Plum "Hongaria": varietas dan fitur-fiturnya

Plum adalah salah satu tanaman kebun paling populer, menghiasi taman dan meja makan. Namun, tidak semua varietas cocok untuk iklim Rusia, jadi tukang kebun harus memilih tidak hanya hasil tinggi, tetapi juga varietas tahan beku. Varietas dari kelompok "Hongaria" hanya memenuhi kedua persyaratan.

Bahkan di zaman kuno, prem termasuk dalam varietas yang paling indah dan disajikan di meja hanya di pesta kerajaan dan di rumah bangsawan. Ada legenda yang dibawa oleh penakluk besar Alexander Agung dari kampanye tidak hanya emas dan perhiasan, tetapi juga bibit pohon prem kecil.

Sayangnya, tidak ada informasi pasti tentang asal usul "Hongaria", tetapi diyakini bahwa tempat kelahiran budaya ini adalah Kaukasus, di sanalah pohon jenis plum pertama diperoleh sebagai hasil penyerbukan duri liar dan plum ceri taman. Menurut versi lain, plum pertama kali dibudidayakan di Asia, dari mana ia datang ke negara-negara Dunia Lama melalui Turki dan Persia.

Di benua Eropa, plum sebagian besar ditanam di Balkan, mereka dibawa ke Rusia Tsar pada awal abad terakhir dari Hongaria. Itu sebabnya dia mendapatkan namanya - "Hongaria".

Patut dicatat bahwa di Hongaria sendiri, prem tumbuh secara harfiah di mana-mana - semua jalan tua dan halaman gereja ditanami dengan budaya taman ini.Ngomong-ngomong, ada legenda lain yang menceritakan bahwa di zaman kuno, para pendeta menyerahkan sekop kepada orang-orang berdosa yang bertobat dan memerintahkan mereka untuk menanam dan menanam plum untuk menebus dosa-dosa mereka. Dan karena pada masa itu hampir di mana-mana tanah itu milik para bangsawan dan hanya jalan umum yang tetap ada, plum ditanam di sana.

Pohon-pohon dari kelompok varietas "Hongaria" tinggi, mencapai ketinggian 3-5 meter. Mahkota biasanya bulat, jarang. Markasnya berwarna abu-abu, tegak dengan kulit kayu yang sedikit retak.

Tunas muda sering muncul, memiliki rona ungu-merah muda tanpa pubertas, mungkin memiliki duri yang jarang ditemukan. Tunas vegetatif agak kecil, panjangnya tidak melebihi 3 mm, dan bentuknya berbentuk kerucut.

Daunnya berwarna hijau cerah, membulat, agak runcing ke atas. Ukuran rata-rata pelat daun adalah 7,5 x 5,5, strukturnya longgar. Bagian bawah lembaran memiliki sedikit bulu. Tangkai daunnya berwarna antosianin, panjangnya sekitar 2 cm, dan ukuran ruasnya 3,5 cm.

Hasil varietas cukup tinggi. Buah pertama dapat diperoleh 7-8 tahun setelah transplantasi pohon ke area terbuka. Namun, pemulia telah membiakkan beberapa hibrida yang dapat menghasilkan panen setelah 3-4 tahun. Rentang hidup pohon adalah 25-35 tahun. Tanaman ini tahan terhadap embun beku, selain itu, mentolerir panas dan kekeringan dengan baik.

Secara terpisah, orang harus memikirkan fitur buah "Hongaria". Buah dari varietas ini cukup besar, panjangnya mencapai 6 cm, dan diameternya 4,5-5 cm, bentuknya biasanya bulat telur atau elips.Buahnya simetris, satu sisi agak pipih, yang lain, sebaliknya, cembung, sedangkan jahitan lateralnya terlihat jelas. Warna buahnya gelap, hampir hitam, warnanya bisa biru, ungu atau ungu tua, permukaannya selalu ditutupi dengan sedikit sentuhan warna kebiruan. Varietas yang kurang umum dengan buah kuning cerah.

Dalam buah-buahan yang matang, batu itu dikeluarkan dengan cukup mudah, dan buah itu sendiri dibagi menjadi beberapa bagian tanpa usaha apa pun.

