Varietas tomat populer

Salah satu tanaman sayuran yang paling tidak biasa di kebun kami dan pada saat yang sama salah satu yang paling dicintai adalah tomat yang sudah dikenal. Mengapa kami menyukainya jelas: untuk rasa, untuk penggunaan yang serbaguna, karena tomat bagus dalam salad, dalam hidangan pertama dan kedua, dan dalam pengalengan; untuk disposisi yang relatif bersahaja dan untuk manfaat yang tidak diragukan bagi tubuh kita.

Namun ada juga banyak hal yang tidak biasa di dalamnya, mulai dari nama, sejarah kemunculannya yang mempesona, hingga variasi warna buahnya, yang mungkin hanya sebatas tanaman hias.

Dua nama yang sama sekali berbeda digunakan untuk sayuran ini - tomat dan tomat. Ini dijelaskan oleh asal sayuran.

Tomat berasal dari Amerika Selatan. Suku Aztec, yang pertama mulai memakan buah tanaman ini, yang masih ditemukan di beberapa negara khatulistiwa di alam liar, menyebutnya "tomatl", maka nama modernnya "tomat".

Pada pertengahan abad ke-16, tomat dibawa ke negara-negara Eropa. Tidak peduli bagaimana mereka memanggilnya ke sini! Untuk Prancis, Inggris, Italia, Belgia, Jerman, itu adalah "apel cinta", yang dianggap sebagai afrodisiak. Orang Prancis menyebutnya "pom d'amour", dan orang Italia "pomo doro" - "apel emas". Jadi "tomat" hari ini muncul.Fakta yang menarik adalah bahwa untuk waktu yang sangat lama, baik di Amerika maupun di Eropa, tomat dianggap sebagai tanaman beracun, seperti banyak keluarga nightshade, dan tidak dimakan.

Bahkan rebusan daging tercinta dengan tomat pada awalnya diciptakan sebagai sarana untuk meracuni. Pada 1776, George Washington mencoba meracuni juru masaknya sendiri dengan hidangan ini. Upaya itu tidak terjadi, tetapi Washington sangat menyukai hidangan baru, dan peracun yang gagal memotong tenggorokannya.

Sebagai tanaman hias, tomat juga dibiakkan untuk waktu yang lama di Kekaisaran Rusia, di mana ia berakhir pada pertengahan abad ke-18. Jauh kemudian, itu disajikan di meja permaisuri, dan buah yang indah dengan rasa yang tidak biasa untuk waktu itu menaklukkan gourmets istana.

Dalam bahasa modern, tomat secara langsung merupakan budaya itu sendiri, yaitu tanaman, dan tomat adalah buah dari budaya ini. Tetapi produk olahan tomat - jus, pasta, saus tomat, dll. disebut "tomat", dan tentu saja bukan "tomat".

Menurut karakteristik biologis, tomat termasuk tanaman beri. Tapi bagaimanapun, itu tidak digunakan sebagai beri, tidak disajikan untuk pencuci mulut, tidak digunakan untuk membuat selai atau kolak. Paling sering, itu masuk ke salad, hiasan atau digunakan sebagai komponen untuk persiapan bumbu, yaitu, itu akan bertindak sebagai sayuran. Masalah ini harus diputuskan oleh Mahkamah Agung AS, yang pada tahun 1893 mengeluarkan putusan yang mengklasifikasikan tomat sebagai sayuran.

Yang perlu diperhatikan adalah fakta bahwa tomat mungkin merupakan salah satu tanaman sayuran langka yang memiliki warna buah yang begitu beragam. Selain merah tradisional, ada merah muda, oranye, merah tua, kuning dari semua warna, ungu hingga hitam, serta buah-buahan putih dan hijau.Penjelasan untuk ini akan diberikan sedikit kemudian, karena sifat-sifat bermanfaat dari produk patut mendapat perhatian prioritas.

Dengan kandungan kalori rendah (sekitar 19 kkal dalam buah matang), tomat mengandung gula yang berharga (glukosa dan fruktosa), pektin, mineral (natrium, banyak kalium, kalsium, magnesium, besi, fosfor, tembaga), vitamin B (B1 , B2, B3, B5), vitamin C, folat, suksinat, sitrat, malat, oksalat, glikolat, palmitat, asam linoleat.

Antosianin dan kolin, yang persentasenya sangat tinggi dalam tomat, berkontribusi pada penghapusan radikal bebas dari tubuh, meningkatkan kekebalan, hemoglobin, mencegah hepatosis, dan menurunkan kolesterol darah. Berkat antioksidan, buah tomat bertindak sebagai pertahanan alami terhadap radiasi ultraviolet yang keras.

Tomat mampu mengatur metabolisme, karena asam malat dan sitrat terlibat aktif dalam proses metabolisme yang terjadi di dalam tubuh. Buah-buahan ini juga diperlukan untuk penderita radang sendi, rematik, dan asam urat.

