Nasi kembung: fitur, manfaat dan bahaya, resep memasak

Banyak yang percaya bahwa nasi kembung adalah salah satu permen favorit anak-anak, dan tidak membawa kualitas yang bermanfaat. Namun pada kenyataannya hal ini tidak sepenuhnya benar. Untuk membantah atau mengkonfirmasi pendapat seperti itu, Anda perlu mempertimbangkan apa itu nasi kembung, apa manfaat dan bahayanya, dan pada saat yang sama mencari tahu resep apa yang ada untuk menyiapkan produk ini.

Beras mengacu pada makanan dan produk sehat yang termasuk dalam diet oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan, serta orang yang menderita penyakit pada saluran pencernaan. Nasi kembung tidak kehilangan khasiatnya jika dimasak dengan benar. Di toko, produk ini juga tersedia di rak, tetapi dalam hal ini ada risiko mendapatkan produk yang memiliki berbagai aditif, dan belum tentu bermanfaat.

Tidak mungkin untuk mengetahui secara pasti bagaimana biji-bijian ini dibuat, apakah mereka mengikuti teknologi. Setelah menyiapkan produk dengan tangan Anda sendiri, Anda dapat yakin bahwa itu disiapkan dengan kualitas tinggi. Ini juga penting dalam mempersiapkan makanan untuk anak. Nasi tidak hanya dibuat menjadi manisan; Anda bisa membuat roti garing dari nasi kembung, yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu diet apa pun.

Kandungan kalori nasi kembung bisa berbeda. Itu semua tergantung pada apa lagi yang termasuk dalam komposisi hidangan. Itu bisa berupa gula, madu, sirup manis, cokelat. Jika kita berbicara tentang nasi kembung tanpa aditif, maka kandungan kalorinya rendah.Seratus gram dapat mengandung 300 hingga 350 kalori.

Jika nasi disiapkan dengan tambahan bahan manis, maka Anda perlu mempertimbangkan bahwa, misalnya, ada sekitar seratus kalori dalam satu sendok makan gula. Jumlah madu yang sama mengandung sekitar 30-35 kalori, semuanya tergantung varietasnya. Satu sendok makan cokelat panas mengandung sekitar 400 kalori.

• Jika kita berbicara tentang produk seperti roti beras atau hanya tentang produk itu sendiri tanpa tambahan bahan manis, maka itu pasti bermanfaat bagi tubuh. Versi hidangan ini dapat dikonsumsi selama diet.
• Ini akan memiliki efek menguntungkan pada tubuh mereka yang menderita diabetes, berbagai alergi, dan masalah yang terkait dengan fungsi saluran pencernaan.
• Selain itu, nasi kembung melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menghilangkan racun dari tubuh.
• Kandungan vitamin B yang tinggi bertindak sebagai tindakan pencegahan yang baik untuk berfungsinya sistem saraf, dan lesitin berkontribusi pada keberhasilan fungsi aktivitas otak.
• Ini juga akan bermanfaat bagi ibu menyusui, karena laktasi akan meningkat saat makan nasi.
• Jika Anda menganggapnya sebagai kelezatan dengan berbagai aditif, disiapkan dengan tangan Anda sendiri, maka itu tidak akan membahayakan tubuh. Tetapi Anda hanya perlu ingat bahwa Anda tidak boleh melakukan ini dalam jumlah yang tidak terbatas, betapapun enaknya itu.

Dengan semua manfaat yang tampak, ada beberapa kasus di mana tidak mungkin untuk menggunakan produk jenis ini.

• Selalu waspada dengan nasi kembung bagi mereka yang menderita sakit maag atau gastritis.Bagaimanapun, minyak dalam jumlah yang cukup digunakan dalam persiapannya, dan dalam beberapa kasus, permen dan rempah-rempah.
• Munculnya pembentukan gas yang sering, kolik, tinja yang tidak teratur juga dianggap sebagai kontraindikasi untuk penggunaan produk ini.
• Dalam kasus penyakit ginjal, cholelithiasis, bahaya tidak dapat dikecualikan dari produk.
• Nasi kembung manis harus dibuang oleh mereka yang kelebihan berat badan dan terutama obesitas.
• Dan Anda harus ingat bahwa kelebihan produk berbahaya dalam hal apa pun.

