Kismis: jenis dan varietas terbaik

Kismis adalah tanaman yang sangat umum di Rusia. Lebih sering, tentu saja, beri hitam tumbuh di petak kebun, tetapi beri merah, putih, dan bahkan emas juga dapat ditemukan. Sulit untuk melebih-lebihkan manfaatnya - sangat kaya akan vitamin dan mineral. Dan, tentu saja, rasa kismis adalah salah satu yang paling halus, dan aroma teh dengan daunnya benar-benar gila. Artikel ini membahas secara rinci fitur berbagai jenis kismis, serta varietasnya yang paling menarik.

Currant adalah semak buah milik keluarga gooseberry. Tanaman ini gugur dan abadi, tergantung pada varietasnya, ia dapat tumbuh setinggi 2 m, berubah menjadi pohon yang lengkap. Cabang-cabangnya paling sering berwarna coklat, naungan pucuknya berwarna hijau muda. Daunnya puber di bawah, halus di atas. Buahnya adalah beri hitam, pada sebagian besar varietas berbentuk bola, dengan aroma khas yang kuat.

Kismis berkembang biak secara vegetatif, itu termasuk rooting cabang, pembagian semak, layering. Benih juga dapat diperbanyak, tetapi tukang kebun yang berpengalaman tidak merekomendasikan melakukan ini. Pertama, waktu yang lama, dan kedua, tidak diketahui apakah semak yang sehat akan tumbuh, karena semua kekurangan varietas dapat terkonsentrasi pada biji.

Unsur-unsur kimia dalam komposisinya akan berbicara tentang kualitas bermanfaat buah beri tanpa kata-kata. Mereka memiliki:

• vitamin B (dengan indeks berbeda);
• banyak vitamin C;
• vitamin A, E, P, K;
• fruktosa dan sukrosa;
• pektin;
• sejumlah besar Na, K, Ca, P, Fe, Mg, Pb, S, Mn - hampir sepertiga dari tabel periodik;
• karotin.

Mempertimbangkan fakta bahwa buah-buahan ini mengandung banyak vitamin dan elemen mineral, tidak mengherankan bahwa mereka secara aktif digunakan oleh orang-orang untuk tujuan pengobatan dan kesehatan. Blackcurrant memperkuat tubuh di semua lini, meningkatkan kemampuannya untuk melawan penyakit.

Ini difasilitasi oleh vitamin C, yang sangat berlimpah dalam buah kismis. Perlu dicatat bahwa Anda dapat memenuhi kebutuhan harian akan vitamin ini dengan mengonsumsi 50 g buah beri ini setiap hari.

Jumlah yang sama sudah cukup untuk mendapatkan jumlah vitamin P yang tepat. Selain itu, buah blackcurrant membantu meningkatkan jumlah darah, menurunkan kadar gula, dan menghilangkan gejala beri-beri. Secara umum, memakan buah tanaman ini memiliki efek menguntungkan pada hampir semua sistem dan organ: mereka melebarkan pembuluh darah, mengeluarkan urin dan keringat, adalah antiseptik alami, memiliki efek positif pada aktivitas jantung, dan juga memperkuat pembuluh darah dan kapiler. .

Jenis kismis ini diminati untuk penggunaan obat, baik buah maupun daunnya. Terutama "sedang digunakan" daun kismis dalam pengobatan tradisional, karena khasiat penyembuhannya sangat tinggi. Daun blackcurrant digunakan sebagai hemostatik, astringen, untuk memerangi asam urat, dermatitis, diatesis. Teh daun kismis adalah diuretik yang sangat baik yang menghilangkan tidak hanya kelebihan cairan, tetapi juga garam urea.

Para ahli percaya bahwa buah blackcurrant adalah yang paling berguna. Mereka telah menemukan aplikasi tidak hanya di rakyat, tetapi juga dalam pengobatan tradisional. Untuk tujuan pengobatan, ekstrak dari buah digunakan. Ini termasuk dalam sediaan dan kompleks multivitamin, dalam sediaan lain. Ekstrak blackcurrant direkomendasikan untuk pasien pasca operasi yang lemah karena sifat restoratifnya yang sangat baik. Selain itu, nilai ekstrak dari buah kismis hitam adalah meningkatkan efek obat lain yang digunakan, sehingga mempercepat pemulihan pasien.

