Bagaimana cara memasak jus kismis yang enak dan sehat?

Minuman kismis merah sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini mengandung vitamin yang diperlukan untuk manusia dan sejumlah besar asam askorbat, yang merupakan antioksidan. Manfaat kesehatan dari jus berry semacam itu sangat berharga.

Manfaat jus kismis terungkap baik di musim panas maupun di musim dingin. Di musim panas, sebagai minuman tonik dan pendingin yang akan memberikan kekuatan, kesegaran dan kekuatan. Di musim dingin, jus kismis akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan akan menjadi alat yang sangat diperlukan dalam memerangi penyakit virus yang mengganggu. Berry redcurrant kaya akan vitamin C, jadi segelas minuman buah akan memungkinkan Anda memenuhi kebutuhan harian tubuh akan elemen ini. Minuman berbahaya hanya dapat membawa orang dengan keasaman lambung yang tinggi.

Selain itu, beri kismis mengandung asam ungu, yang membantu membersihkan tubuh dan membuang racun. Zat bermanfaat dari minuman mengurangi kemungkinan penyakit pada sistem kardiovaskular. Penggunaan jus kismis juga akan memungkinkan untuk mengisi kembali zat besi dan kalium yang hilang dalam tubuh.

Jus kismis adalah alat yang sangat baik yang memungkinkan Anda menghilangkan protein dalam urin dan secara umum menormalkan fungsi ginjal.Kami akan berbagi dengan Anda contoh resep minuman kismis sederhana dan sehat untuk semua kesempatan, yang dapat Anda siapkan dengan mudah di dapur Anda sendiri.

Untuk minuman masa depan, kita membutuhkan buah kismis yang matang sepenuhnya. Untuk memastikan buah beri matang sepenuhnya, Anda perlu memperhatikan rantingnya, harus sedikit kering dan mudah dipetik. Kami menyarankan Anda memilih buah beri dengan cabang untuk integritas buah dan kemudahan transportasi. Perhatian khusus harus diberikan pada pemrosesan buah-buahan, Anda tidak boleh menunda pekerjaan ini tanpa batas waktu, karena kulit kismis sangat tipis dan mudah berubah bentuk.

Pertama-tama, buah beri yang dikumpulkan harus dicuci bersih, untuk ini Anda memerlukan wadah besar, dari mana akan lebih mudah untuk mengalirkan air dalam beberapa lintasan. Kami mencuci beri 2-3 kali, setiap kali mengganti air. Jangan berlebihan dengan "memetik" buah beri selama prosedur air, karena buahnya cukup rapuh, dan penting bagi kita untuk menjaga integritasnya. Setelah buah beri dicuci, biarkan mengering selama sekitar 20 menit.

Kami mempersembahkan kepada Anda resep yang bisa disebut klasik. Bahkan, kita harus memasak sirup. Pertimbangkan proses memasak langkah demi langkah.

• Untuk memulainya, ambil 300 gram kismis dan giling dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda.Penggunaan blender dianjurkan, jika tersedia, tetapi Anda juga dapat menangani penggilingan dengan garpu atau penghalus kentang. Jus yang tersisa setelah diproses dikeringkan ke dalam wadah terpisah.
• Buah kismis tidak perlu direbus terlebih dahulu (diolah dengan air mendidih atau dikukus), karena buahnya memiliki kulit yang sangat tipis.
• Selanjutnya, menggunakan sendok makan biasa, Anda harus membawa kismis yang sebelumnya dipotong ke keadaan massa yang homogen.

• Kami mulai memasak sirup, untuk 300 gram beri kami menggunakan 1 liter air. Tambahkan 5 sendok makan gula ke dalam air dan tunggu sampai mendidih, setelah itu tambahkan massa kismis yang sudah dihancurkan.
• Masak minuman buah selama 5-7 menit dengan api sedang, terus aduk massa.
• Angkat sirup dari api dan saring minuman melalui saringan halus. Kami menunggu minuman menjadi dingin sepenuhnya.
• Dalam minuman buah yang dihasilkan, tambahkan jus buah beri yang disisihkan pada tahap pertama, yang tersisa setelah digiling, dan aduk.

