Jus tomat: sifat dan kegunaan

Salah satu minuman yang paling digemari dan digemari banyak orang adalah jus tomat sayur. Itu diminum mentah, diambil untuk membuat koktail, termasuk yang beralkohol, dan ditambahkan ke sup dan hidangan utama.

Komposisi jus tomat benar-benar mengesankan. Perlu dicatat bahwa tidak banyak sayuran di alam yang mengandung nutrisi sebanyak tomat. Unsur makro dan mikro, vitamin dari semua kelompok, berbagai gula, serta asam organik yang penting untuk kesehatan - ini hanya beberapa komponen minuman. Jus mengandung vitamin A, C, E, K dan B, serta mineral Ca, Mg, Se, K, I, Fe, Cl, S, Cu, dan Cd. Komponen-komponen ini memiliki efek penyembuhan pada anak-anak dan orang dewasa, di samping itu, mereka secara signifikan memperbaiki kondisi kulit dan rambut.

Seperti pada sayuran itu sendiri, jus yang diperoleh darinya mengandung konsentrasi likopen yang signifikan. - Ini adalah salah satu antioksidan terkuat yang memobilisasi semua cadangan internal tubuh dan berhasil melawan radikal bebas berbahaya. Selain itu, telah terbukti bahwa likopen dianggap sebagai tindakan pencegahan yang baik yang mengurangi risiko berkembangnya banyak penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung dan pembuluh darah, aterosklerosis, dan bahkan onkologi.

Vitamin A dan C yang ada dalam jus berfungsi untuk mencegah pendarahan otak, dan asam nikotinat secara signifikan mengurangi proporsi kolesterol dalam darah manusia. Jus mengandung banyak asam organik yang berbeda. Ini termasuk asam oksalat, sitrat dan suksinat, serta malat dan tartarat. Strukturnya mencakup gula seperti fruktosa dan glukosa, yang menggantikan kehilangan energi seseorang. Konsentrasi pektin cukup tinggi, karena itu kerja saluran pencernaan dinormalisasi dan perasaan kenyang terbentuk.

Pada saat yang sama, ada sedikit kalori dalam minuman dari tomat matang. Dalam 100 gram produk, angka ini hanya 18 kkal. Pada saat yang sama, kandungan BJU seimbang, sebagian besar karena ini, jus sering direkomendasikan untuk orang yang sedang diet. Tomat adalah bahan utama jus bergizi, yang berarti bahwa minuman tersebut mencakup semua elemen bermanfaat yang ada dalam tomat.

Pasar makanan modern menawarkan jus siap pakai yang mudah dibeli di setiap toko. Namun, jus buatan sendiri akan jauh lebih efektif, karena pilihan yang dibeli di toko menggunakan garam dan gula, di samping itu, pengawet yang memiliki efek buruk pada kondisi fisik secara umum.

Dalam jus buatan sendiri, manfaat sebenarnya jauh lebih besar, dan nilai gizinya dalam banyak hal lebih unggul daripada tomat itu sendiri. Omong-omong, selama berabad-abad terakhir, jus tomat sangat sering diresepkan oleh dokter sebagai obat terapeutik. Dan ini tidak mengherankan, mengingat daftar kualitasnya yang bermanfaat.

Jus tomat matang memiliki sifat bermanfaat berikut:

• menormalkan proses metabolisme dalam tubuh manusia;
• mempromosikan pembersihan kompleks - menghilangkan racun, racun, dan radionuklida berbahaya;
• adalah pencegahan penyakit pada sistem kardiovaskular yang baik;
• mencegah masalah dengan kerja sistem muskuloskeletal;
• memiliki efek antitumor yang terbukti - likopen, yang merupakan bagian darinya, ditandai dengan sifat anti-kanker, sehingga penggunaan tomat dan jus darinya berfungsi sebagai pencegahan kanker yang baik;
• berkontribusi pada produksi serotonin, yang dikenal sebagai "hormon kegembiraan"; berkat fitur ini, seseorang dapat menahan situasi stres yang berkepanjangan, karena serotonin melawan gangguan depresi dan meredakan ketegangan saraf;

• memiliki efek antimikroba yang kuat, oleh karena itu secara efektif melindungi usus dari efek buruk mikroflora patogen dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan secara keseluruhan;
• direkomendasikan untuk digunakan pada gastritis kronis, diare, kondisi ulseratif ringan pada lambung dan duodenum, serta perut kembung;
• ia memiliki sedikit efek diuretik dan koleretik lemah;
• dapat digunakan dengan aman oleh penderita diabetes, karena membantu mengurangi tingkat konsentrasi gula darah secara keseluruhan dan secara efektif memperkuat pembuluh darah;
• karena adanya elemen jejak yang bertanggung jawab untuk proses hematopoiesis, jus termasuk dalam rejimen terapi kompleks yang ditujukan untuk mengobati penyakit darah tertentu, seperti hemoglobin rendah;
• mengandung antioksidan, yang dalam tubuh bertanggung jawab untuk pencegahan perkembangan glaukoma.

