Daun blackcurrant: khasiat obat dan kontraindikasi

Kami berusaha untuk menemukan di rak-rak apotek vitamin terbaik untuk diri kita sendiri dan anak-anak, persiapan untuk kekebalan, meskipun harganya cukup mahal. Namun demikian, obat kelas luar yang nyata tumbuh di hampir setiap kebun di semua wilayah negara kita. Semak blackcurrant bersahaja, tidak memerlukan perawatan yang cermat, pendekatan khusus untuk tumbuh. Mereka tumbuh dan setiap tahun menyenangkan kita dengan buah beri yang mengandung vitamin C dalam jumlah besar.

Tempat khusus dalam pengobatan diberikan pada daun blackcurrant. Pada artikel ini, kami akan memberi tahu Anda apa nilainya, dalam kasus apa mereka harus diambil, bagaimana menyiapkan obat rumahan yang efektif tanpa menghabiskan uang untuk anggaran keluarga. Kami juga akan memberi tahu Anda cara menyiapkan daun dan cara menyimpannya agar tidak kehilangan khasiatnya.

Daun blackcurrant sangat dihargai oleh para ahli kuliner. Mereka mengklasifikasikannya sebagai rempah-rempah dan aromatik. Mereka digunakan dalam pengalengan sayuran, dalam persiapan hidangan daging, salad, kolak dan teh. Kandungan kalorinya rendah - sekitar 56 kilokalori per 100 gram sayuran. Daun semak ini memiliki karbohidrat paling banyak - kandungannya mencapai 90%. Setidaknya 8% dialokasikan untuk bagian protein, dan tidak lebih dari 1,5% untuk bagian lemak.

Di antara zat bermanfaat yang manusia hargai daun blackcurrant, harus dicatat "pemimpin" - asam askorbat.Setelah semua buah dipanen, setelah beberapa hari kandungan vitamin C mencapai maksimum - 450-470 mg. Selain itu, daunnya mengandung karoten, phytoncides, minyak esensial dalam jumlah yang cukup. Terpen alkohol dan fenol diwakili untuk sebagian kecil.

Komposisi vitamin dari daun blackcurrant tidak begitu luas, tetapi setiap vitamin disajikan dalam jumlah yang cukup besar. Timbal asam askorbat, segera diikuti oleh vitamin B, A dan E. Komposisi mineralnya luas: kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangan, tembaga, timah, perak dan belerang. Sekitar 4,5% dari total komposisi kimia ditetapkan untuk asam organik - malat dan sitrat.

Lebih detail, komposisi dedaunan kismis (per 100 gram bahan tanaman) disajikan dalam tabel ini:

Ketika ada bahan tanaman seperti itu di rumah, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa Anda memiliki rempah-rempah yang luar biasa, dan obat yang sangat baik untuk banyak penyakit dan kondisi, jika diambil sebagai bagian dari perawatan yang kompleks, dan obat kosmetik, dan aditif aromatik. .

Beberapa orang secara keliru percaya bahwa ada lebih sedikit nutrisi dalam dedaunan blackcurrant daripada buah-buahan yang dikumpulkan dari semak. Ini tidak benar. Dalam komposisinya, daun praktis tidak berbeda dari buah-buahan, dalam hal apa pun, pernyataan ini berlaku untuk komposisi vitamin dan mineral.

Kandungan vitamin C pada daunnya lebih tinggi dari pada buahnya. Situasi ini disebabkan tidak adanya beberapa enzim yang ditemukan dalam buah beri yang merusak ikatan struktural asam askorbat. Dalam 100 gram daun semak, kandungan vitamin C melebihi norma harian untuk orang dewasa.

Tanpa vitamin ini, pembentukan jaringan ikat dan zat khusus, kolagen, tidak mungkin terjadi. Itulah sebabnya vitamin C disebut vitamin awet muda, memberikan elastisitas kulit, warna sehat, memperlambat pembentukan kerutan.

Selain efek kosmetik yang nyata bagi tubuh manusia, vitamin C terlibat dalam proses hemostasis. Secara khusus, ia mengambil bagian dalam proses pembekuan darah, memperkuat dinding pembuluh darah - dari kapiler kecil hingga pembuluh utama besar, dan juga memiliki efek antiinflamasi yang nyata. Itulah sebabnya daun kismis sering direkomendasikan sebagai bagian dari terapi kompleks untuk penderita aterosklerosis, tekanan darah tinggi, dan penyakit pembuluh darah.

