Bubur millet selama menyusui: sifat dan resep

Millet telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Menir emas ditanam oleh orang Cina pada awal abad ke-5 SM. Dari artikel ini, Anda akan mengetahui apakah bubur millet dapat digunakan saat menyusui.

Sampai saat ini, biji-bijian millet dikenal semua orang dan banyak digunakan. Namun, untuk mendapatkan tempat di rak supermarket atau toko, mereka harus diproses dengan salah satu dari beberapa cara.

• Biji-bijian millet dibersihkan dari film - bahan baku diperoleh, yang ditandai dengan kecemerlangan dan warna kuning yang kaya. Jenis pemrosesan ini memungkinkan Anda untuk menyimpan vitamin, elemen pelacak, dan serat secara maksimal.
• Perawatan penggilingan - adalah bahwa benih dibersihkan dari film, kuman dan kulit biji-bijian secara penuh. Setelah pembersihan seperti itu, millet memperoleh warna kuning muda. Ini memiliki permukaan yang kasar. Produk semacam itu mudah dicerna, tetapi mengandung zat yang kurang bermanfaat daripada dalam kasus pertama.
• Menghancurkan - biji-bijian millet dihancurkan. Dalam bentuk ini, proses menyiapkan sereal dipercepat - sebagai hasil dari memasaknya, bubur semi-cair diperoleh.
• Pengepresan adalah proses yang disertai dengan paparan suhu tinggi. Sebagai hasil dari pengepresan, serpihan diperoleh. Saat menggunakan produk ini, Anda hanya perlu menuangkannya dengan air hangat atau susu. Kerugian dari jenis pengolahan ini adalah bahwa serpih mengandung pasokan nutrisi yang minimum.

Penggunaan millet selama menyusui direkomendasikan oleh ahli gizi dan ahli alergi. Bagaimanapun, produk ini mengandung sejumlah elemen, serta vitamin yang penting untuk kesehatan ibu yang baru lahir dan bayinya.

Millet adalah produk yang mudah dicerna yang memiliki efek tonik umum dan memastikan pembuangan racun dari tubuh.

Sereal ini mengandung banyak zat bermanfaat.

• Protein - bahan bangunan, penting untuk pertumbuhan dan perkembangan fisik penuh bayi.
• Selulosa - berkontribusi pada kelancaran fungsi usus, mencegah pembentukan gas, diare, sembelit. Ini membantu membersihkan tubuh dari racun dan menghilangkan zat berbahaya darinya. Untuk waktu yang lama tidak membuat Anda merasa lapar.
• Vitamin kelompok B dan PP - memastikan pertumbuhan penuh dan perkembangan yang harmonis dari remah-remah di masa bayi.
• Fluor - berpartisipasi dalam proses yang terkait dengan pembentukan jaringan tulang.
• Besi - penting untuk memastikan proses hematopoiesis dan pembentukan sistem kekebalan tubuh.
• Kalsium - menyediakan pembekuan darah yang diperlukan, diperlukan untuk pembentukan epidermis, kuku, rambut, gigi, lensa mata.
• Tembaga - memainkan peran penting dalam pembentukan sel darah merah, meningkatkan penyerapan zat besi.

• Mangan - peserta dalam proses metabolisme, mempengaruhi aktivitas stabil sistem saraf pusat, meningkatkan fungsi refleks, meningkatkan daya ingat.
• silikon - meningkatkan elastisitas tendon, serta jaringan seperti otot, ektodermal, jaringan kulit.
• Seng - membantu memperbaiki kondisi kulit, pertumbuhan tulang dan otot. Berpartisipasi dalam kerja sistem kekebalan tubuh.Memastikan fungsi reseptor penciuman dan rasa, melindungi hati dari efek berbahaya.
• Kalium - membantu sel-sel tubuh untuk menyimpan elektrolit yang diperlukan, memberikan perlawanan terhadap alergen.
• Asam folat - elemen jejak yang diperlukan untuk pertumbuhan jaringan kacang tanah.
• Kolagen - memberikan elastisitas kulit, diperlukan untuk sintesis melanin, bertanggung jawab untuk pembentukan pembuluh darah dan jaringan ektodermal.