Juga harus disebutkan bahwa bahkan wanita hamil dan wanita yang sedang menyusui dapat minum jus tomat, karena 200-300 ml minuman semacam itu secara signifikan meningkatkan laktasi dan memiliki efek positif pada pemulihan tubuh ibu muda, kelelahan selama persalinan. kehamilan dan persalinan yang lama.

Keefektifannya dikenal untuk masalah kulit dan kondisi kepala dan rambut, karena antioksidan yang terkandung di dalamnya menghentikan proses penuaan.

Menyeka wajah Anda setiap hari dengan jus tomat beku mengencangkan pori-pori dan meratakan warna kulit. Masker tomat anti penuaan sangat efektif meredakan kulit berminyak berlebihan, jerawat dan tanda-tanda kelelahan.

Mungkin jus tomat paling sering dikonsumsi oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih. Jus direkomendasikan untuk semua orang yang melakukan diet, karena penggunaannya berkontribusi pada penurunan berat badan yang nyata. Ahli gizi telah lama memperhatikan bahwa minuman ini mengurangi kandungan hormon kelaparan, yang, sebagai suatu peraturan, sangat berlebihan pada orang yang kelebihan berat badan.

Wanita dan pria seperti itu, bahkan setelah makan dengan ketat, tidak merasa kenyang dan mencoba menggigit pada kesempatan pertama. Segelas jus tomat menghilangkan kebutuhan untuk makan setidaknya selama 5 jam, jadi bagi semua yang menurunkan berat badan, jus ini harus menjadi bagian tak terpisahkan dari makanan sehari-hari.

Ada pendapat bahwa campuran jus tomat dan vodka memiliki efek tonik yang baik. Anehnya, terlepas dari efek vodka yang sama sekali tidak menguntungkan pada tubuh manusia, koktail seperti itu lebih lembut dan lebih lembut daripada, misalnya, campuran alkohol dengan limun atau air mineral. Minuman ini disebut "Bloody Mary" dan dibuat dengan tambahan sedikit merica dan garam. Tidak masuk akal untuk membicarakan manfaatnya, karena dalam keadaan apa pun tubuh tidak memerlukan alkohol bahkan dalam kombinasi dengan sayuran alami, tetapi jus pasti akan meningkatkan karakteristik rasa koktail dan secara signifikan memperlambat penyerapan alkohol ke dalam darah, yang akan menunda tahap keracunan dan memungkinkan Anda untuk pulih lebih cepat dan menghilangkan mabuk di pagi hari. Selain itu, tomat cenderung secara efektif menghilangkan racun dan logam berat yang mencemarinya dari tubuh, yang berarti bahwa produk pemrosesan dan pembusukan vodka juga akan berhasil dikeluarkan dari darah dan ginjal, berkontribusi pada pemulihannya yang cepat.

Jus tomat benar-benar dapat disebut pantry vitamin, manfaatnya jelas, tetapi selalu ada sekelompok orang yang melarang produk ini atau itu. Jus tomat tidak terkecuali. Jus dikontraindikasikan untuk digunakan dalam patologi sistem pencernaan pada tahap akut. Anda tidak dapat mengambil jus pada pankreatitis kronis, dengan diagnosis seperti itu, hanya dosis minimal yang diperbolehkan setelah perlakuan panas terhadap minuman. Hal yang sama berlaku untuk pasien dengan kolesistitis dan asam urat. Anda tidak perlu minum jus dengan keracunan makanan, apalagi jika disertai muntah. Seorang ibu menyusui hanya bisa memasukkan minuman ke dalam makanan sehari-hari dari volume kecil, setelah memastikan bahwa bayinya tidak alergi terhadap tomat. Penggunaan jus dikontraindikasikan jika terjadi intoleransi individu.

