Bagaimana cara membuat marshmallow prem di rumah?

Banyak pecinta manisan alami dan lebih suka memasak hidangan seperti itu sendiri menggunakan buah-buahan. Salah satu varietas makanan penutup tersebut adalah pastile, bahan utamanya adalah buah prem. Sangat mungkin untuk memasak hidangan dengan tangan Anda sendiri di rumah, tetapi tidak semua orang tahu cara melakukan proses ini dengan benar. Artikel ini akan menjelaskan secara rinci tidak hanya makanan penutup itu sendiri, tetapi juga apa algoritme dan resep dasar untuk persiapannya.

Plum marshmallow adalah kelezatan unik untuk teh, yang mendapat banyak tanggapan positif dari orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini tidak menyiratkan adanya komponen kimia dan pengawet dalam komposisinya. Beberapa nutrisi yang terkandung dalam buah plum tetap terjaga bahkan setelah perlakuan panas terhadap buah-buahan.

Pastila memiliki tekstur yang lembut, dapat dibentuk menjadi bentuk apapun dan disajikan sebagai manisan buatan sendiri. Anda juga memiliki ruang lingkup yang sangat besar untuk bereksperimen, karena, selain buah prem, buah-buahan lain, seperti apel, dapat ditambahkan ke kelezatannya. Selain itu, Anda memiliki kesempatan unik untuk menyesuaikan jumlah gula dalam makanan penutup, itu ditentukan oleh rasa buah itu sendiri, serta preferensi pribadi. Terkadang hidangan seperti itu dibuat asam dan dimakan dalam kombinasi dengan daging dan beberapa hidangan panas.

Untuk persiapan sendiri marshmallow dari prem, Anda perlu bahan-bahan berikut:

• 1 kilogram buah prem;
• 0,3 kilogram gula (dibolehkan menggantinya dengan 250 gram madu);
• Anda bisa menambahkan lemon secukupnya (jumlah yang disarankan adalah 1/2);
• tiga sendok makan minyak zaitun;
• segelas air.

Proses memasak harus berlangsung sesuai dengan algoritma tertentu.

• Pilih buah yang cocok. Sangat diharapkan bahwa mereka cukup matang dan berair. Prosedur ini juga akan menghilangkan kebutuhan untuk menambahkan banyak gula ke piring. Jangan gunakan buah yang sedikit membusuk untuk membuat marshmallow.
• Buah-buahan harus dicuci dan batangnya dibuang.
• Kemudian potong buah prem menjadi dua, lepaskan inti dan masukkan ke dalam panci. Pada tahap ini, taburi buah-buahan dengan jus setengah lemon, tuangkan ke dalam air.
• Selanjutnya, panci harus dibakar dengan tutupnya tertutup dan didihkan air di dalamnya.
• Maka Anda perlu melepas tutupnya, kecilkan apinya dan menguapkan buahnya selama 30 menit.
• Keluarkan buah-buahan panas dan haluskan dengan blender.

• Setelah itu, tambahkan gula dan haluskan campuran sampai memperoleh konsistensi yang seragam tanpa gumpalan gula. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.
• Kemudian ambil loyang dan alasi dengan baking parchment. Di atasnya, oleskan minyak zaitun dan tuangkan campuran plum. Itu harus diratakan sehingga ketebalan lapisan yang mengisi seluruh loyang tidak lebih dari 10 mm.
• Oven perlu dipanaskan hingga 100 derajat dan memasukkan makanan penutup masa depan ke dalamnya.Loyang dengan kentang tumbuk biasanya dikeringkan selama 5-6 jam. Untuk mencegah produk terbakar, disarankan untuk membiarkan pintu oven terbuka. Jika Anda tidak memiliki oven, maka Anda dapat mengeringkan makanan penutup selama dua hari atau lebih di balkon. Kesiapan makanan penutup ditentukan dengan sentuhan - tidak boleh lengket, dan rasa manis yang sudah jadi dipisahkan dengan bebas dari perkamen.
• Di atas loyang, potong camilan menjadi beberapa bagian, lalu keluarkan dari kertas. Setelah piring dibungkus dalam bentuk tabung.