Tentu saja, sebelum Anda mulai menggunakannya, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter. Terlepas dari berapa banyak vitamin, mineral, dan zat bermanfaat lainnya yang dikandung tanaman, buah beri dikontraindikasikan bagi sebagian orang.

Ini adalah kategori seperti:

• orang yang alergi terhadap budaya ini;
• orang dengan penyakit gastrointestinal (keasaman tinggi);
• orang dengan penyakit hati kronis;
• rentan terhadap trombosis, yang darahnya membeku dengan kuat.

Budaya ini (ribes rubrum) milik semak abadi rendah menyebar. Ada 19 varietas tanaman ini. Dibandingkan dengan "saudara perempuan" hitam, beri merah memiliki semak yang lebih padat, tetapi pada saat yang sama tinggi. Mereka memiliki tunas basal yang sangat kuat yang tumbuh dengan cepat, menggantikan cabang-cabang tua. Cabang-cabang di akarnya berbuah rata-rata selama delapan tahun, setelah itu mereka perlu dipangkas. Jika perawatan yang tepat dilakukan untuk semak-semak, maka tanaman akan matang di atasnya selama sekitar dua dekade.

Jenis kismis ini paling tahan terhadap dingin. Selain itu, dia tidak menuntut penyiraman, tetapi dia membutuhkan banyak cahaya. Buah dari budaya ini lebih asam daripada manis, mekar di bulan Mei, matang pada akhir Juli-Agustus. Tinggi semak bisa mencapai 2 m. Manfaat daun dan buah kismis sudah dikenal sejak lama. Jelly dan saus darinya digunakan sebagai tambahan untuk hidangan daging, dan terkadang beri dimasukkan ke dalam sup. 60% dari stok kismis dunia tumbuh di Rusia.

Fakta bahwa buah-buahan mengandung retinol membuatnya berguna untuk pertumbuhan sel-sel baru, meningkatkan penglihatan, dan juga membantu menetralisir radikal bebas dan mengatur sintesis protein. Selain di atas, buah-buahan dari budaya ini mengandung pektin - zat yang secara langsung mempengaruhi kesejahteraan seseorang. Pektin meningkatkan metabolisme, menurunkan kolesterol darah, dan membantu menormalkan aliran darah dan pencernaan.

Juga, beri ajaib mengandung sejumlah tanin, gula, asam, kumarin, garam mineral, kalium, besi, karoten, yodium. Hal ini membuat mereka diperlukan untuk membersihkan organ dan sistem dari racun, untuk meningkatkan fungsi hematopoietik dan untuk memenuhi energi. Coumarin membantu melawan pembekuan darah, itu adalah diuretik dan antiseptik yang baik. Zat besi memberikan hemoglobin, yang sangat berguna bagi orang-orang yang mengalami penurunan. Vitamin C meningkatkan kekebalan manusia dan ketahanan terhadap penyakit. Vitamin P dan A dalam buah kismis merah hadir bahkan dalam volume yang lebih besar daripada hitam.

Ribes rubrum memiliki khasiat obat seperti:

• itu efektif melawan tumor dan edema;
• memiliki efek analgesik;
• membantu mengurangi pembekuan darah.

Yodium dalam buah beri dari budaya ini persis sama dengan kesemek.

Jus kismis (juga smoothie atau segar) memiliki khasiat seperti:

• efek koleretik dan diuretik;
• anti-inflamasi, tindakan yg mengeluarkan keringat;
• antipiretik;
• fungsi hematopoietik;
• pencahar ringan;
• meningkatkan kekebalan dan fungsi pelindung tubuh;
• merangsang nafsu makan;
• memuaskan dahaga;
• memperkuat dinding vena dan kapiler.

Berry kismis adalah penambah energi alami, mereka sering diresepkan untuk orang tua.Jus kismis sering dikonsumsi oleh para atlet karena membantu menjaga nada dalam tubuh dan mengembalikan energi.

Jus kismis juga akan bermanfaat bagi orang yang menderita patologi seperti:

• kolitis kronis;
• enterokolitis;
• urolitiasis;
• mual;
• berdarah.

Daun kismis membawa manfaat yang tidak kalah dengan buah beri. Pertama, infus mereka adalah obat yang sangat baik untuk beri-beri. Untuk membuatnya, satu sendok makan daun yang diisi dengan setengah gelas air sudah cukup. Campuran harus dipanaskan dengan api kecil selama lima belas menit. Anda perlu menggunakan campuran selama 5 hari dengan dosis sepertiga gelas sekaligus.

