Bubur gandum dengan susu: aturan memasak, manfaat dan bahaya

Banyak orang suka makan bubur gandum, namun tidak semua orang tahu cara memasaknya dengan benar dan membuatnya sehat. Resep paling populer adalah bubur dengan susu.

Bubur susu adalah salah satu sarapan yang tepat. Ini berguna, karena mengandung banyak protein dan asam amino. Ada 340 kilokalori per 100 g bubur susu. Dengan menggunakan produk ini, Anda dapat:

• mengurangi kolesterol darah;
• mengisi tubuh dengan energi;
• meningkatkan fungsi jantung;
• mengurangi berat badan;
• menormalkan fungsi usus dan metabolisme;
• memperkuat penglihatan dan sistem kerangka;
• membuat rambut berkilau dan kuat.

Tetapi Anda tidak boleh terlalu terbawa dengan bubur gandum, terlepas dari semua kegunaannya. Diet manusia harus seimbang dan terdiri dari hidangan yang berbeda. Setiap kelebihan akan penuh dengan konsekuensi. Produk seperti itu tidak dianjurkan untuk orang yang memiliki penyakit seperti gastritis. Ini juga tentang orang-orang yang memiliki keasaman rendah dalam tubuh. Dalam kasus lain, semuanya justru sebaliknya, dan bubur adalah bagian dari diet yang direkomendasikan oleh dokter. Tetapi dengan penyakit seperti penyakit celiac, menir gandum tidak boleh dimasukkan dalam makanan manusia sama sekali.

Untuk memilih menir gandum yang tepat, lebih baik membeli produk dalam kemasan pabrik.Mereka harus menunjukkan tanggal pembuatan dan waktu penyimpanan produk ini. Umur simpan sereal tersebut adalah sepuluh bulan. Karena itu, saat membeli, pastikan untuk memperhatikan hal ini. Lagi pula, setelah periode ini, sereal akan kehilangan semua manfaatnya. Selain itu, jamur masih bisa muncul di atasnya. Dan ini sudah membuatnya tidak dapat digunakan. Jika ada serangga yang masuk ke dalamnya, sereal tersebut sudah dianggap berkualitas buruk.

Untuk mencegah hal ini terjadi Jangan membeli beberapa paket sekaligus. Cukup membeli satu paket dan tidak memikirkan konsekuensinya. Simpan menir gandum di tempat yang kering, misalnya dalam toples kaca. Selain itu, ruangan harus berventilasi baik.

Agar bubur bermanfaat, harus dimasak dengan benar. Pertama, Anda perlu memutuskan konsistensinya. Untuk mendapatkan hidangan yang rapuh, sereal dituangkan ke dalam air mendidih. Saat bubur mendidih, api harus dikurangi seminimal mungkin dan masak selama sekitar dua puluh menit.

Dan Anda juga perlu memilih proporsi air dan sereal yang tepat. Untuk opsi ini, Anda membutuhkan dua gelas air dan satu gelas sereal. Jika Anda ingin bubur yang lebih cair, tambahkan sedikit air lagi ke dalam gelas. Air harus diasinkan sebelum menambahkan sereal ke dalamnya. Setelah memasak, Anda bisa menambahkan minyak, madu, atau buah kering lainnya. Bubur akan lebih enak jika ditambahkan kuah daging. Semua ini secara langsung tergantung pada selera dan preferensi setiap orang.

Misalnya, untuk orang yang sedang diet, Anda bisa memasak bubur dalam air, lalu menambahkan sedikit sayur atau minyak zaitun di sana.Bagi mereka yang tidak takut kelebihan berat badan, bubur dengan susu cocok.

Bagi mereka yang belum pernah mencoba memasak hidangan yang begitu lezat, akan menarik untuk berkenalan dengan beberapa resep.

Opsi ini paling cocok untuk anak. Ini akan mengandung semua nutrisi penting yang dibutuhkan bayi. Tapi kalau pakai susu kambing harus diencerkan dengan sedikit air, karena terlalu berlemak.

Komponen yang diperlukan:

• 1,5 cangkir - menir gandum;
• 3,5 cangkir - susu segar apa saja;
• gula pasir - secukupnya;
• sedikit garam.

Resep langkah demi langkah terdiri dari item berikut.

