Dengan apa nasi dimakan dan bagaimana cara terbaik untuk menyajikannya?

Beras adalah salah satu varietas tertua dari tanaman sereal yang dimakan manusia. Saat menyusun menu selanjutnya, ibu-ibu rumah tangga sering berpikir tentang apa yang lebih baik dimasak dengan nasi agar enak dan tidak biasa. Mari kita lihat lebih dekat kombinasi terbaik sereal beras dengan produk lain.

Banyak orang yang mengetahui secara langsung tentang manfaat beras. Itu tidak mengandung enzim berbahaya, yang kemudian berubah menjadi racun dalam tubuh kita. Ini sangat jarang untuk produk. Beras mampu diserap tubuh dengan cara termudah dan tercepat, sekaligus membersihkan tubuh kita. Ada sejumlah besar varietas sereal yang berbeda yang cocok untuk memasak berbagai hidangan. Namun, varietas beras merah yang belum diproses dianggap paling bermanfaat.

Beras merah mengandung nutrisi dalam jumlah maksimal, tidak seperti varietas lain yang telah melewati tahap pengolahan dan pemolesan. Menir beras kaya akan vitamin B. Selain itu, sereal ini banyak mengandung zat besi dan seng, mangan dan magnesium, fosfor dan kalium, selenium dan tembaga.

Butir beras dapat disebut sebagai produk universal, yang tanpanya tidak ada ibu rumah tangga modern yang dapat melakukannya, karena banyak hidangan dapat disiapkan darinya. Nasi adalah salah satu dari sedikit makanan yang bisa dipasangkan dengan susu. Dalam masakan tradisional Rusia, ada sarapan yang disukai banyak orang sejak kecil - bubur nasi dengan susu dan mentega. Alih-alih susu pasteurisasi, susu panggang dapat ditambahkan untuk membuat rasa hidangan lebih lembut.

Berbagai bahan dapat ditambahkan ke sarapan seperti - selai atau selai, potongan buah dan beri, kacang-kacangan, buah-buahan kering (harus ditambahkan saat memasak), madu. Di antara hidangan pencuci mulut kuliner yang menggunakan sereal beras, ada juga yang membedakan puding nasi, es krim, berbagai pai, roti gulung, souffle, dan bahkan krim. Sebagai topping untuk mahakarya kuliner, cokelat atau keripik kelapa, krim kocok, yogurt atau krim dadih sangat cocok.

Anda juga bisa makan nasi sebagai hidangan utama untuk makan siang, yaitu sup. Salah satu hidangan pertama yang paling populer adalah sup ikan. Sup ikan dengan tambahan menir disiapkan dari berbagai spesies penghuni air - dari varietas mulia ikan laut merah hingga varietas sungai dan ikan kalengan, seperti sprat dalam tomat. Selain ikan, berbagai bagian ayam dapat dijadikan sebagai dasar kaldu sup - jeroan atau fillet, daging sapi, domba atau babi. Versi lain yang terkenal dari hidangan pertama dengan partisipasi biji-bijian ini adalah sup kharcho.

Ada juga acar yang disiapkan dengan sereal ini, meskipun dalam hidangan ini sereal bertindak lebih seperti pengganti jelai, jika yang terakhir tidak tersedia.Di antara banyak resep untuk hidangan pertama, Anda dapat menemukan kombinasi nasi dengan jamur, zucchini, terong, labu, kacang hijau, seledri, paprika, dan kembang kol. Perlu dicatat bahwa sereal sama baiknya dalam sup krim dan tomat.

Pilihan apa yang bisa dilakukan untuk makan malam dari sereal sehat ini tidak bisa dihitung dalam bisnis kuliner. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat menyebutkannya adalah pilaf, yang dicintai di banyak negara. Selain cara menyiapkan hidangan yang biasa untuk semua orang, ada banyak resep masakan Asia Tengah lainnya yang mengandung wijen, apel, kismis, quince, aprikot, labu, telur, dan banyak bahan lainnya.

Menir cocok dengan ikan laut dan makanan laut lainnya. Hidangan kedua yang sangat baik diperoleh dengan menggoreng butir nasi, menambahkan makanan laut yang tersiram air panas dengan air mendidih dan kecap.

