Bubur nasi dengan labu dalam susu: sifat dan resep

Bubur nasi hangat dengan labu dalam susu telah menjadi bagian dari makanan manusia sejak zaman kuno. Banyak ibu rumah tangga yang tertarik dengan aturan memasak, manfaat produk, pendapat dan rekomendasi orang.

Hidangan harum dan lezat yang luar biasa jenuh dengan folat, pantotenat, asam askorbat, tiamin, magnesium, fosfor, kalium, kalsium, seng, zat besi, vitamin B, T dan K. Bubur labu diserap dengan baik oleh tubuh, membantu mengatasi kelelahan, meningkatkan ketahanan terhadap stres, memberikan energi dan kekuatan seseorang.

Terutama hidangan yang harus dikonsumsi di musim dingin, ketika tubuh perlu diisi ulang dengan vitamin, mineral dan nutrisi. Produk ini sering disertakan dalam diet terapeutik, digunakan dalam makanan bayi. Bubur mengandung zat yang dibutuhkan anak untuk perkembangan dan pertumbuhan yang sukses.

Bubur labu mengandung serat makanan yang menghilangkan racun beracun dari tubuh. Vitamin T membantu mengurangi kelebihan berat badan, karena mempercepat metabolisme lipid dan membantu memecah lemak dengan cepat. Menjadi diuretik ringan, itu mengurangi edema inti.

Bubur susu dengan labu membantu mengatasi anemia dan aterosklerosis. Beras memiliki sifat penyerap, dan labu mengandung banyak serat nabati. Dalam kombinasi, produk meningkatkan efek pembersihan saluran pencernaan. Pada orang dengan keasaman lambung tinggi, mulas menghilang. Sifat pencahar labu meredakan sembelit.

Produk tidak menyebabkan reaksi alergi, memperbaiki kondisi kulit.Daging buah labu memiliki sifat antihelmintik.

Bubur yang bergizi dan sehat dapat disiapkan dengan berbagai cara.

Labu harus dibersihkan, semua biji dibuang. Potong dadu dengan ukuran sekitar 1,5x1,5 cm. Tuang air (2/3 cair), masak di bawah tutupnya sampai lunak.

Buang kelebihan air dalam wadah, hancurkan kubus dengan mesin press. Tuang nasi ke dalam pure, sebarkan merata di permukaan. Agar tidak gosong, jangan dicampur, tambahkan lagi air yang sudah dituang sebelumnya dari atas.

Dalam panci terpisah, didihkan 800 ml susu. Tuang campuran sereal dan pure labu dengan segelas susu mendidih. Masak selama 10 menit, aduk sesekali. Begitu isi panci mulai mengental, segera tambahkan 2 gelas susu lagi.

Panaskan isi panci selama 15 menit, aduk secara teratur. Masukkan sedikit mentega. Angkat bubur dari api, simpan di bawah tutupnya selama 15-20 menit. Hidangan sudah siap.

Untuk sensasi rasa yang tak terlupakan, Anda bisa memasak hidangan di dalam oven.

Pertama, setengah gelas beras dituangkan dengan air dan disimpan selama 15 menit, kemudian biji-bijian dicuci bersih. Air dituangkan ke dalam pot tanah liat sampai paling atas, dibiarkan selama 20 menit. Panci yang menyerap cairan akan membantu menghangatkan isinya secara merata.

Maka Anda perlu memanaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Beras yang sudah dicuci dicampur dengan 200 g bubur labu cincang halus, ditempatkan dalam panci dan dituangkan dengan 0,5 liter susu. Masukkan wadah ke dalam oven yang dipanaskan dan panggang selama satu setengah jam.Tutupnya tidak harus ditutup. Kerak harus terbentuk pada campuran yang dipanggang.

Setelah mengeluarkan panci dari oven, Anda bisa menambahkan sesendok madu atau selai, dan taburi kacang atau kismis di atasnya. Ternyata hidangan yang luar biasa harum dan lezat.

Bubur nasi susu bisa dipanggang langsung di labu.

Untuk melakukan ini, cuci bersih, potong bagian atas, buang ampasnya. Menir beras (1 cangkir) dituangkan dengan susu, direbus dalam panci untuk waktu yang singkat. Campur dengan bubur labu yang dihancurkan, tambahkan 2 cangkir kismis, 200 ml krim asam, 4 butir telur kocok, sedikit garam dan gula.

