Bagaimana cara memasak bubur gandum dalam slow cooker?

Bubur gandum tidak hanya merupakan pilihan tepat untuk sarapan keluarga, tetapi juga hidangan yang mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat. Juga dalam komposisi menir gandum ada jumlah serat terbesar. Anda bisa memasaknya dengan cara apapun dan dengan penambahan berbagai bahan sesuai selera.

Memasak modern telah sepenuhnya mengadopsi pengenalan teknologi baru, karena itu waktu untuk menyiapkan berbagai hidangan telah berkurang. Kombinasi digunakan untuk memotong dan memotong, blender digunakan untuk saus, dan slow cooker sering digunakan untuk menyiapkan mahakarya kuliner itu sendiri. Saat ini, banyak merek yang bergerak di bidang produksi multicooker, yang paling populer adalah Polaris, Redmond dan Panasonic. Setiap model memiliki sistem kerja khusus. Banyak mode dan berbagai program memungkinkan Anda memasak tidak hanya camilan tambahan untuk makan malam, tetapi seluruh meja untuk acara meriah.

Adapun bubur gandum, model multicooker apa pun akan mengatasi tugas ini. Tetapi untuk mendapatkan rasa yang luar biasa dan konsistensi yang rapuh, Anda harus benar-benar mengikuti instruksi dan proporsi yang ditunjukkan dalam buku resep yang dilampirkan secara khusus. Misalnya, Anda dapat memperhatikan merek multicooker Redmond. Sistemnya mencakup program "Bubur susu" dengan pengatur waktu tiga puluh menit.Untuk multicooker ini, setengah jam sudah cukup untuk mendapatkan sarapan yang lezat dan sehat. Jumlah menir gandum diukur dengan gelas khusus yang disertakan dalam paket. Jadi, untuk multicooker Redmond, Anda perlu menggunakan satu gelas khusus gandum untuk empat gelas cairan yang identik.

Untuk multicooker merek Panasonic, program Bubur Susu ditetapkan, dan waktu memasak berbeda dari merek lain dan lima puluh menit. Perbandingan bahan dilakukan sesuai dengan rumus 1: 3. Ternyata satu gelas ukur dari multicooker Panasonic dituangkan ke dalam tiga gelas cairan. Ini akan memakan waktu lebih lama untuk memasak, jadi persiapan bubur gandum harus dimulai sedikit lebih awal.

Perusahaan Moulinex melengkapi daftar merek multicooker terkenal. Sistem produk memiliki program "Bubur susu". Rasio sereal dan cairan digabungkan sesuai dengan rumus 1: 3. Tiga puluh menit waktu tetap sudah cukup untuk memasak bubur untuk sarapan.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa menir gandum adalah durum keras dalam bentuk olahan. Kualitas dan kekhasan gandum ditentukan oleh bentuk biji-bijian, ukuran dan metode pengolahan. Di rak-rak toko Anda dapat menemukan beberapa jenis menir gandum, yang sangat diminati oleh Poltavskaya dan Artek.Penting untuk dicatat bahwa menir gandum dianggap sebagai hidangan makanan, terutama jika dimasak dengan benar.

Proses memasaknya tidak sulit, Anda bisa memasak bubur di atas kompor, di microwave, di slow cooker, bahkan dikukus saja. Tapi tetap saja, sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih produk multi-cooker. Selain mempersingkat proses memasak, slow cooker mempertahankan berbagai vitamin dan mineral, meskipun perlakuan panas cukup sering membunuh kualitas produk yang bermanfaat.

Daftar keuntungan penting menggunakan multicooker dalam persiapan bubur gandum:

• waktu persiapan berkurang secara signifikan;
• konsistensi yang sudah jadi rapuh;
• kemungkinan membakar sereal sepenuhnya dikecualikan;
• pengatur waktu khusus untuk program memungkinkan Anda membawa sereal ke keadaan siap, dan tidak akan menggorengnya atau terlalu matang.

Sayangnya, bubur gandum tidak lagi populer akhir-akhir ini. Dan ini sangat buruk, karena komposisinya ditujukan untuk memulihkan dan mempertahankan fungsi tubuh dan, khususnya, sistem pencernaan. Perlu dicatat bahwa menir gandum tidak hanya sarapan, dapat dikonsumsi saat makan siang sebagai lauk atau sebagai hidangan independen dengan berbagai aditif, yang ternyata sangat enak dan sangat sehat.

