Kertas nasi: kalori, kegunaan, dan resep

Saat ini, banyak orang menggunakan kertas nasi yang dapat dimakan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Saat ini, produk ini mulai mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Paling sering, bahan ini digunakan untuk berbagai hidangan Cina dan Vietnam.

Kertas nasi yang dapat dimakan terbuat dari air murni dan tepung beras. Adonan yang terbuat dari bahan-bahan ini digulung dalam lapisan tipis. Itu adalah dasar dari produk ini.

Kertas seperti itu terlihat seperti lembaran tipis, hampir transparan, di mana ada pola. Ini terdiri dari garis-garis yang diarahkan ke arah yang berbeda. Mereka mulai muncul setelah pengeringan di jaring kayu.

Konstituen utama dari edible paper adalah tepung beras. Itu dapat mentransfer sejumlah besar energi ke tubuh manusia. Tapi juga mengandung garam dan air.

Perlu disebutkan secara terpisah tentang bahan KBJU. Kertas nasi mengandung banyak karbohidrat kompleks. Itu juga tidak mengandung lemak. Dan juga dalam komposisinya ada sedikit vitamin B6. Produk ini kaya akan fosfor. Protein hanya 7%. Kandungan kalori 1 lembar adalah 20 kkal.

Banyak orang mengklaim bahwa Anda dapat membuat lembaran kertas nasi dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk memulai, ambil beberapa bahan yang diperlukan selama memasak:

• tepung beras (400 gram);
• tepung dingin (150 gram);
• garam (25 gram).

Pertama, Anda perlu menuangkan tepung melalui saringan. Garam dituangkan ke dalamnya dan air dituangkan. Uleni adonan dan uleni massa dengan hati-hati setidaknya selama 15-20 menit.

Tempatkan adonan dalam wadah terpisah dan tutup dengan serbet. Tunggu 30-40 menit. Setelah itu, gulung massa sampai diperoleh lembaran transparan tipis darinya.

Kemudian taburi campuran yang sudah digiling dengan tepung dingin. Massa dipotong menjadi kotak. Ukurannya harus 15x15 sentimeter. Keringkan potongan secara menyeluruh, dan mereka akan benar-benar siap untuk digunakan.

Kertas nasi banyak digunakan dalam memasak saat ini. Saat ini, ada banyak makanan lezat yang disiapkan menggunakan bahan ini.

Dada ayam dimasak hingga setengah matang. Jamur dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi kubus kecil. Bawang dipotong menjadi cincin.

Bawang digoreng dalam wajan sampai kerak emas mulai muncul di atasnya. Kemudian champignon cincang dan krim ditambahkan ke dalamnya. Semua ini digoreng sampai matang sepenuhnya.

Terakhir, masukkan potongan dada ayam ke dalam wajan. Semua bahan diasinkan dan ditaburi paprika. Piring diangkat dari api dan tunggu sampai agak dingin.

Pada saat yang sama, rendam kertas. Untuk melakukan ini, lembaran ditempatkan dalam wadah dengan air hangat selama setengah menit. Setelah itu, dikeluarkan dan diletakkan di piring terpisah, sambil dihaluskan secara merata.

Isi yang sudah jadi diletakkan di atas kertas nasi yang dilunakkan (1 sendok makan per lembar). Itu menggulung di tiga sisi sehingga diperoleh gulungan kecil.Produk yang dihasilkan ditempatkan lagi dalam wajan yang sudah dipanaskan untuk menggoreng sampai terbentuk kerak emas.

Ikan teri dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Masukkan ikan cincang ke dalam mangkuk. Pada saat yang sama, kupas dan cincang halus bawang putih. Itu dicampur dengan ikan.

Anda juga perlu menambahkan kecap (tiga sendok makan), minyak zaitun (dua sendok makan) dan jus lemon ke dalam massa. Semua ini harus dibumbui dan diasinkan. Campuran dicampur secara menyeluruh dan dibiarkan diasinkan selama 30-40 menit.

Pada saat yang sama, Anda perlu merendam lembaran kertas nasi dalam air hangat. Ikan diletakkan di atas potongan-potongan lunak. Setelah itu, semuanya dibungkus dalam amplop.

Mereka ditempatkan dalam wajan yang sudah dilumuri minyak sayur atau minyak zaitun. Disarankan untuk menaburkannya dengan biji wijen terlebih dahulu. Gerimis ringan amplop dengan kecap dan jus lemon. Semua ini dikirim untuk dipanggang selama 20 menit.

Pertama, lembutkan kertas nasi dalam air mendidih. Lalu taruh di piring, ratakan dengan lembut. Pada saat yang sama, masak dada ayam dengan bumbu dalam panci.

Letakkan potongan dada yang sudah direbus di atas kertas beras yang sudah direndam. Dan juga tambahkan beberapa kepala bawang putih cincang dan keju parut di sana. Goreng makanan di kedua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Untuk menyiapkan amplop seperti itu, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan beberapa sayuran. Kubis Cina harus dicuci bersih di bawah air. Kemudian dikeringkan dan diletakkan dalam wadah.

Dan juga perlu disiapkan dan lada manis. Untuk melakukan ini, tangkai dan semua biji dikeluarkan darinya. Setelah itu, sayuran dipotong kecil-kecil. Pada saat yang sama, Anda perlu mengupas wortel, bawang, dan peterseli. Mereka juga dicincang halus.

Semua sayuran yang disiapkan dan dicincang sebelumnya digoreng dalam wajan dalam minyak sulingan. Ini harus dilakukan dalam waktu 3-4 menit. Kemudian garam, kecap, dan udang yang dimasak sebelumnya ditambahkan ke dalamnya.

