini untuk tukak lambung dan / atau usus, untuk gastritis dengan keasaman tinggi, karena buah dapat memperburuk penyakit ini. Selain itu, produk eksotis benar-benar dikontraindikasikan pada penyakit hati, termasuk hepatitis virus, serta penyakit ginjal, terutama pada tahap dekompensasi. Sebelum menggunakan jeruk bali, perlu untuk mengidentifikasi apakah Anda memiliki kecenderungan alergi terhadap produk tersebut, dan jika Anda memilikinya, Anda harus menolak untuk menggunakan buah ini.

Untuk informasi lebih lanjut tentang apa yang terjadi pada tubuh kita ketika kita makan jeruk bali, lihat videonya.