Bagaimana cara memasak bubur millet dalam susu dalam panci?

Hanya sedikit orang yang menyukai millet, namun, pada kenyataannya, sikap seperti itu terhadapnya tidak sepenuhnya benar. Hidangan yang dimasak dengan susu tidak hanya sehat, tetapi juga enak. Agar bubur buatan sendiri dapat dimakan dengan senang hati, resep harus benar-benar diikuti.

Saat ini, spesialis kuliner menawarkan banyak pilihan kepada ibu rumah tangga tentang cara memasak millet dengan susu. Ini adalah resep dengan labu, dan dengan madu, dan dengan buah-buahan kering. Pada susu ternyata sangat harum, jenuh.

Yang terbaik adalah menggunakan sereal kuning cerah untuk memasak, karena direbus dengan sempurna, memiliki rasa yang lembut, dan tidak ada kepahitan di dalamnya. Massa lengket diperoleh dari millet putih, tetapi menir gelap dimasak untuk waktu yang lama, ternyata rapuh, jadi pertama-tama harus direbus dalam air dan baru kemudian dituangkan dengan susu dan direbus untuk beberapa waktu lagi.

Sereal apa pun sebelum dimasak bilas di bawah air mengalir, ini juga berlaku untuk bubur millet. Selama memasak, apinya tidak boleh kuat, jika tidak hidangan akan menempel di bagian bawah wajan. Yang paling enak adalah bubur millet dalam oven, ketika pot tanah liat digunakan sebagai wadah.

Sereal akan bertambah volumenya beberapa kali, jadi harus ada ruang di wajan. Waktu memasak rata-rata adalah 30 menit.Jauh lebih enak jika, alih-alih gula, mempermanis millet dengan madu dan menambahkan sedikit mentega.

Ada beberapa cara membuat bubur yang enak menggunakan:

• panci sederhana di atas kompor;
• dalam ketel ganda;
• menggunakan multicooker;
• dalam oven.

Cara termudah yang paling sering digunakan ibu rumah tangga adalah panci dan kompor. Dalam hal ini, api tidak boleh kuat, dan tutup ditempatkan pada wadah, yang tidak memungkinkan uap air menguap, tetapi diserap ke dalam millet. Panci terbaik selalu yang berdinding tebal, kuali untuk pilaf sangat baik, karena sereal dalam hidangan seperti itu tidak gosong ke dinding.

Metode tercepat melibatkan penggunaan slow cooker. Nyonya rumah hanya perlu mengisi peralatan dengan bahan-bahan dan mengatur mode yang diperlukan, multicooker akan melakukan sisanya untuknya.

Jika bubur dimasak dengan tidak benar, ia memperoleh rasa pahit, itulah sebabnya mereka tidak menyukainya. Mengetahui seluk-beluk memasak, Anda bisa mendapatkan hidangan lezat yang cocok untuk sarapan anak-anak. Masakan klasik Rusia adalah millet yang dimasak dalam susu dengan labu atau buah. Konsistensi yang benar diperoleh hanya jika biji-bijian direbus dengan baik.jika tidak bubur akan menjadi kering dan hambar.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan dua gelas sereal, empat sendok makan air, 60 gram mentega. Gula dan garam ditambahkan sesuai selera.

Sebelum menggunakan millet, itu perlu dicuci dengan baik beberapa kali dengan air dingin dan sekali dengan air panas.Gandum dengan air dididihkan, busa dihilangkan. Lebih baik membuat api tidak kuat, tetapi tutup panci dengan penutup agar semua uap air terserap dan tidak menguap. Saat sereal direbus, susu ditambahkan, diasinkan dan diberi gula, kompor dimatikan.

Hidangan akan siap saat mengental. Minyak ditambahkan terakhir, tutupnya ditutup rapat, wajan dibungkus bantal dan bubur dibiarkan matang.

Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan itu tetap tidak disukai, ahli gizi menyarankan untuk memakannya, karena sereal hipoalergenik dan ideal untuk diet anak. Ini sangat mudah dicerna dan mudah disiapkan. Mendidih ganda dalam air dan kemudian dalam susu tampaknya terlalu lama dan rumit bagi sebagian orang. Anda dapat menggunakan teknologi modern, yang sangat menyederhanakan prosesnya.