Para peneliti menemukan bahwa cairan kekuningan seperti jeli yang mengelilingi biji tomat mengandung zat yang komposisinya sangat mirip dengan aspirin (P3, jarang dalam senyawa alami), yang mengurangi risiko pembentukan gumpalan darah di pembuluh darah. Bertindak sebagai drainase alami, tomat membantu menormalkan tekanan darah, meningkatkan fungsi ginjal dan jantung.

Melalui upaya para pemulia, banyak varietas tanaman ini telah dibiakkan, dan pekerjaan ini berlanjut hingga hari ini.

Awalnya, budaya ini sangat termofilik, oleh karena itu, untuk pemuliaan massal di garis lintang tengah dan utara, tentu saja, itu harus dikeraskan, untuk mengembangkan ketahanan terhadap keanehan cuaca. Jadi, bersama dengan varietas "bermain lama" yang dapat berbuah hampir sepanjang tahun, tomat awal dan ultra-awal muncul, yang berhasil memuaskan panen dalam 80-100 hari, berbeda dalam tinggi dan ketebalan batang, jumlah buah yang dibawa.

Tomat digunakan untuk berbagai keperluan. Tomat dengan berat hingga 800 gram (dan ada beberapa di antara tomat) tidak mungkin masuk ke dalam toples selama pengalengan. Atau Anda dapat menemukan diri Anda dalam situasi di mana, alih-alih buah dengan ampas gula yang paling halus, selama perlakuan panas, Anda mendapatkan semacam zat bobrok yang hambar. Tetapi dalam salad, sayuran seperti itu akan sangat disambut, dan dalam bentuknya yang murni akan sangat lezat. Oleh karena itu, bentuk dan ukuran buah, ketebalan kulit, kepadatan daging buah, dan kualitas rasanya berbeda-beda.

Oleh karena itu, untuk kenyamanan, varietas diklasifikasikan menurut parameter berikut:

• berdasarkan warna;
• dengan janji;
• sesuai dengan ketinggian semak;
• oleh kedewasaan.

Sebagai aturan, pada pandangan pertama pada buah apa pun, pertama-tama, warnanya akan menarik perhatian, dan baru kemudian ukuran dan bentuknya. Di antara sayuran, mungkin sulit untuk menemukan palet warna yang lebih kaya daripada tomat.

Masalahnya adalah ada sifat berguna yang menyatukan semua varietas, tetapi ada juga fitur yang hanya melekat pada tomat dengan warna tertentu. Peternak berusaha memperhitungkan dan mengembangkannya, membiakkan varietas baru.Selain itu, kualitas rasa buah-buahan dengan warna berbeda juga berbeda.

"Penghuni" kebun sayur yang paling tradisional adalah tomat merah, merah muda dan kuning jauh lebih jarang, dan varietas putih, ungu, hitam, hijau tidak sering terlihat sama sekali. Meskipun mereka tersinggung oleh perhatian tukang kebun yang sama sekali tidak layak. Terlepas dari eksotisme mereka, mereka tidak melampaui yang merah dalam hal kompleksitas yang berkembang, dan masing-masing memiliki "semangat" sendiri dalam hal rasa dan manfaat.

Mari kita mulai dengan tomat merah klasik ("Rahasia Nenek", "Cat Air", "Alaska", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Penduduk Musim Panas", "Mazarin", "Mayor F1"). Warna ini diberikan kepada mereka oleh zat likopen. Ini terkandung di hampir semua jenis tomat, tetapi dalam varietas merah lebih banyak.

Lycopene-lah yang membuat tomat bermanfaat untuk organ penglihatan, memperkuat sistem kardiovaskular dan, menurut para peneliti, mencegah perkembangan kanker. Ini terutama berlaku untuk kanker lambung, kerongkongan, pankreas, rektum.

Likopen berperan penting dalam memperkuat dinding pembuluh darah dan kapiler, mencegah oksidasi kolesterol “jahat”, menghilangkan radikal bebas, dan memperlambat penuaan.

Varietas oranye dan kuning ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " Musim gugur emas") dibedakan oleh kandungan tinggi senyawa keratin bermanfaat (alfa dan beta), yang mewarnai buah-buahan dengan nada ceria ini.

Keratin dan vitamin C diperlukan untuk penglihatan yang baik, berkontribusi pada elastisitas kulit.Pada beberapa varietas tomat kuning, kandungan asam askorbatnya bahkan lebih tinggi daripada buah jeruk.

"Apel emas" semacam itu memiliki efek yang sangat positif pada fungsi sistem pencernaan dan keadaan sistem pernapasan (bahkan pencegahan kanker paru-paru yang baik).

