Beras "Ruby": manfaat dan bahaya, kalori, persiapan dan penggunaan untuk menurunkan berat badan

Salah satu varietas beras yang paling langka adalah "Ruby". Di wilayah Rusia, itu ditanam oleh satu-satunya perusahaan agroindustri Agro-Alliance. Para pecinta kuliner yang paling menuntut dapat menghargai rasa istimewa dan istimewa dari produk ini. Mereka yang mengikuti diet dan diet sehat sama sekali beruntung - bagaimanapun, "Ruby" merah sangat berharga dan bergizi.

Sereal beras memang yang paling umum digunakan sebagai makanan. Di hampir setiap masakan nasional Anda dapat menemukan hidangan darinya. Selain poles putih yang terkenal, ada varietas merah yang khasiat utamanya adalah untuk menurunkan kolesterol jahat. Sayangnya, sangat sedikit yang diketahui tentang beras ini.

Di rak-rak toko, biji-bijian yang dipoles dan tidak dipoles biasanya ditemukan. Beras ini berwarna coklat atau kecoklatan. Itu tidak cukup keras dan tidak cocok. Menir beras bisa terdiri dari bulir bulat dan bulir panjang.

Menir merah dibagi menjadi 2 jenis:

• sedikit dipoles;
• kasar.

Jenis biji-bijian yang dipoles mengalami perlakuan ragi khusus, di mana ia diisi dengan kualitas baru dan memperoleh warna merah yang dapat dikenali. Anehnya, tetapi sebagian besar produk ini digunakan di Cina, India, dan Thailand. Pasalnya, penduduk negara-negara Asia memasaknya sangat enak, menggunakan berbagai metode dan resep. Mereka tidak peduli bagaimana produk mempengaruhi kolesterol.

Sedikit yang diketahui, tetapi beras yang begitu populer telah ditanam untuk waktu yang lama dan lebih dari satu varietas sereal merah telah dibiakkan:

• merah "Ruby";
• "Kargo" Thailand;
• "Camargue" Prancis;
• Jepang;
• orang bhutan.

Setiap varietas memiliki sifat dan karakteristiknya sendiri. Perbedaannya hanya pada tampilan. Merah Prancis, misalnya, memiliki butiran pendek dan nada pedas yang mencolok di langit-langit mulut. Thai - nasi melati yang rasanya manis. Warna merah muda dengan bau pedas dicatat dalam varietas Himalaya. Yang paling berguna dari semuanya dianggap "Ruby" dengan warna merah tua yang kaya, yang menjelaskan namanya. Setelah dicicipi, mereka mengatakan bahwa rasa yang begitu istimewa hampir tidak mungkin untuk dilupakan. Kualitas seperti itu memungkinkan produk untuk digunakan dalam proses yang disebut ritual keagamaan dan okultisme.

Beras "Ruby" memiliki berbagai kualitas yang berharga. Karena tidak mengalami penggilingan selama proses produksi, seluruh kandungan serat dan elemen bermanfaat lainnya dipertahankan sepenuhnya.

Nilai energi 100 gram produk adalah 330 kkal. Dari jumlah tersebut, 7,5 gram. protein, 3 gram. lemak dan 68 gr. karbohidrat. Selain BJU standar, komposisinya mengandung 12,4 gr. air dan 3,5 gr. serat makanan.

Beras merah dapat dengan aman disebut sebagai produk makanan karena kandungan kalorinya yang rendah dan karbohidrat kompleks. Merekalah yang dengan cepat menjenuhkan tubuh dan tidak membiarkan rasa lapar pecah. Hidangan Ruby dapat dimasukkan dalam menu harian untuk menurunkan berat badan.Selain itu, mengandung serat yang penting untuk kesehatan fungsi tubuh dan, tentu saja, air. Seperti semua sereal beras, ia menghilangkan kelebihan cairan, racun, dan racun. Dengan demikian, penurunan berat badan akan berjalan lebih efisien. Dan komponen vitamin dan mineral yang diperlukan akan mencegah pelanggaran dalam pekerjaan organ individu.

