Bubur nasi untuk bayi: tips memasak dan makan

Nasi adalah yang kedua setelah soba, termasuk dalam makanan bayi. Beras kaya akan karbohidrat, protein, asam amino esensial dan vitamin. Ini mengisi kembali konsumsi energi tubuh dan kebutuhannya untuk banyak senyawa bermanfaat. Keuntungan signifikan dari sereal ini adalah tidak mengandung gluten, yang menghambat fungsi pencernaan dan dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi baru lahir dan anak yang lebih besar.

Beras mengandung banyak vitamin yang berguna untuk tubuh anak.

• Vitamin E Diperlukan untuk metabolisme yang tepat dan perkembangan fisik anak yang harmonis, mendorong regenerasi sel. Kekurangannya dapat menyebabkan penurunan aktivitas dan perlambatan pertumbuhan.
• Vitamin B1. Vitamin yang larut dalam air ini berkontribusi pada pertumbuhan dan perkembangan yang tepat, fungsi normal jantung dan sistem saraf. Ini bertindak sebagai komponen penting dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, melindungi membran sel dari efek toksik produk oksidasi.
• Vitamin B2. Ini memainkan peran kunci dalam proses hematopoiesis dan pembentukan kekebalan. Penting untuk berfungsinya kelenjar tiroid, serta kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
• Vitamin B3. Berpartisipasi dalam proses pertukaran energi, memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf.
• Vitamin B5. Penting untuk metabolisme asam amino, karbohidrat dan lipid, serta sintesis asam lemak esensial.
• Vitamin B6. Ini adalah komponen penting dari sintesis enzim yang terlibat dalam pemrosesan asam amino. Mengatur penyerapan protein.
• Vitamin B9. Ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sistem peredaran darah dan kekebalan tubuh.
• Vitamin K Memberikan tingkat pembekuan darah yang cukup.

Dan juga beras mengandung banyak unsur makro dan mikro yang signifikan secara biologis.

• Besi. Menyediakan transportasi oksigen ke jaringan.
• Kalium. Memastikan fungsi normal sistem ekskresi, muskuloskeletal, kardiovaskular, dan saraf.
• Kalsium. Komponen penting yang membentuk kerangka, mempengaruhi proses pembekuan darah dan metabolisme air.
• silikon. Berpartisipasi dalam pembentukan tulang, serta tulang rawan dan jaringan ikat lainnya.
• Magnesium. Melakukan banyak fungsi. Diperlukan untuk sintesis protein, pemecahan glukosa, penghapusan racun dan penyerapan vitamin.
• mangan. Berpartisipasi dalam banyak proses biokimia. Ini sangat penting untuk fungsi sistem saraf.
• Tembaga. Ini ditemukan di banyak enzim penting dan memainkan peran penting dalam daya tahan tubuh terhadap infeksi.
• Sodium. Meningkatkan transportasi zat melalui membran sel.
• Selenium. Antioksidan, merupakan komponen integral dari banyak senyawa aktif biologis penting.
• Fosfor. Berpartisipasi dalam hampir semua reaksi biokimia, penting untuk perkembangan mental yang normal. Mempengaruhi pembentukan kerangka.
• Seng. Ini adalah komponen enzim dan protein yang melakukan fungsi perlindungan dalam tubuh.

Karena jumlah nutrisi ini, nasi merupakan komponen penting dalam makanan anak di bawah satu tahun. Lesitin dalam nasi mengaktifkan otak.Selain itu, sereal yang dibuat darinya memiliki efek positif pada pencernaan, memiliki sifat membungkus, dan mengisi kembali biaya energi tubuh, karena sereal ini mengandung sejumlah besar karbohidrat kompleks.

Tidak ada kontraindikasi ketat untuk makan nasi. Pengecualian adalah intoleransi individu, dalam hal ini perlu untuk meninggalkan penggunaannya. Meskipun sejumlah sifat berguna dari sereal ini, ada beberapa tindakan pencegahan yang perlu diingat saat memasukkannya ke dalam menu bayi.

• Bubur nasi memiliki kemampuan untuk "memperkuat" usus, jadi jika bayi memiliki masalah dengan tinja, Anda harus membatasi jumlah produk ini pada menu. Dengan pelanggaran peristaltik yang parah, lebih baik untuk mengecualikannya dari diet untuk sementara waktu.
• Beras mengandung asam fitat, yang menghambat penyerapan zat besi, jadi Anda tidak boleh menambahkan makanan pendamping berbasis sereal ini dalam jumlah banyak.
• Dalam kasus yang jarang terjadi, alergi dapat terjadi.
• Jika seorang anak mengalami kolik, lebih baik menolak produk untuk sementara waktu.