Sifat obat dari efek pada dinding pembuluh darah telah lama dianggap sebagai antivirus. Itulah sebabnya kismis dan daunnya direkomendasikan selama periode influenza, SARS untuk orang dewasa dan anak-anak. Tetapi penelitian terbaru oleh para ilmuwan telah menunjukkan bahwa vitamin C tidak mempengaruhi virus, meskipun fakta bahwa itu memperkuat dinding pembuluh darah tidak dapat diabaikan. “Amplifikasi” inilah yang memperlambat perkembangan virus melalui sistem peredaran darah.

Senyawa polifenol dalam komposisi daun blackcurrant memastikan normalisasi proses metabolisme dalam tubuh. Kehadiran mereka tidak memungkinkan jaringan ikat tumbuh secara patologis, dan oleh karena itu penggunaan daun semak adalah cara terbaik untuk mencegah kanker dan metastasis setelah perawatan onkologi.

Antioksidan alami membantu menghilangkan racun, itulah sebabnya daun blackcurrant sangat direkomendasikan untuk anak-anak dan orang dewasa yang tinggal di daerah dengan kondisi lingkungan yang tidak menguntungkan, di kota-kota besar yang tercemar.

Mineral membantu memperkuat tulang, gigi, rambut. Magnesium memiliki efek positif pada keadaan sistem saraf, dan oleh karena itu minuman dari daun blackcurrant sangat berguna untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan intensif.

Kombinasi magnesium dengan kalium dianggap baik untuk otot jantung - daun semak digunakan untuk mencegah serangan jantung. Mereka memperkuat miokardium dan berkontribusi pada pembentukan irama jantung yang merata.Ini sangat penting selama masa pubertas anak, karena, menurut statistik, hampir setiap orang ketiga pada masa pubertas memiliki distonia vegetatif-vaskular dan aritmia.

Daun blackcurrant digunakan untuk kompres dan lotion untuk penyakit kulit tertentu. Rebusan daun dan minuman vitamin berdasarkan mereka memiliki efek tonik, dan oleh karena itu sangat berguna untuk meminumnya untuk kelelahan kronis, depresi, kehilangan nada fisik dan emosional. Anak-anak dapat membuat teh dengan daun blackcurrant selama ujian atau kompetisi penting, ketika mereka mengalami stres yang ekstrim.

Obat tradisional juga mengaitkan efek antiemetik dan antidiare pada daun blackcurrant.

Tidak jujur ​​untuk tetap diam tentang bahaya yang dapat ditimbulkan oleh daun blackcurrant. Efek positif yang tercantum di atas dari vitamin C dalam jumlah besar dapat berbahaya bagi orang dewasa dan anak-anak dengan asam lambung tinggi. Karena itu, dengan gastritis dengan keasaman tinggi, dengan tukak lambung, beberapa patologi pankreas, defisiensi enzim, sangat tidak disarankan untuk makan, minum, teh dan salad dengan daun blackcurrant.

Hepatitis dan penyakit hati lainnya juga dianggap sebagai kontraindikasi kuat untuk mengambil dana berdasarkan bahan tanaman ini. Setiap penyakit kronis yang mungkin terjadi juga merupakan kontraindikasi tidak langsung dan kondisional. Di hadapan mereka, disarankan untuk mengambil daun blackcurrant hanya dengan izin dari spesialis yang hadir.

Kontraindikasi yang jelas untuk mengambil kismis itu sendiri dan dedaunannya adalah tromboflebitis, peningkatan pembekuan darah, gangguan hemostasis yang mendukung peningkatan viskositas darah.Proses pembekuan bisa menjadi lebih intens, yang akan mengarah pada pembentukan bekuan darah, perkembangan trombosis.

Kontraindikasi lainnya termasuk:

• kehamilan;
• periode menyusui;
• usia anak hingga 2 tahun;
• adanya riwayat alergi, terutama alergi makanan atau yang terkait dengan respons imun yang tidak memadai terhadap tanaman;
• intoleransi individu.

Daun kismis dapat digunakan secara eksternal dan internal. Itu semua tergantung pada apa tujuan seseorang.

Anak-anak dan orang dewasa dapat mengobati peningkatan kekeringan pada kulit, serta jerawat, dengan mencuci dan mandi dengan daun blackcurrant. Anak-anak dari satu tahun dapat mandi dengan bahan tanaman ini untuk dermatitis atopik, pioderma (pustula kulit). Sifat anti-inflamasi dan antiseptik kismis, serta vitamin yang kaya dan komposisi yang mudah menguap, akan membantu mengatasi peradangan lokal dengan cepat, serta menyehatkan kulit dengan nutrisi penting.