Untuk ibu menyusui muda, pertanyaan terpenting adalah bagaimana makan agar tidak membahayakan bayi secara kebetulan, tetapi, sebaliknya, memperkuat dan memperbaiki tubuh anak yang rapuh dengan mengonsumsi makanan tertentu. Tidak ada keraguan tentang bubur millet - ini adalah produk yang bergizi dan sehat. Tidak hanya mungkin untuk menggunakannya, tetapi juga perlu (asalkan tidak ada intoleransi individu). Dalam hal ini, Anda harus mengikuti sejumlah aturan yang akan membantu mengatur proses penggunaan dengan paling efektif.

• Untuk pertama kalinya, cukup mengambil setengah porsi, lihat bagaimana bayi bereaksi terhadap makanan ini. Millet bukanlah makanan alergi, tetapi protein gandum dalam beberapa kasus dapat menyebabkan reaksi negatif pada remah-remah dalam bentuk kemerahan, ruam, gas yang berlebihan, kolik, atau sakit perut. Dalam hal ini, Anda harus menunda pengenalan produk ini ke dalam makanan.
• Jika bayi tidak memiliki reaksi negatif, Anda dapat makan bubur millet dengan aman, dimulai dengan volume porsi yang lebih kecil (50 g), secara bertahap meningkatkannya ke asupan harian produk (150 g).
• Dalam tiga bulan pertama kehidupan bayi, bubur dianjurkan untuk direbus dalam air, karena protein yang terkandung dalam susu dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah pada bayi.

• Seiring waktu, buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prem) atau buah-buahan dan sayuran segar (apel, labu) dapat ditambahkan ke bubur millet. Ini harus dilakukan secara bertahap, dimulai dengan beberapa gram. Gula, garam, mentega ditambahkan dalam jumlah kecil, atau dapat ditinggalkan sepenuhnya. Anda bisa menggunakan kaldu sapi untuk memasak bubur untuk meningkatkan nilai gizinya.
• Ini dikontraindikasikan untuk makan pada penyakit pada sistem pencernaan, termasuk bisul, gastritis, proses inflamasi akut di usus.
• Hati-hati dalam penggunaan tidak akan ada salahnya jika Anda memiliki masalah dengan kelenjar tiroid, karena millet dapat mengganggu proses asimilasi yodium.
• Sereal yang akan digunakan untuk menyiapkan hidangan harus berkualitas baik. Penting untuk memperhatikan tanggal kadaluarsa, keutuhan kemasan saat membeli produk makanan ini.
• Warna harus diperhitungkan: butir kuning cerah akan membuat bubur kental dan bergizi, jika sereal lebih gelap, hidangan akan lebih rapuh, millet berwarna terang akan memberikan produk jadi konsistensi semi-cair.

Millet dianggap sebagai produk yang sangat berguna, tetapi juga dapat menyembunyikan bahaya.

Untuk menyimpan sereal, Anda harus mencari tempat yang kering dan berventilasi baik yang tidak terkena sinar matahari langsung. Penting untuk mencegah munculnya hama di dalamnya, serta memastikannya lembab. Kondisi penyimpanan yang tidak tepat dapat mengakibatkan pembusukan produk, yang mengakibatkan hilangnya nilai gizinya. Seorang ibu yang sedang menyusui tidak boleh makan millet basah dan tengik.

Aspek lain terletak pada proses memasak itu sendiri. Millet, tentu saja, adalah produk makanan, namun, jika lemak nabati dan hewani disalahgunakan dalam persiapannya, digunakan sebagai lauk untuk daging babi berlemak, maka hidangan seperti itu tidak akan mengandung sedikit kalori. Ini akan menyebabkan penambahan berat badan - masalah yang mempengaruhi sebagian besar ibu setelah melahirkan.