Anda dapat memasak bubur untuk bayi hanya dari sereal berkualitas tinggi dari produsen tepercaya, di mana kotoran dari zat berbahaya tidak termasuk. Anda dapat memeriksa kualitas produk dengan merebus sebagian kecil sereal yang dibeli. Saat memasak, itu harus membengkak, tetapi tidak hancur. Bubur untuk anak di bawah usia satu tahun harus dihancurkan agar bayi dapat memakannya dengan nyaman dan aman bahkan tanpa mengunyah gigi.

Ada beberapa aturan untuk persiapan produk.

1. Cuci biji-bijian. Ulangi prosedur ini sampai air yang tersisa benar-benar jernih.
2. Biarkan biji-bijian yang sudah dicuci dalam air hangat selama setengah jam.
3. Tuangkan cairan di mana nasi diinfuskan.
4. Bilas dengan air dingin.
5. Jika untuk menyiapkan bubur untuk bayi, berbagai nasi oval memanjang dipilih, itu harus dituangkan dengan air mendidih, dan kemudian segera didinginkan.

Di bawah ini adalah berbagai cara di mana bubur nasi dapat disiapkan untuk konsumsi bayi.

Sesuai anjuran dokter, sebaiknya jangan memberikan bubur susu sapi kepada anak di bawah usia 12 bulan, karena merupakan alergen yang kuat dan sulit dicerna oleh sistem pencernaan bayi yang masih lemah. Untuk makanan pendamping ASI dini sebaiknya disiapkan dengan air putih, susu formula khusus atau ASI. Untuk bayi yang mendapat ASI, waktu yang optimal untuk mengenalkan makanan pendamping ASI adalah 6 bulan.

Ini adalah produk hipoalergenik klasik, ideal untuk dimasukkan ke dalam makanan bayi.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan komponen berikut:

• 10 gram sereal beras;
• 200ml air.

Giling beras dalam penggiling kopi sampai diperoleh tepung yang homogen. Maka itu harus diisi dengan air pada suhu sekitar + 20 ° C. Secara umum, waktu memasak akan sekitar lima menit.

Untuk menyiapkan bubur dengan ASI, Anda perlu:

• 20 gram beras;
• 100 ml ASI (bisa diganti dengan campuran khusus);
• 50 ml air;
• 1/4 sendok teh gula pasir.

Pertama, butiran beras perlu digiling dalam penggiling kopi. Beras yang sudah digiling harus ditempatkan di wadah lain dan tuangkan air sambil diaduk. Penting: untuk mencegah pembentukan benjolan kecil sekalipun. Tuang beras yang dilarutkan dalam air ke dalam susu hangat.Kemudian Anda bisa menambahkan gula, tetapi lebih baik melakukannya tanpanya - nasi yang dimasak dalam susu memiliki rasa manis. Setelah itu, terus diaduk, Anda harus menunggu sampai susu mulai mendidih, dan masak selama 4 menit.

Pilihan alternatif untuk bubur susu nyaman jika Anda tidak memiliki penggiling kopi.

Produk yang dibutuhkan:

• 1,5 sendok makan sereal beras;
• 250 ml air;
• 120ml susu.

Rebus nasi menir dalam air mendidih yang diberi sedikit garam. Kemudian nasi rebus harus diseka menggunakan saringan, atau digiling dengan blender. Tuang susu hangat ke dalam bubur yang dihasilkan. Anda bisa memasukkan sepertiga sendok makan mentega ke dalam bubur yang sudah dimasak. Campur dengan baik.

Seiring bertambahnya usia anak, pola makannya menjadi semakin beragam. Bubur berbahan dasar nasi untuk anak usia satu tahun mungkin mengandung lebih banyak bahan daripada makanan penyapihan sebelumnya. Konsistensi hidangan seperti itu, tidak seperti makanan pendamping hingga satu tahun, harus lebih sedikit cair, karena menjadi lebih mudah bagi anak berusia satu tahun untuk mengunyah makanan.