Buah agung berwarna merah muda, yang menonjol antara lain karena ukurannya yang mengesankan, adalah yang paling lembut dan rasanya manis ("Hati Banteng", "Tsunami", "Raksasa Merah Muda", "Mawar Liar", "Keajaiban Bumi" ", "Victoria F1", "Cinta Awal", "Unicum Merah Muda", "Madu Merah Muda", "De Barao Royal", "Pionir Merah Muda", "Hati Merah Muda", "Cherry Rio"). Keuntungan prioritas mereka adalah kandungan likopen dan keratin, gula dan elemen mikro, vitamin kelompok B yang berlaku di semua varietas.

Komposisi ini membuat tomat merah muda bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko munculnya dan perkembangan sel kanker, meningkatkan sirkulasi darah di otak, berfungsi untuk mencegah penyakit kardiovaskular, dan membantu mengatasi depresi dan asthenia.

Fenol dan antosianin memberi tomat warna ungu, dan tergantung pada persentase isinya, variabilitas warna dari biru muda hingga hampir hitam dimungkinkan ("Kiri", "Mawar Indigo", "Chernomor", "Cherry Hitam", " Chocolate Bunny", " Blueberry", "Idol", "Blue Tomato", "Creme Brulee", "Purple Jasper").

Untuk meningkatkan antosianin alami dalam tomat, varietas ini dibiakkan. Selain mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, mereka mempengaruhi keadaan emosi, memori, dan koordinasi gerakan.

Rasa buah-buahan dengan warna yang tidak biasa sangat kaya, cerah, dengan porsi eksotis. Tanaman lebih jarang sakit daripada yang lain dan, menurut penggemarnya, lebih mudah dirawat.Ada juga hasil tinggi dan "perilaku baik" selama pengalengan.

Tomat dengan buah putih ("Plombir Besar", "Lagu Angsa", "Tomesol Putih", "Lotus", "Gula Putih") terlihat berbeda dalam penampilan dan rasa dari rekan-rekan mereka. Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengandung lebih sedikit asam oksalat, tetapi lebih banyak fruktosa dan glukosa, yang memungkinkan untuk menggunakannya dalam kasus alergi, untuk makanan dan makanan bayi.

Tomat hijau semakin populer ("Kotak Malachite", "Absinth", "Kiwi", "Val Green Striped", "Emerald Apple", "Giant Emerald", "Rawa", "Green Mustang"). Mereka berwarna hijau bukan karena belum matang, tetapi karena bahkan dalam keadaan matang mereka mempertahankan warna seperti itu, karena mengandung sejumlah besar zat yang sangat berguna - klorofil.

Dalam pengaruhnya pada tubuh manusia, klorofil mirip dengan hemoglobin. Berkat dia, darah lebih aktif jenuh dengan oksigen, borok dan luka lebih cepat sembuh, kekebalan meningkat.

Kriteria lain untuk memilih varietas tanaman adalah untuk apa panen di masa depan.

Lagi pula, Anda ingin "begitu saja" makan buah yang harum dan lezat (dan banyak varietas manis bahkan tidak perlu diasinkan), dan potong menjadi salad, dan gunakan dalam sandwich sayuran.

Untuk kasus ini, tomat salad besar, berdaging, dan lezat ditanam, mereka juga disebut tomat pencuci mulut. Pastikan untuk menunggu sampai matang di taman, maka semua kualitasnya akan terungkap sepenuhnya. Mereka juga, sebagai suatu peraturan, vitamin yang paling banyak. Klasik genre dalam hal ini adalah varietas favorit semua orang "Bull's Heart".

Ada banyak variasi makanan penutup, di antaranya Anda dapat memilih yang manis (misalnya, "Sherbet Merah Muda", "Biskuit F1", "Gula"), daging hangat ("Beefsteak", "Bourgeois"), ceri ("F1 Minuman keras”, “F1 Sparrow ").

Penting bagi banyak orang tidak hanya untuk makan tomat segar di musim panas, tetapi juga untuk mengawetkannya untuk musim dingin. Di sini, kriterianya adalah ukuran dan bentuk buah, kepadatan daging buah, kekuatan dan ketebalan kulit. Untuk blanko, "Lady's finger", "Cucu perempuan", "Pear canning", "F1 botol lumba-lumba" cocok.

Mungkin ada tujuan lain - untuk menjaga tanaman tetap segar selama mungkin. Tentu saja, sekarang tidak masalah untuk membeli tomat kapan saja sepanjang tahun, tetapi bagaimanapun juga, buah-buahan yang ditanam dengan tangan Anda sendiri jauh lebih enak dan lebih sehat.

Untuk melakukan ini, disarankan untuk menanam tomat yang matang terlambat dan untuk waktu yang lama membawa buah-buahan padat berukuran kecil (Jerapah, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch potato). Sangat baik untuk penyimpanan adalah varietas karpal ("Legky", "Tahun Baru"). Kerugiannya adalah rasa buah yang ditanam untuk penyimpanan lama agak melemah.

Tetapi ada juga yang disebut varietas universal yang cocok untuk semua tujuan di atas (misalnya, varietas "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande").

