Bagaimana dan di mana padi tumbuh?

Beras adalah salah satu tanaman sereal tertua di dunia. Karena sifatnya yang bermanfaat dan daya cerna yang baik, produk ini sangat populer, dan di beberapa negara bahkan mendapat kehormatan sebagai hidangan nasional. Budidaya tanaman yang tepat memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen yang belum pernah terjadi sebelumnya dari produk yang paling berharga.

Beras adalah biji-bijian yang mengandung karbohidrat (80 g), protein (7,13 g), lemak (0,66 g), air (11,61 g). Ini juga mengandung vitamin B, zat besi, tembaga, selenium, elemen pelacak. Biji-bijian memiliki cangkang, di mana bagian putih berada. Ini paling sering dimakan.

Sistem akar tanaman memiliki struktur berserat, mengandung rongga. Rongga-rongga ini memastikan pengiriman oksigen ke tanah yang dibanjiri air.

Dalam proses pertumbuhannya, padi terlihat seperti semak biasa dengan batang berbiji. Ketebalan batang berkisar antara 2 hingga 4 mm. Tingginya 40 cm atau lebih. Dalam beberapa kasus, panjangnya bisa mencapai 4 meter.

Daunnya berbentuk lonjong. Perbungaannya berbentuk seperti mahkota yang panjangnya mencapai 20 cm, dapat dikelompokkan ke satu arah, atau dapat terbuka lebar. Di atasnya ada bulir dengan kaki pendek.

Pada awalnya, tanaman itu berwarna hijau. Saat matang, warna cokelat muncul.

Budaya padi muncul beberapa ribu tahun yang lalu. Saat menyebar ke seluruh dunia, kualitas adaptif tanaman muncul, membantunya bertahan dalam berbagai kondisi cuaca.Chernozem atau tanah berlumpur, yang mengandung banyak bahan organik, cocok untuk menanam tanaman tahunan. Pematangan beras bisa bertahan hingga 120 hari. Agar beras dapat disimpan selama mungkin, perlu menyediakan lingkungan tumbuh yang hangat dan lembab.

Karena sifatnya yang bermanfaat, budidaya padi banyak digunakan di berbagai bidang kehidupan. Perlu dicatat bahwa sereal digunakan tidak hanya dalam memasak. Ini secara efektif digunakan dalam pengobatan, produksi. Dengan bantuan itu, produk kertas, keranjang, tali dibuat. Jerami merupakan pakan yang sangat baik untuk ternak karena mengandung banyak nutrisi.

Tanaman padi lebih menyukai kelembaban yang sangat tinggi. Melalui airlah semua zat yang diperlukan diberi makan. Selain itu, air membersihkan tanaman dari gulma, memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen yang melimpah.

Untuk menyediakan tanaman ini dengan kondisi yang cocok untuk pertumbuhan, tanah dikategorikan. Air dituangkan ke dalam zona yang terbentuk. Pada saat munculnya tunas pertama, tanah harus jenuh dengan air.

Ada beberapa cara untuk menyiram beras.

• Konstan. Tanah selalu dalam air.
• Sebagian. Pada awal dan akhir pertumbuhan tanaman, lapisan air dibuat lebih kecil.
• Sementara. Selama periode tertentu pertumbuhan tanaman, tingkat air yang diinginkan dipertahankan.

Penting juga untuk dicatat bahwa tanaman sereal lebih menyukai naungan. Suhu yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan adalah 18 derajat di atas nol. Meskipun padi akan menghasilkan panen dan pada kisaran suhu 12 hingga 40 derajat di atas nol.

Bergantung pada termometer, beras membutuhkan waktu yang berbeda untuk menjadi jenuh dengan air.Jadi, pada suhu yang cukup kritis 12 derajat di atas nol, tanaman akan membutuhkan waktu seminggu untuk jenuh dengan air. Semakin tinggi suhu, semakin sedikit waktu yang dibutuhkan untuk menyerap kelembaban, yang diperlukan untuk pertumbuhan penuh. Misalnya, pada suhu 30 derajat, itu hanya akan memakan waktu 12 jam.

Di seluruh dunia ada sekitar 40.000 jenis beras. Di Cina saja, 10.000 varietas berbeda telah dibiakkan.