Selain itu, rebusan daun kismis (merah dan hitam) adalah penolong yang sangat baik untuk sistitis dan radang kandung kemih lainnya. Untuk rebusan, daun yang baru dipetik dan dikeringkan dalam jumlah 50 g akan habis, mereka harus diseduh dengan segelas air mendidih dan bersikeras di bawah tutupnya selama empat jam. Selanjutnya, Anda perlu menyaring larutan dan minum sekaligus 100 ml sebelum makan. Pada siang hari, Anda dapat mengambil 5 dosis rebusan.

Meskipun buah beri kaya akan asam dan vitamin C, dan oleh karena itu mereka dikontraindikasikan untuk orang dengan keasaman tinggi pada saluran pencernaan, daun kismis dapat menurunkan keasaman ini. Untuk menyiapkan persiapan ini, Anda perlu menuangkan 50 g daun yang baru dipetik ke dalam 1 liter anggur putih kering atau setengah kering. Anda perlu bersikeras obatnya selama dua minggu di tempat sejuk non-surya dengan suhu tidak lebih tinggi dari +25 derajat. Setelah periode ini, infus disaring dan diminum 50 ml setengah jam sebelum makan.

Dalam memasak, buah kismis juga banyak diminati, karena rasa dan aromanya yang khas memberi semangat pada hidangan atau minuman apa pun, baik itu jus, selai, selai, muffin, atau pai. Anda dapat menggunakan buah beri dalam bentuk apa pun: segar, beku, kering, diparut dengan gula, semuanya mempertahankan rasa dan manfaatnya. Anda bahkan bisa membuat minyak dari biji buah kismis. Itu diperoleh dengan menekan dingin. Ini adalah zat berminyak dan kental dengan warna kuning yang kaya, mirip dengan minyak buckthorn laut.

Minyak ini juga sangat berguna, mengandung sejumlah besar asam lemak, flavonoid, asam askorbat, antioksidan. Itu sebabnya banyak digunakan dalam obat-obatan dan produk kosmetik.

Sifat minyak biji kismis:

• efek peremajaan;
• percepatan penyembuhan luka;
• pencegahan pilek;
• melawan neoplasma onkologis.

Meskipun jenis kismis ini disebut "putih", ini adalah nama yang sangat bersyarat. Buah beri tidak memiliki warna seperti itu, mereka terlihat agak tidak berwarna, yang tentu saja tidak mengurangi manfaatnya bagi tubuh manusia. Baik industri farmasi, resep tradisional, maupun tata rias tidak dapat melakukannya tanpa tanaman ini, karena khasiat obatnya benar-benar unik.

Semak kismis putih sangat kompak dan luasnya rendah. Dia tidak berbeda dalam ketinggian khusus - maksimum yang bisa dia capai adalah satu setengah meter.Pada saat yang sama, sistem root-nya sangat kuat. Semak jenis kismis ini mekar di bulan terakhir musim semi, dan berbuah pada bulan Juni dan Juli. Buah beri memiliki rasa manis dan asam, meninggalkan rasa asam, sedikit astringen.

Ada cukup banyak varietas "putih" yang populer. Ini termasuk "Versailles Putih", "Smolyaninovskaya", dan "Svetlana", dan "Bintang Utara", "Belanda", "Juterborgskaya", "Berlian".

Berkat potasium dan zat besi, jantung dan pembuluh darah bekerja lebih baik, dan vitamin A, yang lebih dari cukup dalam buah-buahan, memperlambat proses penuaan, memiliki efek positif pada penglihatan, dan menetralkan efek negatif dari lingkungan dalam bentuk radiasi radioaktif dan asap.

Berkat vitamin P, pembuluh darah dibersihkan dari racun lebih cepat, menjadi lebih elastis, kadar kolesterol menurun, dan kerja kelenjar adrenal meningkat. Agar ingatan tidak gagal, dan saraf seperti "tali", diperlukan vitamin B. Dan ada cukup banyak dalam buah kismis. Mereka memiliki efek positif pada memori dan mengurangi tingkat stres.