Model multicooker apa pun mampu mengatasi tugas itu. Anda tidak boleh membeli millet yang telah disimpan di rak untuk waktu yang lama, karena dapat menjadi tengik. Untuk wadah, Anda membutuhkan satu setengah gelas sereal (kami mengambil gelas yang disertakan dengan peralatan), empat - air dan lima - susu. Garam dan gula ditambahkan secukupnya, seperti mentega.

Millet disortir dan dicuci bersih, dipindahkan ke wadah, diisi dengan air, dan kemudian susu. Mentega dipotong dan diletakkan di permukaan sereal. Tambahkan gula dan garam.

Untuk memasak, digunakan mode memasak bubur atau pilaf, jika tidak ada. Hasilnya, hidangan itu menjadi konsistensi yang sempurna.

Memang, Anda bisa memasak hidangan yang luar biasa dengan susu bubuk, tetapi harus dilakukan dengan benar, mengikuti resepnya. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 150 gram sereal;
• dua ratus lima puluh gram campuran kering;
• liter air;
• mentega secukupnya;
• gula dan garam.

Sereal harus dicuci sampai airnya menjadi jernih. Rasa pahit dihilangkan dengan menuangkan air panas di atas sereal selama lima menit.

Air dituangkan ke dalam panci, ketika mendidih, sereal dituangkan, yang pada awalnya perlu dicampur, jika tidak maka akan terbakar. Susu bubuk disiapkan untuk digunakan. Itu dituangkan ke dalam panci dan dibakar. Tuang air perlahan-lahan, aduk sampai campuran benar-benar larut. Hasilnya harus berupa massa yang menyerupai krim asam kental dalam konsistensi. Matikan, tambahkan lebih banyak air dan aduk kembali.

Bubur lezat disiapkan dengan banyak cara, termasuk susu dengan labu. Waktu memasak rata-rata adalah 60 menit. Dibutuhkan dua ratus gram sereal, sedikit bubur sayuran, 700 gram susu, dan setengah gelas air. Garam dan gula secukupnya, mentega juga.

Pada tahap pertama, air dididihkan, susu dituangkan. Sangat penting bahwa itu segar, jika tidak maka akan menggulung dan tidak dapat digunakan. Tambahkan gula dan garam, aduk hingga benar-benar larut.

Sereal dicuci, dituangkan selama beberapa menit dengan air panas, karena itu perlu untuk menghilangkan kepahitan. Labu dikupas dan dipotong-potong, lebih baik jika kecil.

Tuang bubur jagung ke dalam cairan yang sudah direbus dan masak selama beberapa menit, masukkan labu dan tutup panci dengan penutup selama dua puluh menit. Angkat dari api, tambahkan minyak dan biarkan diseduh.

Untuk membuat sarapan lebih bermanfaat, kami menggunakan madu sebagai pengganti gula, dan sebagai tambahan - aprikot kering, prem, dan kismis.Segelas sereal membutuhkan satu liter susu, segenggam buah kering, sedikit mentega dan madu. Garam ditempatkan atas kebijaksanaan nyonya rumah.

Agar buah kering melunak dengan baik, mereka harus dicuci dan direndam selama setengah jam dalam air panas. Millet, seperti biasa, dicuci dan diolah dengan air mendidih.

Segelas air dituangkan ke dalam wadah, millet dituangkan dan direbus sampai semua cairan menguap. Saat gandum membengkak, tuangkan susu. Saat bubur sedang disiapkan, buah-buahan kering dapat dipotong, atau Anda dapat membiarkannya utuh - sesuka Anda.

Kami mencicipi bubur, dan jika mendidih dengan baik, sebarkan prem, aprikot kering dan kismis, tambahkan madu, matikan kompor dan masukkan mentega. Biarkan hidangan beristirahat. Yang paling penting untuk diingat adalah bahwa madu tidak direbus, karena dengan demikian ia kehilangan kualitas manfaatnya.

Untuk informasi tentang cara memasak bubur millet dengan susu dalam panci dengan benar, lihat video berikutnya.