Fitur memasak bubur nasi dengan labu

Bubur nasi dengan labu adalah hidangan lezat yang luar biasa yang memiliki manfaat besar bagi anak-anak dan orang dewasa. Lebih dari seribu tahun sejarah, banyak resep telah dibuat yang sepenuhnya mengungkapkan rasa luar biasa dari produk ini. Bubur nasi favorit dimasak di setiap rumah, dan ibu rumah tangga yang terampil akan menemukan cara untuk mengejutkan keluarganya dengan menyajikan berbagai versi hidangan ini di atas meja.

Ahli diet mengklaim bahwa Bubur nasi dengan labu adalah hidangan yang sangat sehat dan sangat diperlukan dalam makanan manusia:

• kecernaan yang tinggi dari makanan tersebut memungkinkan Anda untuk tidak membebani sistem pencernaan;
• kandungan vitamin dan mineral yang tinggi mempengaruhi kondisi kesehatan;
• satu porsi bubur mengandung kebutuhan protein harian;
• membantu menurunkan kolesterol karena tidak adanya lemak bermutu tinggi dalam komposisi;
• kandungan kalori yang rendah dari bubur memungkinkan orang yang menganut diet sehat atau ingin menurunkan berat badan untuk memakannya.

Bubur labu tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Memasak bubur nasi dengan labu beku sama sekali tidak sulit, mengingat semua rekomendasi kami.

Sebelum memasak nasi dan bubur labu, Anda harus memilih produk yang berkualitas. Ada seluk-beluk kecil, tetapi nyonya rumah yang baik harus menyadarinya. Tampaknya Anda dapat mengambil nasi apa pun yang Anda temui, tetapi ini tidak benar. Pertama, Anda perlu menentukan jenis sereal dari mana bubur akan disiapkan.Varietas nasi Krasnodar sangat ideal untuk membuat bubur harum dengan susu. Pertama, Anda dapat membelinya di hampir semua toko. Kedua, saat memasak, biji-bijian bulat mendidih dengan baik, dan bubur susu ternyata memiliki konsistensi yang menyenangkan, dan, ketiga, harga yang terjangkau membuat produk ini menarik di mata pembeli.

Varietas "Jasmine" diimpor dari Thailand. Butirnya berbentuk panjang dan dapat menempel kuat saat direbus. Dari jenis beras ini, bubur paling baik direbus dalam air. Arborio adalah nasi berbutir bulat atau sedang yang ditanam di tanah Italia. Adalah baik untuk memasak sereal ini di atas air. Jika diinginkan, varietas lain dapat digunakan untuk membuat sereal, tetapi setelah dimasak, mereka memperoleh konsistensi yang sedikit berbeda dari ketiga varietas sereal ini.

Untuk melewati hari dalam suasana hati yang baik, Anda perlu sarapan yang baik, bubur nasi dengan labu akan datang untuk menyelamatkan. Tetapi agar bubur menjadi sangat enak dan harum, Anda perlu membeli nasi yang tepat di toko. Saat memilih nasi, pastikan untuk memperhatikan kemasannya. Produsen paling sering membuat bungkusnya transparan agar pembeli bisa melihat kualitas berasnya.

Warna nasi bisa mengatakan banyak hal. Jika butiran kuning terlihat, maka ini menunjukkan penyimpanan yang tidak tepat. Saat menyiapkan bubur dari nasi seperti itu, rasanya akan jauh dari ideal. Jika ada banyak biji-bijian dalam beras, maka Anda juga harus menolak untuk membeli produk seperti itu. Selama memasak, partikel dengan ukuran berbeda akan dimasak pada waktu yang berbeda, ini juga tidak akan mempengaruhi rasa hidangan jadi dengan baik.

Beberapa kata perlu diucapkan tentang pilihan labu, yang digunakan dalam memasak.

• Sebaiknya pilih buah berukuran sedang, maka akan lunak dan dengan rasa manis yang menyenangkan.
• Kulit labu yang padat, tetapi tidak terlalu keras menunjukkan kesegaran sayuran. Di permukaan tidak ada tempat untuk penyok, retak, bintik hitam. Kerusakan ini menunjukkan bahwa buah rentan terhadap pembusukan, yang berdampak negatif pada kualitas rasa.
• Labu matang memiliki ekor gelap yang kering. Jika tidak ada sama sekali, maka ini adalah sinyal bahwa sayuran itu dikeluarkan dari kebun mentah.

Memasak bubur nasi tidak sulit, yang utama adalah memiliki keberanian dan melakukan semuanya sesuai resep. Tentu saja, bubur pertama kali tidak berubah seperti yang kita inginkan, tetapi pengalaman datang seiring waktu. Selain itu, banyak pilihan resep memberikan kesempatan untuk berimajinasi. Bubur dapat dimasak dengan cara apa pun yang cocok untuk Anda: di atas kompor, di dalam oven, dalam slow cooker, di atas api terbuka, di dalam oven. Selain komposisi utama, bahan lain dapat ditambahkan ke hidangan, yang akan memberikan catatan rasa baru pada makanan. Itu bisa berupa buah-buahan kering, manisan buah-buahan, beri segar, potongan cokelat, dan banyak lagi. Hidangan baru mungkin memiliki rasa yang agak tidak biasa, tetapi keluarga Anda mungkin menyukainya.

