Bubur millet dalam oven: resep dan tips memasak

Setiap tahun, bubur millet semakin sedikit diminati, tetapi ini tidak adil. Penggunaan sehari-hari sereal ini berkontribusi pada berfungsinya tubuh dengan baik, karena mengandung sejumlah besar elemen yang berguna, yang merupakan jaminan utama kekuatan dan nada.

Anda pasti akan bisa memasak bubur beras millet dengan kerak yang lezat jika Anda mempertimbangkan semua rekomendasi kami.

Menir gandum mengandung seluruh kompleks vitamin B yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, kulit, kondisi rambut dan tekanan darah.

Karena adanya vitamin PP dalam komposisinya, sereal dengan sempurna menormalkan selaput lendir dan pencernaan, itulah sebabnya bubur millet memimpin diet orang-orang yang ingin menjaga kebugaran tubuh.

Selain vitamin, millet kaya akan elemen seperti kalsium, zat besi, magnesium, tembaga, fluor, dan mangan.

100 gram produk ini mengandung 350 kilokalori, 13 gram protein, 4 gram lemak dan 70 gram karbohidrat.

Ada berbagai macam resep untuk memasak bubur millet di dalam oven. Yang paling umum dan lezat dari mereka tercantum di bawah ini.

Komponen yang diperlukan:

• millet - 200 gram;
• susu - 800 mililiter;
• mentega - 20 gram;
• gula - dua sendok teh;
• sejumput garam.

Memasak.

• Tuang bubur jagung ke dalam saringan langka dan bilas sampai bersih di bawah air dingin.
• Piring di mana bubur akan dimasak harus dilumuri minyak secara menyeluruh dan tuangkan millet murni ke dalamnya.
• Tuang susu segar di sana, tambahkan jumlah gula pasir dan garam yang direncanakan. Campur komposisi yang dihasilkan secara menyeluruh, tanpa menyentuh minyak yang digunakan untuk mengolesi piring dengan sendok. Ini akan melindungi hidangan dari pembakaran, dan juga tidak akan membiarkan susu "keluar".
• Tempatkan pot millet dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat.
• Masak hidangan pada suhu ini selama empat puluh menit, lalu naikkan ke 185 derajat dan masak bubur selama dua puluh menit lagi.
• Setelah waktu berlalu, keluarkan lauk, uji kesiapan, dan jika semuanya baik-baik saja, lauk dapat disajikan di meja.

Berkat buah-buahan dan kacang-kacangan kering, bahkan lauk paling biasa pun akan berkilau dengan cara yang sama sekali baru, dan apa yang bisa kita katakan tentang peningkatan sifat yang bermanfaat!

Bahan:

• menir millet - 200 gram;
• susu - 400 mililiter;
• aprikot kering - 60 gram;
• kismis - 60 gram;
• kenari - 40 gram;
• mentega;
• gula/garam sesuai selera.

Memasak.

• Bilas buah-buahan kering secara menyeluruh, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka harus diinfuskan selama setengah jam.
• Pada saat ini, olesi bagian dalam panci dengan minyak, dan tuangkan sereal, gula, dan garam yang sudah dicuci sebelumnya ke dalamnya. Perlu diingat bahwa buah kering yang digunakan sudah manis, jadi penting untuk tidak berlebihan dengan gula.
• Tuang susu ke dalam mangkuk dan tambahkan aprikot kering kukus dengan kismis.
• Campur semua bahan secara menyeluruh dan tempatkan komposisi dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat.
• Hidangan harus merana selama satu jam, setelah itu perlu setengah jam lagi untuk diseduh.
• Tetap hanya menaburkan mahakarya kuliner dengan kacang dan Anda bisa mulai makan!

Selai atau selai akan menjadi alternatif yang bagus untuk gula pasir.

Komponen:

• susu segar - 1 liter;
• millet - 300 gram;
• selai raspberry - 20 gram;
• mentega;
• garam.

Memasak.

