Apa yang bisa disiapkan dari bubur semolina?

Ada banyak metode untuk menggunakan semolina. Tidak hanya semolina terkenal yang disiapkan darinya, tetapi juga berbagai makanan penutup, puding, dan makanan lezat lainnya. Artikel ini berisi cara paling menarik dan orisinal untuk mengubah sereal biasa menjadi mahakarya kuliner nyata.

Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang enak dan tidak biasa, maka semolina tidak akan membantu Anda menyukai yang lain. Yang diperlukan hanyalah sedikit waktu, tenaga, dan, tentu saja, semolina. Anda dapat dengan aman yakin bahwa hasilnya akan memenuhi semua harapan.

Dengan hidangan penutup yang begitu lembut, dengan sentuhan asam ringan, Anda dapat menyenangkan rumah tangga Anda atau hanya memanjakan tamu Anda.

Bahan-bahan yang Anda perlukan:

• semolina - 200 gram;
• tepung terigu - 180 gram;
• mentega - 150 gram;
• gula pasir - 250 gram;
• kefir - 300 mililiter;
• bubuk kakao - 80 gram;
• adonan baking powder - 15 gram;
• ceri (diadu) - 200 gram.

Tuang sereal ke dalam mangkuk, tuangkan kefir dan aduk rata. Biarkan massa selama setengah jam sehingga biji-bijian benar-benar bengkak. Tambahkan kakao, gula, dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam komposisi. Campur semuanya dengan seksama.

Tuang campuran tepung dan baking powder dan aduk lagi. Adonan harus cukup kental. Tambahkan beri dan aduk perlahan.

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Tepung berlebih bisa dihilangkan. Tempatkan komposisi yang dihasilkan dalam cetakan, ratakan dari atas, dan kirimkan ke oven selama setengah jam pada suhu 190 derajat. Untuk memastikan manna sudah siap, Anda harus menusuknya dengan tusuk gigi di tempat yang paling padat. Jika tidak ada sisa adonan yang tersisa, makanan penutup dapat dianggap siap.

Roti pipih manis yang dimasak dalam wajan adalah awal yang baik untuk hari ini, dan persiapannya tidak memakan banyak waktu.

Komponen yang diperlukan:

• semolina - 300 gram;
• gula vanila - 15 gram;
• kayu manis;
• baking powder - satu sendok teh;
• mentega yang sudah dicairkan sebelumnya;
• susu segar - 200 mililiter;
• garam;
• minyak sayur.

Campurkan sereal, gula, garam, baking powder dan kayu manis dalam mangkuk yang dalam. Tuang mentega cair dan aduk rata. Anda dapat menguleni massa dengan tangan Anda, yang utama adalah tidak ada biji-bijian kering yang tersisa. Mereka semua perlu terhidrasi.

Tuang susu dan aduk lagi. Biarkan tes istirahat selama 10 menit. Selama periode waktu ini, akan ada waktu untuk mengental dan menjadi sedikit lengket dalam konsistensi. Setelah waktu berlalu, Anda harus memeriksa adonan: Anda perlu meremas sepotong kecil menjadi bola dengan tangan basah. Jika adonan lembut dan plastis, mudah menahan bentuknya, dan tidak pecah pada saat bersamaan, maka adonan sudah siap. Jika massa ternyata terlalu kental, itu harus diencerkan dengan susu, dan jika cair, maka dengan sereal.

Adonan yang sudah jadi harus dibagi menjadi beberapa bagian dan dibentuk menjadi bola. Letakkan bola di atas meja yang sebelumnya ditaburi semolina dan hancurkan, memberikan tampilan kue. Ketebalannya harus sama dengan 1 sentimeter. Semolina akan memperkuat permukaan kue, tetapi di dalamnya akan tetap lembut dan empuk.

Lumasi wajan panas dengan minyak sayur dan taruh kue di atasnya. Mereka perlu digoreng selama 5 menit di setiap sisi. Api harus diminimalkan. Segera setelah makanan menjadi kecokelatan di kedua sisi, itu bisa dikeluarkan dari wajan. Camilan bisa dianggap siap. Anda bisa menuangkannya dengan susu kental atau berpesta di atasnya, mencelupkannya ke dalam selai.

Ini adalah makanan penutup yang benar-benar meriah yang benar-benar dapat menghiasi meja apa pun dan mengejutkan semua orang dengan kelembutan, kelembutan, dan kecanggihannya. Anda akan perlu:

• satu liter susu;
• cokelat batangan;
• semolina - 100 gram;
• Gula;
• panili;
• mentega.

Bagi cokelat menjadi irisan dan tuangkan ke dalam susu yang sudah dipanaskan. Masak massa dengan api kecil, jangan lupa aduk secara teratur. Cokelat harus benar-benar meleleh. Didihkan susu dan tambahkan gula, vanillin, dan semolina ke dalamnya. Lanjutkan memasak selama 10 menit lagi.

