Smoothie: apa itu dan bagaimana menyiapkannya?

Smoothie adalah suguhan populer yang disukai banyak orang. Ini disiapkan dengan sederhana dan cepat. Anda dapat menggunakan banyak bahan berbeda untuk ini. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan apa itu smoothie dan bagaimana membuatnya di rumah.

Sebelum beralih ke kenalan dekat dengan kelezatan lezat dan sehat ini, Anda harus memahami apa itu.

Jadi, Smoothie adalah minuman kental dan lezat yang terbuat dari berbagai makanan yang dicampur dalam blender atau mixer. Paling sering, beri, buah-buahan, dan sayuran digunakan untuk menyiapkan koktail yang menarik ini.

Komposisi smoothie bisa sangat berbeda. Setiap pengguna memilih apa yang terbaik untuk menyiapkan koktail semacam itu. Namun, yang paling populer dan sering digunakan dianggap sebagai komponen yang berguna seperti raspberry, lingonberry, ceri. Sebagai komponen tambahan, diperbolehkan menggunakan susu, bubuk whey, berbagai rempah-rempah, kacang-kacangan, madu, jus tomat, teh hijau, jus, sirup, campuran herbal.Beberapa orang bahkan lebih suka membuat smoothie dengan mayones, kentang, dan bahan "tak terduga" lainnya.

Tingkat kalori koktail yang dimaksud secara langsung tergantung pada bahan-bahan yang terlibat dalam pembuatannya. Anda dapat menyiapkan minuman ringan dan diet yang akan menyegarkan dan memenuhi tubuh dengan vitamin esensial. Semakin sedikit gula dan bahan manis dalam koktail, semakin rendah kalori yang dihasilkan. Misalnya, camilan yang terbuat dari pisang, kiwi, delima, kesemek, dan madu akan mengandung 89,1 kkal, dan minuman yang terbuat dari jus apel, kismis merah, raspberry, dan pisang akan mengandung 58,3 kkal.

Smoothies adalah minuman populer yang banyak dikonsumsi orang secara rutin. Diyakini bahwa hidangan tersebut sehat dan memiliki efek positif pada kesehatan manusia. Mari kita lihat lebih dekat manfaat minuman populer ini.

• smoothie sehat memiliki efek positif pada pencernaan, mempercepat metabolisme.
• Berkat penggunaan smoothie yang disiapkan dengan benar, vitamin esensial, mineral, serat dan lemak sehat.
• Manfaat smoothies adalah itu sering diambil sebagai koktail tonik, sumber energi. Efek minumannya bisa membersihkan dan membuat alkali.
• Smoothies adalah kelezatan yang memungkinkan Anda menggunakan sejumlah besar bahan yang berguna untuk pembuatannya.. Alhasil, seseorang bisa bebas berimajinasi dan secara mandiri mengembangkan minuman favoritnya dengan bahan-bahan yang disukainya.
• Smoothie buatan sendiri yang dibuat dengan blender lebih sehat daripada yang sudah jadi yang ditemukan di toko bahan makanan. Salinan toko dalam komposisinya hampir selalu memiliki sejumlah besar gula dan berbagai perasa, yang pasti tidak akan membawa manfaat bagi tubuh manusia.
• Smoothie bisa menjadi minuman diet yang enak. Untuk persiapannya, Anda dapat dengan aman menggunakan bahan-bahan rendah kalori yang tidak akan berdampak negatif pada sosok manusia.
• Dengan rutin mengonsumsi smoothies beraroma, seseorang dapat dengan cepat menghilangkan keterikatan pada permen. Gula alami, yang ditemukan dalam banyak buah beri dan buah-buahan, lebih bermanfaat.
• Smoothie adalah minuman yang bisa dibuat untuk semua orang. Ada juga kombinasi bahan yang bisa digunakan untuk menyiapkan koktail untuk ibu hamil atau anak kecil.
• Dengan bantuan smoothie, Anda dapat membersihkan tubuh dari racun berbahaya. Koktail detoks yang kuat berfungsi untuk membersihkan tubuh manusia secara efektif, yang setiap hari terpapar efek negatif dari lingkungan dan junk food.
• Smoothies juga disebut ramuan awet muda.. Jika tubuh mengandung semua vitamin dan mineral yang diperlukan, kondisi kulit, rambut, dan kuku akan selalu sempurna.
• Dengan mengonsumsi smoothies yang terbuat dari bahan-bahan alami, Anda dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda sendiri. Banyak orang menghadapi masalah penyakit musiman karena fakta bahwa tubuh kekurangan sejumlah vitamin esensial.Jika Anda rutin mengonsumsi vitamin smoothies, sistem kekebalan tubuh tentu akan menguat, dan tubuh akan terlindungi dengan baik dari pilek yang mengganggu.
• Smoothie dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Seringkali, berkat koktail seperti itu, orang melupakan insomnia dan menikmati tidur yang sehat.
• Koktail yang disiapkan dengan benar dapat memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak dan memori manusia.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak keuntungan dari minuman yang dimaksud. Tetapi kita tidak boleh melupakan bahaya yang ditimbulkan oleh kelezatan lezat ini. "Untuk memperoleh "beberapa masalah dari penggunaannya hanya mungkin jika Anda menggunakan minuman tanpa mengetahui ukurannya.