Secara umum, perlu dicatat bahwa bahaya jus lebih merupakan konsep yang relatif., karena penggunaan minuman yang kompeten tidak dapat membahayakan. Jus tidak boleh dicampur dengan makanan yang mengandung pati dan protein - seperti roti, daging tanpa lemak atau berlemak, ikan laut atau sungai, kentang atau keju cottage - jika tidak, risiko batu empedu dan batu saluran kemih meningkat. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, produk paling baik dikonsumsi dalam keadaan segar.

Efek positif dan negatif jus sayuran pada tubuh manusia sangat tergantung pada karakteristik asupannya. Jangan menyalahgunakan produk dan meminumnya dengan penyakit di atas.

Selain itu, ada aturan masuk seperti itu, berikut ini Anda dapat meningkatkan manfaat yang dibawa oleh minuman, seperti:

• jangan minum jus tomat saat perut kosong atau di malam hari - asam organik yang terkandung dalam komposisinya akan mulai mengiritasi mukosa lambung dan dapat menyebabkan perkembangan kondisi ulseratif dan gastritis;
• bertentangan dengan praktik umum, jus tidak dapat dikombinasikan dengan makanan protein dan karbohidrat - ini menyebabkan masalah serius pada ginjal;
• disarankan untuk minum jus beberapa menit sebelum makan, dalam hal ini jauh lebih baik diserap dan tidak membahayakan saluran pencernaan;
• norma penggunaan adalah 500 ml per hari;
• jus harus diminum tanpa garam - hanya dengan begitu akan memberi tubuh jumlah nutrisi maksimum;
• di hadapan penyakit kronis, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum mengambil jus.

Penggunaan jus bersama dengan rumput peterseli, adas dan ketumbar sangat efektif. Efek yang baik adalah persiapan koktail jus tomat, kol, lobak, mentimun, dan paprika hijau. Selain itu, berguna untuk menggabungkan minuman dengan hidangan labu, zucchini, dan terong. Bagi mereka yang sedang diet, akan lebih baik untuk menambahkan bubur seledri dan apel ke dalam jus. Pada penyakit batu empedu kronis di luar tahap akut, jus dikombinasikan dengan acar kubis - komposisi ini direkomendasikan untuk dikonsumsi tiga kali sehari, 200 ml setelah makan.

Minuman dengan sayuran hijau di musim semi selama beri-beri total sangat bermanfaat. Ahli gizi menyarankan meminumnya 2-4 kali sehari 15-25 menit sebelum makan. Jus tomat direkomendasikan untuk perokok, mereka ditunjukkan setiap hari minum segelas minuman 40-60 menit setelah makan, yang secara signifikan dapat mengisi kembali cadangan vitamin C yang habis karena merokok.

Fakta menarik: pada zaman kuno, orang percaya bahwa jus tomat adalah minuman cinta, mereka mengklaim bahwa itu secara signifikan meningkatkan libido, sehingga dianjurkan untuk minum jus di malam hari bagi mereka yang mengalami masalah tertentu dengan kehidupan seks mereka.

Secara terpisah, ada baiknya memikirkan fitur penggunaan jus tomat oleh anak-anak. Jika bayi mulai meminumnya dalam jumlah yang lebih banyak dari biasanya, ini mungkin mengindikasikan kekurangan vitamin C, yang bertanggung jawab atas kekebalan anak. Terkadang kebutuhan tak terduga untuk minum jus tomat dan sayuran lain juga bisa menjadi sinyal bahwa anak demam - Anda harus memperhatikan faktor ini. Jika semuanya beres dan penggunaan jus tomat tidak melampaui kisaran normal, maka kemungkinan besar tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Secara umum, untuk anak di bawah 1 tahun, dianjurkan untuk minum sekitar 100 mg minuman per hari, dan pengenalannya harus dimulai dari 9 bulan dengan menambahkannya ke sup dan pure. Jika seorang anak memiliki alergi, jus tomat tidak boleh diberikan kepadanya, karena mengandung histamin, yang sering menyebabkan masalah perilaku pada anak-anak dan juga meningkatkan gejala dan manifestasi hiperaktif.

Secara terpisah, ada baiknya menyebutkan diet tomat. Tomat sangat sering digunakan untuk mengatur apa yang disebut hari puasa, sementara Anda dapat mengatur satu hari dengan jus tomat, atau menjalani diet nyata. Membongkar hari seminggu sekali pada jus tomat memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kelebihan berat badan dalam waktu sesingkat mungkin. Bahkan satu prosedur menghilangkan hingga 1,5 kg berat, dan dengan penggunaan yang sistematis, volume berkurang lebih kentara. Efektivitas ini disebabkan oleh efek diuretik ringan dari minuman tersebut.

