Bagaimana cara memasak nasi rebus yang benar dan enak?

Padi merupakan tanaman yang telah dibudidayakan sejak zaman dahulu. Menurut para arkeolog, butiran beras mulai dimakan sekitar milenium ketujuh SM! Sereal ini dianggap sebagai hidangan utama masakan nasional di banyak negara di dunia Timur. Ada banyak varietas, di antaranya yang paling terkenal adalah: Basmati, Jasmine, Tibet hitam, Uzbek Devriza. Beras juga datang dalam butiran bulat dan panjang, dipoles dan tidak dipoles.

Ada banyak resep untuk membuat sereal beras. Nasi sering digunakan sebagai lauk (cocok dengan unggas, daging sapi, babi, ikan, sayuran), serta hidangan independen (bubur nasi, casserole). Ini mengandung sejumlah besar elemen bermanfaat, khususnya karbohidrat. Biji-bijiannya juga kaya akan protein, mineral, dan vitamin.

Nilai yang tidak dipoles mempertahankan elemen yang lebih berharga. Bukan tanpa alasan statistik dunia mengkonfirmasi bahwa penduduk negara-negara Asia Timur yang mengonsumsi sereal ini sebagai hidangan utama, serta secara terpisah dengan makanan lain alih-alih roti, dibedakan oleh kesehatan yang baik, kejernihan mental, dan umur panjang. Nasi gembur rebus akan menjadi yang paling kaya kandungan nutrisinya. Istilah "masuk" (atau "masuk") mungkin asing bagi ibu rumah tangga pemula. Mari kita coba memahaminya dan kelebihannya.

Tunjangan adalah metode diet memasak makanan di mana mereka direbus dalam jus mereka dengan tambahan sedikit cairan (jus, air, kaldu).

Nasi rebus dimasak dengan api kecil dalam panci enamel dengan tutup yang rapat. Metode ini mirip dengan mengukus - produknya enak dan sehat. Semua nutrisi dan vitamin disimpan dalam sereal, dan tidak masuk ke dalam kaldu, seperti memasak konvensional.

Penganut nutrisi yang tepat mencatat bahwa sereal dengan metode memasak ini menjadi rapuh, dan tidak kental, seperti pada bubur. Untuk mencapai efek ini, penting untuk menyortir dan membilas biji-bijian dengan baik. Sampai akhir memasak, nasi tidak perlu diaduk, dan minyak sayur atau lemak tidak boleh digunakan.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nasi gandum sedang atau panjang - 1 cangkir;
• air (kaldu) - 1,5-2 gelas;
• mentega - 1 sendok makan;
• garam secukupnya.

Pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak nasi rebus.

• Pertama-tama, sereal harus dituangkan ke dalam wadah (panci) terpisah dengan dasar lebar dan tepi tinggi dan dibilas sampai air menjadi jernih. Hanya dalam hal ini tidak akan saling menempel. Kemudian tuangkan butiran beras dengan air asin (kaldu) yang sudah direbus sebelumnya sehingga cairan menutupinya tidak lebih dari satu setengah sentimeter.
• Maka perlu untuk membiarkan biji-bijian di atas api kecil sampai air benar-benar menguap.
• Tambahkan minyak. Untuk lebih banyak rasa dan aroma, Anda bisa memasukkan seluruh kepala bawang merah atau bawang putih ke dalam nasi yang sudah jadi.
• Kemudian tutup rapat dengan penutup dan biarkan selama beberapa menit di dalam oven atau di atas kompor.
• Saus tomat atau kecap akan membuat masakan lebih pedas.Jika Anda melakukan semuanya dengan benar, mengikuti urutan ini, kami mendapatkan biji-bijian yang sudah jadi.

Nasi rebus adalah lauk yang sangat baik untuk irisan daging kukus, daging, sayuran atau makanan laut, yang menambah kekayaan rasa. Dari seafood, Anda bisa menambahkan udang, kerang, cumi, gurita. Dari sayuran - wortel, brokoli, kacang hijau, tomat, paprika. Untuk hidangan seperti itu, varietas yang dipoles berbutir panjang sangat cocok.

Memasak akan memakan waktu cukup lama dan secara kondisional dapat dibagi menjadi dua tahap: pertama-tama, kami memasak sereal, lalu menggorengnya dengan makanan laut, sayuran, dan rempah-rempah.

• Untuk memulainya, makanan laut harus dikeluarkan dari freezer dan dibilas sampai bersih. Beras juga disortir dan dicuci beberapa kali.
• Kemudian tuangkan sereal dengan air mendidih, tambahkan bumbu dan garam. Didihkan dengan api kecil, tanpa diaduk, sampai empuk, sekitar lima belas menit.
• Selanjutnya, panaskan wajan, taruh seafood di atasnya, goreng tidak lebih dari dua menit. Tuang nasi, campur dan panaskan semua bahan selama sekitar satu menit. Sebelum disajikan, untuk rasa, Anda bisa menaburkan hidangan dengan jus lemon dan hiasi dengan bumbu cincang. Silakan dinikmati makanannya!

Cara memasak nasi geprek yang enak, simak video berikut ini.