Tinggi tanaman merupakan karakteristik yang sangat penting ketika memilih varietas tomat. Biasanya tukang kebun amatir membaginya menjadi tak tentu dan penentu. Dengan pendekatan yang lebih ketat, subkelompok dibedakan dalam kelompok terakhir: superdeterminan, supersuperdeterminan, determinan, dan semideterminan. Sebagai spesies yang terpisah, varietas standar dapat dibedakan, yang selain bertubuh pendek, berbeda dari yang lain dalam batang yang pendek, menebal, dan stabil.

Varietas tomat tak tentu tidak membatasi pertumbuhan batangnya selama seluruh musim tanam dan mampu mencapai ketinggian dua meter atau lebih. Tentu saja, tanaman membutuhkan dukungan atau pengikat. Dalam hal ini, metode peletakan teralis sangat nyaman, di mana ruang dihemat secara signifikan. Di garis lintang selatan, tomat seperti itu dapat ditanam di tanah terbuka, tetapi di jalur tengah orang tidak dapat melakukannya tanpa rumah kaca.

Keuntungan yang tidak diragukan dari varietas tak tentu termasuk kemampuan untuk "meregangkan" waktu panen - buah-buahan baru akan matang dan matang untuk waktu yang cukup lama, hampir selama kondisi cuaca memungkinkan. Hasilnya, panen yang sangat mengesankan dapat dipanen dari satu tanaman.

Varietas rumah kaca populer di kalangan penikmat: "Keajaiban Bumi", "Mayor", "Ukuran Rusia"; hibrida "Verlioka F1", "Gurita F1", "Tretyakov F1", "Mulai F1", "Selfest F1", "F1 Utuh".

Ketika ditanam di luar ruangan, hasil tomat akan berkurang secara signifikan, tetapi ini akan mengimbangi rasa buah yang lebih baik.

Varietas "Ulang Tahun Tarasenko" dan "Tarasenko-2" dengan atasan runcing yang lucu terlihat menarik dan indah. Mereka dimaksudkan terutama untuk pengalengan dan penyimpanan. Tukang kebun juga menghargai kelompok varietas De Barao yang beraneka warna (kuning, merah muda, oranye). Tomat kuning "Wonder of the World" bentuknya mirip dengan lemon dan sangat lezat. Anda juga dapat mencatat varietas dan hibrida "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "Raja Siberia", "Andreevsky Surprise".

Tentu saja, varietas buah besar merah muda yang sangat lezat "Hati Banteng" dan "Hati Sapi" berhak memimpin. Perlu memperhatikan "Lopatinsky" yang berbuah dan tomat manis oranye terang "King Orange". Varietas Budenovka dan Nenek Rahasia dikenal luas dan populer secara tradisional.

Varietas tanaman yang termasuk dalam spesies determinan mampu membatasi diri dalam pertumbuhan (topping). Di akhir tunas, ovarium terbentuk, kemudian buah muncul. Rasme bunga pertama pada spesies determinan biasanya muncul setelah 6-7 daun sejati ke atas.

Varietas penentu baik, pertama-tama, untuk kematangan awal mereka.Karena kenyataan bahwa untuk munculnya ovarium pertama dari sikat bunga, diperlukan lebih sedikit daun sejati daripada varietas tak tentu, dan cukup banyak dari mereka diikat pada satu batang, buah matang lebih awal dan menyenangkan dengan mereka kuantitas ("Aurora", "Agatha", "Oak", "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Krim Madu", "Gunung Es").

Varietas ini membutuhkan sedikit lebih banyak perhatian dari tukang kebun: mereka membutuhkan pembalut atas yang tepat waktu, jika tidak, tanaman tidak akan memiliki cukup mineral selama pembentukan tanaman intensif.

Saat menanam, beberapa aturan harus diperhatikan: lindungi tomat dari penyakit dan hama tepat waktu, jika tidak, Anda dapat kehilangan seluruh hasil panen; penyiraman cukup jarang, hanya setelah tanah mengering, tetapi secara teratur dan berlimpah. Lebih mudah menggunakan sistem irigasi tetes saat menyiram atau menyiram tanaman di bawah akar agar tidak membasahi daun dan menghindari infeksi penyakit busuk daun.

Beberapa varietas perlu dijepit, yaitu menghilangkan pucuk berlebih, untuk membentuk semak dan menghindari kemacetan, jika tidak, pematangan buah dan pertumbuhan tanaman akan melambat.

Varietas tomat, disatukan dalam kelompok ini, dibagi menjadi varietas, yang masing-masing memiliki karakteristiknya sendiri.

Tomat semi-determinat mulai membentuk kelompok bunga setelah munculnya 7-8 daun sejati. Jumlah kuas dapat bervariasi dari 10 hingga 12, di antaranya 2-3 daun terbentuk.Dirancang untuk tumbuh di rumah kaca dan rumah kaca, memungkinkan penggunaan area secara rasional ("Paruh Elang", "Apel di Salju", "Hati Elang", varietas varietas "Hati Banteng"). Ini adalah jenis spesies peralihan antara varietas tak tentu dan determinan. Tingginya, semak bisa naik hingga 1,5-2 meter dan perlu diikat.