Sebelum melanjutkan langsung ke memasak, perlu untuk memilah sereal, menghilangkan kerikil atau biji-bijian yang rusak. Kemudian masukkan nasi ke dalam mangkuk dan bilas dengan air 2-3 kali. Maka Anda perlu membersihkan labu. Di musim gugur, sayuran segar bisa dimasak bersama kulitnya, karena kulit buahnya yang masih muda cukup empuk. Selama penyimpanan, kulit menjadi "kayu" dan menjadi sedikit lebih sulit untuk mengupas sayuran. Untuk melakukan ini, cuci sayuran di bawah air mengalir, lepaskan tutupnya dan bagian bawahnya dengan pisau tajam.Potong buah memanjang menjadi dua bagian, buang biji dan seratnya dengan sendok. Tempatkan labu di atas talenan dan potong kulitnya.

Untuk memasak bubur nasi di atas kompor atau api terbuka, Anda perlu mengambil hidangan yang cocok untuk ini. Pilihan terbaik adalah wajan atau wajan lebar berdinding tebal, kuali.

Bilas dan rendam 50 g kismis putih atau hitam dalam air. Didihkan 2 gelas air, tambahkan 1 gelas beras, masak hingga empuk. 350 g labu, potong-potong, 2/3 harus dituangkan dengan air dan direbus selama 10 menit. Tiriskan kelebihan cairan, tumbuk labu dengan garpu atau menggunakan blender. Campur semua bahan, tambahkan 1 sdm. susu, 2 sdt. gula, garam secukupnya, campur dan masak dengan api kecil selama 10 menit. Masukkan mentega ke dalam piring yang sudah jadi dan bersikeras dalam wadah tertutup selama 15 menit.

Lelehkan 30 g mentega dalam wajan. Parut 250 g labu dan 1 apel di parutan kasar. Taruh di atas minyak dan didihkan dengan tutupnya tertutup selama beberapa menit. 3⁄4 st. masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci dan campur dengan labu dan apel. Tuang air 1,5 cm di atas beras dan masak hingga empuk. Jika air menguap selama proses memasak, Anda dapat menambahkan jumlah cairan yang diperlukan. Beberapa menit sebelum persiapan, tambahkan garam, gula, vanilin secukupnya. Anda bisa menambahkan mentega.

Untuk mendiversifikasi menu, Anda bisa memasak nasi dan bubur millet yang lezat untuk sarapan atau makan malam. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai hidangan ini, karena berkat campuran dua sereal dengan warna berbeda, bubur terlihat sangat menggugah selera.

Campurkan 1/3 sdm. millet dan 1/3 sdm. beras, bilas dan tuangkan air mendidih selama 15 menit. 200 g labu dan 1 sdm. l. masukkan gula ke dalam wajan dengan mentega cair dan goreng selama 5 menit. pada api kecil. Tuang 1 sdm. air dan didihkan selama 5 menit. dengan tutup tertutup. Buang bubur jagung pada saringan dan biarkan mengalir, lalu masukkan labu rebus. Tambahkan 1 sdm. susu panas, garam secukupnya. Masak seluruh massa dengan api kecil selama 20 menit. 10 menit setelah memasak, atur di piring, hiasi dengan potongan aprikot kering dan tambahkan sesendok madu.

Makanan buatan sendiri sangat enak dan sehat, tetapi wanita modern sering tidak punya cukup waktu untuk berlama-lama di dapur. Berkat slow cooker, Anda dapat memasak makanan lezat dengan sangat cepat dan mudah.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci multicooker dan tambahkan 160 g daging cincang. Parut di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci 1 wortel sedang dan 100 g labu. Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan ke slow cooker. Nyalakan mode "Menggoreng" dan menggoreng sayuran dan daging. Untuk menggoreng tambahkan 1 sdm. beras dicuci dan sekitar 2 sdm. air, garam secukupnya.

Secara tradisional di Rusia, makanan dimasak dalam oven dalam pot tanah liat. Makanan yang disiapkan dengan cara ini sangat enak dan harum.Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang tidak biasa, maka Anda bisa memasak hidangan lezat di pot tanah liat.

Masukkan pot tanah liat ke dalam air dingin selama 20 menit. Mereka akan jenuh dengan kelembaban, sehingga pemanasan akan lebih seragam. 1/2 st. bilas beras sampai bersih dan tambahkan 200 g labu, potong kecil-kecil. Tuang campuran ke dalam panci. Ambil 500 g susu dan tuangkan nasi. Tambahkan 2 sdt. Sahara. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak selama 1 jam 30 menit. Letakkan bubur di piring, taruh sepotong mentega di atasnya, tuangkan madu dan taburi dengan kacang apa pun.

Anda akan belajar lebih banyak tentang cara memasak bubur nasi dengan labu di video berikut.