Daging buahnya cukup padat dan elastis, kandungan padatannya tidak melebihi 20%, kandungan gulanya mencapai 17%, tingkat keasamannya berada pada level 0,75%, yang menentukan rasa manis yang luar biasa dari buah beri dan nada asam yang tidak mencolok, sedangkan setiap tahun sifat rasa buah-buahan hanya meningkat.

"Hongaria" adalah satu-satunya varietas prem dari mana plum diproduksi - ini adalah fitur utama dari grup.

Menentukan tingkat kematangan janin cukup sederhana. Tukang kebun yang berpengalaman menyarankan untuk tidak memetik buah beri yang melekat erat pada tangkai bunga. Hanya buah prem yang, setelah menyentuh cabang, tetap di tangan, sepenuhnya mengungkapkan rasanya. Namun, Anda bisa menunggu sampai plum itu sendiri jatuh ke tanah, tetapi dalam hal ini hanya bisa digunakan untuk memasak kolak, selai, dan membuat isian manis.

Rahasia popularitas "Hongaria" cukup sederhana - tanaman ini ditandai dengan peningkatan produktivitas, mereka mampu bertahan dalam kekeringan yang berkepanjangan dan tetap bertahan di musim dingin Rusia yang keras. Kulitnya cukup padat, sehingga buah-buahan dapat mentolerir transportasi dan penyimpanan jangka panjang dengan baik, sehubungan dengan ini, buah beri ditanam tidak hanya di rumah tangga pribadi, tetapi juga di pertanian untuk tujuan penjualan.

Keuntungan lain dari varietas ini termasuk kesuburan tinggi - sangat mungkin untuk mengumpulkan hingga 60 kg buah dari satu pohon, sementara berbuah teratur.

Namun, itu juga bukan tanpa kekurangannya. Kerugian utama dari budaya adalah kematangannya yang terlambat. Seperti yang telah disebutkan, sebagian besar varietas mulai berbuah 6 tahun atau lebih setelah ditanam di tanah terbuka. Tukang kebun yang berpengalaman juga menyebutkan bahwa budaya memiliki ketahanan yang lemah terhadap penyakit umum seperti moniliosis.

"Hongaria" bukanlah varietas prem, tetapi seluruh kelompok spesies prem yang memiliki karakteristik umum dalam hal parameter eksternal dan rasanya, dan juga memiliki kondisi pertumbuhan yang kurang lebih sama.

"Italia Hongaria" adalah varietas yang telah dikenal sejak zaman kuno. Berbuah dimulai 4 tahun setelah tanam di tempat terbuka permanen. Tanaman dewasa di atas usia 6 tahun dapat menghasilkan hingga 40 kg buah, dan pembuahan tanaman yang lebih tua dari 10 tahun mencapai 70 kg. Ada kasus ketika di pantai Laut Hitam, setiap pohon yang melewati tanda 15 tahun menghasilkan 150-200 kg buah manis dan harum. Pematangan, tergantung pada kondisi alam, terjadi pada akhir musim panas - paruh pertama September. Buahnya kuat, mereka dapat menahan penyimpanan dan transportasi yang cukup lama tanpa kehilangan presentasi.

Ketinggian tanaman mencapai 6 m, mahkota pohon menyebar, batang padat ditutupi dengan kulit abu-abu. Buahnya berwarna ungu gelap dengan semburat kebiruan yang jelas. Massa masing-masing mencapai 365 g, dagingnya berwarna kuning-oranye, berair, berdaging. Kandungan gula - 12,7%

"Moskow Hongaria", atau "Tsaritsynskaya" - varietas yang dibiakkan secara artifisial pada tahun 40-an abad terakhir. Sejak itu, ia telah menjadi salah satu plum yang paling banyak ditanam di Moskow dan wilayah Moskow.

Kesuburan rata-rata. Buah pertama dapat diharapkan tidak lebih awal dari 6 tahun setelah menanam tanaman muda di tanah terbuka, namun, di tahun-tahun berikutnya, panennya sangat stabil, cukup tinggi. Dari setiap tanaman Anda bisa mendapatkan hingga 40 kilogram buah. Buahnya berair, mereka mentolerir peletakan dan transportasi dengan sempurna, tidak retak.