Komposisi kimia:

• beta karoten;
• vitamin E;
• kelompok vitamin B (B1, B2, B4, B5, B6, B9);
• vitamin PP;
• Abu;
• vitamin K;
• vitamin H;
• tokoferol;
• fosfor;
• kalium;
• sodium;
• kalsium;
• silikon;
• magnesium;
• sulfur;
• klorin;
• boron;
• yodium;
• besi;
• seng;
• kromium;
• mangan;
• selenium;
• litium;
• tembaga;
• valin;
• arginin;
• kobalt;
• glisin.

Beras merah memiliki banyak kualitas positif jika belum dipoles dalam produksi. Ini mempertahankan: serat, sekelompok vitamin, asam nikotinat dan antioksidan kuat.

Manfaat sereal, termasuk saat menurunkan berat badan, dimanifestasikan sebagai berikut:

• memiliki efek yang baik pada kerja usus karena serat;
• meningkatkan keadaan mikroflora usus dan peristaltik;
• menormalkan kadar gula darah;
• bertindak sebagai pembersih untuk kolesterol "jahat", yang menyebabkan penyumbatan pembuluh darah;
• mencegah munculnya sel kanker dan tumor;
• sekelompok vitamin B memperbaiki kondisi kulit, rambut, dan lempeng kuku;
• unsur antosianin dalam nukleus membantu menghilangkan radikal bebas dan racun dari tubuh (yang sangat penting saat menurunkan berat badan);
• aman untuk anak-anak dan penderita alergi;
• ideal untuk makanan diet;
• meningkatkan kerja fungsi ereksi pada pria;
• melindungi terhadap keracunan dan diare;
• merangsang kerja sistem kardiovaskular;
• positif mempengaruhi sistem saraf, suasana hati umum karena produksi serotonin.

Kontraindikasi:

• intoleransi individu;
• indeks glikemik tinggi;
• sering sembelit;
• penyakit hati dan ginjal.

Akan memasukkan nasi merah ke dalam diet Anda - ohmembaca beberapa poin penting sebelum digunakan.

• Semua manfaat terkonsentrasi di kulit biji-bijian. Tidak peduli berapa lama nasi dimasak, sering diaduk akan merusak hidangan, ini akan menyebabkan seratnya terkelupas dan nutrisinya hilang. Agar nasi tidak saling menempel saat dimasak, pilih porsi air dan biji-bijian yang tepat.
• Dari sereal seperti itu, tidak hanya lauk yang diperoleh. Makanan penutup bisa berupa kombinasi sereal dengan susu atau buah-buahan kering.
• Taburkan nasi yang sudah direbus dengan baik dengan jus lemon atau jeruk nipis.
• Dalam bentuk rebusan murni, produk disimpan di bawah penutup di lemari es tidak lebih dari 3 hari.

Untuk menyiapkan lauk tradisional dengan benar, Anda membutuhkan 2,5 cangkir air murni, 1 cangkir sereal, sedikit garam, sesendok besar minyak sayur atau minyak zaitun.

Jadi, bagaimana cara memasak varietas Ruby untuk lauk.

• Pastikan untuk memilah sereal sebelum dimasak. Ini akan membantu menyingkirkan sekam dan kerikil.
• Bilas beras di bawah air dingin sampai airnya jernih.
• Kami mengirimkannya ke saringan atau saringan - biarkan kupa menghilangkan kelebihan cairan. Sekarang Anda dapat mentransfer ke mangkuk.
• Isi dengan air panas saja! Rasionya adalah 1:2,5. Air harus 2 cm lebih tinggi dari massa sereal. Sekarang Anda bisa menambahkan garam.
• Kami menyalakan api besar. Kami menunggu mendidih, kecilkan api seminimal mungkin. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak nasi selama 40 menit. Buang busa yang muncul dengan sendok.
• Jika selama waktu ini biji-bijian belum menyerap semua kelembaban, kami memberi mereka waktu 15 menit lagi, total waktu memasak adalah 1 jam 15 menit.
• Sebelum disajikan, tiriskan sisa cairan dan bumbui dengan minyak. Lauk pauk nasi sudah siap!

Dilihat dari ulasannya, produk yang disiapkan dengan benar ternyata sangat enak dan kaya. Bumbu dengan mentega membuatnya lebih lembut dan menambah kilau.

Merah "Ruby" sulit dirusak. Masakan nasional dunia penuh dengan segala macam resep berdasarkan sereal. Poin utama adalah pilihan sereal berkualitas tinggi dan segar yang kompeten.

Cara memasak pilaf dengan nasi merah, lihat di bawah.