Bubur semolina dalam slow cooker dengan susu: resep terbaik

Semolina yang digiling halus, digiling dari gandum durum, digunakan untuk membuat bubur. Hal ini sering dikemas dalam tas seperti Farina, menir manna, atau Cream of Wheat. Tetapi juga paling sering dikemas dalam bentuk berat. Dengan pilihan topping apa pun, semangkuk bubur semolina panas akan menjadi makanan lezat yang lezat setiap saat sepanjang hari, tetapi sangat cocok untuk sarapan. Dimasak dalam susu dan dimasak dalam slow cooker, bubur seperti itu dua kali lebih sehat.

Ini adalah cara termudah untuk membuat bubur semolina, akrab sejak kecil. Cocok untuk sarapan cepat dan enak. Mempersiapkan dengan cepat. Semua produk dipilih sesuai dengan selera dan kuantitas. Artinya, cukup digunakan untuk membuat bubur yang cantik untuk sarapan. Produk yang dibutuhkan untuk resep:

• semolina gandum;
• susu;
• madu, gula atau pemanis lainnya secukupnya;
• minyak secukupnya;
• buah sesuai keinginan.

Dalam mangkuk multicooker, panaskan susu sampai mendidih, tetapi jika diinginkan, Anda bisa mengencerkannya dengan air, aduk sesekali. Perlahan tuangkan semolina ke dalam cairan mendidih, aduk terus dengan pengocok. Ikuti resep bubur untuk jumlah semolina dan tepung yang tepat. Penggunaan yang umum adalah 1/4 cangkir semolina untuk setiap cangkir cairan. Menerapkannya dalam jumlah banyak, Anda akan membuat bubur lebih encer. Jika Anda menggunakan lebih sedikit susu, Anda mendapatkan bubur yang kental.

Masak selama 1-2 menit, aduk terus. Kemudian kecilkan api, tutup dan didihkan sampai campuran halus dan lembut (sekitar 15-20 menit). Aduk bubur selama beberapa menit lagi agar tidak menempel di dasar panci. Untuk rasa, tambahkan gula untuk mempermanis hidangan. Angkat dari api dan sajikan. Selain itu, Anda bisa menambahkan gula merah, kayu manis, madu, mentega atau buah segar ke dalam bubur.

Dengan munculnya multicooker, proses pembuatan bubur dari semolina sangat dipermudah. Makanan menjadi lebih sehat 2 kali lipat. Selain itu, ada nilai tambah besar dalam persiapan ini: selama proses memasak makanan dalam susu, Anda tidak bisa mengaduk hidangan. Lebih baik untuk mengatur pada perangkat indikator yang diperlukan dari jumlah produk di mana semolina akan dimasak dalam mode yang tepat, tanpa terlalu matang atau terbakar.

Bahan:

• 1 cangkir semolina gandum;
• 2 cangkir susu;
• 50 gram mentega;
• tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Proses memasak.

1. Lumasi mangkuk multicooker dari dalam ke sisi paling dalam dengan minyak. Ini biasanya dilakukan agar semolina tidak gosong di atas mangkuk.
2. Tempatkan sereal di dalamnya, masukkan mentega, garam, dan gula. Mereka ditambahkan secukupnya.
3. Kemudian susu dituangkan dan diaduk dengan spatula (bisa menggunakan sendok yang terbuat dari kayu atau plastik).
4. Setelah mangkuk ditutup dengan penutup, tombol "Pemadam" diatur pada perangkat selama 25 menit. Dan kemudian bubur dicampur dan dipindahkan ke opsi "Pemanasan".

Saat disajikan, Anda bisa menambahkan selai, selai untuk rasa, serta komponen tambahan untuk membuat bubur kenyang - misalnya, masukkan kubus mentega atau keju.

Semolina dianggap sebagai satu-satunya sereal yang dimasak dalam 5 menit. Cocok sebagai sarapan pagi. Namun, ia memiliki satu kekurangan, ia sering menempel di dasar wajan atau dinding, mendidih atau hanya meninggalkan gumpalan. Tetapi dimasak dalam mangkuk multicooker dengan susu, bubur tidak akan memiliki masalah ini. Tidak akan ada risiko terbakar, karena bubur dimasak perlahan.

Bahan:

• 200 g semolina gandum;
• 550 ml susu;
• 80 gram gula vanila;
• sedikit garam secukupnya;
• 65 gram mentega.

instruksi.

1. Hubungkan multicooker ke jaringan, atur opsi "Menggoreng" dan goreng semolina dengan ringan sampai dikalsinasi hingga berubah menjadi keemasan. Tidak ada cairan atau minyak yang ditambahkan.
2. Saat semolina menjadi sedikit berwarna keemasan, tuangkan sedikit gula dan garam ke dalamnya, tuangkan susu. Setelah itu, seluruh massa tercampur rata. Kemudian mentega dimasukkan ke dalamnya, dicampur selama beberapa detik.
3. Setelah opsi "Pemanasan" terhubung, bubur dibiarkan selama 10-15 menit hingga membengkak. Dan jangan takut itu akan terbakar.