Berry kismis putih jarang menyebabkan alergi, jadi mereka juga bisa diberikan kepada anak-anak. Ini juga digunakan dalam pembuatan kue dan anggur. Buah kismis putih lebih padat daripada buah hitam atau merah, mereka tidak jatuh dari semak-semak. Tanamannya bersahaja, buahnya matang terlepas dari apakah musim panasnya panas atau dingin. Segenggam beri dari tanaman ini setiap hari akan membantu memeriahkan dan meningkatkan kesehatan dalam seminggu.Di panas, buah-buahan ini benar-benar sangat diperlukan, karena mereka dengan sempurna memuaskan dahaga mereka. Kontraindikasi umum kismis putih tidak berbeda dengan hitam atau merah.

Terlepas dari daya tarik jenis kismis lainnya, kismis hitam telah menjadi yang paling tersebar luas di negara kita. Alasan untuk ini mungkin adalah rasa buah beri yang lebih manis dan manis, persentase minyak esensial yang tinggi di daun dan pucuk, dan, sebagai hasilnya, aroma harum yang kuat dan menyenangkan. Semak kismis tahan beku, ini merupakan nilai tambah lainnya, karena di sebagian besar wilayah Rusia, musim dingin cukup parah.

Kismis menarik karena mampu melakukan kesuburan sendiri, yaitu penyerbukan oleh serbuk sarinya sendiri. Namun, baik tukang kebun maupun pemulia tetap menyarankan penanaman beberapa "perwakilan" varietas kismis yang berbeda untuk meningkatkan kuantitas dan kualitas tanaman. Beberapa varietas dapat membanggakan penyerbukan sendiri 50%. Misalnya, "Nara", "Kerajinan", "Penghuni Musim Panas", Godaan", "Pygmy" memiliki persentase yang sama. Persentase penyerbukan sendiri yang lebih rendah di Binar, Golubichka, Dara Smolyaninova, Debryansk, Temptation, Vigorous, Tamerlane, dan lainnya.

Mari kita bicara lebih banyak tentang "hit" di antara varietas blackcurrant.

"Kuat" - varietas yang diperoleh oleh para ilmuwan di Siberia dan salah satu favorit di dunia dari varietas "Juli". Semaknya rendah, tetapi menyebar kuat, dengan kepadatan cabang rata-rata.Buah berbentuk plum, berukuran sangat besar, dengan berat 6-7 g, dengan rasa asam yang menyegarkan. Panen "Bersemangat" memberi hasil yang baik jika ada perawatan yang cermat dan peremajaan tanaman tahunan. Kurang lebih tahan terhadap jamur.

Varietas lain dengan buah beri besar dan manis - "Mutiara Hitam". Juga mengacu pada spesies luas dengan tinggi sedang, ada beberapa daun di semak-semak. Buah beri dibedakan oleh warna mutiara yang khas, yang namanya varietas itu. Varietas ini diklasifikasikan sebagai tahan beku, pematangan awal, memberikan hasil tinggi. Penyakit menolak secara moderat. Anda dapat memetik buah beri secara manual dan mekanis.

Variasi "Titania" dipilih di Swedia, untuk mendapatkannya, kismis "makanan penutup Altai" disilangkan dengan "Musta Tamas". Semak "Titania" tinggi, mencapai 1,5 m. Buah beri berukuran besar dengan rasa pencuci mulut dan aroma anggur yang ringan. Mereka matang pada awal Juli. "Titania" tumbuh dengan mudah di garis lintang terdingin, tahan terhadap jamur dan bencana cuaca. Varietas berbuah dengan baik, 4-5 kg ​​dapat dikeluarkan dari satu tanaman. Atas dasar varietas ini, pemilihan blackcurrant lebih lanjut terjadi.

Variasi "Selechinskaya-2" - pematangan awal. Cabang-cabangnya tumbuh padat, semak itu sendiri menyebar rendah dan sedang-tinggi. Buahnya sangat besar, manis. "Selechinskaya" dapat tumbuh baik di garis lintang selatan dan agak utara, dengan tenang mentolerir dingin dan panas. Satu-satunya penyakit yang sedikit rentan adalah embun tepung, tetapi sangat menderita dari efek serangga. Selain itu, menuntut kualitas tanah dan intensitas perawatan.

Varietas dibiakkan di Ukraina "Kerdil" mengacu pada makanan penutup.Buah beri matang pada akhir Juli-Agustus dan memiliki rasa manis tanpa asam. "Pygmy" tidak peduli dengan panas dan dingin, semak memiliki cabang yang kuat dan tebal. Varietas ini berdaya hasil tinggi, subur sendiri, tahan terhadap penyakit seperti embun tepung atau antraknosa. Namun, sangat rentan terhadap septoria, juga mudah terkena tungau ginjal.