Pilihan sereal rendah kalori dan metode memasak dengan jumlah minyak minimum membuat hidangan ini cocok untuk diet sehat. Namun, penganut gaya hidup sehat merekomendasikan makan nasi hanya dengan sayuran, mentega atau minyak sayur, krim asam dan krim. Juga diperbolehkan untuk menggabungkan sereal dengan berbagai jenis keju, kacang-kacangan dan varietas kacang-kacangan - jagung, kacang-kacangan dan kacang polong.

Kunyit, sawi hitam, jahe parut, biji adas manis, bunga safron kering sangat ideal sebagai bumbu untuk sereal. Penambahan bumbu apa pun, bahkan garam, tidak perlu menir dari varietas Basmati. Jika ada nasi sebagai lauk, maka berbagai jenis daging bisa disajikan bersamanya.

Selain itu, sereal sering dilengkapi dengan jeroan - hati dan perut, telur goreng, sosis, sosis, dan produk daging setengah jadi lainnya. Jika direncanakan untuk menambahkan kecap ke menir nasi, yang menirnya terasa enak, maka Anda tidak boleh menambahkan garam ke piring selama memasak. Tambahan yang bagus untuk hidangan seperti itu adalah berbagai salad acar dan sayuran segar.

Sereal sehat ini merupakan bahan yang sangat diperlukan dalam beberapa resep daging cincang. Butir beras ditambahkan ke daging bengkok mentah untuk membuat bakso, paprika isi, gulungan kubis malas, irisan daging, zrazy dan bakso. Nasi menir juga merupakan bagian dari banyak salad, yang cocok untuk setiap hari dan sebagai hidangan pesta. Komposisi salad dengan sereal termasuk fillet ayam dan ikan merah atau makanan laut, berbagai sayuran dan rempah-rempah, kangkung laut, bawang putih liar, nanas kalengan dan jeruk segar, buah-buahan kering.

Di negara-negara di mana beras banyak dibudidayakan, sereal ini merupakan salah satu makanan pokok. Orang Cina, misalnya, menggunakan sereal ini sebagai pengganti roti, menyajikannya dengan sup dan hidangan panas dalam bentuk potongan yang lembut dan elastis tanpa bumbu. Juga populer di negara ini adalah sereal nasi goreng, yang disebut chakhan. Salah satu hidangan Italia dan Eropa Selatan paling populer dengan tambahan makanan laut dan jamur, dimasak dengan saus khusus - risotto. Itu dibuat dari berbagai bulatan menir beras dalam minyak zaitun.

Di Spanyol, merupakan kebiasaan untuk memasak nasi paella, yang populer di seluruh dunia. Untuk hidangan ini, sereal direbus dalam panci besar dengan tambahan berbagai bahan - selain sayuran dan makanan laut populer, krim dan anggur putih, vermouth, dan tinta sotong digunakan. Di Jepang, merupakan kebiasaan untuk makan gohan rebus tiga kali sehari. Seperti di Cina, itu juga bisa disajikan sebagai alternatif roti. Kue beras ketan yang disebut mochi adalah suatu keharusan untuk perayaan Tahun Baru tetapi dimakan sepanjang tahun.

Tentu saja, tidak ada salahnya untuk menyebut sushi dan roti gulung Jepang, yang telah menaklukkan gourmets paling canggih di seluruh dunia. Makanan penutup nasi ohagi Jepang, yang terbuat dari nasi sushi dengan wijen dan kenari dan disajikan dengan pasta kacang manis atau pure buah panggang, bisa disebut sangat lezat. Orang Korea juga memasukkan biji-bijian beras dalam makanan sehari-hari mereka. Di Korea Selatan dapat diterima untuk memasak bubur lengket tanpa bumbu, lalu menuangkan berbagai saus di atas piring.

Menir dimakan baik sebagai gigitan dengan hidangan lain, dan dengan menambahkannya langsung ke hidangan pertama. Juga, orang Korea membuat tepung dari sereal beras dan memasak kue beras tteok dari butiran beras mentah.

Dalam video di bawah ini Anda akan menemukan 3 resep menarik untuk lauk nasi.