Semua tentang jeruk bali merah muda

Ada berbagai varietas jeruk bali - jeruk eksotis yang tidak biasa ini. Hari ini kita akan berbicara tentang salah satunya - jeruk bali merah muda.

Buah ini asli dari Cina dan Malaysia. Ini pertama kali disebutkan dalam manuskrip Cina kuno pada awal 100 SM. Pomelo adalah personifikasi kemakmuran dan kekayaan, jadi orang Cina saling memberi buah untuk Tahun Baru. Orang Thailand menyajikannya sebagai hadiah kepada para dewa.

Apa itu pomelo, juga disebut pamela atau sheddok? Ini adalah buah jeruk besar, yang beratnya bisa mencapai 8-10 kg. Kulitnya tebal berwarna hijau atau kuning, irisannya dipisahkan oleh sekat berserat putih, rasanya pahit. Pomelo merah muda dari varietas Thongdi yang kami sebutkan dibiakkan di Thailand. Diameter buah 15 cm, kulit varietas ini lebih tipis dari varietas lain, sekitar 1 cm, daging merah muda, warna kulit hijau tua. Buahnya manis dan berair.

Anda mungkin sering mendengar pendapat bahwa jeruk bali adalah hibrida jeruk bali, tetapi situasinya justru sebaliknya. Itu adalah pomelo yang disilangkan dengan jeruk, dan jeruk bali adalah hasil dari aliansi ini.

Jeruk memiliki kandungan kalori yang rendah - hanya 38 kkal per 100 g BJU-nya adalah 0,8 / 0 / 8,6. Komposisi buahnya juga termasuk serat (1 g) dan air (89 g).

Untuk kenyamanan Anda, kami telah mengumpulkan semua komponen ini dalam sebuah tabel.

Jika Anda memutuskan untuk memasukkan jeruk bali ke dalam makanan Anda, akan berguna untuk memahami sifat-sifatnya yang bermanfaat dan berbahaya. Mari kita mulai dengan yang baik.

Manfaat jeruk bali merah muda:

• menstabilkan kerja sistem kardiovaskular dan indikator tekanan darah;
• membantu pulih lebih cepat dengan infeksi virus pernapasan akut, bronkitis;
• menormalkan aktivitas saluran pencernaan;
• melindungi sistem kemih dari berbagai jenis infeksi dengan mikroba patogen;
• menolak perkembangan sel kanker;
• memiliki sedikit efek sedatif;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mencegah kejang otot dan tremor;
• mengurangi risiko terkena osteoporosis;
• jeruk bali merah muda digunakan sebagai obat cacing.

Separuh manusia manusia akan senang dengan fakta bahwa makan pomelo efek menguntungkan pada libido dan potensi, karena buah ini adalah afrodisiak. gudang wanita membantu Anda menurunkan berat badan: ini membantu mempercepat proses metabolisme dalam tubuh dan, sebagai hasilnya, membakar lemak. Dan karena kandungan serat yang tinggi dalam komposisi buah, kejenuhan dengan bantuannya datang dengan cepat. Semua ini, ditambah dengan kandungan kalori yang sangat rendah, akan dengan cepat menyingkirkan kelebihan berat badan yang dibenci.

Namun, tidak semuanya begitu cerah. Ini memiliki sifat pomelo dan negatif:

• dilarang memakannya untuk orang dengan intoleransi individu atau alergi terhadap buah jeruk;
• ada sejumlah penyakit di mana pomelo juga lebih baik dikeluarkan dari makanan - ini adalah pankreatitis, kolesistitis, radang usus besar, hepatitis, nefritis, sakit maag dan hyperacidity;
• di hadapan hipotensi arteri, seseorang harus makan shaddock dengan hati-hati - ini dapat memicu penurunan tekanan;
• jeruk bali memiliki efek pencahar, sehingga tidak dianjurkan untuk memakannya bagi penderita masalah saluran pencernaan.

Pomelo merah muda tidak biasa di rak-rak toko seperti varietas lainnya. Apa perbedaan di antara mereka?

1. Varietas merah muda memiliki rasa yang sangat manis, sementara yang lain asam.
2. Tentu saja, Tong Di berbeda dari rekan-rekannya dalam warna: kulitnya berwarna hijau tua, sedangkan varietas lain berwarna hijau kekuningan. Dagingnya, seperti namanya, berwarna merah muda, sementara yang lain berwarna kuning atau putih.
3. Pomelo merah muda adalah buah yang sangat berair, sedangkan varietas lain memiliki daging buah yang lebih kering.
4. Perbedaan lainnya adalah adanya benih dalam jumlah besar.

Untuk memberikan manfaat yang maksimal bagi tubuh, sebaiknya pilih buah yang tepat. Tanda-tanda jeruk bali yang baik:

• kulit padat, halus, berkilau, utuh, tanpa pertumbuhan;
• aroma jeruk cerah;
• kekencangan janin;
• warna kulit seragam, tanpa bintik dan bintik.

Jadi, Anda telah membeli salinan yang sesuai dan membawanya pulang. Apa berikutnya?

1. Bilas jeruk bali di bawah keran, keringkan dan potong bagian atasnya.
2. Selanjutnya, dengan pisau, ambil kulitnya dan mulailah mengarahkannya secara spiral ke bawah.
3. Ambil sepotong kulit dengan jari-jari Anda dan keluarkan dari buah dalam keadaan utuh.
4. Bagilah pomelo menjadi irisan. Mereka akan ditutupi dengan film padat. Tetapi Anda tidak boleh merobeknya dengan kuku Anda - lebih baik mengambil pisau kecil dan memotong setiap elemen di bagian yang sempit di sepanjang tepi irisan, buka dan balikkan dengan hati-hati.
5. Anda bisa mulai makan.

Jika Anda tidak hanya ingin makan buah segar, tetapi juga memasak sesuatu yang lezat darinya, tips kami akan berguna.

Bahan seperti pomelo merah muda bisa menjadi jangan ragu untuk memasukkan hidangan nasional masakan Asia. Itu juga digunakan untuk mempersiapkan manisan buah-buahan, salad, selai jeruk, sebagai isian berbagai kue kering. jeruk bali cerah mengungkapkan rasa hidangan daging dan ikan, makanan laut. Anda bahkan dapat membuat selai darinya.

Dan akhirnya, beberapa resep hebat menggunakan pomelo merah muda.

Bahan:

• jeruk bali merah muda - 1 buah;
• tauge - 50 g;
• kacang mete panggang - 50 g;
• mint - 1 sendok makan;
• ketumbar - 1 sendok makan;
• minyak zaitun - 1 sendok makan;
• minyak wijen - 1 sendok makan;
• jeruk nipis - setengah.

Algoritma memasak:

• potong hijau;
• campur dalam cangkir dengan air jeruk nipis, kocok;
• tambahkan tauge dan ampas jeruk bali, yang sebelumnya sudah dikupas dan dicincang;
• tambahkan kacang mete, bumbui dengan minyak, aduk rata dan sajikan.

Anda akan perlu:

• bubur jeruk bali - 200 g;
• bawang putih - 1 siung;
• bawang ukuran sedang;
• beberapa daun mint;
• udang kupas - 100 g;
• garam secukupnya;
• untuk saus: air jeruk nipis (2 sendok makan), saus Thailand nam-pla (2 sendok makan), sedikit gula.

Kami membersihkan jeruk bali, memotong dagingnya, menggoreng bawang merah dan bawang putih dalam wajan, seperti udang. Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk dalam urutan berikut: pertama jeruk bali, lalu bawang dengan bawang putih, udang.

Review pomelo pink di video selanjutnya.