Untuk wajah dan décolleté, Anda dapat menyeduh daun kismis segar dan kering dengan kecepatan 50 gram daun per tiga liter air panas.Tidak disarankan untuk membuang bahan mentah ke dalam air mendidih, lebih baik menunggu sampai air mendingin hingga 90 derajat - sehingga dalam cairan yang dihasilkan dimungkinkan untuk mempertahankan jumlah maksimum zat bermanfaat yang segera dihancurkan dengan mendidih.

Anda bisa mencuci kaldu yang dihasilkan hingga tiga kali sehari. Sabun dan gel, serta scrub, tidak perlu digunakan untuk prosedur seperti itu. Tetapi penggunaannya dapat mendahului pencucian terapeutik. Artinya, kulit yang sudah bersih dan siap dicuci dengan daun kismis.

Mandi tubuh disiapkan sesuai dengan resep yang sama. Tetapi rebusan yang dihasilkan harus diberi dosis dengan benar - tambahkan tidak lebih dari satu liter infus kismis per 10 liter air ke dalam air yang disiapkan untuk memandikan anak. Dosis untuk orang dewasa bisa lebih terkonsentrasi - 2-3 liter rebusan per 10-15 liter air.

Mandi dengan daun kismis diklasifikasikan sebagai fitoterapi. Anda tidak dapat mengambilnya setiap hari. Untuk orang dewasa - tidak lebih dari sekali setiap 2 hari, untuk anak - 1 prosedur setiap 3 hari. Setelah 10 kali mandi, Anda harus istirahat selama 1-2 bulan.

Di dalam, daun blackcurrant diambil dalam bentuk teh, minuman vitamin, rebusan, infus. Mari kita lihat bentuk mana yang paling disukai untuk orang dewasa dan anak-anak.

Orang dewasa dapat minum minuman apa pun dengan kismis, termasuk tingtur alkohol (tetes). Untuk anak-anak, tingtur alkohol dari daun blackcurrant dikontraindikasikan. Hingga 2 tahun, lebih baik tidak memberikan persiapan berdasarkan bahan baku di dalamnya.Dari usia 2, Anda dapat menyiapkan teh herbal untuk anak dengan komposisi sederhana (hanya daun kismis), dari 3 tahun, Anda dapat menyiapkan teh herbal kompleks, multikomponen, di mana daun kismis termasuk dalam kombinasi dengan lainnya tanaman obat dan komponennya.

Rebusan dan infus air daun dapat diberikan sejak usia 2 tahun, dengan memperhatikan dosis yang dianjurkan. Minuman vitamin tanpa alergi juga dapat disiapkan untuk bayi berusia 2-2,5 tahun.

Teh daun blackcurrant disiapkan dengan sangat sederhana - Anda dapat menambahkan daun ke teh hijau atau hitam yang sudah jadi dan diseduh sebelumnya, atau Anda dapat menyeduh teh herbal dengan kecepatan 2-3 daun per gelas. Daun sebaiknya diseduh dengan air panas, tapi jangan sampai mendidih, biarkan sekitar 5-10 menit. Teh ini memiliki efek diuretik, dan karena itu banyak digunakan dalam pengobatan penyakit pada sistem genitourinari, serta pada diabetes. Minuman ini sangat bermanfaat bagi orang tua dengan metabolisme yang lambat.

Rebusan daun kismis sebaiknya dibuat dari daun kering. Bahan baku pra-kering harus dihancurkan. Untuk rebusan, Anda membutuhkan 4 sendok makan bahan baku tersebut dan satu liter air. Bahan baku kering dapat dibuang ke dalam air mendidih atau air hangat, lalu tahan selama 30 menit dalam penangas air, dinginkan di bawah tutupnya, dinginkan, saring. Dosis untuk orang dewasa - hingga 200 ml tiga kali sehari, untuk anak-anak, tergantung usia - dari 50 hingga 100 ml tiga kali sehari.

Infus berbasis air disiapkan dalam termos. 4-5 sendok makan daun kering ditempatkan dalam termos, dituangkan dengan satu liter air mendidih dan bersikeras selama beberapa jam. Dinginkan dan saring sebelum digunakan.

Infus berbasis alkohol disiapkan menggunakan daun segar. 10-15 daun dituangkan ke dalam 200 ml alkohol atau vodka dan dimasukkan ke dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan gelap selama 14 hingga 20 hari. Setelah itu, infus dapat ditambahkan ke teh (3-5 tetes per gelas teh), atau Anda dapat membuat kompres antiseptik dengannya.