Tentukan bentuk 5-6 kuas setiap 2-3 daun. Lebih mudah untuk menanamnya di tanah terbuka ("Nevsky", "Panah Merah", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberia awal") .

Tomat superdeterminate adalah varietas pematangan awal yang meletakkan kelompok bunga melalui satu atau dua daun dan membatasi penampilannya setelah ovarium keempat atau kelima. Tingginya, mereka naik tidak lebih tinggi dari 60 sentimeter. Sebagai aturan, tanaman ini tidak perlu dicubit, mereka tumbuh dengan baik di tanah terbuka, dan karena pematangannya yang cepat, mereka tidak punya waktu untuk mendapatkan penyakit busuk daun ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " Menuangkan Putih", "Mimpi Aprikot", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "Raja").

Dalam subkelompok ini, Anda juga dapat membedakan varietas super-determinan, yang meliputi varietas super-awal ("Grot", "Baby F1", "Sanka", "Golden Potok", "Supersodel", "Eldorado"), dan yang kerdil ("Bonsai", "Truffle ", "Bobcat"). Di antara dua atau tiga sikat bunga yang muncul setelah selebaran sejati kelima, tidak ada celah berdaun yang terbentuk, tetapi tidak lebih dari empat sikat semacam itu diletakkan.

Dalam beberapa tahun terakhir, varietas tomat standar, yang sebelumnya digunakan terutama dalam teknologi pertanian industri, menjadi sangat populer.Ini adalah tanaman yang tumbuh rendah dengan batang menebal yang berkembang dengan baik, membentuk semak berbentuk kompak tanpa stepsoning, bersahaja dalam perawatan ("Kalinka-Malinka", "Edelrot", "Putri Salju").

Peternak telah melakukan kerja keras dan jangka panjang sehingga tanaman yang menyukai panas beradaptasi dengan kondisi iklim di garis lintang yang lebih utara. Tujuan para ilmuwan adalah hasil yang tinggi, dan waktu pematangan yang cukup cepat, dan rasa.

Untuk tukang kebun garis lintang menengah, varietas awal paling menarik, karena musim panas di sini pendek, sering berubah-ubah dan sejuk, dan saya benar-benar ingin mencoba panen sendiri lebih cepat.

Varietas awal tomat, pada gilirannya, memiliki beberapa varietas yang berbeda dalam hal pematangan. Agak sulit untuk menarik garis tegas di antara mereka, tetapi itu ada.

Membedakan:

• varietas pertengahan awal (panen dapat dilakukan setelah (100-105 hari);
• varietas awal (mereka matang dalam 90-99 hari), mereka juga disebut pematangan awal;
• ultra-awal (waktu pematangan - 70-89 hari), sering disebut ultra-awal, ekstra awal, super awal.

Tomat ultra-awal, sebagai aturan, adalah buah berukuran sedang dan berukuran sedang. Banyak varietas dari spesies ini dapat ditaburkan langsung di kebun, tanpa bibit, asalkan bumi sudah cukup panas. Ketika ditanam dalam bibit, beberapa di antaranya dapat diharapkan berbuah pada awal musim panas.

Karena tomat ini matang dengan cepat dan tidak punya waktu untuk "menjenuhkan" sinar matahari, rasanya tidak terlalu manis. Paling sering, ini adalah buah bulat kecil dengan bubur padat dan rasa asam yang nyata ("Alaska", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1 ”, “La-La-Fa F1”).

Tomat matang awal, di antara mereka bisa ada yang pasti dan standar, akan menyenangkan dengan panen pertama 5-10 hari lebih lambat dari yang super awal, tetapi rasanya akan lebih jenuh. Perlu memperhatikan merek-merek mapan: "Sugar Buffalo", Anda juga dapat bertemu dengannya dengan nama "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", hybrid "Prima Donna F1".

Tomat pertengahan awal ("Raja London", "Pink Bush", "Kardinal", "Siberian Miracle", "Bear's Paw", "Golden King", "Hospitable", "Tretyakov") sudah membutuhkan hari yang lebih hangat, jadi direkomendasikan untuk menanamnya terlebih dahulu di rumah kaca atau di bawah film, dan di tanah terbuka - di tempat yang dihangatkan oleh matahari. Di antara varietas pertengahan awal, varietas penentu paling sering ditemukan, tetapi dalam budidaya rumah kaca mungkin juga ada varietas tak tentu.

Tomat yang lebih berubah-ubah terhadap kondisi iklim adalah tomat yang masak tengah (100-115 hari) dan yang masak terlambat (120-130 hari). Ini termasuk varietas semi-determinate dan indeterminate, pematangan penuh yang hanya mungkin dilakukan di iklim hangat, di jalur tengah mereka membutuhkan penanaman di rumah kaca.