"Dobrynya" mengacu pada varietas dengan buah yang sangat besar. Terlepas dari kenyataan bahwa semaknya rendah, kompak, penyebarannya rendah, hasilnya sangat melimpah - hingga 3-3,5 kg per tanaman. Buahnya berbentuk lonjong, mengkilap, sangat harum, rasanya manis dengan rasa asam yang nyata.

Jika Anda ingin kismis Anda berbuah dengan beri manis, perhatikan "Kismis". Ini adalah salah satu juara di antara varietas makanan penutup. Buah beri matang pada pertengahan Juli, tetapi tidak hancur bahkan setelah matang penuh. Layu, mereka menjadi seperti kismis.

"Kismis" tahan terhadap embun beku dan panas, serta suhu ekstrem. Ini juga merupakan salah satu dari sejumlah kecil varietas blackcurrant yang tidak terlalu rentan terhadap jamur jenis apa pun dan tungau tunas. Satu-satunya kelemahan dari varietas ini adalah rooting stek yang buruk.

Ragam dengan nama yang lucu "Orang malas" mendapatkannya karena waktu pematangan - buah beri di atasnya hanya menjadi gelap pada hari-hari pertama Agustus. Namun, jangan terburu-buru mengambil kesimpulan, "menolak" varietasnya, karena panen di atasnya sepadan dengan penantian yang lama.

Buah beri "Malas" memiliki ukuran yang luar biasa besar dan rasa manis, selain itu, mereka sangat harum.Varietasnya tahan beku, berhasil melawan penyakit dan jamur. Namun, embun tepung dapat sangat merusak semak-semak tanaman ini. Masalah lain dengan Malas adalah panen yang tidak stabil. Varietas ini membutuhkan perawatan yang cermat.

Variasi Ukraina dengan nama "modis" "BMW hitam" mengacu pada pematangan awal dan merata. Pada awal hingga pertengahan Juni, Anda akan senang dengan buah beri yang sangat besar dan berkilau, yang terberat mencapai berat tujuh gram. Rasanya manis tanpa rasa asam yang nyata, aromanya kuat.

Variasi "Konstelasi" tergolong dewasa awal. Semaknya lurus, lebarnya rendah, tinggi sedang. Buah beri memiliki rasa kismis yang khas. Fitur dari varietas ini adalah kemampuannya untuk menghasilkan tanaman tanpa penyiraman sama sekali. Pada musim panas kedua setelah tanam, Anda bisa mendapatkan hingga satu kilogram buah beri dari semak-semak, dan hingga tiga buah berikutnya, bahkan jika musim panas ternyata sangat panas, dan tidak ada waktu untuk menyirami tanaman secara teratur.

Selain fitur ini, Constellation melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam mengendalikan penyakit dan hama, satu-satunya serangga yang dapat diderita semak-semak adalah tungau tunas. Varietasnya subur sendiri dan tahan beku.

Varietas awal lainnya "Gulliver". Ini menuntut baik untuk tanah (harus basah) dan pencahayaan situs (harus cerah). Tunasnya memperoleh bentuk melengkung saat tumbuh, daun di atasnya tumbuh sangat padat. Penting untuk menanam semak-semak dari varietas ini dengan mengamati jarak yang jauh - tidak kurang dari satu setengah meter, dan lebih disukai 2-3 m.Buah "Gulliver" sangat besar, bulat, manis dengan sedikit asam. Dari pembungaan hingga pematangan buah, 60-70 hari berlalu.

Hasil dari kegiatan pemuliaan bersama Belanda dan Rusia adalah varietas "Dachnik". Itu dibesarkan untuk menjadi sangat tahan dingin. Semak yang menyebar rendah memberikan panen yang sangat baik. Buah "Dachnitsa" membawa ukuran besar dan rasa manis. Jumlah buah beri sangat banyak sehingga cabang-cabangnya dapat menekuk ke tanah karena beratnya. Ini terjadi pada awal Juli. Untuk menghindari hal ini, perlu untuk mengumpulkan segera, segera setelah matang, dan menyediakan struktur pendukung selama penuaan. Buah beri matang secara tidak merata, dalam dua hingga tiga minggu. Saat matang, mereka jatuh dari cabang.