Selain itu, komposisinya mungkin mengandung bahan alami yang menyebabkan alergi, jadi juru masak perlu hati-hati memilih bahan-bahan yang "aman".

Pertimbangkan bagaimana smoothie berbeda dari minuman populer lainnya semacam ini.

• Dari yang segar, smoothie yang disukai banyak orang berbeda dalam konsistensi yang lebih kental dan komposisi yang diperkaya. Hanya bahan yang sama untuk menyiapkan kedua koktail yang bisa cocok - untuk memasak dan segar, dan smoothie, Anda dapat menggunakan semua jenis sayuran dan buah-buahan.
• Jika kita membandingkan smoothie dan jus, kita dapat menyimpulkan bahwa yang pertama lebih bermanfaat. Komposisi smoothie mengandung serat tumbuhan alami, sejumlah besar mineral dan vitamin, yang ditemukan baik di pulp maupun di jaringan kulit berbagai buah. Selain itu, berbagai komponen dapat digunakan dalam persiapan kelezatan ini. Hal yang sama tidak dapat dikatakan untuk jus.

Untuk menyiapkan koktail yang lezat dan sehat, Anda tidak perlu memiliki pengetahuan khusus atau menjadi koki profesional. Anda hanya perlu mengikuti sejumlah norma penting untuk membuat smoothie.

• Dalam smoothie yang dibuat dengan benar, akan selalu ada dasar cair, serta satu set bahan utama dan aditif sehat yang berasal dari alam.. Semua komponen harus dikocok menggunakan blender dengan kecepatan tinggi. Koktail harus memiliki konsistensi yang seragam.
• Untuk smoothie, yang terbaik adalah mengambil hanya bahan-bahan alami. Diinginkan untuk memilih bahan yang belum mengalami perawatan kimia dan ditanam tanpa pestisida dan pupuk dalam jumlah besar. Aturan ini sangat penting dalam hal koktail yang diminum seseorang secara teratur.
• Penting untuk menggunakan buah, sayuran, dan beri musiman segar maksimum dalam memasak.. Jika apel impor yang dibeli di toko digunakan, disarankan untuk mengupasnya terlebih dahulu, karena dalam banyak kasus ditutupi dengan komponen pengawet yang tidak dapat sepenuhnya dicuci.
• Koktail yang tepat harus disiapkan dari kombinasi sayuran, beri, dan rempah segar. Membuat camilan secara eksklusif dari buah akan menyebabkan kadar gula darah seseorang meningkat—tidak ada gunanya. Berries, sayuran, dan sayuran hijau dapat berhasil "mencairkan" buah-buahan alami dan memperlambat penyerapan glukosa. Perlakuannya tidak menderita sama sekali, rasanya tidak memburuk dan tidak menjadi spesifik.
• Jika Anda menyiapkan smoothie "hijau", di mana sayuran menyumbang 70-80% dari komposisi, maka lebih baik menggabungkannya dengan buah-buahan manis, sayuran, atau beri.. Jadi rasanya akan lebih enak dan kaya.
• Jika Anda ingin menyiapkan minuman dingin yang lezat yang akan menyelamatkan Anda dari panasnya musim panas, bahan pra-potong harus dibekukan terlebih dahulu.