Grup ini termasuk varietas yang telah disebutkan "Bull's Heart", serta "Pear" kuning, merah, hitam, "Velmozha", "Kelezatan pengasinan", "Mimpi Amatir", "Sabelka", "De Barao" kuning, merah , hitam, "Mikado", "Creme brulee", "Paul Robeson".

Di antara berbagai varietas tomat, ada beberapa yang layak disebut "paling".

Jadi, yang paling dekoratif dan paling indoor adalah varietas Bonsai.Varietas tanaman kerdil ini pasti akan menarik minat kolektor, penanam sayuran berdedikasi yang, bahkan di musim dingin, tidak dapat berpisah dengan hobi mereka, penyandang cacat (yang merupakan hambatan signifikan untuk berkebun).

Varietas ini menarik karena tumbuh dan berbuah di ambang jendela setiap saat sepanjang tahun, tetapi juga berhasil beradaptasi dengan tanah terbuka, sehingga dapat menjadi dekorasi nyata situs Anda. Meningkat ke ketinggian tidak lebih dari 25-35 sentimeter, buah mencapai kematangan sekitar 85-90 hari.

Yang paling keriting adalah varietas ampel "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl", unik untuk pematangannya yang cepat (hanya 55 hari) "Tigrovy". Cocok untuk ditanam baik di dalam maupun di luar ruangan. Sangat indah sebagai tanaman hias dengan daun yang rimbun dan batang yang keriting. Meskipun ukurannya kecil, buahnya memiliki rasa yang luar biasa.

Dalam beberapa tahun terakhir, pemulia menaruh banyak perhatian pada pengembangan spesies ampel baru, karena mereka memiliki sejumlah keunggulan signifikan: mereka tidak membutuhkan banyak ruang untuk penanaman, berbuah berlimpah, praktis tidak sakit dan tidak takut hama. , tahan terhadap angin, tumbuh di tempat teduh, dan ketika volume pot yang cukup cocok dengan sempurna di apartemen.

Varietas yang paling tahan dingin adalah "Kelas Berat Siberia". Ini berhasil menggabungkan kualitas seperti pematangan yang cepat, perawatan bersahaja, ketahanan terhadap penyakit dan kemampuan untuk tumbuh dalam kondisi alam yang keras.Varietasnya sangat menentukan, di rumah kaca dapat tumbuh hingga satu meter, tetapi di tanah terbuka tidak melebihi 70 cm, matang lebih awal, buahnya sangat besar (hingga 500 gram) dan enak.

Yang paling orisinal adalah varietas Casanova. Ini ditandai sebagai sangat produktif (hingga 12 kg per semak), berdaging dan manis, praktis tanpa biji. Keasliannya terletak pada bentuk buah memanjang yang tidak biasa, yang berakhir dengan bifurkasi yang mengasyikkan.

Varietasnya tidak menentu, pertengahan musim, di wilayah utara direkomendasikan untuk ditanam di rumah kaca, dan di selatan tumbuh luar biasa di tanah terbuka. Ini baik untuk salad dan untuk pengalengan, dan pada suhu rendah (sekitar 10 derajat) dan kelembaban tinggi (sekitar 80%) ia dengan tenang berbaring sampai pertengahan musim dingin.

Ada lebih dari tujuh ribu varietas dan hibrida tomat. Menavigasi dalam varietas seperti itu sulit bahkan untuk penanam sayuran berpengalaman, dan terlebih lagi untuk pemula.

Saran segera dari tukang kebun berpengalaman: Anda tidak boleh hanya dipandu oleh gambar di tas dengan biji, Anda harus hati-hati membaca informasi di bagian belakang dan mengklarifikasi menggunakan sumber khusus.

Anda dapat menggunakan saran teman, tetapi sekali lagi ingat bahwa kondisi untuk tumbuh bahkan di daerah terdekat dapat berbeda secara signifikan (jenis tanah, pencahayaan, pemanasan).

Penduduk selatan, tentu saja, lebih mudah memilih varietas tomat tergantung pada preferensi mereka.Tetapi untuk tukang kebun di zona tengah, wilayah Moskow, Ural, wilayah utara, tidak dimanjakan oleh cuaca cerah yang baik, mungkin sulit untuk memilih varietas yang tepat.

Pertama-tama, pilihan akan jatuh pada tomat yang matang dalam waktu singkat dan sangat singkat. Tapi jangan menyerah varietas dengan buah matang sedang dan terlambat. Dengan perhatian yang cermat dan pilihan yang tepat, Anda dapat memastikan bahwa kebun akan berbuah dari awal musim panas hingga musim gugur.