Minuman vitamin untuk anak dan orang dewasa dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun dari daun segar atau kering. Ada banyak pilihan memasak. Bahan baku kering, pra-hancur, digunakan untuk menyiapkan rebusan, daun segar dapat dimasukkan ke dalam minuman secara keseluruhan. Untuk anak yang lemah dan sering sakit, minuman yang terdiri dari daun kismis (1-2 lembar), pinggul mawar (4-5 lembar kering), dan cranberry (10-15 g) cocok. Dari jumlah bahan tersebut, Anda bisa mendapatkan sekitar dua gelas minuman sehat, yang bisa dikonsumsi hangat atau dingin.

Minuman vitamin yang terbuat dari daun kismis, irisan lemon dan blueberry ini direkomendasikan untuk anak yang kurang tidur, serta untuk menambah nafsu makan. Untuk meningkatkan penglihatan, minuman vitamin dibuat dari daun kismis dan blueberry dengan tambahan jus wortel dan apel.

Memasak menyarankan menambahkan daun blackcurrant ke bumbu sayuran. Ini adalah phytoncides yang ada dalam komposisi dedaunan yang membantu menjaga mentimun dan tomat tetap utuh dan utuh untuk waktu yang lama. Dalam salad vitamin apa pun, Anda bisa menambahkan daun blackcurrant cincang halus. Anda bisa menambahkan daun cincang ke gulai daging sapi yang sudah jadi, ke meatloaf panggang.

Manfaat daun kismis yang dijelaskan di atas hanya akan diperoleh jika daunnya dipanen dengan benar dan tepat waktu, serta disimpan dengan benar.Setelah memetik buah beri, daunnya mengandung vitamin C dalam jumlah maksimum, tetapi menjadi keras dan kasar. Karena itu, ahli herbal merekomendasikan untuk mengumpulkan daun pada saat kismis berbunga. Bahan baku saat ini lembut, empuk, cocok untuk segala jenis penggunaan selanjutnya.

Daun harus diambil hanya dari pucuk muda semak kismis, yang terbaik dari semua cabang yang muncul paling lambat setahun yang lalu. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan kesehatan cabang secara keseluruhan - seharusnya tidak menunjukkan tanda-tanda jamur atau penyakit tanaman lainnya. Cabang tidak boleh rusak oleh serangga dan ulat.

LDaun tidak perlu dicuci terlebih dahulu sebelum dikeringkan. Bahan baku yang dikumpulkan harus diletakkan di atas selembar kain kering yang bersih dan ditempatkan di ruangan yang berventilasi baik. Selama proses pengeringan, daun tidak boleh terkena sinar matahari terbuka, tidak boleh berada dalam suasana kelembaban tinggi.

Segera setelah daun kering (tingkat kesiapan diperiksa dengan menggosok daun di antara jari-jari, jika daun kering, mudah berubah menjadi debu), mereka harus dihancurkan (tetapi tidak digosok!) Dan dituangkan ke dalam yang rapat tas linen dengan dasi atau ke dalam stoples kaca kering dengan tutup yang tertutup rapat. Daun kismis yang dipanen mempertahankan sifat bermanfaatnya hingga 2,5 tahun, asalkan disimpan dengan benar.

Bahan baku segar disimpan di lemari es, umur simpan maksimum adalah 7-8 hari. Daun yang sangat layu tidak boleh digunakan untuk makanan dan untuk membuat teh.Beberapa menyarankan untuk menyimpan beku. Opsi ini tidak dikecualikan, tetapi Anda harus tahu bahwa daunnya harus disimpan di freezer tidak lebih dari 4-5 bulan. Setelah pencairan, pembekuan kembali bahan baku nabati tidak dapat dikenakan.

Untuk mandi, Anda bisa memanen seluruh cabang kismis. Mereka dikeringkan tergantung di ruangan yang sejuk dan gelap, dan kemudian diseduh penuh - daun bersama dengan cabang.

Ulasan tentang penggunaan daun kismis terutama terbatas pada penggunaan kuliner dan persiapan teh. Metode lain tidak begitu banyak digunakan, karena kebanyakan orang tidak memiliki jumlah informasi yang diperlukan tentang bagaimana lagi dan untuk apa daun kismis dapat digunakan.

Untuk informasi cara membuat teh dari daun blackcurrant, simak video berikut ini.