Bagaimana cara memasak bubur gandum?

Bahkan di masa lalu, bubur ini disebut perawat. Di antara orang-orang Slavia, itu dikaitkan dengan kekayaan dan kekuasaan. Mereka menyiapkannya untuk liburan, dan pada hari-hari biasa. Jika itu hari libur, maka mereka memasak dalam susu, kadang-kadang bahkan dengan daging. Pada hari-hari biasa, itu direbus dalam air.

Saat ini, hidangan seperti itu juga ada di meja banyak orang. Tapi bagaimana itu disiapkan dengan benar, tidak semua orang tahu. Bubur lebih populer di pendakian, di mana rebusan ditambahkan ke dalamnya, dan hasilnya adalah sarapan yang lezat dan memuaskan. Tetapi bahkan dalam kehidupan biasa, Anda bisa memasak bubur yang begitu lezat.

Bubur gandum sangat sering disiapkan di taman kanak-kanak atau kantin untuk pekerja. Bagaimanapun, itu mengandung banyak zat bermanfaat yang dapat memberi energi pada tubuh manusia. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, misalnya vitamin E, yang merupakan sumber awet muda. Berkat dia, kulit dipulihkan. Ini juga mengandung asam folat, yang sangat diperlukan untuk ibu hamil.

Selain itu, bubur sangat mudah dicerna di perut, tetapi ini tidak terjadi dengan sangat cepat. Ini akan membantu memulihkan kekuatan, sehingga sering dianjurkan untuk makan setelah sakit. Produk ini cukup bergizi dan, setelah makan satu porsi bubur gandum untuk sarapan, Anda tidak akan merasa lapar sampai makan siang.

Produk semacam itu membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga dokter sering merekomendasikan untuk menggunakannya selama pilek musiman. Bubur gandum membersihkan usus dengan baik, dan juga membantu mengeluarkan racun dari tubuh.

Jika Anda tahu cara memilih menir gandum yang tepat, maka hidangan darinya akan selalu sangat lezat. Yang terbaik adalah membeli produk ini dalam tas. Dalam hal ini, itu akan terlindung dari kelembaban, dan terlihat jauh lebih baik daripada longgar.

Biji-bijian tidak boleh berkerut dan gelap, tetapi halus dan coklat dengan warna terang.

Menir gandum terdiri dari dua jenis: utuh dan dihancurkan.

• Yang pertama disebut "Poltava". Ini lebih besar dan digunakan untuk membuat sereal yang rapuh.
• Yang kedua juga disebut "Artek". Lebih mudah untuk mempersiapkan. Itu bisa dimasak dalam bentuk apa pun: rapuh dan kental.

Untuk mendapatkan bubur yang enak dan rapuh sebagai hasilnya, Anda perlu belajar cara memasaknya dengan benar. Jadi, Anda perlu memperhatikan proporsi berikut: untuk 500 mililiter air, Anda perlu menuangkan satu gelas sereal tersebut. Jika bubur disiapkan dengan susu, maka porsi cairannya akan sedikit lebih besar. Rasio dalam hal ini adalah sebagai berikut: 4 cangkir susu untuk 1 cangkir sereal.

Bubur ini disiapkan dengan cara yang berbeda. Anda dapat melakukannya dalam microwave, dan dalam panci bertekanan tinggi, dan dalam ketel ganda, dan dalam panci.

Dalam oven seperti itu, memasak bubur akan sangat merepotkan.Lagi pula, ini mengacu pada sereal yang agak direbus dengan lembut. Karena itu, tidak mungkin untuk mendapatkan hidangan yang sudah jadi dengan cepat. Untuk mempercepat prosesnya sedikit, Anda perlu mengisinya dengan air matang dan diamkan selama 2,5 jam.

Setelah itu, semua air harus dikeringkan dan ditambahkan lagi air murni, hanya yang lain, dalam proporsi 1 cangkir menir gandum per 600 ml air. Penting untuk memasak bubur dengan kekuatan tertinggi. Waktu memasak memakan waktu sekitar dua puluh enam menit.

Komponen yang diperlukan:

• 300 gram fillet ayam;
• 1 gelas menir gandum;
• 1 wortel besar;
• 1 bawang bombay sedang;
• 1 sendok teh kunyit;
• 150 gram kismis;
• beberapa tanaman hijau;
• garam secukupnya;
• merica di ujung pisau;
• 2 sendok makan minyak bunga matahari.

Pertimbangkan petunjuk memasak langkah demi langkah.