Setelah satu porsi bubur, mereka diletakkan di atas piring. Untuk menambah rasa pada hidangan, tambahkan beri atau buah apa pun, roti panggang.

Beberapa orang menyukai bubur dalam keadaan yang lebih cair. Mereka lebih suka memasaknya dalam slow cooker. Di dalamnya, bubur mempertahankan kualitas dan vitamin yang bermanfaat, ternyata lebih bergizi. Bahan untuk hidangan ini:

• air - 200 ml;
• susu sapi - 400 ml;
• 100 g - semolina gandum;
• 50 gr - mentega;
• gula dan garam sesuai selera.

Metode memasak.

1. Pertama, isi mangkuk multicooker dengan susu dan tambahkan garam dan gula secukupnya.
2. Tombol "Steam" diatur, sereal dituangkan dan minyak dibiarkan masuk, dan setelah itu campuran dihangatkan. Seluruh bubur dicampur sedikit, tetapi tutupnya dibiarkan terbuka selama sekitar 5-7 menit selama memasak.
3. Penting untuk memastikan bahwa bubur memperoleh massa yang kental, dan baru kemudian tutup dengan penutup, atur opsi "Pemanasan" dan panaskan selama 10 menit.

Segera setelah bubur siap, tata di piring, tambahkan sepotong mentega di atasnya. Jika Anda ingin sedikit mempermanis bubur atau menambahkan rasa yang berbeda, Anda bisa membumbui hidangan dengan selai, susu kental.

Bubur berbahan dasar minuman kelapa merupakan inovasi dalam memasak. Merupakan kebiasaan untuk memasak hidangan di atas produk susu sapi atau kambing. Tetapi jika tidak memungkinkan untuk membeli santan di toko, maka krim dapat digunakan sebagai gantinya. Selera mereka hampir sama.

Bahan:

• secangkir semolina gandum;
• lemon atau jeruk nipis - 1 buah;
• 400 ml santan (bisa juga digunakan sebagai pengganti krim);
• 2 sdm. l. gula merah;
• di ujung satu sendok teh garam;
• 1 buah. cengkeh;
• 3 buah. kapulaga;
• mentega ditentukan oleh porsi yang dibutuhkan.

Proses memasak.

1. Nyalakan multicooker, atur tombol "Memanggang" atau "Menggoreng", tuangkan sereal ke dalam mangkuk. Dalam hal ini, minyak tidak ditambahkan, sereal digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Selain itu, proses ini dapat dilakukan di penggorengan biasa, lalu masukkan kembali bubur jagung ke dalam cangkir.
2. Bubur perlu direbus dalam mode "Pemanasan", lalu dinginkan.
3. Pada akhirnya, setiap orang secara opsional menaruh sepotong kecil mentega, kulit lemon atau jeruk nipis. Anda dapat menggunakan bahan lain untuk meningkatkan rasa: buah-buahan, selai, dll.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan cokelat atau bubuk kakao. Lebih baik lagi jika Anda memasak bubur yang lezat berdasarkan kakao yang lezat dengan susu. Dan kemudian masak makanan penutup semolina. Hidangan ini terutama akan menarik bagi mereka yang memiliki gigi manis.

Bahan:

• 45 g semolina cincang halus;
• 480 ml produk susu segar;
• 25 gram mentega;
• 2 sdt gula merah;
• 5 st. l. kakao (Anda dapat menggunakan 100 g sebatang cokelat hitam apa pun);
• di ujung satu sendok teh garam laut.

Proses memasak.

1. Untuk mendapatkan massa cokelat krim, Anda perlu membuat minuman cokelat panas. Panaskan sebatang coklat tanpa mengisi susu dengan gula, garam, bagi pecinta rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin di ujung pisau.
2. Olesi seluruh permukaan mangkuk multicooker dengan minyak.
3. Tuang adonan cokelat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker (bagi pecinta fast food, cukup mencampur susu dengan potongan cokelat parut, garam) dan tambahkan bumbu dan semolina. Campur semuanya, tambahkan minyak dan masak bubur selama 15 menit dalam mode "Memadamkan".

Total waktu memasak adalah 7 menit. Lezat, manis dan bergizi, sereal sarapan adalah alternatif yang bagus untuk oatmeal tradisional.

Bahan hidangan:

• 250 ml susu skim;
• 40 g tepung semolina halus;
• 20 gram kismis;
• 10 g kacang cincang halus;
• 10 g biji rami;
• 1 irisan pisang;
• di ujung satu sendok teh kayu manis;
• 1 sendok teh sayang.

instruksi.

1. Panaskan susu dengan lembut dalam mangkuk kecil slow cooker atau pressure cooker, tuangkan perlahan ke dalam semolina, aduk terus, sampai semua susu terserap. Bubur semolina harus memiliki konsistensi krim asam.
2. Aduk dan tambahkan kacang dan biji rami.
3. Dari atas, Anda dapat menghias dengan irisan pisang matang, taburi dengan kayu manis, tuangkan dengan madu.

Lihat video selanjutnya untuk resep membuat bubur semolina dalam slow cooker.