"Dachnitsa" tidak hanya tidak akan memperhatikan embun beku, dia tidak peduli dengan perubahan suhu. Selain itu, dia tidak terlalu rentan terhadap invasi tungau dan penyakit ginjal.

Dari semak-semak milik varietas "Baghira", tanaman dapat dipanen pada musim panas berikutnya setelah tanam. Varietasnya menarik karena bukan termasuk gugur; semak-semak dengan pertumbuhan tinggi dan cabang-cabang yang menyebar kuat tidak menggugurkan daunnya dengan datangnya cuaca dingin. Buah beri memiliki rasa dan bau kismis yang khas, serta kulit yang padat dan kencang. Biasanya, ada banyak buah, dengan teknologi pertanian yang tepat, Anda dapat mengumpulkan sekitar 5 kg dari setiap semak. "Bagheera" juga tidak menderita cuaca beku atau kering, biasanya tahan terhadap invasi hama.

Varietas Skotlandia "BigBen" berbuah pada akhir Juni - awal Juli. Berbuah terjadi secara bersamaan, dalam waktu tidak meregang. Rasa buahnya adalah makanan penutup, asam hampir tidak terasa.Buahnya sendiri berukuran cukup besar. Jika Anda tidak mengumpulkannya untuk waktu yang lama, mereka dapat mengering sedikit dan terlihat seperti "kismis". Secara independen dari cabang tidak runtuh.

Perdu menyebar rendah, tegak. Varietas ini membutuhkan perawatan yang cermat: pemangkasan yang akurat dan tepat waktu, pembalut atas yang sistematis, penyiraman secara teratur. Semak-semak tahan musim dingin dan sedikit rentan terhadap kemalangan seperti embun tepung.

Varietas kismis yang subur sendiri "Bruto" milik tengah. Buahnya besar, manis dan asam, hampir tanpa biji. Semak sangat menyebar, daunnya kepadatan sedang. Hasil panennya 3-4 kg per semak. Varietasnya tahan beku, sedikit rentan terhadap efek serangga dan penyakit.

Varietas yang matang terlambat "Hercules" dirilis pada tahun 2000. Semak-semaknya tinggi, lurus, menyebar rendah. Daun tumbuh jarang. Buahnya besar dan ukurannya sangat besar, semi matte, bijinya banyak, buahnya memiliki rasa pencuci mulut.

"Hercules" mentolerir embun beku dengan baik, subur sendiri, sedikit rentan terhadap jamur, tetapi menderita invasi tungau ginjal. Keuntungan lain dari varietas ini adalah tidak menuntut tanah.

Varietas awal "Memori Michurin" dipilih pada tahun 1959. Semak sedang menyebar dengan sejumlah kecil tunas tebal dan kuat. Buahnya bisa sedang, bisa besar. Buahnya memiliki kulit yang sangat tipis, rasa asam manis. Buah sekaligus, berbuah. Varietas ini tahan beku dan subur sendiri. Kerugiannya termasuk kerentanan yang kuat terhadap infeksi dan serangga, serta fakta bahwa buahnya sebagian besar berukuran sedang.

Menuntut kelas menengah "raksasa Leningrad" diperoleh dari penyeberangan "Stakhanovka Aglaya" dengan "Pameran" dan "Tidak Berkerut".Ini adalah semak tegak tinggi, sementara relatif luas. Jarak antar pendaratan membutuhkan jarak yang signifikan. Buahnya besar, berwarna hitam mengkilat, rasa pencuci mulut dengan aroma kismis yang kuat.

Varietas "Raksasa Leningrad" diklasifikasikan sebagai tahan beku, subur sendiri, hasil tinggi. Buah beri dapat dipanen secara manual atau mekanis. Untuk semua kelebihannya, ini sangat menuntut sifat dan perawatan tanah, tidak terlalu tahan terhadap infeksi dan hama, dan juga rentan terhadap pembengkokan cabang di bawah berat buah beri, dan membutuhkan penyangga.

Blackcurrant hutan liar memiliki buah beri dengan rasa yang cerah dan menonjol, mengingatkan pada gooseberry pada saat yang sama. Sangat mungkin untuk menanamnya di petak kebun, fitur teknologi pertaniannya sama dengan kismis taman.

Adapun kismis merah, peternak cukup memperhatikannya.