• Sortir bubur jagung secara menyeluruh dan bilas dengan baik.
• Rawat panci dengan minyak dan tuangkan biji-bijian bersih ke dalamnya.
• Tambahkan juga garam dan susu.
• Masukkan lauk ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Proses perendaman akan memakan waktu sekitar satu jam.
• Setelah itu, ambil hidangan dan maniskan dengan selai raspberry. Campur semuanya dengan seksama, tutup rapat dengan penutup dan kirim ke oven (hanya sekarang dimatikan) selama dua puluh menit lagi. Dengan demikian, bubur diresapi dengan baik dan jenuh dengan rasa manis.

Mengikuti resep ini, Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dengan makan malam yang sangat lezat, harum, dan bergizi.

Produk yang dibutuhkan:

• fillet ayam - 500 gram;
• menir gandum - 450 gram;
• dua wortel;
• Bawang;
• mentega;
• minyak sayur - 70 mililiter;
• keju keras - 130 gram;
• sayuran hijau;
• pala cincang - satu sendok teh;
• garam;
• lada hitam bubuk.

Memasak.

• Cuci daging ayam dan kirim untuk dimasak di atas kompor sampai matang sepenuhnya.
• Tuang millet ke dalam wajan yang sudah diolah dengan minyak sayur dan goreng ringan. Kemudian kirim hingga mendidih.
• Potong bawang bombay, wortel, dan fillet rebus menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Semua ini digoreng, diasinkan dan dibumbui.
• Campur bubur jagung dan panggang secara menyeluruh dan atur dalam pot, lumasi dengan minyak terlebih dahulu, dan tambahkan pala dan keju keras ke dalamnya.
• Tempatkan semuanya dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat dan panggang selama setengah jam di bawah tutup yang berkeringat, dan lima menit lagi tanpanya.
• Tetap hanya untuk menaburkan kelezatan yang dihasilkan dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Pecinta sayuran akan menyukai resep ini. Jika diinginkan, Anda benar-benar dapat menggunakan sayuran apa pun, dan berbagai bumbu akan membantu mencapai nada rasa yang menggugah selera.

Produk yang akan dibutuhkan:

• menir millet - 200 gram;
• air - 300 mililiter;
• wortel;
• Bawang;
• lada Bulgaria;
• mentega;
• garam, merica, penyedap rasa.

Proses memasaknya sangat mudah dan tidak memakan banyak waktu.

• bilas millet dengan baik;
• potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil;
• masukkan semuanya ke dalam panci, tuangkan air, garam, merica, dan masukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Makanan penutup ini dapat disiapkan dengan susu atau air. Yang paling penting adalah membuat malt di akhir memasak. Rempah-rempah bisa diganti dengan kayu manis, gula vanila atau kulit jeruk.

Bahan yang Diperlukan:

• labu kecil;
• millet - 500 gram;
• kenari - 150 gram;
• kismis - 200 gram;
• susu - 400 mililiter;
• mentega;
• gula merah - 180 gram;
• madu cair - 70 gram;
• mustard - satu sendok teh;
• kayu manis cincang - 10 gram;
• garam.

Memasak.

• Panaskan oven hingga 190 derajat.
• Bilas labu secara menyeluruh, lepaskan bagian atas, dan bersihkan dari biji dan film.
• Tuang millet yang sudah dicuci ke dalamnya sehingga setengah labu masih bebas.
• Tambahkan kismis, kayu manis dan garam. Campur semuanya dengan baik dan bumbui dengan minyak.
• Tuang seluruh isi labu dengan susu sampai penuh.
• Tutup rapat dengan bagian atas yang terpotong.
• Tuang sedikit air di atas loyang, letakkan labu di atasnya dan masukkan ke dalam oven untuk merana selama satu setengah jam. Sangat penting untuk menambahkan air ke wajan secara berkala, agar tidak terbakar.
• Bumbui millet panas yang sudah jadi dengan madu cair dan aduk.
• Taburkan makanan penutup yang dihasilkan dengan kacang cincang. Siap!

Variasi casserole yang sangat tidak biasa ini akan menarik bagi semua rumah tangga. Ini mendiversifikasi diet dengan sempurna dan mengejutkan dengan rasanya yang tidak biasa. Jika diinginkan, Anda bisa membuat makanan penutup dengan susu kental atau selai.

