Berapa gram minyak sayur dalam 1 sendok makan?

Memasak adalah jenis seni khusus. Dan pertama-tama, ini menyangkut persiapan bukan hidangan harian, tetapi produk yang kompleks dan kompleks.

Misalnya, resep masakan haute cukup sering berisi deskripsi menyeluruh dan terperinci tidak hanya dari bahannya sendiri, tetapi juga gram persisnya. Secara khusus, ini berlaku untuk minyak sayur, yang digunakan dalam persiapan hampir setiap hidangan.

Cara mengukur jumlah minyak yang tepat, jika Anda tidak memiliki alat pengukur khusus, berapa banyak minyak yang terkandung dalam satu sendok makan - ini dan banyak lagi akan dibahas dalam artikel.

Minyak nabati diekstraksi dari berbagai tanaman (misalnya bunga matahari, zaitun, alpukat, wijen dan banyak lainnya). Biji tanaman ini adalah bahan baku langsung untuk mendapatkan cairan.

Produk ini bisa ada dalam konsistensi cair dan padat (ini paling sering mengacu pada mentega kacang).

Proses produksinya sendiri didasarkan pada metode press atau ekstraksi. Dan juga sebelum sampai ke konsumen akhir produk dapat dibersihkan.

Namun, perlu dicatat bahwa sebagian besar komposisi kimia dari setiap produk tanaman terdiri dari trigliserida khusus. Secara alami, zat-zat ini adalah ester dari gliserol dan asam lemak (paling sering asam karboksilat).

Seringkali dalam resep, jumlah minyak sayur yang dibutuhkan ditunjukkan ke gram terdekat.Pertimbangkan bagaimana menghitung gram sekecil itu sehingga, di satu sisi, Anda tidak menggunakan lebih banyak produk dari yang dibutuhkan, dan di sisi lain, agar ada cukup minyak.

Dalam hal ini, satu sendok makan biasa akan membantu Anda (Anda juga bisa menggunakan satu sendok teh), yang tersedia di dapur setiap ibu rumah tangga.

Jadi, secara eksperimental telah ditemukan bahwa satu sendok makan mengandung 17 gram minyak sayur apa pun. Pada saat yang sama, 5 gram cairan akan muat dalam 1 sendok teh. Tetapi juga penting untuk diketahui bahwa satu sendok makan mengandung 150, dan satu sendok teh mengandung 44 kilokalori.

Jika jumlah minyak yang dibutuhkan lebih dari yang dapat ditampung dalam 1 sendok teh atau 1 sendok makan (biasanya jumlah minyak dalam resep ditunjukkan dalam ml), maka sebelum Anda mulai memasak dan mengukur volume cairan, Anda harus membiasakan diri dengan bahan utama. indikator berat produk.

Untuk mempermudah proses memasak, kami telah menyiapkannya untuk Anda meja ukuran khusus untuk minyak sayur:

• 50 ml minyak adalah 2 sendok makan dan 3 sendok teh;
• 80 ml adalah 4 sendok makan dan 2 teh;
• 100 ml adalah 5 sendok makan dan 3 sendok teh;
• 120 ml adalah 7 sendok makan;
• 125 ml adalah 7 sendok makan dan 1 teh;
• 150 ml adalah 8 sendok makan dan 3 sendok teh;
• 200 ml adalah 11 sendok makan dan 3 sendok teh;
• 250 ml adalah 14 sendok makan dan 2 teh;
• 300 ml - 17 sendok makan dan 2 sendok teh;
• 350 ml adalah 20 sendok makan dan 2 sendok teh.

Dengan demikian, Anda selalu dapat menentukan jumlah dan berat minyak sayur yang dibutuhkan.

Ada beberapa ketentuan menarik tentang minyak nabati.

• Terlepas dari kenyataan bahwa produk ini dianggap cukup berlemak, ia memiliki sejumlah sifat positif. Sehingga mampu menurunkan kolesterol, mendukung sistem kekebalan tubuh, mencegah perkembangan aterosklerosis dan kanker.
• Prinsip memakan produk nabati adalah mematuhi takaran. Tidak ada kontraindikasi lain.
• Selain industri makanan, minyak nabati banyak digunakan dalam industri kosmetik, farmasi dan cat.

Jadi, seperti yang dapat kita lihat, dimungkinkan untuk membuat pengukuran dalam memasak tidak hanya dengan bantuan alat khusus, tetapi juga dengan bantuan alat improvisasi. Jadi, sendok biasa dengan sempurna mengatasi peran objek pengukuran.

Dengan memperhatikan proporsi yang diperlukan dan mengikuti saran para ahli, Anda dapat memasak bahkan hidangan yang paling lezat, dan proses memasaknya sendiri akan lebih cepat dan lebih mudah.

Tentang berapa gram minyak sayur dalam satu sendok, lihat video berikut.