Proses memasak dimulai dengan pemrosesan biji-bijian: itu harus dibersihkan secara menyeluruh. Untuk tujuan ini, segelas sereal harus dituangkan dengan segelas air. Menir, diisi dengan air, dibakar sampai mendidih. Setelah itu, air rebusan dikeringkan, dan millet dicuci dengan air mengalir.

Ada cara lain untuk mengolah millet terlebih dahulu, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan semua sifat berguna dari sereal, serta menghilangkan kepahitan yang melekat. Millet ditempatkan dalam air dingin dan dibiarkan semalaman. Di pagi hari, menir yang direndam dicuci dan direbus.

Proses menyiapkan bubur millet biasa sederhana: sereal olahan dituangkan dengan air dalam perbandingan 2 banding 1. Wadah memasak dengan tutup yang sebelumnya dilepas dibakar.Setelah sepuluh menit setelah air mendidih, mentega ditambahkan. Api dimatikan dan panci ditutup dengan penutup. Setelah setengah jam, produk siap digunakan.

Pertimbangkan opsi yang memungkinkan untuk memasak bubur di atas air dengan tambahan bahan yang tidak kalah bergizi dan sehat.

Bubur seperti itu tidak hanya bergizi, tetapi juga enak dan enak rasanya.

Harus diingat bahwa potongan labu yang sudah dikupas direbus secara terpisah. Kesiapan sayuran ditentukan dengan menusuk dengan garpu di beberapa tempat. Sayuran siap, agak lunak diremas sampai diperoleh massa yang homogen (mirip dengan kentang tumbuk). Massa ini dikombinasikan dengan millet rebus. Campuran yang dihasilkan dipanaskan dengan api kecil selama lima menit. Jangan merusak bubur dan bahan tambahan berupa apel hijau, kismis.

Pilihan bagi mereka yang ingin memulihkan kebugaran fisik setelah melahirkan. Dengan menambahkan kefir atau keju cottage ke bubur di atas air, ibu tidak akan menambah berat badan.

Aprikot kering cincang dalam piring akan membawa sentuhan sensasi rasa baru, akan membantu menciptakan kondisi untuk meningkatkan hemoglobin, memperbaiki kondisi kulit, dan memulihkan kesehatan organ dalam.

Plum dapat meningkatkan motilitas usus. Dengan makan bubur millet dengan plum untuk sarapan, Anda dapat menyingkirkan masalah umum sembelit pascapersalinan. Ini memberikan pembersihan tubuh dari produk limbah dan racun yang tidak perlu.

Pecinta manis sebagai pengganti selai atau manisan diperlihatkan menggunakan madu bunga.Dengan membumbui bubur dengan jumlah sedikit, Anda bisa mendapatkan produk yang sehat dengan rasa yang menyenangkan.

Millet asin rebus adalah lauk yang sangat baik untuk irisan daging uap, hati ayam atau sapi, bakso rebus. Menggunakan lauk seperti itu, Anda bisa makan sepenuhnya, dan tidak berlebihan dengan kalori. Resep ini bisa digunakan selama GV.

Bubur millet juga dapat dikombinasikan dengan makanan lain sesuai dengan preferensi selera individu (tanpa adanya reaksi negatif terhadapnya baik pada ibu maupun bayi). Hal utama, menurut dokter anak, adalah bahwa setiap ibu selama menyusui mengatur nutrisi yang tepat untuk dirinya sendiri, tanpa menggunakan diet khusus apa pun. Diet harian harus didasarkan pada sereal, buah-buahan, sayuran. Dan bubur millet diberikan tempat yang signifikan dalam menu ibu menyusui.

Untuk informasi cara memasak bubur millet saat menyusui, lihat video berikut.