Lobak Cina: sifat dan jenis, budidaya dan penggunaan

Lobak Cina (loba) adalah sayuran populer tidak hanya di kalangan orang Cina dan Jepang, tetapi juga di Rusia. Sifatnya yang bermanfaat dan menyembuhkan diketahui banyak orang; penghuni musim panas berhasil menanamnya di petak mereka. Dan bagi yang baru mengenal sayuran ini akan bermanfaat untuk mengetahui apa itu lobak cina, apa saja khasiatnya dan jenis apa saja yang ada, apa saja budidaya dan kegunaannya.

Jika loba ditanam di awal musim semi, maka ditanam sebagai tanaman tahunan. Jika di tengah musim panas, maka seharusnya sudah dianggap sebagai budaya dua tahun. Tanaman ini diklasifikasikan sebagai tahan dingin, tetapi meskipun demikian, ia menyukai cahaya dan menuntut tanah. Tanah dengan kandungan liat yang tinggi tidak akan berfungsi, mereka dianggap berat. Dan subur ringan dan sedang - ini adalah lingkungan di mana lobak terasa enak.

Di musim semi, bumi juga digali, jangan lupa untuk memupuk, dan segera sebelum tanam, tanah harus dilonggarkan. Menanam tanaman ini tidak terlalu merepotkan. Dingin bukanlah halangan untuk lobak. Perkecambahan benih baik, bahkan jika suhunya tidak melebihi lima derajat Celcius. Suhu yang paling menguntungkan untuk pematangan buah adalah dari plus 17 hingga 20 derajat.

Saat menanam sayuran ini, Anda perlu membentuk bedengan tinggi, dan tidak menabur benih di area yang rata. Dengan penaburan ini, benih akan tumbuh lebih cepat, dan ukuran buah yang ditanam akan menyenangkan setiap tukang kebun. Benih ditempatkan di tanah yang lembab, setelah lima hari tunas pertama akan muncul. Bibit harus dilindungi dari hama serangga, yang sangat rentan terhadap lobak. Segera setelah kecambah pertama menetas, mereka perlu diperlakukan dengan campuran abu kayu dan tembakau.

Ketika dua daun penuh muncul di tanaman, Anda harus memilih. Lain kali lakukan ini ketika empat daun muncul. Kecambah paling baik diambil langsung dengan segumpal tanah dan ditransplantasikan ke ruang bebas. Setelah itu, Anda perlu menyiraminya.

Tempat tidur perlu dijaga agar tetap sempurna, ini tidak membutuhkan banyak usaha, cukup untuk menghilangkan daun yang buruk, gulma dan melonggarkan tanah. Secara berkala, Anda perlu merawat lobak dari hama. Untuk ini, semua abu yang sama dicampur dengan tembakau cocok. Namun Anda juga bisa menggunakan alat khusus yang dijual dalam jumlah banyak di toko khusus.

Tanaman harus dipanen sebelum salju pertama dimulai, dengan varietas awal dipanen saat buah matang, dan varietas akhir sekaligus. Untuk penyimpanan, bagian atas dipotong, tanaman akar utuh dan berkualitas tinggi dapat disimpan sampai musim semi dalam kotak dengan pasir yang sedikit lembab di ruangan yang dingin.

Tanaman akar loba berbeda dalam warna, bentuk dan berat. Ada buah yang lebih kecil, hanya sekitar tiga ratus gram, dan ada yang melebihi satu kilogram.Mereka bisa bulat, lonjong, merah, hijau atau putih. Mereka dapat sedikit berbeda dalam rasa, satu varietas lebih manis, yang lain lebih pedas. Beberapa varietas lebih umum di Rusia, yang lain hanya dapat ditemukan di Cina.

"Taring Gajah" mengacu pada varietas pertengahan akhir. Tiga bulan berlalu dari saat benih berkecambah hingga buah matang sepenuhnya. Lobak varietas ini memiliki bentuk silinder dan panjangnya mencapai tiga puluh sentimeter. Varietas memberikan panen yang baik dan cocok untuk panen benih. Di dalam lobak berair, putih. Salah satu varietas yang dikuasai dengan baik dan berhasil ditanam oleh penghuni musim panas Rusia.

"Severyanka", sebaliknya, matang sangat awal. Buahnya bisa dicicipi dua bulan setelah tanaman berkecambah. Buah berair memiliki daging putih dan rasa sedikit pedas. Buahnya tumbuh hingga ukuran yang mengesankan - dari setengah kilogram hingga satu kilogram.

"Hati Merah" memiliki warna khusus: permukaannya hijau, dan dagingnya merah, warna asli seperti itu membuat varietas ini terlihat seperti semangka. Spesies ini menarik karena dengan bubur yang berair dan menyenangkan, rasa lobak tidak ada.

"Fireball" sepenuhnya sesuai dengan namanya. Buahnya berbentuk bulat dan ukurannya mengesankan, beratnya mencapai satu kilogram. Kulit varietas ini berwarna merah, dagingnya putih, tanpa rasa pahit.