Ada banyak resep menarik untuk membuat smoothie yang lezat dan kaya dengan menggunakan banyak bahan. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana Anda bisa membuat koktail yang enak di rumah.

Smoothie dapat dibuat dari sejumlah besar buah dan beri. Misalnya, koktail yang sangat enak bisa didapat dari mangga, pisang dengan yogurt alami. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 1 pisang;
• 1 mangga;
• 500 ml jus jeruk segar;
• 4 sdm. l. yoghurt alami.

Mempersiapkan kelezatan cukup sederhana.

• Potong mangga dengan hati-hati menjadi 2 bagian.
• Buang tulangnya.
• Potong mangga menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam blender. Tuang jus.
• Kupas dan potong pisang. Kirim ke bahan sebelumnya.
• Giling semua produk dalam blender sampai massa menjadi homogen. Setelah itu, Anda bisa menuangkan minuman ke dalam gelas.

Smoothie yang sangat harum dapat diperoleh dengan membuatnya dengan blueberry dan oatmeal. Beberapa item akan dibutuhkan:

• setengah gelas yogurt alami;
• setengah gelas blueberry beku;
• setengah gelas oatmeal;
• 2-3 es batu;
• gula atau madu secukupnya;
• sdt Jahe.

Mari kita lihat proses memasaknya.

• Tuang sereal ke dalam blender. Tuang sedikit air bersih. Campur bahan-bahan ini dan biarkan selama 15 menit - ini sudah cukup. Prosedur ini akan diperlukan agar serpihan bisa melunak.
• Selanjutnya, tambahkan yogurt, blueberry, dan es batu ke dalam sereal yang telah direndam. Kocok bahan sampai satu massa. Setelah itu, koktail akan siap!

Smoothie yang apik dapat diperoleh dengan menggunakan jeruk keprok. Penting untuk menyiapkan produk-produk tersebut:

• 2 jeruk keprok;
• 200 ml jus pir;
• sdt kayu manis tanah;
• 1 pisang.

Pertimbangkan memasak.

• Bersihkan dan potong jeruk keprok. Hapus tulang.
• Kupas dan potong pisang. Masukkan buah ke dalam gelas tinggi.
• Tambahkan jus dan kayu manis.
• Kocok semuanya dengan blender dan tuangkan ke dalam gelas.

Anda bisa membuat smoothie yang enak dengan blueberry dan susu. Anda akan membutuhkan produk-produk berikut:

• 200 g blueberry;
• 300 ml susu;
• 2 sdt sayang.

Kami akan menganalisis semua tahapan memasak.

• Cuci buah beri. Tempatkan dalam wadah blender.
• Tuang susu dengan madu ke dalamnya.
• Kocok hingga rata selama 2-3 menit.

Smoothie dengan chokeberry memiliki rasa yang menarik. Untuk memasak, Anda perlu membeli:

• 1 gelas rowan;
• 1 pisang;
• 4 apel Antonov;
• 1 jeruk nipis;
• 3 wortel;
• 1 buah alpukat.

Anda dapat menyiapkan kelezatan seperti ini:

• peras jus dari apel dan wortel;
• cuci rowan;
• peras jus lemon;
• kupas alpukat, keluarkan nukleolusnya;
• Kocok alpukat, pisang, chokeberry, segelas susu dan jus apel dengan wortel dalam blender, lakukan ini selama sekitar 5 menit.

Untuk membuat Smoothie Fig Pedas ini, Anda membutuhkan:

• 1 cangkir santan atau susu almond;
• sdt kayu manis tanah;
• sdt kapulaga;
• sedikit vanili;
• kurma (sesuai selera);
• 4 hal. buah ara kering;
• 1 atau 2 pisang.