Varietas ini tahan terhadap embun beku dengan baik. Bahkan jika musim dingin masih menyebabkan kerusakan pada pohon, dengan awal musim panas, ia dapat pulih dengan cepat. Varietas ini subur sendiri, oleh karena itu tidak memerlukan penyerbukan buatan tambahan. Ketinggian pohon mencapai 3 m, mahkotanya bulat, terhampar. Pelat daun berwarna hijau, pucuknya memiliki warna kemerahan.

Bentuk buahnya bulat telur, beratnya bervariasi dari 15 hingga 30 g Batu dikeluarkan dari buah tanpa usaha. Kulitnya kuat, warna ungu pekat dengan mekar kebiruan yang khas. Dagingnya berwarna kuning gelap, berair dan berdaging. Rasanya gurih, manis dan asam.

"Belorusskaya Hongaria" adalah varietas hibrida. Sebagian subur sendiri, oleh karena itu membutuhkan kehadiran penyerbuk - Cromagne, Bluefri, serta Victoria atau Perhydron paling cocok.

Mengacu pada spesies pematangan awal, pembuahan pertama dimulai pada usia 3 tahun. Buahnya mencapai kematangan cukup cepat - panen sudah bisa dipanen pada dekade terakhir Juli atau awal Agustus.Hingga 35 kg buah dapat dipanen dari setiap prem, indikator ini stabil dari tahun ke tahun.

Ini ditandai dengan ketahanan beku yang baik, dalam kasus pembekuan parsial, ia pulih dengan sangat cepat. Tanaman ini berukuran sedang, tumbuh hingga 4 meter. Mahkotanya berbentuk elips, menyebar, tetapi tidak terlalu padat.

Buahnya memiliki berat 40 g, bentuknya agak memanjang. Kulitnya kuat, berwarna biru tua dengan lapisan berasap. Rasa buah beri manis dengan nada asam yang tidak mencolok.

"Pulkovskaya Hungaria" - spesies ini, yang dibiakkan "di antara orang-orang." Tanah airnya dianggap sebagai wilayah Leningrad, karenanya nama kedua prem ini - dari kota Pulkovo.

Varietas, sebagai suatu peraturan, dapat diserbuki secara independen, tetapi efisiensi yang lebih besar dapat dicapai jika kehadiran penyerbuk disediakan, untuk ini varietas Skorospelka dan Moskovskaya Hungaria paling cocok. Tanaman mulai berbuah pada tahun ke-4 hidupnya jika dicangkok. Jika bibitnya semak belukar, maka Anda bisa menunggu panen tidak lebih awal dari mencapai usia 7-8 tahun. Hasil tidak begitu tinggi - tidak lebih dari 20 kg dapat diperoleh dari satu tanaman, tetapi indikator ini stabil di semua kondisi cuaca.

Buah matang di bulan September, kematangan tidak terjadi pada saat yang bersamaan. Mereka mentolerir embun beku dengan baik, memiliki ketahanan, tetapi mereka bereaksi buruk terhadap hujan yang berkepanjangan - paparan kelembaban tinggi yang berkepanjangan menyebabkan munculnya busuk buah dan retaknya buah beri. Plum cukup menuntut di tanah - ia merespon dengan baik terhadap lempung, sama sekali tidak mentolerir daerah dengan air tanah yang tinggi. Pohonnya tinggi, panjangnya mencapai 5 meter. Berat buahnya sekitar 25 g, daging buahnya kuning, berair, konsistensi buahnya berbutir halus.Rasa "untuk seorang amatir" cukup asam dengan rasa asam yang nyata.

Plum "Donetsk" adalah hibrida lain yang dibedakan oleh fitur varietas yang khas.

Masa berbuah dimulai pada tahun ke-5 setelah menanam bibit berumur satu tahun di tanah terbuka. Hasil panennya cukup tinggi - dari masing-masing Anda bisa mendapatkan 40-50 kg plum. Kedewasaan dicapai pada akhir musim panas - awal musim gugur.