Segera setelah massa benar-benar mengental, itu harus didinginkan dan dibumbui dengan minyak. Menggunakan blender, kocok semuanya sampai ringan dan lapang. Sebarkan mousse dalam wadah dan dinginkan selama 2,5 jam sampai benar-benar padat. Kelezatannya dapat didekorasi dengan bubuk kakao, buah-buahan kering, kacang-kacangan atau beri.

Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda bisa menggunakan cokelat apa saja: pahit, susu. Itu semua tergantung pada preferensi pribadi.

Produk yang dibutuhkan:

• semolina;
• 2 telur;
• soda kue - setengah sendok teh;
• minyak sayur;
• gula pasir;
• susu - 150 mililiter;
• tepung - 400 gram.

Semua komponen harus dicampur sampai halus, sehingga diperoleh adonan yang kental, tetapi tuang.

Lumasi wajan dengan minyak bunga matahari, nyalakan api sedang dan mulailah menggoreng pancake. Cokelat setiap sisi setidaknya selama 5 menit. Kelezatannya bisa disajikan dengan selai, krim asam atau susu kental. Ini sudah masalah selera.

Bahan-bahan yang akan dibutuhkan:

• sisa-sisa semolina;
• 2 telur;
• Walnut cincang;
• selai atau susu kental.

Campur sisa bubur dengan telur. Tambahkan selai atau susu kental ke dalam komposisi dan campur semuanya dengan baik. Tuang campuran ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat. Makanan penutup harus merana selama 40 menit, setelah itu harus didinginkan dan ditaburi kacang di atasnya.

Produk yang Anda perlukan:

• semolina;
• telur;
• garam;
• tepung roti;
• gula pasir.

Campur sisa bubur dengan telur, gula dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan cetakan irisan daging dari komposisi yang dihasilkan. Gulingkan ke dalam tepung panir, masukkan ke dalam wajan, yang sudah diolesi minyak, dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan seperti itu bisa dibumbui dengan saus atau saus tomat.

Hidangan bubur sisa dan keju cottage seperti itu akan berfungsi sebagai hidangan penutup yang sangat baik untuk teh.

Produk yang dibutuhkan:

• sisa-sisa semolina;
• keju cottage - 250 gram;
• telur;
• Gula;
• panili;
• garam.

Campur semua bahan (kecuali semolina) dan kocok hingga rata.Masukkan komposisi ke dalam mangkuk dan tambahkan bubur. Campur semuanya dan buat "sosis" dari komposisi yang dihasilkan. Potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak dengan api sedang, aduk secara teratur. Segera setelah pangsit mengapung ke atas, kecilkan api dan masak lagi selama 3 menit.

Resep yang dijelaskan di bawah ini sangat mudah disiapkan, dan rasanya juga tidak berbeda dengan resep yang menggunakan semolina segar.

Hidangan sisa bubur semolina kental yang optimal dan memuaskan adalah potongan semolina goreng. Jika Anda menggunakan remah roti, Anda mendapatkan kerak emas yang menggugah selera dan renyah. Mereka juga bisa dipanggang dalam oven.

Anda bisa membuat casserole yang lembut untuk teh. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur bubur dengan telur, manisan buah-buahan, dan buah-buahan kering kukus. Tambahkan sedikit tepung, aduk rata, tuangkan massa ke dalam loyang dan panggang. Semua orang akan menyukai makanan ini.

Manna yang dibuat dari residu semolina tidak akan lebih buruk daripada manna dari sereal. Campur sisa makanan dengan telur, kefir, tepung dan mentega. Kirim untuk dipanggang dalam oven, setelah itu hidangan akan siap.

Acungan jempol diperoleh dari semolina dan custard. Anda perlu mencampur semolina dengan telur dan mentega, tambahkan pisang atau beri dan kocok semuanya dengan blender. Anda akan mendapatkan massa yang harum dan ringan.

Pai dengan isian semolina akan menjadi camilan yang enak saat berjalan-jalan atau piknik. Campur semolina dengan gula, telur, keju cottage, dan biji poppy. Ternyata sangat enak dan memuaskan.

Salah satu hidangan tradisional Adyghe terbuat dari bubur semolina beku.Rebus dalam kaldu ayam hingga mengental, tunggu hingga dingin, potong-potong dan sajikan dengan daging. Ternyata menjadi lauk yang pedas dan sangat mengenyangkan.

Juga, semolina beku dapat dipotong-potong dan dituangkan dengan sirup atau madu. Makanan penutup yang manis dan sehat ini aman diberikan kepada anak-anak, karena mudah diserap tubuh.

Video selanjutnya menyajikan resep bubur semolina lainnya.