Pada usia berapa Anda bisa memberi bubur millet anak dan bagaimana cara memasaknya?

Banyak yang keliru percaya bahwa millet dan gandum adalah hal yang sama. Namun, pada kenyataannya, menir millet adalah biji millet. Karena produk ini memiliki sejumlah besar vitamin dan mineral yang bermanfaat, dan juga menyebabkan reaksi alergi lebih jarang daripada yang lain, bubur millet sering digunakan sebagai makanan bayi. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan manfaatnya bagi tubuh anak-anak, kemungkinan kontraindikasi, dan resep untuk membuat bubur millet.

Sebagai aturan, semua tanaman sereal memiliki beban signifikan pada sistem pencernaan, tetapi tidak menir millet. Properti inilah yang menjelaskan penambahan produk ini ke dalam diet penderita penyakit perut. Sebagian besar komposisi millet dicadangkan untuk pati. Sekitar tujuh puluh persen, yang mencakup lima belas persen protein dan asam amino vital (valin, leuin, lisin). Kandungan lemak dalam menir millet dapat bervariasi dari dua setengah hingga tiga persen. Gula hanya memakan dua persen.

Dari elemen jejak, kandungan silikon yang signifikan dapat dicatat. Zat ini sangat berguna dan diperlukan untuk perkembangan tulang dan kerangka manusia yang tepat, terutama untuk tubuh anak kecil yang sedang tumbuh.Fosfor, hadir dalam millet, meningkatkan efek silikon dan mendukung aktivitas otak. Ini juga memainkan peran penting dalam memperkuat jantung dan dinding pembuluh darah. Berkat vitamin B kompleks, otak diaktifkan, sistem kekebalan diperkuat dan metabolisme karbohidrat dirangsang. Dalam hal kandungan lemak, menir millet secara signifikan lebih rendah daripada menir gandum. Jumlah protein terbesar dalam millet daripada sereal yang sama dari beras atau jelai. Vitamin B9 yang terkandung dalam bubur millet jauh lebih banyak daripada sereal dari jagung atau menir gandum. Juga, millet sangat penting untuk kekurangan yodium atau penyakit tiroid. Komposisi millet juga kaya akan zinc, sodium dan bromine.

Untuk bayi - anak berusia 1 dan 2 tahun, bubur seperti itu tidak diinginkan.

Pertama-tama, bubur millet bermanfaat untuk bayi karena kandungan protein dan asam amino yang kaya di dalamnya. Berkat merekalah perkembangan intensif serat otot terjadi, serta penguatan tulang dan kerangka. Kehadiran serat dalam komposisi membantu mengatasi sembelit pada bayi. Millet, dari mana millet diproduksi, memiliki zat khusus yang membantu menghilangkan antibodi dari tubuh yang terbentuk dalam proses penyakit apa pun. Dalam hal ini, dokter memperkenalkan produk ini ke dalam makanan bayi yang sakit. Bubur millet adalah sejenis obat tambahan dalam perawatan, di mana antibiotik sudah terlibat. Jenis sereal ini membantu, tidak mengurangi efek obat, tetapi juga mencegah kelebihan zat beracun terakumulasi dalam tubuh.Manfaat besar yang dibawa oleh penggunaan millet adalah karena adanya efek lipotropik yang dimilikinya pada tubuh manusia.

Sifat menguntungkan dari millet adalah sebagai berikut:

• ini membantu menghilangkan kelebihan cairan dan meredakan pembengkakan;
• memiliki efek diuretik pada tubuh manusia (disarankan untuk menggunakannya dengan adanya penyakit seperti sakit gembur-gembur);
• jika proses inflamasi terjadi di pankreas, perlu mengonsumsi millet setidaknya sekali sehari;
• mempromosikan penyembuhan tulang yang terluka, tulang rawan dan berbagai luka;
• ada peningkatan kondisi kulit jika millet ditambahkan ke dalam makanan (ini karena kandungan vitamin dan mineral yang kaya, dan kulit memperoleh kekencangan, elastisitas, ketahanan terhadap berbagai jenis peradangan);
• kehadiran vitamin B kompleks, sebagai bagian dari menir millet, membantu mengurangi kegugupan dan lekas marah anak yang gelisah;
• bahwa dengan penggunaan millet secara teratur, bayi memiliki nafsu makan (ini dicatat oleh banyak orang tua);
• millet adalah sumber yang kaya akan elemen jejak seperti besi;
• kompatibilitasnya yang sangat baik dengan kelompok vitamin B meningkatkan proses hematopoiesis dalam tubuh manusia;
• berupaya dengan baik dengan menghilangkan unsur-unsur beracun dan beracun (ion logam berat) dari tubuh.

Seperti disebutkan sebelumnya, sereal adalah penyebab yang cukup umum dari reaksi alergi. Millet adalah alergen terlemah dari semua sereal yang mungkin digunakan untuk membuat sereal. Sebagai aturan, reaksi alergi terjadi secara eksklusif pada anak-anak. Hal ini disebabkan karena organ pencernaan bayi belum cukup kuat.

Para ahli merekomendasikan agar orang tua bayi memperkenalkan bubur millet ke dalam makanan pendamping setelah ia diajari makan soba atau bubur beras. Bayi yang diberi nutrisi buatan dapat mulai makan bubur millet sejak bulan ketujuh atau kedelapan. Dengan nutrisi alami, dianjurkan untuk memperkenalkan millet sejak usia delapan hingga sembilan bulan. Terlepas dari kenyataan bahwa menir millet jarang menyebabkan reaksi alergi pada anak, tetap diinginkan bahwa porsi pertama tidak lebih dari satu sendok makan. Nantinya, porsi millet harus ditambah, tentu saja, tanpa adanya reaksi yang tidak menyenangkan dari tubuh anak. Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan porsi, yang volumenya akan menjadi seratus lima puluh - seratus tujuh puluh gram per makanan.