Hidangan gandum yang sehat dapat disiapkan atas dasar apa saja, bisa berupa air putih, susu, berbagai kaldu. Menir gandum siap pakai sangat selaras dengan camilan daging dan ikan. Meskipun kurangnya minat pada menir gandum, banyak ibu rumah tangga menyiapkan makan malam yang lezat dan sehat darinya. Misalnya, bubur gandum dengan rebusan yang dimasak dalam slow cooker.Resepnya cukup sederhana dan tidak memakan banyak waktu.

Untuk memasak, Anda perlu:

• gandum - 2 cangkir;
• rebusan - 1 kaleng;
• mentega - 40 ml;
• bawang - 2 buah;
• air - 4 gelas.

Nilai tambah penting dari bubur gandum dengan rebusan adalah tidak adanya keributan tambahan dengan berbagai produk. Jika Anda mengambil, misalnya, daging mentah, maka Anda harus memasaknya terlebih dahulu, dan rebusannya sudah menjadi makanan yang sudah jadi. Hal utama adalah menggabungkan bahan-bahan dalam proporsi yang tepat dan menahannya pada suhu tinggi sehingga rasanya menyatu. Omong-omong, bawang bombay dalam hal ini memainkan peran mengikat, memberi masing-masing bahan saturasi dan rasa yang lebih tinggi.

Hidangan disiapkan sebagai berikut.

• Sistem multicooker diatur ke program "Penggorengan". Minyak dituangkan ke dalam mangkuk masak, dipanaskan, setelah itu bawang, dipotong menjadi cincin, diturunkan ke dalamnya.
• Hal ini diperlukan untuk menggoreng cincin bawang sampai diperoleh rona kemerahan, setelah itu bawang dihilangkan, dan menir gandum diletakkan sebagai gantinya.
• Setelah sereal, air matang dituangkan, bumbu secukupnya. Program "Bubur" atau "Bubur" dinyalakan dan disiapkan sesuai dengan waktu yang telah ditentukan sebelumnya.
• Setelah mematikan program, rebusan dan bawang goreng sebelumnya diletakkan dalam massa yang dihasilkan. Semuanya tercampur rata dan mendekam pada pemanasan selama tiga puluh menit.
• Hidangan yang sudah jadi perlu didekorasi dengan sedikit krim asam dan bawang hijau cincang.

Bubur gandum dengan daging yang dimasak dalam slow cooker ternyata menjadi hidangan lezat untuk makan malam. Kombinasi bahan yang tepat akan memungkinkan tubuh untuk mendapatkan cukup untuk waktu yang lama dan mendapatkan daya kelincahan. Perlu dicatat bahwa bumbu seperti zira dan adas cocok untuk daging sapi, tetapi jinten dan kunyit akan menjadi bumbu terbaik untuk daging babi. Daging ayam dibumbui dengan kari.

Untuk menyiapkan bubur gandum dengan daging, Anda perlu:

• daging sapi - 650 gram;
• menir gandum - 2 sdm.;
• air - 7 sdm.;
• bawang - 1 buah;
• wortel kecil - 1 buah;
• zira - sejumput;
• garam - 5 gram;
• lada hitam - secukupnya;
• adas - 20 gram.

Perlu mempertimbangkan proses memasak secara lebih rinci.

• Awalnya, Anda perlu membilas daging dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Potong bawang. Wortel dapat dipotong kecil-kecil atau diparut di parutan halus. Bahan-bahan yang dihasilkan harus digabungkan menjadi satu massa dan dipindahkan ke mangkuk multicooker.
• Daging dengan sayuran dimasak dalam program Baking selama tiga puluh menit. Setelah akhir multicooker, menir gandum dituangkan ke dalam persiapan daging. Bumbu dan air ditambahkan di atasnya. Proses memasak berlangsung di program "Pilaf" atau "Bubur".
• Saat hidangan sedang dalam tahap memasak, perlu untuk memotong adas, yang setelah itu, jika diinginkan, taburkan bubur.

Resepnya sebenarnya sangat sederhana, yang penting jangan berlebihan dengan bahan-bahannya, apalagi dengan wortel. Lebih baik menggunakan sayuran kecil, jika tidak rasanya akan mengganggu daging.