Untuk memasak, Anda perlu:

• millet - 200 gram;
• dua telur;
• mentega;
• gula pasir;
• air - 500 mililiter.

Memasak.

• Bilas sereal dan kirim untuk dimasak selama setengah jam.
• Setelah siap, campur dengan telur, gula dan mentega.
• Sebarkan komposisi dalam loyang, masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
• Setelah waktu berlalu, keluarkan, dinginkan, tuangkan dengan susu kental atau krim asam dan Anda bisa mulai minum teh! Cepat dan mudah!

Untuk lauk yang lebih sempurna dan enak, Anda harus menggunakan beberapa trik.

• Bahkan dengan keinginan yang kuat untuk mendapatkan makanan yang persis manis, garam harus ditambahkan. Namun, gula harus ditambahkan setidaknya tiga sendok makan.Jika bubur ditujukan untuk anak-anak, maka gula harus diganti dengan susu kental atau madu.
• Anda dapat secara signifikan menyederhanakan resep untuk membuat bubur dengan labu. Untuk melakukan ini, bawa produk ke kesiapan penuh secara terpisah, dan baru kemudian gabungkan.
• Hal ini diperlukan untuk menangani millet dengan minyak, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak terlalu enak. Jika diinginkan, Anda dapat mengganti krim dengan zaitun, wijen, mustard, atau bunga matahari biasa.
• Produk biji-bijian basi di rak mungkin memiliki kepahitan yang tidak menyenangkan, jadi pastikan untuk melihat tanggal pembuatan millet.
• Untuk mendapatkan makanan yang rapuh, Anda harus mengurangi separuh jumlah cairan yang digunakan, jika tidak produk akan menjadi encer.

• Dibutuhkan tidak lebih dari tiga puluh menit untuk menyiapkan sereal sepenuhnya. Setelah itu bisa ditutup dengan tutup dan biarkan diseduh agar butirannya bisa mengembang dengan baik.
• Saat membeli produk, Anda harus memberikan preferensi pada produk yang ada dalam paket transparan. Ini akan memungkinkan Anda untuk mempertimbangkan naungannya dengan benar. Sereal kuning jenuh menunjukkan bahwa hidangannya akan menjadi rapuh dan enak. Jika rencana melibatkan persiapan bubur cair, maka Anda harus memilih millet berwarna terang.
• Penelitian telah menunjukkan bahwa varietas yang dipoles atau dihancurkan memiliki efek yang lebih menguntungkan pada tubuh manusia, karena mereka memiliki kandungan vitamin kompleks dan elemen pelacak tertinggi yang paling berguna.
• Jika Anda akan memasak casserole, Anda harus memberikan preferensi pada butiran kuning cerah dan mengkilap, di mana tidak ada kulit biji-bijian dan film.
• Biji-bijian millet cukup tercemar. Oleh karena itu, perlu untuk membilasnya secara menyeluruh (sebaiknya tiga kali) sebelum dimasak.Sangat mudah untuk mengenali bahwa mereka bersih: air dari bawah mereka harus menjadi transparan.

• Untuk menghilangkan rasa pahit yang tidak menyenangkan, bubur jagung harus disiram dengan air mendidih beberapa kali, direndam selama setengah jam dan digoreng ringan dalam wajan panas. Satu menit akan cukup untuk ini.
• Seorang anak di bawah usia lima tahun dianjurkan untuk menyajikan hidangan dalam konsistensi cair. Ini karena tubuh anak lemah dan tidak akan mampu mengatasi proses mencerna makanan berat. Produk cair mudah diserap, memperkaya tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan. Lauk untuk anak perlu direbus setidaknya setengah jam, dan air harus diganti dengan susu dengan persentase lemak rata-rata. Sebelum disajikan, hidangan harus disajikan dengan krim rendah lemak atau krim asam. Jadi produknya akan menjadi lebih kental rasanya, yang sangat populer di kalangan kebanyakan anak-anak.

Lihat di bawah untuk detailnya.