• Fillet ayam harus diasinkan dan dibumbui. Setelah itu, harus digoreng di kedua sisinya sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melakukan ini, aktifkan mode "Menggoreng".
• Fillet yang sudah jadi harus dikeluarkan dari pressure cooker. Di sana Anda juga perlu menuangkan minyak dan menggoreng wortel di atasnya, diparut di parutan kasar, serta bawang dipotong menjadi kubus kecil.
• Sereal harus dicuci dan direndam dalam air matang. Ini harus dilakukan agar tidak pahit.
• Kemudian millet ditambahkan ke sayuran yang sudah disiapkan dan semuanya digoreng selama 3-5 menit lagi.
• Kismis dan fillet matang ditambahkan di atasnya. Maka perlu menuangkan air murni atau kaldu ke dalam panci bertekanan. Cairan perlu diminum dua kali lebih banyak dari sereal.
• Setelah itu, pressure cooker harus ditutup dan tombol "Bubur" dihidupkan. Timer disetel selama 15 menit. Setelah waktu ini, Anda bisa menaburkan bubur di piring.

Bahan yang Diperlukan:

• 200 gram sereal;
• 1 liter air murni;
• 40 gram mentega;
• garam.

Sereal harus dicuci dengan baik dan dituangkan ke dalam slow cooker. Kemudian tambahkan air dan garam. Maka Anda perlu memasaknya dalam mode "Bubur" selama 35 menit.

Setelah waktu ini, perlu menambahkan minyak dan dalam mode "Pemanasan", tahan selama 15-17 menit lagi. Bisa disajikan dengan daging dan ikan.

Bahan yang Diperlukan

• 1,5 liter kaldu ayam;
• 2 wortel;
• 200 gram menir gandum;
• ayam cincang.

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut.

• Rebus kaldu dalam panci dengan dasar yang tebal. Lalu masukkan wortel, potong kotak kecil.
• Setelah itu, Anda perlu menambahkan ayam yang sudah dipotong ke dalamnya.
• Selanjutnya, Anda perlu mengisi menir gandum dan mencampur semuanya dengan baik.
• Anda perlu memasak selama 30-35 menit.
• Maka Anda perlu membiarkan bubur berdiri selama 15-20 menit lagi.

Membuat bubur lezat itu mudah di atas air. Agar lebih harum, Anda hanya perlu menambahkan sedikit minyak.

Komponen yang diperlukan:

• 200 gram menir gandum;
• 500 ml air murni;
• 40 gram mentega;
• sedikit garam.

Metode memasak:

• sereal harus dituangkan ke dalam piring yang sudah disiapkan dan tambahkan air murni, lalu bakar;
• maka Anda perlu garam dan biarkan masak selama 15-20 menit dengan api kecil;
• langkah selanjutnya adalah menambahkan minyak, setelah itu bubur harus dibungkus dengan handuk terry agar meresap;
• setelah 30-40 menit, Anda bisa mulai mencicipi bubur.

Komponen yang diperlukan:

• 200 gram menir gandum;
• 800 ml susu segar;
• 3 sendok makan gula;
• garam.

Susu segar harus direbus dan sereal dituangkan ke dalamnya. Kemudian tambahkan garam dan tuangkan gula. Setelah itu, Anda perlu mencampur semuanya dan menunggu sampai campuran mendidih. Selanjutnya, kecilkan api dan masak lagi selama 35 menit. Kemudian matikan dan tambahkan minyak. Bubur akan merana selama 15 menit lagi. Hidangannya tidak hanya harum, tetapi juga sangat lezat.

Bahan yang Diperlukan:

• 400 gram menir gandum;
• 1,5 liter kaldu jamur;
• 450 gram jamur;
• 100 gram mentega;
• 4 lampu;
• garam;
• hijau segar.

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus bawang. Lelehkan mentega dan goreng bawang cincang di dalamnya. Kemudian potong jamur menjadi kubus dan rebus. Setelah itu, mereka harus dibuang di saringan.

Tuang bubur jagung ke dalam kaldu jamur dan garam. Saat bubur sedikit mengental, Anda perlu menuangkan saus dan menambahkan jamur. Kemudian campur semuanya dengan baik dan masukkan wadah ke dalam oven selama 35 menit.

Saat bubur sudah siap, itu harus ditaburi dengan rempah segar.

Bubur gandum sangat populer di kalangan banyak orang dan memiliki ulasan yang bagus. Bubur gandum yang sangat lezat dengan saus. Ini juga dapat digunakan sebagai hiasan. Seringkali irisan daging dengan daging cincang juga dibuat darinya.

Bubur gandum bisa dimasak dengan daging, dengan rebusan. Selain itu, bisa dipadukan dengan ayam dan jamur. Apalagi ditambah dengan sayuran. Misalnya, dengan memasaknya dengan labu, Anda bisa mendapatkan makan siang musim gugur yang cerah. Hidangan seperti itu sangat populer di kalangan orang-orang yang mengikuti sosok itu, tetapi pada saat yang sama mereka suka makan dengan enak.

Cara memasak bubur gandum, lihat video berikut.