Bagaimana cara memasak bubur semolina dalam slow cooker?

Bubur makanan yang bermanfaat sudah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang dari usia 10-12 bulan. Komposisi yang seimbang meningkatkan fungsi lambung, usus dan meningkatkan aktivitas enzim yang tepat. Anda bisa memasak bubur semolina terbaik menggunakan slow cooker. Ini akan sangat mudah dan cepat.

Anda dapat menentukan kualitas sereal dari penampilannya, metode ini adalah yang paling dapat diandalkan. Perhatikan beberapa nuansa.

1. Menir harus memiliki sedikit warna kuning.
2. Konsistensi homogen tanpa inklusi dan gumpalan.
3. Jika Anda melihat bau apek atau lembab, maka tolak untuk membeli.
4. Beli semolina dalam kemasan industri. Jadi Anda dapat yakin bahwa barang tersebut sesuai dengan GOST.
5. Kocok tas untuk memastikan tidak ada kelembapan. Ini dapat menyebabkan pembentukan jamur, munculnya rasa pahit atau asam.
6. Taruh beberapa bubur jagung kering di lidah Anda dan pastikan tidak ada rasa tidak nyaman. Cobalah untuk mengunyah - seharusnya tidak ada kegentingan.
7. Pastikan tidak ada serangga. Ngengat sering muncul di semolina.

Sebelumnya, hanya susu yang digunakan untuk membuat bubur semolina, tetapi sekarang ibu rumah tangga semakin banyak yang mengganti komponen ini dengan air. Modifikasi resep ini secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi. Untuk membuat bubur cair sedang, campur sereal dengan cairan dengan perbandingan 1:1. Jumlah cairan saat merebus boleh diubah-ubah sesuai keinginan.

Menurut standar yang diterima secara umum, semolina dimasak dengan kecepatan 2 sdm. l. untuk 200 ml cairan. Pada awalnya, Anda mungkin menganggap hidangan itu cair, tetapi dalam 5 menit bubur akan menyerap sisa cairan dan menjadi lebih kental. Bubur yang dimasak di alat dapur tidak berbeda dengan yang dimasak di atas kompor.

Ada banyak resep bubur semolina dalam slow cooker. Berlawanan dengan kepercayaan populer, beberapa resep tidak manis sama sekali dan dapat disajikan dengan daging atau ikan. Bubur manis sering dilengkapi dengan buah-buahan, kacang-kacangan, buah-buahan kering dan madu. Ingatlah bahwa ketika menambahkan komponen seperti itu, Anda harus menambahkan lebih sedikit gula, jika tidak bubur akan menjadi sangat memualkan.

Semolina bisa dimasak atas dasar air atau sapi, kambing, santan. Perbedaan utama antara memasak di slow cooker dan di atas kompor adalah hidangannya tidak gosong. Untuk memasak bubur, gunakan mode "Memadamkan" atau program lain yang sesuai yang ada di peralatan dapur Anda.

Ada cara lain untuk memasak. Tuang cairan untuk bubur ke dalam mangkuk dan panaskan dalam mode "Mengukus". Setelah susu mendidih, tambahkan semua bahan dan rebus bubur selama beberapa menit. Penting untuk terus-menerus mencampur sereal sehingga jenuh dengan cairan. Setelah itu, Anda perlu mengaktifkan fungsi "Pemanasan", biarkan piring di alat dapur tertutup selama 15 menit. Semua sudah siap.

Ukur bahan menggunakan gelas multicooker khusus, bukan yang biasa. Untuk merebus 0,5 cangkir sereal, Anda perlu mengambil 3 cangkir susu murni dan 1 cangkir air murni. Pastikan untuk menambahkan gula dan garam secukupnya dan 2 sdm. l. mentega.