Inti dari bongkar muat adalah pada siang hari 2 liter jus tomat diminum dalam beberapa dosis. Dianjurkan untuk tidak minum lebih dari segelas minuman sekaligus. Seluruh tunjangan harian harus dibagi menjadi 7-9 dosis, dan air putih harus dikonsumsi di antara mereka.Ada juga pilihan yang lebih lembut bagi mereka yang tidak bisa hidup tanpa makanan - pada siang hari mereka minum 5 gelas jus dan makan 3 potong roti gandum hitam.

Diet tomat memiliki efek penurunan berat badan yang lebih efektif. Mereka memungkinkan Anda untuk menyingkirkan 4-5 kg ​​kelebihan berat badan, tetapi pada saat yang sama dietnya tetap bervariasi dan seimbang. Dalam hal ini, penggunaan kentang rebus, keju dadih, ayam rebus, daging sapi rebus, ikan kukus, dan telur diperbolehkan. Pastikan untuk makan roti gandum, yang bisa diganti dengan roti.

Aturan berikut berlaku:

• minum setidaknya 1,5 liter air kemasan per hari;
• massa makanan harian yang dikonsumsi harus 1 kg, tidak termasuk jus tomat;
• goreng, asap dan manis tidak diperbolehkan;
• bumbu dan rempah-rempah panas harus sepenuhnya dikecualikan;
• daging unggas dan daging sapi harus ramping, tanpa lemak dan kulit;
• penggunaan pisang, anggur dan buah-buahan manis lainnya dilarang;
• minuman beralkohol tidak dianjurkan.

Jus yang dilarutkan ada di mana-mana di toko, begitu banyak yang bertanya-tanya apakah mereka dapat membawa setidaknya beberapa manfaat bagi tubuh. Menjawab pertanyaan ini, harus dikatakan bahwa selama perlakuan panas jus dan pelepasan konsentrat, sebagian besar zat bermanfaat hilang, namun, tidak mungkin untuk menyebut minuman jadi sama sekali tidak berguna.Anda harus membaca informasi pada kemasan secermat mungkin.

Siklus produksi untuk membuat jus tomat meliputi langkah-langkah dasar seperti:

• penolakan bahan baku;
• menghancurkan buah-buahan;
• perlakuan panas massa tomat;
• pemrosesan dalam centrifuge dan penggilingan dengan cara mekanis;
• pengemasan dan pasteurisasi.

Secara industri, jus diekstraksi dari tomat matang dan kemudian diawetkan dengan sedikit tambahan garam meja. Buah yang telah disiapkan dihaluskan, dipisahkan bijinya, kemudian dikeringkan, digunakan sebagai benih. Massa yang dihasilkan diseka, urat dan bagian hijau tomat dihilangkan. Kemudian zat yang dihapus melewati tahap pemanasan, akibatnya mikroorganisme patogen dihancurkan, dan aktivitas enzim oksidatif juga berhenti. Suhu pemanasan, sebagai suatu peraturan, mencapai +80 derajat. Jika proses ini lambat, maka hasilnya adalah penghancuran total pektin.

Minuman yang diperoleh dari buah yang diperlakukan dengan cara ini ditandai dengan penurunan viskositas dan kecenderungan stratifikasi. Untuk memberikan penampilan yang dapat dipasarkan, massa diencerkan dengan konsentrat. Biasanya, minuman yang dibeli di toko mengandung setidaknya 40% bahan kering, yang diencerkan dengan konsistensi minuman alami. Pro dan kontra dari minuman yang dibeli di toko sebagian besar terkait dengan kualitasnya.

Perlu memperhatikan faktor-faktor lain.

• Sebaiknya sebelum tanggal. Sebagai aturan, pabrikan menunjukkannya dalam kisaran dari 6 bulan hingga 3 tahun. Harus diingat bahwa semakin segar jus, semakin baik, jadi Anda harus fokus pada tanggal pembuatannya.
• Bulan produksi.Diketahui bahwa di musim panas dan musim gugur jus diekstraksi dari buah-buahan alami biasa, dan pada periode musim dingin-musim semi, konsentrat berfungsi sebagai dasarnya.
• Informasi tentang produsen. Paket harus berisi informasi lengkap tentang pabrikan: nama, alamat, dan nomor kontak. Jika data ini tidak tersedia, kemungkinan besar itu palsu, yang tidak mungkin mengandung nutrisi apa pun.