Varietasnya tidak disiram, sehingga buah beri dapat bertahan cukup lama di cabang. Indikator hasil dapat sangat meningkat jika kehadiran di sekitar "Donetsk Vengerka" dan "Kuibyshev" dipastikan.

Tahan kekeringan dan embun beku yang berkepanjangan. Pohonnya tinggi - dari 3 hingga 5 m, mahkotanya berbentuk piramidal, dedaunannya tebal sedang.

Buahnya bulat, masing-masing beratnya sekitar 30 g, dagingnya kuning, dan kulitnya ungu dengan sedikit mekar kebiruan. Rasanya kaya, asam manis dengan aftertaste asam yang tidak mencolok.

"Hongaria Michurinskaya" adalah jenis plum yang diperdagangkan secara umum, yang dibedakan dengan kualitas penyimpanan dan daya angkut yang baik.

Ini dibedakan oleh produktivitas tinggi dengan shedding rendah. Buah-buahan dapat menggantung di cabang hingga 30 hari tanpa hancur dan tanpa kehilangan sifat rasanya. Bereaksi buruk terhadap salju yang berkepanjangan, oleh karena itu direkomendasikan untuk penanaman di wilayah selatan dan Laut Hitam.

Buahnya berbentuk lonjong dengan berat masing-masing sekitar 30 gram. Dagingnya cukup berdaging, kuning kehijauan, dan kulitnya ungu dengan lapisan berasap. Konsistensi buah beri sangat halus, mereka benar-benar "meleleh di mulut Anda", rasanya manis, asamnya ringan.

Varietas "Wenheim", "Korneevskaya", "Voronezhskaya", "Bogatyrskaya", "Dubovskaya", "Domashnaya", "Azhanskaya" dan "Stanley" juga sangat populer.

"Hongaria" ditanam di banyak wilayah Rusia, tetapi masing-masing memiliki spesies dan varietas yang dikategorikan sendiri. Hasil maksimum dapat dicapai di daerah hangat dengan iklim sedang - di selatan, budaya berkembang cukup baik di wilayah Moskow, di wilayah wilayah Volga dan wilayah Bumi Hitam Tengah.

"Hongaria" menyukai kehangatan, jadi persyaratan khusus ditempatkan di tempat pendaratannya. Situs harus cukup terang, cerah dan terlindung dari angin. Tempat penanaman yang rendah tidak cocok, karena air sering tergenang di dalamnya - ini dapat merusak sistem akar tanaman.

Penanaman di tanah terbuka sebaiknya tanaman yang telah mencapai umur satu tahun. Lubang harus disiapkan terlebih dahulu: diameternya harus sekitar 60 cm dan dalamnya 70 cm. Sangat optimal untuk menggunakan campuran tanah siap pakai untuk penanaman, yang mencakup lapisan tanah subur yang dicampur dengan mullein busuk atau kompos, dicampur dalam perbandingan 1 banding 1. Anda tidak boleh menggunakan tanah yang digali dari lubang, dalam hal ini tingkat kelangsungan hidup dan pembentukan sistem root akan jauh lebih sulit.

Plum adalah varietas yang cukup mudah dirawat, namun, agar tanaman menghasilkan hasil tinggi secara konsisten selama mungkin, perlu dilakukan kegiatan musiman yang komprehensif.

Jadi, di musim semi, perawatan varietas prem "Hongaria" meliputi:

• Menarik burung - untuk ini, sangkar burung dan pengumpan harus digantung di cabang.
• Pada bulan Maret, pucuk dan cabang tambahan harus dipotong.
• Pada bulan April, Anda perlu membuat balutan top pertama. Tanaman dewasa membutuhkan urea (sekitar 400 g ditambahkan untuk masing-masing). Sebagai gantinya, Anda bisa memberi makan pohon dengan kalsium nitrat, dalam hal ini 200 g obat sudah cukup.
• Penting untuk melindungi tanaman dari salju musim semi, untuk ini, bahan penutup khusus digunakan.
• Pada bulan Mei, pemberian makan kedua dilakukan, yang terbaik adalah "memperlakukan" pohon dengan infus mullein saat ini. Selain itu, selama periode ini, semua pucuk akar harus dihilangkan, dan area batang dekat juga harus ditaburi mulsa.
• Perawatan di musim panas datang ke penyiraman secara teratur, pengenalan makanan pendamping dan awal panen.
• Di musim gugur, mereka mulai menyiapkan tanaman untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, mereka memberinya makan, kemudian menggali tanah dengan dangkal, menghilangkan semua pucuk dan cabang yang rusak, dan akhirnya melapisi luka dengan nada taman, setelah itu mereka memutihkan bagian bawah batang dengan cabang paling tebal.