Bubur apel-nasi itu lezat dan, yang tak kalah pentingnya, makanan kaya zat besi yang bermanfaat bagi pertumbuhan tubuh anak-anak.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 250 ml susu atau air;
• 25 gram sereal beras;
• 1 apel hijau kecil;
• 20 gram mentega;
• 1/3 sendok teh gula.

Tempatkan sereal yang sudah dicuci bersih ke dalam susu atau air yang direbus, masukkan gula pasir. Dalam proses memasak sereal, apel harus dikupas dan diparut di parutan halus. Saat nasi hampir siap, aduk bubur apel parut. Taruh minyak di piring yang sudah jadi.

Cocok untuk gigi manis kecil dan tidak memerlukan tambahan gula.

Bahan:

• 1 pisang kecil;
• 20 gram sereal beras;
• 200ml susu.

Pertama, Anda perlu mengupas pisang dengan membuang kulitnya. Kemudian Anda harus menggilingnya dalam blender atau menggilingnya. Rebus bubur beras dalam susu. Campurkan bubur yang sudah dimasak dan pisang yang sudah dihaluskan.

Hidangan ini sangat cocok untuk balita yang sensitif terhadap sifat fiksatif nasi. Plum dalam komposisinya tingkat kekurangan ini.

Untuk memasak, Anda perlu:

• 40 gram plum;
• 20 gram sereal beras;
• 200 ml susu atau air;
• 10 gram mentega.

Pertama, plum harus dicuci bersih. Setelah itu, harus diisi dengan air yang dipanaskan hingga 90 ° C. Nasi perlu direbus. Potong plum lunak menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke bubur. Giling semuanya dengan blender. Tambahkan minyak di akhir.

Zucchini adalah salah satu sayuran yang disarankan oleh para ahli untuk memulai makanan pendamping. Dalam kombinasi dengan nasi, Anda mendapatkan resep yang sangat baik untuk bubur tanpa pemanis, cocok untuk makanan pendamping.

Bahan:

• 4 sendok makan nasi;
• 100 gram zucchini;
• 1/3 sendok makan mentega.

Kupas zucchini dan buang bijinya. Tempatkan nasi dalam air asin ringan. Zucchini yang sudah dikupas harus dipotong kecil-kecil. Saat air dengan nasi mulai mendidih, Anda perlu menambahkan zucchini ke dalamnya dan aduk rata.Setelah itu, tutup panci dengan penutup, terus masak bubur dengan api kecil sampai empuk. Tambahkan minyak ke bubur yang sudah dimasak.

Bubur wortel sangat sehat untuk anak berusia satu tahun dan memiliki warna oranye yang lezat.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 50 gram sereal beras;
• 1 wortel kecil;
• 0,5 liter air;
• 1 sendok teh mentega.

Wortel perlu dicuci, dikupas dan dicincang di parutan. Biji-bijian tuangkan air dan masak sampai setengah matang. Tambahkan wortel parut ke dalam bubur setengah jadi, lalu lanjutkan memasak sampai nasi benar-benar siap. Masukkan minyak ke dalamnya dan angkat dari kompor.

Bubur lezat dengan warna emas yang menyenangkan pasti akan menyenangkan anak berusia satu tahun dan mendiversifikasi makanannya.

Untuk memasak, Anda perlu:

• 60 gram beras;
• 150 gram labu;
• 300ml air.

Pertama, labu perlu dicuci dan dibersihkan. Potong labu yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan besar dan masak bersamaan dengan bubur jagung sampai nasi benar-benar matang. Setelah itu, beras harus dikeluarkan dari api, lalu digiling dengan alu atau di blender.

Hidangan ini adalah sejenis pilaf buah yang bisa dimasukkan dalam menu anak berusia satu tahun.

Bahan:

• 50 gram beras;
• 20 gram kismis;
• 250 ml susu;
• 20 gram mentega;
• 0,5 sendok teh gula pasir.

Kismis yang terbaik adalah memilih yang ringan, selalu diadu. Tuang sereal dengan susu hangat dan didihkan.Saat nasi sedang dimasak, kismis harus dimasukkan ke dalam air panas selama 30 menit agar lebih lembut. Saat nasi hampir siap, masukkan kismis dan gula pasir ke dalamnya. Saat hidangan benar-benar siap, masukkan minyak ke dalamnya.

Untuk informasi tentang cara memasak nasi yang benar untuk bayi, lihat di bawah ini.