Smoothie sehat: komposisi dan resep

Ada banyak resep smoothie - smoothie kental berbahan dasar buah-buahan, beri, sayuran berdaun hijau dan sayuran yang sehat untuk tubuh. Karena tingginya kandungan vitamin dan senyawa mineral, minuman ini memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan, meningkatkan proses metabolisme, dan menunjukkan sifat antioksidan.

Smoothies mengandung vitamin dan mineral yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Seluruh komposisi produk tanaman diawetkan selama proses persiapan dalam blender. Nutrisi meningkatkan metabolisme, menormalkan keadaan psiko-emosional seseorang. Dalam bentuk cair, sayuran, buah-buahan, beri, dan sayuran berdaun hijau lebih mudah dicerna, sehingga mengurangi tekanan pada saluran pencernaan.

Koktail kental memiliki efek kompleks pada kerja organ internal dan sistem tubuh, merangsang aktivitas fungsional sel imunokompeten, nada dan menyegarkan.

Dengan penggunaan smoothie sehat secara teratur, efek positif berikut diamati:

• proses pengaturan berat badan sendiri dimulai;
• suasana hati membaik;
• peningkatan resistensi terhadap stres;
• kecepatan proses metabolisme meningkat;
• tubuh menerima energi yang cukup;
• antioksidan dalam smoothie melawan radikal bebas, mencegah kematian sel dan penuaan dini tubuh;
• protein nabati dalam komposisi produk cepat diserap oleh otot, berkontribusi pada perkembangan otot rangka;
• kondisi rambut, kuku membaik, elastisitas kulit dipulihkan;
• mengurangi risiko sembelit;
• kekebalan diperkuat.

Smoothie sangat berguna untuk fungsi sistem pencernaan.. Karena adanya serat nabati kasar, minuman membersihkan saluran pencernaan, mencegah perkembangan sembelit dan pembentukan gas. Akibatnya, risiko kembung, munculnya rasa berat di daerah epigastrium berkurang.

Senyawa mineral dalam komposisi minuman memperkuat struktur tulang sistem muskuloskeletal, berkontribusi pada pembentukan otot, dan mempercepat pemulihan tubuh setelah pelatihan.

Smoothie digunakan sebagai suplemen makanan alami. Buah-buahan, berry atau sayuran yang terkandung dalam minuman menjadi sumber vitamin dan senyawa mineral. Koktail kental direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam kasus berikut:

• berat di perut;
• peningkatan pembentukan gas di usus;
• perut kembung;
• sembelit;
• metabolisme lambat;
• kelebihan berat badan;
• hipovitaminosis, kekurangan komponen mineral;
• stres, kelelahan kronis.

Ada juga sejumlah kontraindikasi untuk penggunaan smoothie:

• menyusui;
• usia anak hingga 5 tahun;
• intoleransi individu terhadap produk;
• penyakit pada saluran pencernaan, seperti gastritis hyperacid, gastroenteritis, tukak lambung dan duodenum.

Baik untuk kesehatan mengkonsumsi smoothie kental minimal 2 kali seminggu. Bahan-bahan yang paling lezat dipilih untuk persiapannya.

Smoothie yang bergizi memiliki nilai energi yang tinggi, sehingga dapat digunakan untuk menggantikan 1 kali makan. Minuman kental dapat memuaskan rasa lapar selama 2-3 jam, meningkatkan pencernaan dan menormalkan kadar hormon. Anda dapat membuat koktail sesuai dengan resep berikut:

• 300 gram stroberi;
• 100 ml susu kedelai;
• pisang;
• 30 gr kacang tanah hingga berbentuk bubuk.

Semua bahan digiling menjadi satu, dituangkan ke dalam gelas. Daun mint digunakan sebagai hiasan. Jika diinginkan, minuman bisa didinginkan.

Resep lain untuk smoothie bergizi adalah minuman berdasarkan oatmeal dan kismis merah:

• 150 ml susu almond;
• 150 gram oatmeal;
• pisang;
• 80 g buah beri;
• 1 st. l. madu hangat.

Berry redcurrant dapat digunakan baik segar maupun beku. Jika yang terakhir digunakan, maka perlu digiling dengan gula. Dalam hal ini, Anda tidak perlu menambahkan madu ke buah beri.

Oatmeal ditempatkan dalam panci, dituangkan dengan air mendidih dan direbus dengan api kecil selama 5 menit. Bubur siap, beri, pisang, susu, dan madu ditempatkan dalam mangkuk blender, digiling hingga cair.

Untuk ibu hamil dan anak-anak, disarankan untuk menyiapkan vitamin smoothies 2-3 kali seminggu. Minuman pisang-jahe kaya akan asam folat, yang diperlukan untuk perkembangan normal embrio. Itu dibuat dari bahan-bahan berikut:

• pisang;
• 200 ml yogurt alami;
• 1 sendok teh madu cair;
• 0,5 sdt bubuk jahe.

Semua komponen digiling hingga halus dalam blender.

beri smoothie direkomendasikan untuk anak-anak di periode musim gugur-musim dingin. Untuk minuman yang Anda butuhkan:

• 150 g buah beri, beku atau segar;
• 150 ml yogurt rendah lemak;
• 150 ml jus jeruk.

Bahan-bahan dicampur sampai diperoleh massa yang homogen.

Baik untuk usus untuk memiliki smoothie berry dengan oatmeal untuk sarapan. Untuk menyiapkan 2 porsi, bahan-bahan berikut ini cukup:

• 250 g buah beri diadu;
• 150 ml yogurt vanila;
• 200 ml susu 3,2% lemak;
• 150 gram oatmeal;
• gula vanila dan kayu manis bubuk opsional.