Diyakini bahwa tanah di bawah saluran pembuangan harus dibasahi setidaknya 0,4 meter. Bagaimana memberikan kelembaban tersebut harus diputuskan secara empiris berdasarkan kondisi cuaca yang tersedia. Jumlah penyiraman bervariasi dari 3 hingga 5 kali per musim, sementara tanaman muda mengkonsumsi lebih sedikit air daripada orang dewasa, setidaknya dua kali.

Di musim gugur, sesaat sebelum timbulnya embun beku, zona akar harus dibasahi secara melimpah - setidaknya 10 ember air harus dituangkan di bawah setiap tanaman.Dalam hal ini, tanaman akan lebih mudah bertahan di musim dingin.

Setiap tanaman membutuhkan pupuk, dan prem Hungaria tidak terkecuali. Selama dua tahun pertama setelah transplantasi tanah terbuka, tanaman memiliki cukup nutrisi yang dimasukkan ke dalam tanah saat membentuk lubang untuk bibit. Mulai dari tahun ketiga, pasokan nutrisi berakhir dan tanaman membutuhkan umpan baru.

Jika tanaman memberikan hasil tinggi secara konsisten, maka umpan diperlukan setiap tahun, dan selama gagal panen lebih baik menolak pemupukan selama musim, dan tahun depan batasi diri Anda hanya untuk memberi makan musim panas.

Standar perkiraan adalah (berdasarkan 1 meter persegi tanah):

• humus - 10-12 kg;
• urea - 20-30 g;
• superfosfat - 60 g (jika superfosfat ganda diambil, maka dosisnya dibelah dua dan sama, masing-masing, 30 g);
• kalium sulfat - 20-30 g (dapat diganti dengan abu biasa, dalam hal ini akan membutuhkan 200-250 g).

Urea diterapkan, sebagai suatu peraturan, di musim semi, dan semua senyawa lain digunakan sebelum penggalian musim gugur.

Anda tidak boleh terlalu jenuh tanaman dengan pupuk mineral, namun, Anda tidak boleh meremehkan peran mereka dalam pengembangan dan pembentukan tanaman. Dengan kekurangan nutrisi tertentu, "Hongaria" mulai sakit, terutama jika pohon itu kekurangan nitrogen. garam kalium atau magnesium.

Ulasan penghuni musim panas tentang buah prem dari kelompok varietas "Hongaria" menunjukkan hasil yang sangat tinggi dan karakteristik rasanya yang enak. Apalagi, semakin gelap kulit janin, semakin banyak nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam buah plum.

"Hongaria" dianggap sebagai buah yang ideal untuk diet dan nutrisi yang tepat, karena mengandung semua vitamin yang diperlukan, serta pektin dan glukosa, sedangkan kandungan kalori setiap beri tidak melebihi 10 kkal.

Penggunaan reguler "Hongaria" berkontribusi pada:

• memperkuat kekebalan;
• mengurangi efek berbahaya dari radikal bebas pada tubuh:
• pencegahan serangan jantung, radang sendi dan asma;
• menurunkan kadar kolesterol;
• normalisasi saluran pencernaan.

Penggunaan plum dikontraindikasikan pada orang yang rentan terhadap pembentukan batu ginjal, karena kandungan oksalat yang tinggi dalam pulp dapat merangsang perkembangan penyakit ini.

Dan, tentu saja, "Hongaria" berfungsi sebagai bahan baku untuk buah prem, yang sangat dihargai di musim dingin. Selai sering dibuat darinya, serta selai dan marshmallow, yang akan menjadi alternatif yang bagus untuk manisan.

Dari video berikut, Anda akan belajar tentang manfaat membekukan plum Hungaria.