Hidangan yang sangat sehat dan sangat bergizi adalah bubur gandum yang dimasak dalam slow cooker dengan tambahan labu.Pilihan yang tidak biasa ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan independen, atau digunakan sebagai lauk.

Bahan yang Diperlukan:

• menir gandum - 1 sdm.;
• air - 4 sdm.;
• labu segar - 280 g;
• vanillin - sejumput;
• garam dan gula - secukupnya.

Bubur gandum dengan labu disiapkan sebagai berikut.

• Pertama, Anda perlu membilas menir gandum di bawah air mengalir, lebih disukai beberapa kali, sampai airnya benar-benar transparan. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, yang dindingnya harus dilumasi terlebih dahulu dengan mentega.
• Selanjutnya, Anda perlu berurusan dengan labu. Itu harus dikupas dan dipotong kecil-kecil, Anda dapat menggunakan keajaiban pengolah makanan dan memotongnya menjadi kubus kecil. Produk yang disiapkan dikirim langsung ke menir gandum.
• Sekarang bumbu dan bumbu ditambahkan ke bahan utama. Dalam hal ini, garam, gula, dan vanilin. Air dituangkan di atas.
• Segera setelah persiapan produk selesai, Anda dapat menyalakan multicooker. Program "Bubur" dipilih dalam sistem, untuk beberapa model program dapat disebut berbeda, misalnya, "Bubur susu" dan bahkan "Bubur gandum". Untuk model yang tidak memiliki mode ini, pilih program "Memanggang". Waktu memasak harus sekitar 35-40 menit.
• Setelah multicooker berakhir, Anda tidak dapat segera membuka tutupnya, bubur harus sedikit diseduh. Tiga atau empat menit sudah cukup.

Koki profesional membagikan pengamatan mereka dan memberi tips membuat bubur gandum yang dimasak dalam slow cooker bukan hanya sarapan yang lezat, tetapi juga mahakarya kuliner yang sesungguhnya.

• Sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu mendapatkan bahan-bahan penting. Menir gandum harus dipilih di antara tas yang dikemas dan tidak memperhatikan kemasan kardus. Versi kemasan menjamin bahwa menir gandum tidak akan tengik, tetapi akan menjadi lebih bersih.
• Setelah multicooker menunjukkan akhir waktu program, jangan langsung membuka tutupnya. Kasha butuh sedikit keringat. Tiga atau empat menit sudah cukup. Tetapi untuk fiksasi hasil rasa yang lebih baik setelah mematikan program "Bubur", Anda perlu mengaktifkan mode "Pemanasan".
• Persiapan bubur gandum dalam berbagai model dan merek multicooker harus dilakukan dengan memperhatikan proporsi yang ketat. Untuk setiap produk, aksesori tambahan disertakan dalam bentuk pembuat yogurt, spatula, sendok, gelas ukur, dan buku resep, yang menunjukkan rasio sereal dengan cairan.

• Untuk multicooker apa pun, ada resep unik untuk bubur gandum dengan konsistensi cair. Untuk mendapatkan massa seperti itu, cukup menuangkan satu gelas gandum dengan enam gelas air. Waktu memasak ditetapkan untuk setiap model multicooker.
• Bubur siap saji harus disajikan panas. Untuk dekorasi, Anda bisa meletakkan daun peterseli dan setangkai kecil dill di permukaan. Dan aditif utama adalah sepotong mentega, yang tanpanya Anda tidak bisa melakukannya. Bagi sebagian orang, bubur dengan minyak zaitun dan bahkan biji rami mungkin tampak sangat lezat.
• Memasak bubur gandum dalam slow cooker mengurangi waktu yang dihabiskan untuk memasak beberapa kali.Sangat penting agar proses memasak tidak terganggu, tidak disarankan untuk membuka tutupnya dan melihat ke dalam.
• Bubur gandum disiapkan hanya untuk satu kali makan. Penting untuk menghitung terlebih dahulu jumlah sereal yang dibutuhkan agar tidak ada kelebihan.
• Saat memasak bubur di atas air, Anda harus menggunakan kaldu daging. Dengan menggunakan saran ini, Anda akan mendapatkan makanan yang lebih memuaskan.

Untuk informasi cara memasak bubur gandum dalam slow cooker, lihat video di bawah ini.