Bagaimana cara memasak kolak redcurrant yang lezat?

Di dunia modern, pilihan minuman sangat luas. Berbagai merek secara teratur merilis soda atau jus baru. Sayangnya, sangat jarang mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Paling sering, toples yang menarik ini mengandung banyak pewarna dan pengawet. Bagi tubuh manusia, mereka memiliki efek yang merugikan, terutama dalam jumlah besar.

Pertimbangkan bagaimana memuaskan dahaga Anda dengan manfaat, kecuali air dan teh. Ada minuman alami yang sangat berguna - kolak yang terkenal. Kompot telah disiapkan sejak zaman kuno. Bahan-bahannya secara tradisional dianggap buah-buahan dan beri. Salah satu minuman paling enak dan menyehatkan adalah kolak redcurrant.

Kismis merah adalah semak kecil dari keluarga gooseberry. Tanaman tahunan memiliki ketahanan yang baik terhadap embun beku dan kekeringan. Dengan perawatan yang memadai, ia dapat berbuah selama sekitar sepuluh tahun.

Popularitas buah beri ini tidak hanya segar, tetapi juga dalam kolak, minuman buah, dan selai karena banyaknya zat bermanfaat yang terkandung dalam kismis merah. Kandungan vitamin C yang tinggi menjadikan berry ini sebagai obat. Seperti yang Anda ketahui, vitamin C adalah alat yang ampuh untuk memerangi virus dan pilek.

Vitamin A, B dan E, elemen pelacak: kalium, kalsium, yodium - ini bukan daftar lengkap zat bermanfaat. Selama perlakuan panas, berry praktis tidak kehilangan kualitas manfaatnya, jadi kolak kismis tidak hanya enak, tetapi juga minuman yang sangat sehat.

Kompot kismis merah memiliki kandungan kalori yang rendah. Komposisi minuman klasik hanya mencakup air, kismis merah, dan gula. Berry itu sendiri mengandung tidak lebih dari 40 kilokalori. Namun, karena kandungan gula dalam kolak, kandungan kalorinya meningkat menjadi rata-rata 200 kilokalori. Dengan penggunaan yang moderat, minuman ini tidak akan membahayakan sosoknya, meski ada kandungan gula di dalamnya.

Kompot kismis merah dapat membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Kualitas berguna utama adalah kemampuan untuk meningkatkan kekebalan. Penggunaan kolak kismis untuk pilek, setelah sakit, atau hanya untuk menjaga tubuh dapat memberikan hasil yang sangat baik.

Menguntungkan, minuman ini juga mempengaruhi organ-organ saluran pencernaan, karena memiliki efek diuretik dan koleretik ringan. Kompot kismis mampu mempercepat metabolisme, memperkuat pembuluh darah, meningkatkan kadar hormon.

Kompot redcurrant dengan sempurna memuaskan dahaga dalam panas. Dan ketika hangat, itu akan menjadi teh alami yang sangat baik. Minuman ini dapat dikonsumsi segar atau disegel dalam stoples dan disimpan selama diperlukan. Dengan pengawetan yang tepat, itu disimpan untuk waktu yang cukup lama, bahkan pada suhu kamar.

Terlepas dari daftar luas properti yang bermanfaat, kismis merah dan kolak memiliki kontraindikasi. Karena asamnya, redcurrant tidak dianjurkan untuk orang yang menderita gastritis, pankreatitis dan keasaman tinggi. Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum meminum minuman ini.

Redcurrant sangat jarang menjadi alergen. Oleh karena itu, bahkan anak kecil pun dapat menggunakannya. Tentu saja, Anda harus mulai dengan jumlah terkecil dan mengamati reaksinya. Jika reaksi tidak terjadi, maka kolak kismis akan menjadi minuman sehat yang sangat baik untuk anak. Tetapi selalu ada kemungkinan intoleransi individu terhadap produk, jadi beri ini harus dimasukkan dalam makanan secara bertahap.

