Bubur semolina dengan susu: proporsi dan resep

Hampir semua orang mengenal dan menyukai bubur semolina. Meskipun di masa kanak-kanak tidak semua orang ingin memakannya, setelah dewasa, banyak yang mulai mengingat dengan nostalgia tentang masa-masa itu dan rasa semolina untuk sarapan. Siapa pun yang belum pernah memasak hidangan ini berpikir bahwa membuatnya cukup mudah. Secara umum, memang demikian. Tetapi jika Anda melakukan sesuatu yang salah, Anda mendapatkan massa yang terbakar, atau massa dengan gumpalan. Karena itu, ada baiknya sebelum memasak untuk mengetahui semua rahasia memasak bubur ini.

Pertama-tama, perlu untuk mengamati rasio proporsi susu dan semolina yang benar. Dan juga jangan lupa berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk persiapannya.

Jika Anda mengikuti aturan ketat, maka 6 Art. l. semolina dibutuhkan untuk 1 liter susu. Untuk mengurangi proporsi, semuanya harus dibagi 2. Dengan demikian, diperlukan 3 sendok makan semolina untuk setengah liter susu. Untuk mendapatkan bubur yang lebih cair, Anda perlu mengurangi proporsinya. Untuk 500 ml susu, Anda perlu mengambil 5 sendok teh semolina. Bubur semacam itu dianggap lima persen dan digunakan untuk memberi makan anak kecil. Seiring waktu, proporsinya meningkat menjadi 10 persen. Dengan demikian, untuk 0,5 liter susu Anda membutuhkan 10 sendok teh semolina.

Jika semolina disiapkan dengan susu buatan sendiri, maka harus diencerkan dengan air. Dalam hal ini, proporsinya harus 1 hingga 3. Dengan demikian, jumlah per 200 ml air harus sesuai dengan 600 ml susu.Jika Anda menghitung semuanya dalam gelas, maka untuk 1,5 gelas air Anda membutuhkan 3 gelas susu. Untuk 400 ml air, tambahkan 1,2 liter susu. Untuk menyiapkan bubur semolina cair, cukup dimasak selama 5-15 menit. Untuk bubur yang lebih kental, Anda perlu sedikit menambah waktu menjadi 25 menit.

Paling mudah memasak bubur ini sesuai resep klasik. Artinya, harus direbus dalam susu segar. Bubur seperti itu lebih kaya vitamin, yang berarti akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh manusia. Anda bisa memasak semolina baik cair maupun kental. Perlu mempertimbangkan lebih detail resep untuk berbagai jenis bubur.

Untuk mendapatkan bubur dengan konsistensi yang diinginkan, Anda perlu menambahkan sedikit semolina ke dalam susu.

Komponen yang diperlukan:

• setengah liter susu segar;
• 60 g - gula;
• 75 g - semolina;
• 20 g - mentega.

Resep langkah demi langkah cukup sederhana.

1. Susu segar harus direbus. Setelah itu, dalam aliran yang sangat tipis, tuangkan sereal yang dicampur dengan gula pasir ke dalamnya.
2. Anda perlu memasak bubur selama 5-7 menit, tanpa berhenti mengaduk. Maka Anda perlu mematikan kompor dan menutupi panci dengan penutup.
3. Biarkan selama 10-15 menit lagi.

Saat disajikan, Anda bisa meletakkan sepotong mentega di atas semolina yang sudah jadi. Ini akan memberikan rasa krim.

Untuk membuat bubur kental, proporsi dan waktu memasak semolina harus ditingkatkan.

Komponen yang diperlukan:

• 1 liter - susu sapi segar;
• 180 g - semolina;
• 50 g - mentega;
• garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah:

1. saat susu mendidih, perlu mengisinya dengan semolina dalam aliran kecil;
2. lalu garam dan masak dengan api kecil selama 20-25 menit, aduk terus.

Minyak harus ditambahkan ke bubur yang sudah jadi, dan Anda bisa mulai mencicipi.

Untuk mendapatkan konsistensi seperti itu, proporsinya harus dihitung sendiri, memilih rata-rata emas di antara kedua resep ini. Dengan demikian, waktu memasak akan menjadi 10-15 menit.

Selain resep tradisional, Anda bisa memasak semolina dengan bahan yang berbeda. Misalnya, pada susu kental atau bubuk, dengan labu atau wortel. Dan juga bisa dimasak tidak hanya dalam wajan biasa, tetapi juga dalam slow cooker.

Resep seperti itu paling sering digunakan untuk membuatnya lebih menarik dan enak bagi anak untuk makan produk yang tidak terlalu disukai.

Komponen yang diperlukan:

• 1 gelas susu sapi segar;
• 120 g - labu;
• 30 g - semolina;
• 30 g - mentega;
• 15 g - gula;
• garam secukupnya.