Varietas rumah kaca dimaksudkan, pertama-tama, untuk tukang kebun dengan pengalaman bertahun-tahun, karena dengan pemuliaan seperti itu perlu mempertimbangkan banyak nuansa. Ini termasuk penempatan dan pembentukan tanaman yang benar, mencubit, memasang penyangga, mengamati dengan cermat rezim suhu dan tingkat penerangan, ventilasi tepat waktu, memberi makan dan perlindungan dari penyakit.

Tetapi, di sisi lain, budidaya seperti itu memiliki banyak keuntungan:

• Anda dapat lebih bebas mendekati pilihan varietas dan memasukkan varietas yang matang dan yang matang dalam koleksi Anda;
• untuk sepenuhnya menggunakan keuntungan mereka dalam berbuah;
• buat iklim mikro yang diperlukan untuk tanaman yang dipilih (suhu, kelembaban);
• menanam tanaman jauh lebih awal;
• siapkan tanah dengan hati-hati, pupuk, disinfektan.

Para ahli menyarankan tanaman untuk rumah kaca yang dapat menahan penyakit pembusukan, karena mikroorganisme berbahaya berkembang biak dengan sangat cepat di udara hangat dan lembab di rumah kaca.Oleh karena itu, terlepas dari kenyataan bahwa ada varietas - veteran nyata kebun sayur, perlu memperhatikan perkembangan baru dari pemulia, yang lebih terlindungi dan memiliki rasa yang lebih baik.

Baru-baru ini, tukang kebun semakin memberikan preferensi untuk rumah kaca polikarbonat modern. Ya, ini bisa dimengerti: fleksibel dan ringan, mudah diproses dan dirakit, mentransmisikan sinar matahari dengan baik, mereka mampu melindungi tanaman dari hama dan penyakit, hanya penting untuk merakitnya dengan benar, memasang dan mengikuti rezim penyiraman dan ventilasi yang direkomendasikan.

Di luar persaingan untuk tumbuh di rumah kaca adalah indeterminan "Hati banteng" dan "Hati sapi". Ada beberapa pecinta tomat yang tidak terbiasa dengan rasanya yang luar biasa, penampilannya yang aneh (menyerupai bentuk hati), bubur berdaging dengan "gula" pecah. Berdasarkan varietas, tomat dengan warna berbeda dibiakkan: kuning dan ungu ditambahkan ke yang merah muda tradisional.

Selama beberapa tahun sekarang (sejak akhir tahun enam puluhan), varietas White Filling yang legendaris telah populer di wilayah tengah dan lebih utara Rusia. Kelebihannya yang tidak diragukan termasuk kemudahan perawatan, rasa yang enak, keserbagunaan dalam penggunaan, ketahanan terhadap transportasi dan penyimpanan, buah-buahan tidak mudah retak. Determinan ini cocok untuk rumah kaca dan tanah terbuka.

Penentu juga termasuk Gina, Lakomka, Ilyich F1 yang diakui oleh tukang kebun.

Miniatur tak tentu yang sangat lezat "Sun". Khusus untuk rumah kaca, "Dobrun", "Es Kuning", "Belgorodskaya Slivka" direkomendasikan, ideal untuk memanen "Penggaraman Khutorskoy".

Temuan nyata untuk rumah kaca amatir adalah F1 Nugget.Tidak terlalu berubah-ubah, itu akan memberikan buah merah besar dari awal Juli hingga hampir Oktober.

Rentang varietas yang layak "De Barao" tidak berhenti menikmati cinta tukang kebun di semua wilayah. Ini baik untuk semua orang: pematangan buah akan berlangsung dari awal Agustus hingga hampir beku, tahan terhadap momok petani sayuran - penyakit busuk daun. Sejumlah keunggulan akan dilengkapi dengan rasa “tomat” yang luar biasa, keserbagunaan penggunaan, dan penyimpanan yang lama. Plus, Anda dapat memilih berbagai tomat dengan warna apa pun.

Pekerjaan pemuliaan pada produk baru dilakukan di beberapa bidang: daya tahan dalam kondisi stres, ketahanan terhadap penyakit dan hama, indikator kuantitatif dan rasa, dan penampilan.

Ini adalah tomat daging sapi varietas berbuah besar "Giant of Novikov", "Raja Raksasa", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "Anda akan menjilat jari Anda".

Di antara hibrida modern baru, pengakuan telah diterima:

• untuk rumah kaca polikarbonat: "Alexander the Great F1", "DJ F1", "Drive F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "Rusia Tsar F1";
• untuk sampul film: carpal "Intuisi F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1".

Mungkin sulit bagi tukang kebun pemula untuk mengatasi varietas rumah kaca. Mereka paling sering membutuhkan cubitan, dan beberapa bahkan pembentukan gelambir, karena ada indeterminan rapuh yang perlu ditanam tidak dalam satu, tetapi dalam dua atau tiga batang. Karena itu, sebagai permulaan, Anda harus memperhatikan hibrida rumah kaca "Druzhok F1" yang rendah dan pematangan awal yang telah terbukti dengan baik (95 hari).