"Kelezatan Cina" juga termasuk dalam varietas pematangan awal. Kelebihan lobak ini antara lain rasanya manis, buahnya panjang, beratnya mencapai dua kilogram.

"Dewi Hijau" dibiakkan oleh peternak beberapa tahun yang lalu. Di luar, warnanya hijau, rasa dagingnya agak tajam. Varietas ini disimpan dengan sempurna sepanjang musim dingin, tanpa kehilangan penampilan dan rasanya.

Vitamin dan mineral yang terkandung dalam lobak Cina mampu memberi seseorang kebutuhan harian akan zat-zat yang diperlukan untuk tubuh. Sayuran ini kaya akan kalsium, potasium, zat besi, fosfor, seng. Oleh karena itu, manfaat sayuran ini tidak bisa dipungkiri. Kandungan kalori produk ini rendah, yang memungkinkannya untuk dimasukkan dalam diet apa pun. Seratus gram sayuran hanya mengandung dua puluh kalori. Selain itu, dahi mengandung sejumlah besar serat, dan ini memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan. Dengan sembelit, ini hanyalah asisten yang sangat diperlukan.

Lobak Cina tidak hanya meningkatkan metabolisme, tetapi juga membersihkan tubuh, menghilangkan zat berbahaya dan racun. Tanaman ini mengandung minyak esensial yang memiliki kemampuan untuk melawan bakteri dan membantu tubuh melawan peradangan. Oleh karena itu, digunakan dalam pengobatan banyak penyakit.

Sayuran ini memiliki efek menguntungkan pada hati, ginjal, kantong empedu, dan bahkan sistem kardiovaskular. Sayuran ini melawan kolesterol dengan baik. Dengan pilek, lobak tidak tergantikan, membantu melawan sakit tenggorokan, batuk, pilek.

Dengan bantuan tanaman akar ini, Anda dapat menghilangkan peradangan eksternal dan bahkan membius area yang terkena. Cukup dengan memotong lobak, membungkusnya dengan perban dan mengoleskannya ke tempat yang sakit. Resep termudah untuk menyembuhkan pilek dan batuk adalah dengan memarut lobak di parutan terkecil atau memotong dalam blender hingga lembek, tambahkan madu. Ambil obat ini tiga sampai empat kali sehari, satu sendok makan.

Dengan semua manfaat lobak Cina yang tak terbantahkan, ada kontraindikasi.

• Tidak dianjurkan makan lobak bagi wanita yang sedang mengandung, terutama bagi mereka yang sulit hamil dan ada ancaman aborsi.
• Selama menyusui, hidangan apa pun yang mengandung lobak dilarang keras. Pertama, dapat merusak rasa susu, yang akan ditolak bayi, dan kedua, sayuran berkontribusi pada pembentukan gas di perut bayi.
• Di hadapan penyakit kronis seperti radang usus besar, pankreatitis, gastritis, sakit maag, Anda perlu memasukkan lobak dengan hati-hati ke dalam menu Anda, tetapi lebih baik berkonsultasi dengan dokter agar tidak membahayakan tubuh Anda.

Ada berbagai macam resep masakan yang menggunakan lobak Cina sebagai bahannya. Rasanya enak sendiri, parut saja di parutan kasar, tambahkan garam, merica, dan rempah-rempah lainnya secukupnya, Anda bisa menambahkan jus lemon. Loba segar, acar, dan asin adalah tambahan yang bagus untuk hidangan daging. Lobak cocok dengan berbagai sayuran dan buah-buahan, seperti wortel atau apel.

Anda bisa memasak salad sederhana dan sehat yang sangat lezat, yang juga cocok untuk diet. Wortel dan lobak harus diparut di parutan kasar atau dipotong-potong. Setengah cincin perlu memotong bawang, cincang halus peterseli. Campur bahan-bahan ini, tambahkan jus lemon atau cuka sari apel, minyak sayur dan rempah-rempah. Anda dapat melengkapi salad ini dengan apel hijau, yang akan menambah orisinalitas rasanya.

Versi lain dari salad, di mana, selain lobak Cina, Anda bisa memasukkan lobak, paprika, Semua sayuran dipotong-potong dan dibumbui dengan minyak sayur dengan rempah-rempah.Adapun pompa bensin, di sini Anda dapat bereksperimen dengan aman. Lobak akan sangat lezat jika dibumbui dengan krim asam, yogurt atau mayones.

Kombinasi sempurna antara sayuran dan daging memungkinkan Anda membuat salad yang sangat lezat dan memuaskan dengan ayam atau daging sapi. Untuk melakukan ini, rebus daging, potong plastik tipis. Parut lobak di parutan khusus untuk wortel Korea. Maka sayuran akan sangat tipis. Potong bawang menjadi cincin, cincang halus peterseli. Campur semua bahan dan balut salad dengan mayones. Angkat selama satu jam di tempat yang dingin, setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang lobak Cina di video berikutnya.