Kualitas jus yang sudah jadi dapat diperiksa di rumah. Untuk melakukan ini, aduk sesendok soda dalam segelas air dan tambahkan jus di sana. Jika tidak berubah warna dan tetap jenuh dan cerah, maka ia mengandung banyak pewarna dan pigmen. Dalam hal ini, agak sulit untuk menyebutnya alami.

Jus buatan sendiri akan jauh lebih bermanfaat bagi tubuh daripada yang dibeli di toko. Itu bisa dibuat di rumah menggunakan penggiling daging, blender dapur, atau juicer listrik. Resepnya sederhana: pertama, sayuran direbus dengan air mendidih agar mudah dihilangkan kulitnya, kemudian dipotong dan dimasukkan ke dalam juicer. Jika tidak ada, maka potongannya harus dihaluskan dengan blender, lalu disaring melalui saringan logam.

Jus tomat dengan akar seledri sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tomat - 3 kg;
• seledri - 1 kg.

Pertama-tama, perlu untuk memproses sayuran dengan hati-hati - lepaskan kulit tipis dari tomat, lalu kupas dan potong seledri menjadi kubus.Kemudian jus diekstraksi dari tomat, dituangkan ke dalam wadah berenamel, seledri dituangkan ke tempat yang sama dan didihkan dengan api kecil dan api dimatikan. Biarkan dingin, lalu gosok melalui saringan dan didihkan lagi.

Banyak ibu rumah tangga lebih suka menyiapkan jus sayuran sebagai cadangan untuk musim dingin. Pengalengan tidak membutuhkan biaya, dana dan tenaga yang besar. Untuk melakukan ini, sayuran dicuci dan dipotong kecil-kecil, lalu melewati blender atau juicer. Dalam hal ini, jus dari struktur heterogen terbentuk, kualitas dan volumenya sangat tergantung pada jenis tomat, massa dan daya kerja asisten listrik.

Biasanya, dari 5 kg sayuran matang, Anda bisa mendapatkan 2-3 kg jus dan banyak kue: biji, kulit, dan urat padat. Anda tidak boleh membuangnya, karena limbah juga mengandung jus, yang dapat diisolasi dengan cara sederhana - massa dilewatkan melalui saringan dalam porsi kecil, sambil membantu dengan spatula atau sendok makan.

Cairan yang disiapkan harus dituangkan ke dalam panci, tuangkan garam dan gula, dan disarankan untuk mengambil garam beryodium. Untuk 3 liter jus, ambil 3 sdm. l. gula pasir dan 1,5 liter garam. Kapal diletakkan di atas api yang lambat dan secara bertahap direbus dengan pengadukan konstan. Dalam proses memasak, busa putih muncul dalam volume yang agak besar - tidak perlu dihilangkan, karena busa, pada prinsipnya, dihilangkan semata-mata untuk mendapatkan massa transparan nanti. Jika Anda memasak jus tomat dengan ampas, maka tidak ada pertanyaan tentang transparansi sama sekali.

Setelah mendidih, api harus ditambahkan sedikit dan wajan harus tetap menyala selama 5-7 menit.Selama waktu ini, busa akan benar-benar hilang, dan jus itu sendiri memperoleh rona merah cerah. Pada tahap ini, tes pertama harus dilakukan. Anda bisa menambahkan garam atau gula jika perlu. Tentang ini, jus sudah siap - tidak boleh direbus lebih lanjut. Panci dikeluarkan dari api dan mereka mulai berurusan dengan bank.

Piring dapat disterilkan dalam microwave, oven, atau penangas air. Minuman panas dituangkan ke piring yang sudah dibersihkan dan digulung dengan tutup logam atau kaca. Setelah itu, toples dibalik dan dibungkus dengan selimut hangat, sementara perlakuan panas tambahan pada tutupnya dan seluruh benda kerja musim dingin secara keseluruhan terjadi. Setelah sehari, bank dipindahkan ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah pilihan jus klasik, meskipun ada banyak resep menarik yang menggabungkan tomat dengan bumbu dan sayuran lain untuk meningkatkan jus, memberikan rasa pedas dan meningkatkan tingkat kegunaan.

Untuk menyiapkan jus pedas yang harum, ambil 4-5 kg ​​tomat yang terlalu matang, potong menjadi 3-4 bagian dan lewati juicer. Setelah itu, jus dituangkan ke dalam wadah logam dan direbus selama 20-25 menit. Setelah panas, jus dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan ditambahkan ke masing-masing satu atau dua tangkai kemangi.