Untuk memasak kolak kismis klasik, Anda hanya membutuhkan sedikit bahan dan waktu yang sangat sedikit. Jika kolak akan dikonsumsi segar, maka cukup:

• ambil panci kecil;
• tuangkan segenggam kismis merah yang sudah dicuci bersih ke dalamnya;
• tambahkan beberapa sendok makan gula;
• didihkan dan masak setelah mendidih selama 20 menit.

Jika ada tujuan untuk menggulung kolak ke dalam stoples untuk musim dingin, maka akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Ini disebabkan oleh fakta bahwa wadah untuk menyimpan kolak - stoples dan tutupnya, harus disterilkan dengan benar dan menyeluruh. Hanya stoples steril yang dapat menjamin penyimpanan kolak dalam jangka panjang.

Resep membuat kolak untuk digulung dalam toples sangat sederhana.

1. Penting untuk merendam buah kismis yang sudah dicuci bersih ke dalam stoples steril dan mengisi sepertiga wadah dengannya. Rata-rata, lima liter air membutuhkan 500 gram gula.
2. Air dengan gula harus direbus selama beberapa menit setelah mendidih, ketika gula benar-benar larut - sirup sudah siap.
3. Sirup siap harus diisi dengan toples beri dan digulung dengan tutup steril.

Untuk menyiapkan jenis kolak yang lebih menarik, Anda bisa membuat campuran kismis merah dan hitam. Kombinasi buah beri ini akan membuat minuman ini menarik dalam rasa dan lebih banyak vitamin. Ini disiapkan dengan cara yang sama seperti versi klasik, hanya wadah yang diisi sebagian dengan kismis merah dan sebagian hitam.

Resep untuk campuran kismis hitam dan merah sederhana. Harus mengambil:

• 300-350 g beri merah;
• 300-350 g beri hitam;
• 250 gram gula pasir;
• 3 liter air murni

Kompot kismis yang bagus dan jeruk. Kandungan vitamin C yang tinggi dalam jeruk dan redcurrant adalah bom vitamin nyata dalam minuman ini. Untuk menyiapkannya, satu jeruk besar, dipotong-potong, ditambahkan ke resep klasik. Kulit jeruk bisa dipotong, dan bisa dibiarkan tergantung selera. Jika kulitnya dibiarkan, maka kolak akan lebih asam, rasa jeruk dan aromanya.

Bahan yang Diperlukan:

• 550-600 g gula;
• 1 jeruk;
• 600 gram kismis.

Dari jumlah produk ini Anda akan mendapatkan sekitar 3 liter kolak.

Kompot kismis dengan tambahan ceri dan ceri manis akan memiliki warna yang sangat indah, kaya dan mengandung banyak nutrisi. Namun, kombinasi buah asam ini jelas tidak cocok untuk orang dengan keasaman tinggi, jadi resep ini tidak disarankan untuk masalah seperti ini. Seperti dalam versi klasik, beri dituangkan dengan sirup dan ditutup dalam stoples. Pada saat yang sama, tidak perlu mendapatkan tulang dari ceri dan ceri manis.

Kompot kismis dengan tambahan gooseberry juga akan membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Kompot seperti itu akan sedikit lebih manis daripada kolak jeruk atau ceri, dan akan memiliki rasa yang kurang terasa.Kandungan zat bermanfaat di dalamnya membuatnya sangat bermanfaat dan direkomendasikan untuk digunakan.

Untuk menyiapkan minuman yang enak dan sehat, Anda tidak hanya dapat menggunakan beri segar, tetapi juga yang beku.

Untuk membuat kolak, Anda bisa mengambil berbagai macam kismis, untuk mempermanis minumannya, Anda bisa mengambil gula atau madu. Bagi mereka yang lebih suka minuman yang lebih manis, Anda bisa menambah jumlah gulanya.

Buah beri dituangkan ke dalam stoples sebanyak 1/3. Kompot kismis dingin di hari yang panas, hangat di musim gugur dan musim dingin yang dingin, minuman ini akan berguna setiap saat sepanjang tahun.

Untuk informasi cara membuat kolak redcurrant, simak video berikut ini.