Ada banyak resep menarik untuk memasak nasi kembung, baik yang klasik maupun yang tidak biasa. Para nyonya rumah terus-menerus bereksperimen dan menemukan opsi orisinal baru untuk menyenangkan orang yang mereka cintai dan tamu. Itu bisa asin, manis; dimasak dengan gula, karamel, dengan tambahan coklat, marshmallow, madu, selai dan bahan lainnya. Itu bisa dimasak di oven atau di microwave.

Pertama, Anda perlu merebus nasi, memilih varietas bulat. Setelah air mendidih, dimasak selama sekitar dua puluh menit. Biji-bijian harus direbus cukup, jangan sampai berubah menjadi bubur. Beras ditempatkan di saringan dan disimpan di sana sampai airnya benar-benar habis. Kemudian perlu dikeringkan lebih lanjut sehingga semua kelembaban berlebih menguap. Kemudian loyang ditutup dengan kertas roti tipis, biji-bijian disebarkan di atasnya dalam lapisan tipis dan dikeringkan dalam oven selama sekitar dua jam, selama lima belas menit pertama pada suhu seratus derajat, dan kemudian dikurangi menjadi tujuh puluh . Setelah itu masuk ke tahap penggorengan.

Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan. Bola nasi ditempatkan dalam wajan sehingga benar-benar tertutup minyak. Hanya satu menit sudah cukup untuk memasak sepenuhnya.Selanjutnya, mereka ditempatkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Balon bisa dimakan dalam bentuk ini atau ditaburi bumbu, jangan lupa beri sedikit garam.

Resep ini termasuk, selain nasi, mentega, dan marshmallow. Nasi disiapkan sesuai dengan teknologi sebelumnya: direbus dan digoreng, dikeringkan. Mentega dan marshmallow harus memiliki konsistensi yang lembut, sehingga hasilnya adalah massa yang homogen, di mana nasi akan ditempatkan. Setelah mencampur dan memberi produk bentuk yang diinginkan, mereka ditempatkan di rak paling atas lemari es untuk pemadatan. Setelah beberapa jam, Anda harus menghias makanan penutup, dan di sini semuanya tergantung pada imajinasi koki. Anda dapat menghias dengan beri, potongan buah, manisan buah, lapisan gula.

Persiapan permen beras cokelat dimulai dengan persiapan nasi dengan cara yang sama. Setelah memasak dan menggoreng sesuai dengan semua teknologi, nasi diberi waktu untuk dingin. Sementara itu, bagian manisnya sedang bersiap-siap. Sebungkus mentega dilelehkan dalam microwave, dicampur dengan cokelat batangan yang dilelehkan. Nasi kemudian dicampur ke dalam campuran manis. Dari massa yang dihasilkan, Anda perlu membentuk permen dan menempatkannya di lemari es. Untuk variasi, permen dari beberapa varietas dibuat, menggunakan, misalnya, berbagai jenis cokelat atau dengan aditif.

Ada juga pilihan untuk memasak nasi dalam microwave. Hal ini diperlukan untuk melelehkan mentega dengan marshmallow, campur dengan serpihan nasi yang sudah jadi atau dengan nasi yang dimasak sesuai resep pertama. Kemudian campur semua bahan dengan baik, masukkan ke dalam cetakan dan kirimkan ke microwave selama beberapa menit.

Anda bisa memasak nasi kembung menggunakan wajan. Untuk ini, beras yang tidak dipoles cocok. Itu dituangkan ke dalam wajan, memanaskan minyak. Di sana dia mulai menembak dan membengkak. Jadi Anda harus sangat berhati-hati. Saat nasi sudah benar-benar dingin, Anda perlu membuang sisa kulitnya dan Anda bisa mulai makan.

Nasi kembung dapat digunakan untuk membuat kue yang lezat. Langkah pertama adalah melunakkan margarin, lalu tambahkan gula dan aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu. Sedikit air ditambahkan dan, pada tahap terakhir, nasi kembung sudah dimasak sesuai dengan semua aturan. Angka-angka yang diinginkan dibentuk dari komposisi yang dihasilkan dan diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Pada suhu 150 derajat, kue dipanggang selama setengah jam. Kemudian oven dimatikan, dan kue-kue dibiarkan dingin sepenuhnya, setelah itu dikeluarkan dan diletakkan di atas piring, ditaburi gula bubuk di atasnya.

Anda akan belajar lebih banyak tentang cara memasak nasi kembung di video berikut.