Semua varietas berbeda sesuai dengan kriteria berikut:

• jenis budidaya;
• daerah berkembang;
• durasi budidaya;
• ukuran;
• warna;
• kepadatan dan bentuk butir.

Di rak-rak toko Anda dapat menemukan sekitar 20 jenis beras, yang berbeda dalam jenis pengolahan, harga. Pada saat yang sama, harga rendah tidak berarti produk berkualitas buruk.

Selain nasi putih biasa, ada bulir-bulir cokelat, cokelat, bahkan hitam, yang melekat pada varietas liar. Warnanya tergantung pada jenis pembersihan kulit biji-bijian.

Di Asia, varietas beras yang tidak biasa ditanam, yang memiliki rona cokelat-cokelat. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa selama memasak, ukuran butir meningkat beberapa kali. Semakin lama umur simpan kacang, semakin enak rasanya.

Tergantung pada ukuran butirnya, jenis beras berikut dibedakan.

• Biji-bijian panjang. Jenis ini sering digunakan untuk menyiapkan hidangan dasar. Ukuran butir 8-9 mm. Produknya adem dan tidak lengket satu sama lain.
• Biji-bijian sedang. Tipe ini memiliki dimensi sekitar 5 mm. Paling sering digunakan untuk membuat makanan penutup. Produk memiliki tekstur yang seragam, mempertahankan bentuknya setelah dimasak.
• Biji-bijian kecil. Ukuran butir kurang lebih 4x2 mm.Produk ini memiliki tekstur lengket, mengandung banyak pati. Hal ini sering digunakan untuk membuat sushi.

Varietas beras berikut tersebar luas.

• Basmati. Produk ini memiliki butiran panjang. Ini memiliki rasa yang menyenangkan, bau yang harum. Ini adalah hidangan tradisional India.
• Melati. Produk ini diwakili oleh butiran tipis panjang berwarna putih. Memiliki bau aromatik. Ini adalah hidangan tradisional Cina.
• Liar. Butirnya berwarna gelap sampai hitam. Panjang buah seperti itu bisa berbeda.

Menurut jenis pemrosesan, jenis berikut dibedakan.

• diampelas. Beras berwarna putih. Butirnya bisa berbentuk lingkaran atau lonjong, sedang atau besar.
• Coklat tidak dipoles. Jenis budaya ini diwakili oleh berbagai ukuran butir. Ada biji yang panjang, pendek, sedang. Tidak seperti nasi putih tradisional, hanya sekam padi yang dibuang selama pemrosesan. Kuman dan dedak tetap berada di dalam produk. Produk semacam itu dianggap paling berguna.
• Padi. Ini adalah biji-bijian yang belum diproses. Umur simpannya bisa mencapai beberapa tahun.
• Dikukus. Biji-bijian seperti itu sudah direndam sebelumnya dalam cairan. Kemudian perawatan uap terjadi.
• Rusak. Selama pemrosesan menghasilkan fraktur biji-bijian. Bagian besar digunakan untuk memasak, dan partikel kecil digiling menjadi tepung.
• Kerang. Setelah menggiling biji-bijian, kulit terluar tetap ada, yang berfungsi sebagai pakan bergizi untuk ternak.

Asia dianggap sebagai tempat kelahiran beras. Iklim tropis cocok untuk tanaman biji-bijian, sehingga dapat ditemukan di India, Indonesia, Cina, dan Amerika. Di Rusia, sawah mendominasi di Wilayah Krasnodar, yaitu di Krasnodar. Kuban memiliki iklim yang paling cocok untuk menanam padi.Kehadiran jenis tanah khusus yang terletak di bagian hilir Sungai Kuban memungkinkan Anda untuk mendapatkan panen terbaik.

Padi juga tumbuh di negara-negara CIS, misalnya di Uzbekistan dan Azerbaijan. Itu bisa dilihat di Australia, Vietnam, Jepang, Filipina. Di wilayah Rusia, budaya juga dapat ditemukan di wilayah Astrakhan, Primorye, dan Republik Chechnya.