Semua komponen harus dimasukkan ke dalam blender, menghilangkan kulit dan tulang.

Smoothie yang berair dapat diperoleh dari komponen berikut:

• 1 pisang;
• 1 nektarin;
• 1 st. susu;
• 0,5 sdt kayu manis.

Kupas pisang dengan nektarin. Buang tulang. Potong buah menjadi beberapa bagian. Pindahkan ke mangkuk blender, isi dengan susu. Tambahkan kayu manis, lalu aduk. Pertama dengan kecepatan rendah, lalu dengan kecepatan tinggi, hingga komposisi menjadi homogen.

Anda bisa membuat smoothie yang enak dengan sayuran dan biji chia. Akan membutuhkan:

• 1 wortel;
• mentimun (2 buah sudah cukup);
• 2 batang seledri;
• 2 ikat bayam;
• 1 ikat peterseli;
• alpukat;
• apel;
• pisang;
• 2 sdt biji labu;
• 2 sdt biji chia;
• 1 gelas susu.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengikuti sejumlah langkah.

• Cuci sayuran. Singkirkan kulitnya. Potong menjadi potongan besar.
• Lakukan hal yang sama dengan buah-buahan.
• Cuci bayam dan peterseli.
• Kirim semuanya ke wadah blender dan kocok hingga halus.

Smoothie yang enak dan sehat dapat dibuat dari kubis. Perlu mempersiapkan:

• 4 kuntum kembang kol;
• 1 wortel;
• 2 tomat;
• bumbu sesuai selera.

Kami akan memberi tahu Anda bagaimana koktail disiapkan.

• Kupas wortel. Kirim ke pembuat jus.
• Bongkar kuntum kubis. Rendam mereka dalam cairan yang sedikit mendidih selama beberapa menit.
• Lepaskan kulit dari tomat dengan menahannya dalam air mendidih. Potong mereka menjadi potongan besar. Pindahkan ke blender bersama dengan kubis.
• Tuangkan jus wortel di atas sayuran.
• Kocok semua bahan. Tambahkan rempah-rempah ke dalamnya.

Pilihan smoothie yang bergizi dan sehat terbuat dari bahan-bahan hijau. Misalnya, Anda dapat mengambil:

• 1 ikat bayam;
• 2 apel hijau;
• bagian jeruk nipis;
• 100 ml air tanpa gas;
• 1 mentimun.

Kami menyiapkan koktail seperti ini:

• cuci dan potong apel dan mentimun menjadi beberapa bagian;
• cuci dan keringkan daun bayam;
• peras air jeruk nipis, buang sedikit kulitnya;
• tempatkan semua produk dalam wadah dan giling hingga halus;
• encerkan komposisi dengan air.

Koktail sehat yang tidak biasa akan diperoleh dari komponen berikut:

• 1 ikat peterseli;
• 5 batang kemangi;
• 6 batang seledri;
• 1 ikat bayam;
• 3 apel;
• 1 jeruk nipis.

Potong apel, seledri, sayuran hijau menjadi beberapa bagian. Jalankan mereka melalui juicer. Peras air jeruk nipis, tuangkan ke dalam komposisi sebelumnya dan aduk.

Mari kita cari tahu dari apa Anda bisa membuat smoothie cokelat:

• 800 ml susu;
• 100 gram cokelat susu;
• 2 pisang;
• 2 sejumput kayu manis.

Mari kita lihat proses memasaknya.

• Kupas pisang, potong-potong.
• Pecahkan cokelat batangan menjadi batangan kecil.
• Tuang susu ke dalam panci. Tambahkan bahan sebelumnya di sana.
• Rebus semua bahan. Api harus kecil.
• Aduk terus. Cokelat harus benar-benar larut.
• Angkat wadah dari api.
• Tunggu sampai komposisi mendingin. Tuang ke dalam blender dan blender sampai konsistensi halus.

Smoothie protein yang bagus akan berasal dari:

• 1 pisang;
• 1 cangkir kopi dingin;
• 1 st. l. bubuk kokoa;
• 2 sdm. l. susu almon;
• cangkir kacang mete.