Semua bahan dikocok dalam blender sampai diperoleh komposisi yang homogen selama 60 detik.

Untuk membersihkan usus dari racun, komponen beracun dan kelebihan cairan diperbolehkan untuk digunakan smoothie sayuran apa pun. Mereka kaya akan serat nabati kasar. Serat makanan meningkatkan gerak peristaltik otot polos usus, menghilangkan rasa berat dan meningkatkan pembentukan gas di usus. Minuman sayuran direkomendasikan untuk disiapkan dari bahan-bahan berikut:

• 2 batang seledri;
• 2 wortel kupas;
• bit;
• paprika kuning;
• ketimun;
• jus setengah lemon.

Sayuran dan sayuran akar dikupas, dipotong menjadi kubus kecil. Kemudian masukkan ke dalam blender dan giling hingga halus.

Smoothie serba guna cocok baik untuk pembersihan usus dan untuk menurunkan berat badan. Mereka kaya akan vitamin, mineral dan enzim yang bermanfaat bagi tubuh. Dari minuman ini, Tutti Frutti menonjol, yang direkomendasikan untuk sarapan. Disetujui untuk digunakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk persiapannya:

• 150 ml yogurt alami;
• 200 g buah beri untuk dipilih;
• 200 gram nanas;
• 150 ml jus jeruk segar;
• pisang.

Semua komponen dicampur dengan blender imersi selama 2-3 menit sampai halus.

Ganti Tutti Frutti dengan smoothie alpukat dan stroberi. Untuk membuat 2 porsi, Anda perlu:

• setengah alpukat, potong dadu
• 1 sendok teh jus lemon;
• 150 gram stroberi;
• 4 sdm. l. yogurt alami;
• 200 ml susu;
• 2 sdt madu hangat.

Bahan-bahan dicampur dalam blender sampai diperoleh komposisi yang homogen. Jika minumannya terasa terlalu kental, Anda bisa mengencerkannya dengan susu.

Selama periode mengikuti diet rendah kalori, disarankan untuk menyiapkan smoothie berbasis teh hijau dan minuman seledri apel. Untuk menyiapkan agen pembakar lemak sesuai resep pertama, Anda perlu:

• 150 ml teh hijau yang baru diseduh;
• 250 ml susu 2,5-3,2% lemak;
• 250 g buah beri beku atau segar untuk dipilih - stroberi, ceri, blueberry, raspberry;
• pisang;
• 2 sdt bunga madu.

Madu dilarutkan dalam teh yang diseduh, setelah itu minuman dituangkan ke dalam blender. Susu dituangkan ke dalam mangkuk, beri dan pisang cincang ditambahkan. Kocok sampai diperoleh komposisi yang homogen.

Berikut adalah bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Smoothie Apel dan Seledri:

• 250 ml air;
• setengah apel, kupas;
• batang seledri;
• 100 gram nanas;
• madu hangat secukupnya.

Potong apel, nanas, dan seledri menjadi kubus, lalu masukkan ke dalam mangkuk blender. Isi dengan air, tambahkan madu. Komposisi digiling sampai diperoleh massa yang homogen.

Koktail paling populer untuk memperkuat sistem kekebalan dianggap sebagai smoothie buah dan dadih. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• apel manis dan asam;
• 150 ml susu 3,2% lemak;
• 4 sdm. l. yogurt;
• sejumput bubuk kayu manis;
• pir;
• 100 gram keju cottage.

Buah dikupas, pulp yang dihasilkan dipotong menjadi kubus. Selanjutnya, giling apel dan pir dengan bahan lainnya dalam blender hingga halus. Jika ingin mendinginkan minuman, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es selama 30 menit.

Ketika ada keinginan untuk mencoba sayuran di musim gugur-musim dingin, Anda harus menyiapkan smoothie tomat atau wortel-yogurt. Untuk membuat yang terakhir, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sesuai dengan daftar berikut:

• 150 ml yogurt alami;
• 1 st. l. madu hangat;
• 250 g wortel kupas;
• 1 sendok teh akar jahe tanah;
• 50-60 ml jus wortel segar.

Wortel dihancurkan dalam blender dengan jus sayuran dan bubuk jahe. Massa yang dihasilkan disaring dengan saringan, setelah itu yogurt dengan madu cair ditambahkan dan dikocok lagi dalam blender.

Untuk membuat smoothie tomat, Anda perlu:

• 1,5 st. l. lobak segar parut;
• merica dan garam secukupnya;
• 3 seni. l. jus tomat;
• 150 ml yogurt alami;
• 2 bulu bawang hijau;
• Tomat besar;
• 1 st. l. biji labu kupas.

Rebus tomat, lalu kupas kulitnya dan buang bijinya.Bubur yang dihasilkan dipotong menjadi kubus, kemudian, bersama dengan bahan lainnya, kocok dalam mangkuk blender sampai konsistensi homogen. Taburi dengan biji labu sebelum disajikan.

Di pagi hari untuk mendapatkan muatan kelincahan dan efek imunostimulan Disarankan untuk menyiapkan smoothie untuk sarapan dari bahan-bahan berikut:

• 150 gram oatmeal;
• setengah pisang besar;
• 200 ml jus jeruk segar;
• 150 ml yogurt alami;
• 2 sdt madu hangat;
• tambahkan kulit lemon atau jeruk jika diinginkan.

Pisang dipotong-potong, kemudian dihancurkan bersama dengan komponen lain dalam blender sampai terbentuk massa homogen yang kental.

Cara menyiapkan smoothies sehat untuk menurunkan berat badan, lihat video berikut.