Resep yang akan kami sajikan di bawah ini telah memantapkan dirinya di antara orang-orang sebagai yang paling berguna dalam hal kandungan vitaminnya dan paling mudah disiapkan. Perbedaan utama dari versi sebelumnya adalah Anda tidak perlu merebus sirup. Proporsinya adalah sebagai berikut: untuk setengah gelas beri kismis, kita membutuhkan satu setengah gelas air dingin. Berikan perhatian khusus pada kualitas air, karena faktor ini akan sangat mempengaruhi rasa minuman. Kami segera menambahkan gula ke dalam air dalam jumlah 2 hingga 2,5 sendok makan, setelah itu kami mencampur semuanya dalam blender.

Setelah kita membawa minuman ke keadaan massa yang homogen, campur lagi dengan satu sendok makan dan biarkan minuman diseduh selama sekitar 15 menit agar gula larut secara merata dan sempurna.Selanjutnya, kita harus menyaring jus melalui saringan halus. Minuman siap diminum.

Dasar minuman buah dengan tambahan madu dapat berupa salah satu dari dua resep yang tercantum di atas. Perbedaan utama dari resep yang telah disebutkan di atas adalah madu alami akan digunakan sebagai pengganti gula. Jumlah madu dalam minuman Anda tambahkan sesuai selera Anda. Saat menyiapkan minuman, penting untuk diingat bahwa madu tidak boleh ditambahkan ke cairan hangat, karena dalam hal ini ia kehilangan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Itulah sebabnya penambahan madu harus dilakukan di akhir prosedur persiapan, ketika minuman sudah cukup dingin secara alami. Jus kismis dengan madu dapat dengan aman dikaitkan dengan minuman yang meningkatkan kekebalan, serta cara mencegah penyakit virus.

Tidak ada praktik di antara orang-orang "menggulung" minuman buah kismis untuk musim dingin, tetapi ini tidak berarti bahwa di musim dingin Anda tidak dapat menyenangkan diri sendiri dengan minuman vitamin. Untuk memenuhi hawa dingin dan menyenangkan diri Anda dengan rasa buah beri musim panas, Anda hanya perlu menyiapkan buah beri ini terlebih dahulu dan meninggalkannya di lemari es untuk menunggu di sayap.

Untuk menyiapkan minuman berdasarkan buah beri beku, perlu untuk mencairkan buah kismis. Pada saat yang sama, jangan buru-buru mencair, biarkan beri mencair sendiri pada suhu kamar. Ingatlah bahwa perlakuan panas apa pun hanya akan membunuh khasiat yang bermanfaat dan membuat minuman menjadi hambar, menghilangkan kandungan vitamin alaminya.

Setelah prosedur pencairan berhasil diselesaikan, perlu untuk memotong buah beri. Tentu saja, blender paling cocok untuk ini, tetapi jangan putus asa jika tidak ada perangkat seperti itu di pertanian. Buah beri yang dicairkan bersifat lentur dan dapat ditumbuk halus bahkan dengan garpu biasa. Setelah itu, bubur buah dan jus harus digosok melalui parutan. Kue kismis yang tersisa harus dipindahkan ke wadah terpisah dan ditutup dengan gula secukupnya.

Kue manisan harus diisi dengan air pada suhu kamar. Biarkan selama 10-15 menit. Dalam proporsi yang sama, kami mengambil beri yang dicairkan, yang tidak kami potong, tetapi gunakan untuk memasak. Masak sirup selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Kemudian kami melewati minuman melalui saringan halus dan menggabungkannya dengan cairan infus yang tersisa sebelumnya berdasarkan buah manisan yang dihancurkan. Aduk rata dan biarkan diseduh selama 10-15 menit, setelah itu minuman siap diminum.

Ada juga resep yang tidak melibatkan sirup mendidih dan cukup sederhana dan cepat disiapkan. Untuk persiapan minuman, kami akan menggunakan buah beri beku dan tidak akan mencairkannya. Tuang buah beri ke dalam blender, tuangkan air mendidih, dan tambahkan gula secukupnya. Giling isi mangkuk blender dengan seksama - minuman sudah siap. Resep minuman sebagian kehilangan sifat vitaminnya dan berfungsi lebih sebagai pilihan cepat.

Untuk menggunakan minuman kismis dengan benar dan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, kami sangat menyarankan Anda meminumnya segera setelah persiapan. Jika perlu meninggalkan sebagian minuman di lemari es, maka pastikan untuk menutup wadah dengan rapat. Tidak disarankan untuk menyimpan jus kismis lebih dari sehari.

Lihat resep jus kismis di bawah ini.