Ini adalah resep jus yang sangat menarik, untuk pembuatannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tomat merah - 10 kg;
• gula - 500–700 g;
• garam - 150-170 g;
• esensi atau cuka 9% - 250 g;
• bawang putih - beberapa siung;
• anyelir - 7-8 kuncup;
• kayu manis - 3-4 sendok teh;
• berotot - sejumput.

Jus diperoleh dari tomat, kemudian dituangkan ke dalam wadah masak dan dididihkan. Setelah munculnya gelembung, api dikecilkan, garam dan gula ditambahkan, direbus selama 7-10 menit. Kemudian sisa bahan ditambahkan. Setelah itu, biarkan mendidih selama 15-20 menit lagi dan jus sudah benar-benar siap. Minuman dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan, digulung dengan tutup kaca atau logam.

Ini adalah minuman yang sangat enak, dan cukup mudah disiapkan. Keunikan produk semacam itu adalah tidak perlu dimasak, tetapi perlu disterilkan. Untuk minum, tomat matang diperlukan, yang harus dicuci, disiram dengan air mendidih dan kulit tipis dihilangkan. Sayuran yang sudah dikupas harus dihaluskan dengan penghancur kayu dan melewati saringan atau saringan, dan kemudian disaring melalui 3-4 lapisan kain kasa. Jus dituangkan ke dalam stoples yang disiapkan sebelumnya, digulung dan disterilkan dalam bentuk yang sudah disegel.

Untuk membuat minuman seperti itu, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tomat - 10 kg;
• paprika - 3-4 buah;
• bawang putih - 3-4 siung;
• bawang - 1 kepala.

Tomat disiapkan dengan cara standar - dicuci dan dikupas. Secara paralel, buang bijinya dari lada, potong bawang dan peras bawang putih. Semua sayuran dilewatkan melalui penggiling daging atau blender bersama-sama, dan kemudian digosok melalui saringan besar. Cairan yang dihasilkan harus diletakkan di atas api yang lambat dan, aduk terus, didihkan. Maka Anda perlu merebus selama 15 menit dan memutar stoples yang disterilkan.

Bagi pecinta "lebih tajam", resep minuman dengan cuka cocok.Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 1 kg tomat yang terlalu matang dan setengah gelas cuka 8%, serta gula dan garam. Resep pembuatan sake tidak berbeda dari yang digunakan dalam kasus lain - tomat dikupas dan melewati juicer, kemudian semua bahan lainnya ditambahkan ke minuman yang dihasilkan dan direbus.

Koktail sayuran yang terbuat dari jus bit, apel, dan tomat tidak hanya bergizi, tetapi juga sangat lezat. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Untuk memasak, siapkan 2 kg tomat merah, 1 liter jus apel, dan 300 gram bit. Jus diperas dan dicampur satu sama lain dan dibakar, di mana mereka dibawa ke tahap mendidih, kemudian disimpan dengan api kecil selama sekitar 5 menit dan dikemas dalam stoples.

Buah kecil tomat sangat sering digunakan sebagai bahan baku pembuatan pasta tomat. Di musim dingin, Anda dapat dengan mudah dan mudah membuat jus yang lezat, bergizi, dan hemat biaya darinya. Dari toples liter pasta, Anda dapat menyiapkan hingga 9 liter minuman. Menurut resep klasik, 3 sendok makan tomat diencerkan dalam satu gelas air dan diasinkan. Namun, jika Anda ingin mendapatkan produk yang kurang pekat, maka Anda dapat membatasi diri pada 1 sendok makan massa tomat.

Diketahui bahwa setiap orang memiliki preferensi rasa sendiri, jadi jika diinginkan, jus dari pasta dapat diencerkan menggunakan bumbu. Rempah-rempah seperti rosemary dan, tentu saja, marjoram sangat menggugah selera tomat. Jika diinginkan, Anda dapat mencampur jus dengan pomace dari sayuran lainnya.

Jus tomat adalah minuman lezat dan bergizi yang cukup mudah disiapkan dan enak untuk diminum. Ini memuaskan dahaga yang kuat, menumpulkan rasa lapar dan memberi makan tubuh dengan zat yang paling berguna. Pada saat yang sama, seperti produk lain dengan konsentrasi elemen jejak yang tinggi, dalam dosis yang signifikan dapat membahayakan tubuh. Sebelum digunakan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Video resep jus tomat DIY - di video berikutnya.