Luangkan waktu hanya 30 menit untuk menyenangkan diri sendiri dan keluarga dengan bubur tanpa gumpalan dan gumpalan. Untuk memulai, campur garam, gula, dan semolina dalam mangkuk peralatan dapur, pastikan untuk menambahkan minyak. Tuang semua komponen dengan cairan, campur dan tutup multicooker. Atur program "Rebusan" dan masak hidangan selama sekitar 30 menit.

Kebanyakan orang terbiasa dengan kenyataan bahwa semolina hanya manis, tetapi ini hampir tidak benar. Resep ini benar-benar akan mengubah pandangan Anda tentang hidangan yang begitu akrab. Untuk 260 gram sereal, ambil 1 liter susu pasteurisasi. Bahan khusus masakan ini adalah 4 butir telur ayam dan 8 sdm. l. keju parut. Pastikan untuk menggunakan 4 sdm. l. mentega cair, garam, gula secukupnya dan 2 sejumput pala saja.

Keunikan hidangan ini adalah bahwa setelah memasak dalam slow cooker, Anda harus menggunakan oven. Pertama, panaskan susu dalam slow cooker, tambahkan mentega sebelum mendidih. Setelah cairan mendidih, masukkan merica, garam dan kacang. Tuang sereal dengan hati-hati ke dalam wadah peralatan dapur, aduk. Secara terpisah, kocok telur sampai halus dan tambahkan ke bubur, masak selama 10 menit lagi.

Setelah bubur matang, masukkan keju parut dan tahan dalam slow cooker selama beberapa menit lagi sampai meleleh. Tunggu hingga dingin, dan cetak kue dengan tangan yang dibasahi dengan air, taburi sedikit dengan keju. Kirim hidangan ke oven selama 3-5 menit.

Anda dapat memodifikasi resep klasik bubur semolina dengan bantuan susu alternatif. Untuk menyiapkan 2 cangkir semolina, Anda membutuhkan 800 ml produk kelapa.Jika Anda tidak dapat menemukan santan, Anda dapat menggantinya dengan krim - Anda mendapatkan bubur yang sangat empuk dan berkalori tinggi. Pastikan untuk mengambil kulit jeruk nipis atau lemon, 4 sdm. l. gula merah, 2 siung dan 6 buah kapulaga. Pastikan untuk menambahkan beberapa sejumput garam dan mentega.

Mempersiapkan hidangan cukup sederhana, gunakan program untuk memanggang atau memanggang. Tuang sereal ke dalam wadah peralatan dapur dan tunggu sampai berwarna keemasan. Langkah ini bisa dilakukan dengan penggorengan jika Anda mau. Bilas, dinginkan dan tiriskan panci, olesi dinding dengan mentega. Campur semua bahan, kecuali sereal, dan atur mode merebus.

Setelah cairan menghangat, masukkan bubur dengan hati-hati. Hapus semua bumbu dari hidangan jadi, jika tidak mereka akan merusak kesan hidangan setelah disajikan. Atur program untuk memanaskan dan tahan bubur dalam alat listrik tertutup selama 10-15 menit.

Sarapan lezat dan vitamin akan didekorasi dengan semolina dengan buah-buahan. Anda bisa memasaknya dengan susu dan air. Hidangan ini rendah kalori, tetapi sangat memuaskan rasa lapar. Untuk menyiapkan 600 gram sereal, Anda perlu mengambil 5 gelas susu dan jumlah air murni yang sama. Untuk memberikan rasa khusus, Anda membutuhkan 4 sdm. l. gula, 60 g mentega, 2 sdm. l. garam, gula vanila, dan 600 g stroberi segar.

Hanya butuh 20 menit dari waktu Anda untuk menyiapkan makanan sehat. Nyalakan alat dapur pada program penggorengan dan tuangkan bubur jagung. Goreng selama 10 menit agar nantinya tidak menggumpal. Tuang susu ke dalam panci multicooker, tambahkan vanilla dan gula biasa, garam dan masukkan mentega.Aduk perlahan seluruh isi wadah dan masak selama 8 menit dengan program bubur yang sesuai.