Untuk bayi dengan nutrisi buatan, disarankan untuk memasak millet dalam susu dengan kandungan lemak yang tidak terlalu tinggi. Untuk bayi yang disusui - bubur harus direbus dalam air.

Ada beberapa tips untuk memperkenalkan produk ini ke dalam makanan bayi:

• Untuk pencicipan pertama, diinginkan untuk memasak bubur millet sedemikian rupa sehingga memiliki konsistensi cair. Untuk melakukan ini, tingkatkan volume air atau susu formula bayi.
• Untuk pertama kalinya, millet dianjurkan untuk disajikan kepada bayi untuk sarapan. Jadi Anda akan memiliki kesempatan di siang hari untuk mengamati reaksi tubuh terhadap produk ini.
• Dengan tidak adanya reaksi alergi, porsi bubur millet harus kira-kira dua kali lipat setiap kali makan.
• Untuk mendiversifikasi makanan anak, masak sup dari millet alih-alih bubur.

Ketika anak berusia dua tahun, labu rebus, plum atau berbagai buah dapat ditambahkan ke millet. Dan dari millet untuk memasak casserole yang lezat. Untuk bayi berusia delapan bulan hingga sepuluh bulan, disarankan untuk menggiling menir millet sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, gunakan penggiling kopi.

Untuk resep tradisional membuat millet, Anda perlu mendapatkan: dua ratus gram sereal, tiga puluh gram minyak sayur dingin, empat ratus susu rendah lemak, dua sendok makan gula pasir (atau madu), empat ratus mililiter rebus. air dan sedikit garam.

Algoritma untuk membuat millet adalah sebagai berikut:

1. Menir dicuci bersih dua sampai tiga kali dalam air, sampai air menjadi jernih. Karena millet biasanya memiliki rasa pahit, disarankan untuk merendamnya selama tiga puluh menit dalam air dingin sebelum dimasak. Ini akan menghilangkan rasa tidak enak. Selanjutnya, millet yang sudah dikupas dituangkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang padat dan diisi dengan air. Kekuatan kompor harus sedang.
2. Saat air mendidih, Anda harus menghilangkan busa yang dihasilkan dan mengurangi daya kompor. Lanjutkan memasak millet sampai air mulai menguap.
3. Sementara itu, rebus susu secara terpisah, dan tuangkan ke dalam bubur yang sudah disiapkan dalam aliran kecil. Kecilkan api lagi.
4. Selagi sereal belum sempat membengkak, tambahkan garam dan gula pasir (atau madu). Bubur yang dimasak menjadi sangat kental, jadi Anda harus mempermanis hidangan terlebih dahulu.
5. Kemudian angkat wajan dari kompor dan bumbui dengan minyak sayur, karena millet biasanya memiliki tekstur kering.

Saat menyiapkan millet untuk bayi berusia kurang dari satu tahun, Anda perlu melipatgandakan jumlah susu yang digunakan, atau mengurangi jumlah millet.

Untuk mendiversifikasi makanan bayi Anda, cobalah menyiapkan sup yang enak dan sehat untuknya menggunakan kaldu millet dan sayuran. Dari bahan-bahan yang Anda perlukan: tiga kentang berukuran sedang, wortel kecil, peterseli, dua ratus mililiter susu, satu sendok makan millet, adas, sejumput garam, dan dua puluh gram krim asam dengan persentase lemak yang rendah .

Untuk mendapatkan sup yang lezat, Anda harus benar-benar mengikuti urutan langkah-langkah berikut:

1. Menir millet dicuci dan dituangkan ke dalam panci. Kemudian air dituangkan. Anda harus menunggu sampai airnya mendidih.
2. Sementara itu, dalam panci yang sedikit lebih besar, Anda perlu memasak sayuran yang sudah dicincang halus. Untuk membuat kaldu lebih kaya, disarankan untuk mengambil volume air yang lebih kecil sehingga hampir tidak menutupi sayuran.
3. Kemudian sayuran rebus dan millet dituangkan ke dalam mangkuk mixer dan dihancurkan sampai diperoleh konsistensi pure.
4. Massa yang dihasilkan dituangkan dengan susu pra-rebus dan dibawa ke keadaan mendidih. Setelah itu, sup yang sudah jadi dikeluarkan dari kompor.
5. Dianjurkan untuk menambahkan garam di akhir memasak. Hijau dapat ditambahkan tergantung pada preferensi Anda. Krim asam ditambahkan sebelum Anda memberi makan bayi.

Pilihan lezat dan sehat lainnya adalah menambahkan labu ke bubur millet.Dari bahan-bahan yang Anda perlukan - seratus lima puluh gram labu, satu sendok makan mentega, sedikit garam, susu (atau air) - dua ratus mililiter, setengah gelas millet. Untuk memulainya, jangan lupa untuk membilas sereal dan sayuran secara menyeluruh. Kemudian labu dipotong menjadi kubus kecil dan ditempatkan bersama dengan millet dalam wajan. Isinya dituangkan dengan air (atau susu) dan dididihkan.

Seperti pada resep pertama, Anda harus mengeluarkan busa yang dihasilkan dan menambahkan sedikit garam. Maka Anda perlu menunggu sampai semua cairan menguap. Kemudian Anda bisa menambahkan susu yang sudah direbus, itu harus panas. Pastikan untuk menutup panci dengan penutup dan biarkan isinya mendidih selama sepuluh hingga lima belas menit berikutnya. Sebelum memberi makan bayi, disarankan untuk mengisi millet dengan sesendok mentega. Bubur akan menjadi lezat dan bergizi!

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak bubur millet di video berikut.