Bahan-bahannya digoreng selama beberapa menit lagi, sambil terus diaduk. Kertas nasi dilunakkan dalam air panas dalam cangkir terpisah. Kemudian diangkat dan diletakkan di atas piring.

Sayuran dan udang ditempatkan di tengah setiap daun. Mereka dibungkus rapi dalam amplop kecil. Banyak yang menyarankan makan hidangan seperti itu bersama dengan kol Cina.

Pertama, potong kubis dan bawang menjadi setengah cincin. Wortel paling baik dipotong-potong. Tomat segar diparut.

Bawang harus digoreng dalam wajan yang dilumuri minyak zaitun atau minyak sayur. Sedotan wortel juga ditambahkan di sana. Sayuran ini digoreng selama beberapa menit.

Setelah itu, kubis cincang dikirim ke wajan yang sama. Semua bersama-sama goreng selama 10 menit. Terakhir masukkan tomat. Massa sayuran ditutup dengan penutup dan dibiarkan direbus dengan api sedang.

Campur bumbu (garam, lada hitam, kunyit dan jahe) dalam mangkuk terpisah. Ketika sayuran benar-benar digoreng, campuran seperti itu ditambahkan ke dalamnya. Semua bahan dicampur secara menyeluruh.

Potongan kertas nasi ditempatkan dalam air dingin untuk melunakkannya.Isian yang sudah jadi dibungkus dengan lembaran seperti itu. Dalam bentuk ini, mereka dikirim ke wajan untuk digoreng di kedua sisi. Sebelum makan, mereka disarankan untuk didiamkan sebentar di atas tisu agar menyerap kelebihan lemak pai.

Selada, rempah-rempah, sedikit bihun, mentimun potong dadu, dan bawang bombay diletakkan di atas lembaran kertas nasi yang dilunakkan dalam air mendidih. Pada saat yang sama, rebus daging (Anda bisa mengambil ayam rebus atau babi asap) dan udang dalam mangkuk terpisah.

Udang rebus dan potongan daging diletakkan di tengah daun nasi. Bungkus ujung-ujungnya terlebih dahulu, lalu sisi-sisinya ke dalam. Kemudian gulung semuanya dengan erat.

Kertas nasi sudah direndam sebelumnya dalam cairan madu dan susu. Bersamaan dengan ini, Anda perlu menggiling gula pasir dan kenari dalam blender. Isi yang dihasilkan dibungkus dengan lembaran lunak yang manis.

Kertas nasi dengan isian manis digulung menjadi amplop. Setelah cookie masa depan dikirim ke oven untuk dipanggang selama 30 menit. Di akhir, makanan penutup dituangkan dengan sirup yang terbuat dari air dan gula pasir.

Kupas mangga dari kulitnya dan potong-potong. Kemudian ambil pisang, stroberi, kiwi, dan keju Brie. Mereka perlu dipotong menjadi kubus kecil.

Lembaran kertas dengan cepat dicelupkan ke dalam wadah berisi air hangat. Ini seharusnya tidak berlangsung lebih dari lima detik. Kemudian sebarkan di atas handuk, sementara mereka harus berjauhan satu sama lain. Dalam bentuk ini, mereka dibiarkan selama satu menit agar menjadi lunak.

Di setiap lembar kertas, taruh buah cincang, keju Brie, dan beberapa daun mint.Semua ini digulung dalam bentuk amplop kecil. Gulungan yang sudah jadi ditempatkan dalam wajan dengan mentega cair dan digoreng di semua sisi.

Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda harus membilas hati secara menyeluruh dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Pada saat yang sama, jangan lupa untuk menghapus semua film darinya. Goreng dalam minyak sayur sampai matang sepenuhnya. Lalu taruh di wadah terpisah.

Bawang juga digoreng dalam minyak yang tersisa setelah menggoreng hati. Itu harus terlebih dahulu dipotong menjadi kubus kecil. Bersamaan dengan ini, hati yang didinginkan ditempatkan dalam penggiling daging dan melewatinya.

Bawang goreng ditambahkan ke daging cincang hati seperti itu. Kemudian dibumbui dan diasinkan. Pada saat yang sama, rendam kertas nasi sebentar. Masukkan massa ke dalamnya dan bungkus.

Hati cincang diletakkan di atas piring sehingga gulungan dengan isian tidak saling bersentuhan. Panaskan wajan dan tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya. Kemudian taruh kelezatannya di sana dan goreng di semua sisi.

Massa dadih dan gula bubuk ditempatkan dalam blender dan menggiling semuanya sampai massa homogen. Campuran diterapkan pada lembaran kertas yang dapat dimakan. Dalam hal ini, tidak dapat direndam terlebih dahulu dalam air.Bagaimanapun, dia akan melunak karena keju cottage.

Letakkan selai ceri dengan hati-hati di atasnya. Taruh beberapa pistachio di atasnya. Gulung bahan-bahannya. Piring dipindahkan ke lemari es atau freezer untuk meresap selama 10-15 menit.

Kemudian potong menjadi beberapa gulungan kecil. Potongan yang dihasilkan diletakkan di atas piring. Dianjurkan untuk menaburkan serpihan kelapa.

Kertas nasi sering digunakan untuk menghias hidangan. Jadi, bunga hias untuk kue dibuat darinya atau kupu-kupu buatan dipotong. Dari bahan ini, Anda bahkan dapat membuat elemen untuk desain apartemen (rumah lampu).

Cara memasak hot roll di rice paper, simak video berikut.