Bilas stroberi di bawah air mengalir, buang ekornya. Potong buah menjadi 2-4 bagian tergantung ukuran buahnya. Tempatkan stroberi dalam slow cooker dan lanjutkan memasak selama beberapa menit lagi.

Bubur yang luar biasa seperti itu akan dapat menyenangkan tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa di pagi hari. Kombinasi semolina yang lembut dengan madu dan kacang-kacangan akan memberikan energi sepanjang hari. Untuk menyiapkan 8 sdm. l. sereal, ambil 320 ml air murni dan susu pasteurisasi dalam jumlah yang sama. Fitur bubur dalam 3 sdm. l. madu, 60 g kacang mete, 40 g kismis dan sedikit garam.

Tuang sereal ke dalam wadah alat dapur, tambahkan cairan. Masukkan sejumput garam dan madu ke komponen ini, campur semuanya dengan spatula, pengocok atau sendok khusus. Temukan program yang sesuai pada tampilan alat dan atur selama 10 menit. Gunakan kacang dan kismis setelah Anda membagi bubur di piring saji. Cukup taburi piring dengan bahan-bahan ini.

Sejumlah kecil buah kering akan membantu meningkatkan resep sederhana bubur semolina. Untuk memasak 1,6 multi-gelas sereal, ambil 2 liter susu skim. Pastikan untuk menambahkan 3 sdm. l. gula pasir, segelas kismis dan beberapa sejumput garam.

Secara harfiah dalam setengah jam Anda akan menyiapkan 6 porsi hidangan dari seperangkat bahan tersebut. Jika diinginkan, Anda bisa mengganti kismis dengan buah kering lainnya. Pertama, tuangkan susu ke dalam wadah memasak dan simpan dalam program merebus selama 15 menit. Dalam mangkuk biasa, campur semolina, gula dan garam.Perlahan tambahkan campuran bahan kering ke dalam cairan, aduk untuk menghindari gumpalan.

Bilas kismis di bawah air mengalir dan rendam selama 10-15 menit dalam cairan pada suhu kamar. Tambahkan ke mangkuk masak dan tutup penutup peralatan dapur. Aduk hidangan setiap 2-4 menit selama memasak. Setelah setengah jam, periksa kesiapan bubur dengan kismis.

Hidangan sederhana tidak memerlukan keahlian khusus dalam memasak. Namun, ibu rumah tangga yang berpengalaman akan mengungkapkan rahasia membuat semolina paling enak.

1. Masak hidangan secara eksklusif dari sereal berkualitas baik.
2. Pastikan untuk menambahkan susu ke piring. Jika Anda takut dengan penampilan pound ekstra, maka gunakan produk bebas lemak. Anda dapat mencampur air dan produk susu dengan perbandingan 3:1.
3. Sebelum mulai memasak, olesi mangkuk multicooker dengan sepotong mentega. Jadi Anda mengasuransikan diri Anda dari pembakaran.
4. Seluruh kesan bubur bisa rusak oleh gumpalan dan gumpalan. Untuk mencegah hal ini terjadi, tuangkan sereal dalam sejumput kecil seolah-olah Anda sedang mengasinkan hidangan.
5. Penting untuk menambahkan garam dan gula dengan benar. Ini hanya bisa dilakukan saat bubur baru mulai mendidih. Mentega harus dimasukkan hanya setelah mendidih.
6. Untuk menyiapkan bubur semolina susu, gunakan mode "Memadamkan". Nyonya rumah memastikan bahwa sereal mendidih jauh lebih baik di dalamnya daripada dalam mode "Bubur susu".
7. Anda bisa memasak bubur dengan cara yang sama dalam panci bertekanan tinggi.
8. Ingatlah bahwa cara terbaik untuk memasak bubur untuk sarapan dalam waktu singkat adalah dengan mengatur mode delay start.

Untuk informasi cara memasak bubur semolina dalam slow cooker, lihat video berikut.