Untuk tanah terbuka di pertengahan garis lintang, terutama varietas penentu yang tumbuh rendah dengan pematangan awal, tahan cuaca, pemeliharaan rendah, kompak, cocok untuk konsumsi segar dan pengalengan ("Buyan Yellow", "Baby F1 ", "Siberian Early" , "Roket", "Andromeda Emas", "Alpatyeva 905 A", "Keg F1", "Sanka", "Lyana").

"Sanka" sangat dihargai oleh pecinta varietas super awal. Buah-buahan indah yang lezat mulai matang pertama kali - sudah pada hari ke-75. Selain itu, tidak mungkin untuk tidak menghargai kesederhanaan, kekompakan, dan keserbagunaan varietas.

Yang paling populer untuk tanah terbuka telah lama dikenal sebagai "jari-jari wanita" tomat oval pertengahan awal. Mereka memiliki rasa yang enak, bagus untuk pengalengan dan dapat disimpan segar untuk waktu yang lama.

Hati pecinta tomat merah muda dimenangkan oleh "Izyuminka" yang tahan dingin super awal (matang dalam 80 hari). Tanaman ini mampu berkembang bahkan dalam cahaya redup, memiliki kekebalan yang sangat baik, sementara buahnya mempertahankan pulp manis, yang berharga dalam varietas merah muda, dan tahan lama dalam penyimpanan.

Di antara semi-determinan, hibrida Red Arrow, yang matang dalam 95 hari, diakui sebagai yang terbaik untuk jalur tengah. Rasanya enak, cocok untuk persiapan.

Tomat yang matang dalam 100-115 hari sangat baik untuk tanah terbuka dan untuk rumah kaca: selada "Mayak", terkenal dan layak mendapatkan rekomendasi yang sangat baik "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "Chernomor".

Untuk wilayah Moskow, "Altai Red", "Dahi banteng", "Pir hitam", "Raksasa", "Kardinal", "Kenigsberg", "Lada berbentuk rendah" sangat bagus.

Ahli biologi telah membiakkan banyak jenis tomat yang disesuaikan dengan pertanian berisiko. Di sini, tentu saja, varietas penentu dan yang dicap memimpin, membentuk semak rendah yang kuat dan beradaptasi pada tingkat sel untuk menahan penurunan suhu.

Ini termasuk, misalnya, "Kelas Berat Siberia" yang sudah terkenal, yang membatasi pertumbuhannya pada suhu di atas 28-30 derajat. Bahkan dalam kondisi wilayah barat laut, pada pertengahan Juli, beberapa "Lollipop" yang sangat bersahaja akan menyenangkan Anda dengan tomat yang lezat.

Buah raspberry manis dari Cherry Musim Dingin yang dicap dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama. Pada pertengahan Agustus, tomat "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" akan memberikan seluruh panen.

Tentu saja, melalui upaya para pemulia, sejumlah besar perkembangan baru muncul, disesuaikan dengan kondisi cuaca di berbagai wilayah Rusia, tetapi sebagian besar tukang kebun masih memilih varietas favorit yang terbukti untuk diri mereka sendiri. Dan sangat baik bahwa pengguna berbagi pengalaman mereka yang tak ternilai dalam ulasan.

Tukang kebun yang telah mengabdikan bertahun-tahun untuk menanam tomat menyarankan penanaman 3-4 varietas di lokasi, yang memungkinkan mereka digunakan untuk berbagai keperluan untuk waktu yang cukup lama.

Agak sulit untuk menyebutkan varietas terbaik atau paling produktif, tetapi sebagian besar pengagum budaya tomat setuju bahwa dengan sedikit perawatan, pengembalian terbesar akan datang dari Anastasia, Rose of the Winds, Pink Elephant. Saya berhasil mengejutkan dengan hasil, rasa, dan ukuran buah dari varietas "Raja Raksasa" yang relatif baru.

Untuk jalur tengah, White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey dan country long-liver (telah ada selama hampir 30 tahun) - Titan - tetap di luar persaingan.

Pendapat luar biasa telah berkembang tentang varietas "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Legionnaire", "Honey Spas", "Boneka". Hasil luar biasa mereka, ketahanan terhadap penyakit dan cuaca buruk, rasa yang luar biasa dicatat.

Mungkin sulit untuk menemukan variasi yang tidak akan ada kata yang baik. Bukan tanpa alasan para peternak berusaha keras sehingga setiap petani sayuran dapat menemukan tomat "miliknya" yang sangat berharga itu.

Tapi tomat adalah buah beri yang sangat bersyukur. Dan ada baiknya ada banyak varietas, karena Anda hanya perlu mempertimbangkan fitur-fiturnya dengan cermat, memberikan perawatan yang tepat, dan tomat "bahagia" pasti akan merespons perawatan.

Untuk ikhtisar tomat paling berbuah, lihat video berikut.