1. Tuang semua susu ke dalam piring yang sudah disiapkan dan didihkan.
2. Menir gandum harus dicuci bersih dan diperiksa keberadaan kerikilnya.
3. Setelah itu, Anda perlu menuangkannya ke dalam susu dan didihkan. Kemudian tambahkan gula pasir, garam dan tutup. Api sambil mengurangi ke minimum.
4. Masak bubur selama sekitar 15-20 menit sampai mengental. Setelah itu, Anda perlu membiarkannya selama beberapa menit tanpa membuka tutupnya sehingga mencapai.
5. Lebih baik memasak bubur susu dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
6. Bubur siap disajikan dengan mentega.

Memasak hidangan seperti itu dalam slow cooker tidak akan menghabiskan waktu luang seseorang. Anda hanya perlu mengisi bahan-bahan yang diperlukan dan menunggu sebentar.

Komponen yang diperlukan:

• 6 diukur st. susu, yang kandungan lemaknya tidak boleh lebih dari 2,5 persen;
• 1.5 diukur Seni. menir gandum;
• sedikit garam;
• gula pasir secukupnya;
• 0,50 gram mentega.

Memasak:

• sereal harus dicuci dengan air hangat beberapa kali;
• masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multicooker dan tuangkan susu;
• tambahkan mentega cair dan tutup;
• nyalakan tombol "bubur" dan tunggu satu jam;
• Anda bisa meletakkan sepotong mentega lagi di atas bubur yang sudah dimasak dan mulai mencicipi.

Komponen yang diperlukan:

• 300 g - labu;
• 350 g - air murni;
• 200 g - susu, Anda bisa menggunakan lemak;
• garam secukupnya;
• gula pasir sesuai selera.

Resep langkah demi langkah adalah sebagai berikut.

1. Pertama, Anda perlu membilas sereal secara menyeluruh dengan air sampai transparan.
2. Kemudian susu harus dicampur dengan air dan dididihkan.
3. Setelah itu, Anda bisa menambahkan menir gandum.
4. Bubur harus dimasak selama 10 menit. Dalam hal ini, jangan lupa untuk mengaduknya.
5. Bagian lunak labu harus diparut di parutan kasar dan ditambahkan bersama gula dan garam ke bubur setengah matang.
6. Setelah campuran mendidih, nyalakan api pada pengaturan terendah.
7. Dibutuhkan 10-15 menit lagi untuk memasak hidangan.
8. Matikan api dan beri sedikit waktu untuk infus bubur.

Pilihan memasak ini membuat hidangannya enak dan harum. Buburnya tidak cair, tapi kental, seperti casserole. Untuk ini, Anda memerlukan komponen berikut:

• 1 l - susu panggang;
• 1-1,5 st. - menir gandum;
• aprikot segar dan raspberry segar;
• gula pasir;
• garam;
• mentega.

Saat mempersiapkan, ikuti instruksi di bawah ini.

1. Pertama, Anda perlu mencuci aprikot dan raspberry. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak kusut. Potong aprikot menjadi empat bagian.
2. Sereal juga harus dicuci dengan baik dan diletakkan di atas loyang yang dalam atau di dalam loyang.
3. Letakkan buah dan beri.
4. Susu harus diasinkan dan gula harus ditambahkan ke dalamnya. Kemudian semuanya tercampur dengan baik sampai benar-benar larut dan dituangkan ke dalam cetakan.
5. Hidangan ini siap selama satu setengah jam. Kemudian mentega cair dituangkan di atasnya.

Komponen yang dibutuhkan untuk memasak:

• 50 g - aprikot kering manis;
• 50 g - plum;
• 50 g - kismis;
• 50 g - madu;
• 150 g - gandum;
• 300 ml - susu, yang paling gemuk;
• sedikit mentega.

Anda perlu mempersiapkan seperti ini:

• bilas sereal sampai air menjadi jernih;
• rebus susu dan tambahkan gandum ke dalamnya;
• masak selama beberapa menit (sambil diaduk);
• maka Anda perlu menambahkan sisa bahan, kecuali madu (buah-buahan kering dapat ditambahkan utuh, atau Anda dapat memotong);
• setelah itu, bubur dimasak selama 10 menit lagi;
• matikan api dan biarkan bubur agak dingin;
• akan benar jika madu ditambahkan ke bubur setelah dingin - maka tidak akan kehilangan khasiatnya.

Lihat video selanjutnya untuk resep membuat bubur gandum dengan susu.