Anda bisa makan marshmallow dengan memadukannya dengan berbagai produk. Kadang-kadang ditaburi dengan kayu manis atau vanila ditambahkan, berfungsi sebagai makanan penutup yang lengkap. Untuk membuat kelezatannya lebih memuaskan, Anda bisa memakannya dengan berbagai kacang - produknya cukup cocok.

Anda bisa memasak rasa manis yang tepat tidak hanya di dalam oven. Ada teknologi lain untuk membuat suguhan alami.

Untuk memasak hidangan dalam slow cooker, Anda perlu mengambil satu kilogram buah prem dan 250 gram gula pasir.

Metode persiapan mencakup sejumlah operasi yang berurutan.

• Bersihkan dan potong setengah prem harus ditaburi gula, dan kemudian tunggu sekitar setengah jam sampai jusnya keluar.
• Kemudian masukkan campuran ke dalam slow cooker, pilih mode rebusan, biarkan bahan di sana selama setengah jam lagi.
• Dengan menggunakan blender, akhirnya campurkan bahan-bahan menjadi konsistensi yang halus dan kirimkan kembali ke slow cooker. Anda harus memilih mode mendekam dan membiarkan campuran di sana selama 4 atau 5 jam, aduk dari waktu ke waktu.
• Hidangan akan siap jika tidak ada tetes yang menetes dari sendok sambil diaduk.Sebaliknya, potongan harus jatuh.
• Setelah Anda mendinginkan makanan penutup, masukkan ke dalam wadah (harus ditutup dengan cling film dari dalam) dan biarkan selama 10-12 jam atau semalam di lemari es.
• Saat disajikan, produk dipotong kecil-kecil dan digulung dengan gula atau gula bubuk.

Untuk membuat camilan dari buah plum dalam microwave, Anda harus mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

• Bagian buah yang sudah diproses harus dimasukkan ke dalam microwave selama seperempat jam, sementara daya maksimum oven harus dihidupkan.
• Zat yang dihasilkan harus digosok melalui saringan, dan kemudian gula pasir dan jus lemon ditambahkan ke dalamnya.
• Selama 25 menit dengan daya maksimum, simpan campuran di dalam microwave. Setelah waktu ini, perlu untuk mengurangi kekuatan tungku hingga setengahnya. Tutup wadah dengan sepotong kain kasa untuk mencegah hilangnya kelembaban.
• Setiap 15 menit, Anda perlu mencampur isinya sampai menguap 2/3 dari volume aslinya.
• Juga lebih baik untuk mendinginkan hidangan seperti itu dan membiarkannya benar-benar membeku dalam wadah.

Selain peralatan dapur tradisional, bahkan pengering dapat digunakan untuk membuat marshmallow prem. Saat Anda menyiapkan pure prem, Anda perlu menutupi baki pengering dengan perkamen dan menyebarkan campuran di atasnya dalam lapisan tipis. Kecepatan pengeringan tergantung langsung pada ketebalan lapisan. Proses itu sendiri harus berlangsung pada suhu sekitar 70 derajat selama 15 jam atau kurang. Ketika produk mencapai kesiapan, lebih mudah untuk menggulungnya terlebih dahulu menjadi gulungan, dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian.

Jangan lupa bahwa jenis makanan penutup alami ini membutuhkan kondisi penyimpanan khusus.Itu disimpan digulung dalam toples kaca, dan untuk pengawetan yang lebih baik, masukkan ke dalam lemari es. Tetapi juga atas kebijaksanaan Anda sendiri, Anda dapat segera memisahkan marshmallow dari perkamen atau melakukannya tepat sebelum Anda mulai menikmati makanan penutup.

Pecinta manis mencatat bahwa makanan penutup seperti itu sama sekali tidak kalah dengan pilihan rasa yang dibeli. Proses memasaknya sederhana, tetapi beberapa orang percaya bahwa itu memakan waktu terlalu lama. Namun, biaya ini dapat dengan mudah diimbangi dengan manfaat dari makanan penutup yang sudah jadi. Selain itu, persiapan kelezatan seperti itu tidak memerlukan pembelian produk dalam jumlah besar, oleh karena itu sangat ekonomis.

Mengingat semua variasi dan algoritme untuk menyiapkan hidangan, Anda dapat memahami bahwa membuatnya mudah bahkan untuk non-profesional.

Untuk cara membuat marshmallow plum, lihat video di bawah ini.