Resep untuk membuat bubur yang dieja dalam slow cooker
Dieja adalah kerabat gandum, hanya biji-bijiannya yang dilindungi oleh sisik keras. Meskipun cenderung tidak terlihat di atas meja sebagai hidangan, ada banyak resep bagaimana Anda bisa memasak bubur lezat dalam slow cooker.
Perbedaan dari sereal lainnya
Biji-bijian yang dieja jauh lebih besar dari biji-bijian gandum, memiliki rasa pedas, yang menarik spesialis kuliner. Ini adalah satu-satunya sereal yang belum dimodifikasi secara genetik, kebal terhadap bahan kimia, dan bahkan setelah bencana Chernobyl, terbilang tetap aman karena tidak menerima radiasi.
Untuk waktu yang singkat, itu dilupakan, karena tidak mudah untuk mengupas kulit bagian atas, tetapi hari ini sereal kembali ke meja karena manfaatnya bagi tubuh. Hal ini terutama diperlukan untuk anak-anak, mengandung protein yang mudah dicerna, yang dipecah oleh aksi jus lambung menjadi 18 asam amino. Selain itu, spelt mengandung fosfor, seng, besi dan magnesium.
Cara memasak?
Resep klasik bahkan dapat digunakan untuk memasak dalam slow cooker, di mana ia akan memasak paling baik, karena biji-bijiannya direbus dengan sempurna, tetapi tidak kehilangan manfaatnya. Untuk menyiapkan hidangan klasik, Anda membutuhkan segelas spelt, satu bawang, wortel, beberapa sendok makan minyak bunga matahari, dan tiga gelas air. Garam ditambahkan secukupnya.
Proses menyiapkan hidangan sederhana dan menggugah selera terdiri dari beberapa langkah.Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran, untuk ini mereka dibersihkan, dipotong dan ditumis dalam minyak bunga matahari menggunakan mode "Penggorengan".
Kemudian dieja diletakkan dalam wadah, yang pertama-tama harus dibilas dengan baik di bawah air mengalir. Menir diisi dengan air dengan perbandingan 1/3. Untuk memasak yang dieja, mode yang dirancang khusus untuk ini diaktifkan. Slow cooker secara otomatis menyetel timer selama empat puluh menit. Saat kacang sedang dimasak, jangan buka tutupnya.
Segera setelah penghitung waktu mengumumkan akhir dari proses memasak, sayuran ditambahkan ke bubur secukupnya, diasinkan dan dibumbui.
Anda bisa menggunakan bumbu, tetapi di akhir memasak, dan jangan memasak dengannya.
Dengan susu
Bubur manis biasanya disiapkan dengan susu, di mana gula dapat diganti dengan madu atau buah-buahan kering dapat ditambahkan sesuka hati. Plum, aprikot kering, dan kismis sangat baik.
Sebelum Anda mulai memasak bubur apa pun, Ejaan harus dibilas dengan baik untuk menghilangkan debu darinya. Pemasak lambat diatur ke mode memasak "Bubur", sereal dituangkan ke dalam wadah dan susu ditambahkan dalam proporsi yang sama seperti pada resep sebelumnya. Dalam empat puluh menit, sereal akan benar-benar direbus dan akan memiliki konsistensi yang dibutuhkan.
Madu ditambahkan setelah pengatur waktu berbunyi, karena madu akan kehilangan khasiatnya jika dibiarkan mendidih. Anda bisa menaruh sepotong mentega dan menuangkan buah-buahan kering, yang dicincang halus terlebih dahulu. Semua bahan dicampur, dan bubur dibiarkan diseduh dengan tutupnya tertutup.
Pilaf dari sereal
Hanya sedikit orang yang tahu bahwa varietas gandum ini membuat pilaf yang luar biasa dan sehat. Itu bisa dimasak dengan daging dan jamur, sayuran, semuanya tergantung pada preferensi pribadi nyonya rumah.
Hidangan yang sangat lezat diperoleh dengan daging babi.Untuk dua gelas sereal, Anda membutuhkan 400 gram daging, dua wortel, jumlah bawang yang sama. Kepala bawang putih, rempah-rempah dan pasta tomat memberikan aroma yang baik untuk pilaf. Untuk menggoreng daging dan sayuran, Anda bisa menggunakan lemak babi atau minyak sayur. Sebagai tambahan, rempah segar digunakan.
Persiapan hidangan dimulai dengan pemrosesan daging babi. Itu dicuci, film dan tendon dihilangkan, dipotong kecil-kecil. Daging digoreng langsung dalam slow cooker sampai kerak emas muncul.
Lebih baik tidak menggosok wortel, karena wortel akan mendidih dengan lembut dan hampir tidak terlihat di piring. Dagingnya bisa dikeluarkan dan dengan lemak yang sama, wortel dipotong-potong dan bawang bombay menjadi dua cincin, tetapi lebih baik pergi. Setelah tujuh menit, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat, garam, rempah-rempah
Ketika tomat telah memberikan aroma yang menyenangkan, empat gelas air ditambahkan ke dalamnya, yang harus direbus, dan baru kemudian sereal dituangkan, slow cooker diatur ke mode memasak "Pilaf" atau "Rebusan". Timer akan memberikan sinyal setelah 50 menit, tetapi Anda tidak boleh langsung membuka piring, karena perlu diseduh. Setelah sepuluh menit, buka tutupnya, tambahkan bumbu segar, campur bawang putih cincang dan tutup lagi selama beberapa menit. Pilaf ini cocok dengan salad sayuran segar.
Hidangan manis menurut resep khusus
Resep khusus bubur yang dieja ini pasti menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- dua gelas sereal;
- lima gelas kolak, dimasak dari buah-buahan kering;
- satu gelas poppy kembang gula;
- Gula;
- beberapa sendok makan madu;
- kismis, aprikot kering dan plum, masing-masing seratus gram;
- seratus gram halva;
- segelas kenari.
Pada awalnya, Anda perlu memasak kolak dari buah kering yang sudah disiapkan.Itu disaring dan dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana dididihkan.
Menir dicuci di bawah air mengalir, seperti halnya plum, kismis, dan aprikot kering. Buah-buahan kering harus dicincang halus dan disisihkan untuk saat ini.
Saat kolak mendidih, tuangkan sereal dan buah-buahan kering, nyalakan mode "Memasak", atur timer selama setengah jam.
Saat bubur sedang dimasak, bilas poppy kembang gula dan gosok, tambahkan gula. Setelah beberapa menit, tuangkan ke dalam bubur, buka tutupnya dan tunggu sampai timer berbunyi.
Goreng kenari dalam wajan sampai kulitnya terlepas. Campur madu dan halva dan giling. Saat ejaan yang dihancurkan sudah siap, buka tutupnya, tuangkan kacang dan madu dengan halva di sana, campur dan biarkan dengan tutupnya tertutup sehingga hidangannya meresap. Kelezatan ini disajikan saat sudah benar-benar dingin.
Untuk informasi cara memasak bubur spel dalam slow cooker, lihat video berikut.