Kacang harus direndam dalam air dan dibiarkan selama 6 jam. Seduh kopi dan biarkan dingin sepenuhnya. Saat kacang sudah siap, Anda bisa mengirim semua bahan ke blender dan kocok sampai halus.

Smoothie madu dapat dibuat dari:

• 2 apel;
• 2 buah pir;
• segelas yogurt alami;
• Madu untuk dicoba)

Buah harus dikupas, potong intinya. Potong-potong besar, masukkan ke dalam mangkuk blender. Tuang yogurt dan madu. Cambuk semuanya.

Smoothies dapat diminum melalui sedotan atau dimakan dengan sendok, mana yang lebih nyaman bagi Anda. Jika Anda makan koktail setiap hari untuk menurunkan berat badan, disarankan untuk memakannya perlahan dan dalam sendok kecil.Anda dapat dengan aman menikmati minuman ini daripada makan malam.

Koktail sehat yang sudah jadi harus disimpan dengan benar agar tidak rusak dan kehilangan rasanya. Terkadang hanya beberapa jam atau sehari yang dialokasikan untuk penyimpanan minuman ini (semuanya tergantung pada bahan yang ditambahkan). Jika diperlukan kelezatannya harus dituangkan ke dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk (sebaiknya di lemari es).

Jika Anda memutuskan untuk membuat koktail yang bergizi dan lezat di rumah, maka Anda harus mempertimbangkan beberapa rekomendasi berguna yang mungkin berguna.

• Jika Anda memiliki blender di rumah yang tidak memiliki indikator daya yang mengesankan, pertama, disarankan untuk mengocok dasar cair koktail dalam kombinasi dengan sayuran hijau. Hanya setelah itu, tambahkan sisa produk, dan kocok semuanya lagi.
• Jika Anda membuat smoothie dengan alpukat, Anda harus ingat bahwa segera setelah pembelian, itu akan cukup keras dan bukan yang paling enak. Tidak disarankan untuk memasaknya dalam bentuk ini. Biarkan buahnya matang. Simpan selama 4-7 hari dalam kantong kertas di tempat yang hangat dan gelap. Begitu alpukat menjadi lebih lembut, ia akan memperoleh aftertaste yang khas.
• Saat menyiapkan smoothie yang sehat, tidak disarankan untuk mencampur lebih dari 5 bahan sekaligus. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan banyak rasa yang benar-benar tidak menyenangkan dan spesifik.
• Sebelum Anda mulai membuat koktail, jangan lupa untuk mencuci semua bahan.. Ini juga berlaku untuk pisang, meskipun faktanya pisang "tersembunyi" di kulitnya.
• Smoothie harus disiapkan secara eksklusif dari buah dan sayuran matang dan segar.. Jika aturan sederhana ini tidak diikuti, rasa koktail bisa sangat terpengaruh.
• Jika Anda menyiapkan minuman diet yang sehat, tidak masuk akal untuk "menyedap"nya dengan banyak gula.. Sebagai gantinya, Anda bisa menambahkan pisang atau sedikit madu. Jangan berlebihan dengan bahan-bahan manis.
• Minuman energi yang sangat baik diperoleh jika ada susu di dalamnya. Namun, banyak orang tidak menyukainya sama sekali. Ada banyak alternatif. Misalnya, Anda dapat menggunakan kefir segar, keju cottage ringan, yogurt alami atau Yunani sebagai pengganti susu. Hal utama adalah memantau proporsi semua komponen yang diperkenalkan.
• Jika Anda ingin menambahkan es batu ke dalam koktail, jangan menambahkan terlalu banyak. Jika tidak, Anda berisiko mendapatkan komposisi yang terlalu cair dengan rasa yang sedikit terdistorsi.
• Jika Anda berencana untuk menambahkan bumbu favorit Anda ke dalam koktail, cobalah untuk tidak berlebihan. Aditif semacam itu dapat sangat merusak rasa minuman, jadi Anda harus sangat berhati-hati.

Lihat video berikutnya untuk cara membuat smoothie.