Varietas padi liar dapat ditemukan di Kanada dan Amerika. Dalam penampilan, mereka memiliki sedikit kemiripan dengan biji-bijian tradisional dan sangat tahan terhadap pengaruh lingkungan. Lokalisasi favorit mereka adalah danau kecil. Perlu dicatat bahwa beras seperti itu sulit untuk diproses, dan juga sulit untuk dikumpulkan. Oleh karena itu, tidak murah.

Ada berbagai bidang untuk menanam tanaman.

• Lembah kering. Lokasi ladang tersebut tidak termasuk pembuatan perangkat buatan untuk irigasi tambahan. Karena kondisi alami, tanah sangat jenuh dengan kelembaban.
• Muara. Tugas utama dilakukan oleh teluk-teluk sungai, yang digunakan untuk menanam padi. Untuk bidang seperti itu, varietas beras khusus dengan periode pematangan minimum dipilih.
• irigasi. Banjir khusus di daerah tersebut dilakukan dengan bantuan lubang galian. Air dibuang dua minggu sebelum panen. Setelah tanah mengering, tanaman dipanen.

Teknik menanam padi melibatkan melakukan kegiatan tertentu untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan.

• Sebelum menabur benih, mereka dibersihkan. Untuk melakukan ini, mekanisme penyortiran digunakan. Setelah dibersihkan, dilakukan pemeriksaan kualitas. Benih yang tidak cocok dibuang.
• Sebelum disemai, sekitar seminggu, bijinya dikeringkan. Kemudian masukkan ke dalam air hangat selama beberapa hari.Setelah itu, mereka dikeringkan lagi dan hanya setelah itu diletakkan di tanah yang sudah disiapkan. Kedalaman benih tidak boleh lebih dari 8-10 cm.Beras ditaburkan dalam barisan, melintang atau acak dari bidang. Perlu dicatat bahwa di Asia mereka lebih suka melakukan semuanya dengan tangan, sementara di Barat mereka lebih sering menggunakan teknologi terbaru.
• Tanah disiapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, itu diperlakukan dengan uap atau rumput hijauan dan kacang-kacangan ditanam, yang berkontribusi pada pengeringan daerah berawa. Selain itu, herbal adalah sumber nutrisi terbaik bagi bumi. Paparan uap membantu tanah pulih lebih cepat.

Di Asia, ada teknik khusus untuk menanam sereal. Untuk memilih biji-bijian yang paling layak yang akan memberikan panen yang baik di masa depan, benih ditaburkan di rumah kaca. Lumpur dengan air digunakan sebagai tanah. Setelah panjang kecambah mencapai 9-10 cm, mereka ditempatkan di air. Kemudian, ketika panjang kecambah mencapai 45-50 cm, tanaman mulai berbunga, mengeluarkan bau nasi matang.

Tanaman yang dipanen dikeringkan, dibiarkan di tempat-tempat khusus di mana suhu dan kelembaban dikontrol secara ketat. Disimpan dengan benar, biji-bijian tetap segar hingga satu tahun.

Saat menanam padi di Kuban, teknologi modern digunakan.

Seluruh proses pertumbuhan dibagi menjadi tiga tahap.

• Tanah disiram dengan berlimpah. Lakukan di musim semi saat cuaca hangat.
• Tahap kedua dimulai setelah tanaman tumbuh setinggi 15-20 cm, lahan digenangi air secara intensif.
• Tahap ketiga melibatkan pengeringan tanah.Pengerjaan dilakukan kurang lebih dua minggu sebelum panen.

Tingkat air yang dibutuhkan dipertahankan dengan bantuan perangkat modern.

Di Rusia, beberapa jenis teknologi untuk menanam tanaman biji-bijian telah dikembangkan yang memungkinkan Anda mendapatkan hasil tinggi, misalnya:

• pengolahan tanah dengan bantuan perataan permukaan mekanis, pemupukan, penjenuhan tanah dengan herbisida;
• proses menggunakan unit teknis, bajak, memungkinkan untuk mendapatkan tanah yang dibajak halus;
• teknologi tanpa penggunaan pupuk memungkinkan budidaya varietas beras diet;
• teknologi pertanian modern bebas herbisida memungkinkan Anda menangani gulma secara efektif.

Cara menanam dan memanen padi, lihat video di bawah ini.