Pertimbangkan resep langkah demi langkah.

1. Labu perlu dihaluskan. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam panci, sebelum dipotong kecil-kecil, dan masak selama 20 menit.
2. Maka Anda perlu merebus susu, tambahkan pure labu, gula dan sedikit garam ke dalamnya. Semua komponen harus dicampur dengan baik dan direbus.
3. Setelah itu, tuangkan semolina dalam aliran tipis dan masak selama 12 menit lagi, sambil diaduk.

Pilihan menarik lainnya adalah semolina lezat dengan wortel cerah.

Komponen yang diperlukan:

• 1 wortel besar;
• 1 gelas susu;
• 10 g - mentega;
• 10 g - gula pasir;
• garam.

Resep langkah demi langkah:

1. wortel harus diparut di parutan kasar dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil;
2. setelah itu, semua komponen harus ditambahkan ke dalamnya, kecuali semolina;
3. saat isinya mendidih, Anda bisa menuangkan sedikit semolina;
4. masak hingga 10 menit sambil diaduk.

Resep ini paling sering digunakan jika susunya sangat berlemak.

Bahan yang Diperlukan:

• 125 g - air;
• 600 ml - susu segar;
• 70 g - buah kering apa pun;
• 70 g - semolina;
• 30 g - gula pasir;
• garam.

Resep langkah demi langkah:

1. perlu menuangkan air ke piring yang sudah disiapkan dan merebusnya;
2. setelah itu, tambahkan susu ke dalamnya, dan didihkan juga;
3. maka Anda perlu mengisi sedikit bubur semolina, tambahkan buah-buahan kering, garam dan gula;
4. Anda perlu memasak bubur selama 10 menit, lalu matikan api dan diamkan sebentar.

Anda bisa menyajikan bubur ini dengan sepotong mentega.

Hampir semua orang menyukai susu kental: baik orang dewasa maupun anak-anak. Oleh karena itu, dengan menyiapkan bubur semolina dengan bahan seperti itu, Anda dapat membuat semua kerabat dan teman Anda jatuh cinta dengan bubur.

Komponen yang diperlukan:

• 650 ml - air murni;
• 225 ml - susu kental;
• 75 g - semolina;
• garam;
• 40 g - mentega.

Berikut ini adalah resep langkah demi langkah.

1. Rebus air dan tambahkan susu kental manis ke dalamnya. Setelah itu, harus diasinkan, ditutup dengan aliran semolina yang tipis.
2. Saat semolina menjadi kental, api harus dimatikan. Sisihkan panci dan biarkan campuran berdiri sebentar.

Menyajikan bubur seperti itu, Anda juga bisa menaruh minyak di piring.

Jika Anda mengganti susu sapi biasa dengan susu bubuk, maka rasa bubur semolina praktis tidak akan berubah. Apalagi jika Anda menambahkan cokelat atau selai ke dalamnya.

Komponen yang diperlukan:

• 6 seni. l. - susu kering;
• 650 ml - air;
• sedikit garam;
• 75 g - semolina;
• 3 seni. l. - Gula;
• coklat atau selai.

Resep langkah demi langkah:

1. air harus dituangkan ke dalam panci dan dipanaskan hingga 45 derajat;
2. kemudian susu bubuk harus dituangkan ke wadah lain dan tuangkan dengan air panas, setelah itu semuanya dicampur sampai halus dan diletakkan di atas kompor sehingga mendidih;
3. maka Anda perlu menambahkan gula pasir, garam dan semolina dan masak, aduk, selama 6-8 menit.

Komponen yang diperlukan:

• 900 ml - susu segar;
• 125 g - semolina;
• 125 g - raspberry;
• 125 g - kismis;
• 125 g - blueberry;
• 35 g - gula pasir;
• 35 g - mentega.

Resep langkah demi langkah mencakup beberapa langkah.

1. Olesi bagian bawah dan sisi mangkuk dengan mentega. Setelah itu, Anda perlu mengisi semolina, gula dan susu. Semua komponen harus dicampur dan nyalakan tombol "Multipovar".
2. Waktu harus diatur ke 12 menit. Tutup multicooker tidak perlu ditutup.
3. 1 menit sebelum akhir memasak, Anda perlu menambahkan beri.
4. Setelah sinyal berbunyi, Anda perlu menyalakan tombol "Pemanasan" selama 20 menit.
5. Setelah waktu ini, semolina akan siap.

Lihat di bawah untuk video memasak langkah demi langkah.

Bubur semolina adalah hidangan yang sangat sehat, terutama jika dimasak dengan susu. Hampir semua orang dapat mengatasi persiapannya, jika mereka mengamati proporsi yang benar. Dan untuk membuat hidangan lebih menggugah selera, saat semolina sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan buah-buahan, cokelat, atau kayu manis.

Cara memasak bubur semolina dengan susu, lihat video selanjutnya.