Resep bubur nasi dengan kismis

Sereal adalah salah satu komponen penting dari diet sehat. Jika oatmeal, yang akrab bagi banyak orang, lelah, maka bubur nasi akan menggantikannya dengan sempurna. Anda bisa memasaknya dalam slow cooker, oven, di atas kompor biasa di atas air atau susu, baik tanpa aditif, dan dengan berbagai buah segar atau kering. Yang paling populer adalah bubur nasi, yang termasuk kismis.

Kehadiran karbohidrat kompleks dianggap sebagai keunggulan utama sereal beras. Berkat ini, bubur yang dapat dicerna dengan baik memenuhi tubuh dengan muatan energi untuk waktu yang lama. Bahkan rata-rata porsi bubur nasi biasa saat sarapan tidak akan membuat Anda merasa lapar sampai waktu makan siang. Kehadiran kismis akan semakin memperkaya hidangan dengan vitamin dan mineral penting. Anggur kering berguna untuk seluruh tubuh manusia. Dianjurkan untuk ditambahkan ke makanan anak-anak, berguna untuk wanita hamil dan orang dengan masalah ginjal dan jantung (hemoglobin rendah dan kekurangan zat besi).

Manisnya kismis memungkinkan bahkan bagi mereka yang memiliki gigi manis untuk sepenuhnya menghilangkan gula dari bubur. Jika hidangan seperti itu dimasak di atas air, maka itu akan menjadi rendah kalori. Bubur nasi dengan kismis memiliki sifat adsorben. Dengan bantuannya, kelebihan garam dan zat berbahaya dihilangkan. Dokter percaya bahwa sarapan nasi akan membawa manfaat maksimal jika digunakan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Untuk persiapan sereal, kismis varietas tanpa biji digunakan.

Bahkan juru masak pemula pun bisa memasak bubur nasi dengan susu.

• Sebelum dimasak, beras disarankan untuk dicuci dengan air dingin yang mengalir beberapa kali sampai warna keruh dari cairannya hilang. Kismis juga harus dicuci bersih dan direndam selama 15-20 menit dalam air panas, lalu tiriskan air kotornya.
• Tuang satu gelas beras yang sudah dicuci dengan air panas dan biarkan selama 10 menit, setelah itu kita bilas lagi dengan air hangat yang mengalir.
• Dalam panci, didihkan 500 ml air, tuangkan nasi yang sudah disiapkan ke dalamnya, 50 gr. gula dan sedikit garam.
• Sambil diaduk, masak dengan api sedang. Setelah butiran beras membengkak, tambahkan 250 ml susu dan tuangkan kismis yang sudah disiapkan.
• Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga krim kental. Saat dingin, bubur akan semakin mengental.
• Bubur yang diletakkan di atas piring dapat dibumbui dengan sedikit mentega.

Anda dapat memodifikasi resep ini untuk membuatnya lebih kaya akan susu dan tanpa merendam nasi terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 cangkir beras, dicuci dengan beberapa air, ke dalam wadah, tambahkan 370 ml air. Masak sambil diaduk. Setelah air menguap, tuangkan 500-750 ml susu, tambahkan 50 g gula pasir, sedikit garam, beberapa genggam kismis. Kami memasak sampai siap. Anda bisa menambahkan mentega jika mau.

Bagi mereka yang lebih menyukai kesederhanaan dan kecepatan memasak, kami dapat menawarkan persiapan sarapan di malam hari. Tuang susu utuh atau encer ke dalam panci (tergantung selera), setelah mendidih, tambahkan beras yang sudah dicuci, kismis, gula secukupnya, sedikit garam. Setelah mendidih dengan bahan-bahan yang diperkenalkan, masak selama 5-7 menit dengan api kecil, aduk sedikit. Kemudian angkat dari api, tutup dan biarkan bubur "mencapai" sampai matang dengan sendirinya. Di pagi hari (jika diinginkan), yang tersisa hanyalah memanaskan bubur dalam microwave.

Masak jika Anda mau hidangan dalam multicooker, gunakan mode "Bubur susu". Tuang 250 ml air ke dalam slow cooker dan tuangkan 1 cangkir beras yang sudah dicuci ke dalamnya. Setel modenya. Masak hingga air hampir habis, lalu tuang 370 ml susu, tambahkan kismis yang sudah disiapkan, gula pasir secukupnya, garam. Kami terus memasak sampai persiapan akhir.

Masak setengah gelas beras yang sudah dicuci hingga setengah matang dalam 250 ml air. Setelah cairan hampir sepenuhnya hilang, kami membuang labu yang dipotong kecil-kecil, lalu secukupnya: kismis, garam, gula. Mentega ditambahkan ke bubur yang sudah jadi.

Untuk menyiapkan bubur dengan tambahan buah kering, aprikot kering harus dicuci bersih, tersiram air panas dan dipotong kecil-kecil.

Tuang beras ke dalam 620 ml air, biarkan mendidih dengan api kecil, lalu tambahkan gula pasir secukupnya (sekitar 2 sendok makan), siapkan 50 gr. aprikot kering dan 50 gr. kismis, garam secukupnya.

Mereka yang menyukai apel juga dapat menambahkan buah ini ke dalam bubur mereka.Tuang apel yang dipotong menjadi irisan tipis ke dalam bubur yang disiapkan dengan salah satu cara yang ditunjukkan beberapa menit sebelum akhir memasak (disarankan untuk membuang kulitnya). Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis ke piring dengan bubur yang sudah jadi. Kombinasi klasik apel dan kayu manis akan memberikan hidangan rasa yang istimewa.

Kerak karamel manis yang sangat menggugah selera dapat diperoleh jika Anda menggunakan susu kental dalam hidangan.

Untuk melakukan ini, dengan cara biasa, perlu memasak bubur yang kental dan sedikit rapuh. Kemudian letakkan di atas loyang dengan lapisan rendah dan olesi bagian atasnya dengan susu kental. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat. Setelah beberapa saat, susu kental akan memperoleh warna karamel yang indah dan mengental. Hidangan sudah siap!

Dengan opsi memasak ini, tidak disarankan untuk menambahkan gula ke bubur - susu kental akan menambah rasa manis.

Untuk mengurangi kandungan kalori masakan, gula bisa diganti dengan madu atau stevia.

Dalam kombinasi dengan kismis, dapat ditambahkan ke bubur dan buah-buahan dan sayuran lainnya.

Tambahan yang sangat baik untuk hidangan ini adalah stroberi segar, yang tidak hanya akan menghiasi, tetapi juga memberikan rasa asam yang lembut, dipadukan secara harmonis dengan bubur susu manis.

Pecinta jeruk bisa menuangkan bubur dengan suguhan dari jeruk keprok, jeruk. Anda bisa memarut kulit lemon.

Bubur yang sudah jadi akan dihias dan dibuat lebih sehat dengan kacang tumbuk yang dipanggang ringan. Tidak disarankan untuk merebus kacang selama memasak.

Sarapan yang lezat dan sehat adalah awal yang baik untuk hari ini.

Video berikut menunjukkan resep bubur nasi dengan kismis.