Aduk rata, isi wadah labu yang dibebaskan dari ampasnya, tutup dengan bagian atas yang dipotong dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang sampai matang sepenuhnya.

Anda bisa memasak hidangan dengan apel.

Pertama, 200 gram beras yang sudah dicuci dituang dengan 2 gelas susu dan setengah gelas air dan direbus dengan api sedang selama 15 menit.

Kemudian 300 g bubur labu manis, potong dadu kecil, diletakkan secara merata di bagian bawah wajan lain. Masak hingga empuk, lalu haluskan dengan alat press. Nasi rebus, 2 butir telur kocok, 100 g gula, sepotong kecil mentega, 700 g irisan apel ditambahkan ke panci labu. Panggang sampai matang.

Untuk menyiapkan hidangan dengan kismis, Anda harus terlebih dahulu merebus nasi (200 g) dalam air. Kemudian tambahkan labu parut (0,5 kg) dan kismis yang dicuci dengan hati-hati (50 g) ke sereal rebus. Taburi campuran dengan gula, aduk rata, tuangkan susu mendidih (2 gelas), masak selama 10 menit.

Tambahkan beberapa potong mentega (30 gr) ke makanan yang sudah jadi. Biarkan hidangan campuran dibungkus dengan handuk setidaknya selama 15 menit.

Potongan labu cincang halus (0,5 kg) dituangkan di atas dua gelas susu dan direbus selama 10 menit. Selama waktu ini, 80 g millet harus dicuci bersih dan dicampur dengan 100 g beras yang sudah dicuci. Campuran sereal dituangkan ke potongan labu, segelas susu lagi dan sedikit garam ditambahkan. Masak, aduk, selama 20 menit lagi. Kemudian tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama setengah jam.

Rebus millet (80 gr) dan beras (100 gr) secara terpisah dalam air. Lapisan sereal campuran diletakkan di bagian bawah pot, kemudian lapisan dibuat dari sedotan kecil yang sudah dipotong dan labu rebus. Kemudian lagi lapisan campuran millet dengan nasi dan lagi lapisan bubur labu.

Bubur berlapis-lapis dituangkan dengan sedikit susu dingin, irisan labu diletakkan di atasnya. Bungkus pot dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit (200 derajat). Hidangan yang sudah jadi dicampur, mentega dan madu ditambahkan secukupnya.

Untuk anak-anak, bubur yang lebih empuk dan lembut disiapkan.

Biji-bijian (200 g) dicuci beberapa kali sampai cairan bening mengalir, ditempatkan dalam panci dan dituangkan 2 gelas air. Bubur labu (250 g) harus diparut, dicelupkan ke dalam nasi, dituangkan dengan susu (800 ml) pada suhu kamar, 2 sendok makan madu ditambahkan dan direbus selama 15 menit.

Anda bisa memasak bubur dalam slow cooker, di bagian bawahnya diletakkan 0,5 kg labu potong dadu, di atasnya dituangkan multi-gelas air. Dalam mode "Memanggang", masak selama 25 menit. Kemudian tuangkan multi-gelas nasi.Garam dan gula ditambahkan sesuai selera.

Isi multicooker dituangkan dengan multi-gelas susu. Campur secara menyeluruh.

Bubur nasi dengan labu adalah salah satu hidangan paling favorit dari banyak gourmets. Orang-orang dengan senang hati mempublikasikan ulasan mereka dan memberikan saran:

• untuk mendapatkan bubur yang empuk dan lembut, Anda perlu menggunakan nasi bundar: dimasak dengan cepat;
• yang terbaik adalah memasak produk dalam susu tanpa menambahkan air sama sekali;
• susu harus ditambahkan sedemikian rupa sehingga nasi dapat terlihat melalui cairan;
• hidangan dapat divariasikan dengan kismis, buah-buahan, dan beri;
• jika varietas labu tanpa pemanis ditangkap dan budaya melon memiliki rasa berumput, maka lebih banyak gula harus ditambahkan ke piring, potongan aprikot kering dan buah manisan lainnya dapat ditambahkan;
• untuk mencegah pembakaran, yang terbaik adalah mengaduk isi wajan saat memasak dengan spatula kayu;
• bubur nasi labu dengan susu dapat berfungsi sebagai makanan pendamping yang baik untuk anak di bawah satu tahun;
• jangan terlalu sering makan lauk untuk penderita diabetes dan yang sakit maag dan maag.

Anda akan mempelajari resep bubur nasi dengan labu dalam susu dari video berikut.