Misalnya, varietas yang diperoleh di Latvia Viksne itu bisa menjadi pematangan awal dan sedang - itu tergantung pada subspesies mana Anda akan tumbuh. Varietas ini diperoleh pada tahun 1996 dari biji kismis merah yang berkecambah "Varshevich". Buah beri berwarna merah tua, lebih dekat ke warna ceri, sangat harum, memiliki rasa manis dan asam. Mereka tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama - mereka harus dimakan dengan cepat atau diproses. Varietas ini diklasifikasikan sebagai hasil tinggi, dengan perawatan yang baik, Anda bisa mendapatkan sekitar 10 kg dari setiap tanaman. Semak tahan cuaca dingin dan kering yang parah. "Viksne" mekar sangat awal, oleh karena itu, agar tidak kehilangan panen, Anda perlu melindungi semak-semak selama periode berbunga.

Adapun varietasnya "Rovada", maka ini adalah semak-semak yang sangat tinggi, tumbuh cepat, dengan tunas yang kuat dan hasil yang tinggi. Anda perlu memetik buah beri pada pertengahan Juli.

Varietas ini dibiakkan di Belanda pada tahun 1980.Ini mekar terlambat, sehingga tidak menderita embun beku kembali. Itu tidak berbuah sekaligus. Buah beri berukuran cukup besar, tidak hancur saat matang.

Varietasnya sangat menuntut perawatan, kualitas tanah. Ciri khasnya adalah kepadatan pertumbuhan, sehingga pemangkasan dan pembentukan semak yang kuat diperlukan setiap tahun. Varietas ini tahan beku, tahan terhadap sebagian besar penyakit. Tumbuh buruk di iklim kontinental yang tajam, karena tidak menyukai panas yang ekstrem. Dia membutuhkan musim dingin dengan banyak salju.

Di berbagai negara, pemulia bekerja tanpa lelah untuk mendapatkan varietas kismis baru yang bahkan lebih produktif, bahkan kurang rentan terhadap serangga dan infeksi, mentolerir embun beku dan kekeringan dengan lebih baik, dan, tentu saja, dengan rasa dan ukuran buah beri yang lebih mengesankan. Namun, selain varietas, ada juga yang disebut hibrida. Sebagai aturan, ini adalah hasil persilangan kismis dengan gooseberry, kerabat terdekatnya. Berry ini disebut yoshta.

Itu diterima pada 1970-an di Jerman, dan perlu dicatat bahwa itu ditarik untuk waktu yang sangat lama - sekitar empat puluh tahun. Semak Yoshta tidak memiliki duri, dan buahnya berwarna hitam dengan warna ungu. Buahnya besar, rasanya seperti kismis dan gooseberry, memiliki rasa Muscat. Di Rusia, yoshta dikenal dengan nama yang berbeda - ribelaria.

Yoshta lebih subur daripada gooseberry, tetapi untuk panen yang lebih baik, beberapa semaknya harus ditanam di dekatnya. Tanaman ini tahan musim dingin dan sedikit rentan terhadap penyakit. Semak mulai berbuah secara normal di tahun kelima, dan pada 7-8 ada hasil puncak, Anda bisa mendapatkan seember beri dari setiap tanaman. Secara total, semak hidup selama lebih dari dua dekade.

EMB adalah hibrida Inggris, dibiakkan relatif baru.Semak dengan diameter mencapai 2 m, dan tinggi satu setengah. Cabang-cabangnya sangat kuat, jangan menekuk di bawah berat buah. Tanaman tidak terpengaruh oleh infeksi, tetapi mungkin menderita serangga.

Hibrida lain yang diperoleh oleh para ilmuwan Swiss, juga sebagai hasil persilangan gooseberry dengan kismis, adalah krom. Croma mengandung buah beri hitam besar dengan rasa kismis. Tunas dibedakan oleh kekuatan dan kekuatan, jangan melorot di bawah berat beri. Tanaman ini tahan musim dingin, tidak rentan terhadap penyakit dan tidak terpengaruh oleh serangga. Selain itu, ia tidak mati di musim semi yang beku, karena mekar cukup terlambat.

Buah yochilina, juga diperoleh dengan menyilangkan kismis dengan gooseberry, dianggap paling layak rasanya di antara hibrida. Semak-semaknya sangat luas dan tinggi. Dengan teknologi pertanian berkualitas tinggi, satu semak dapat menghasilkan sekitar 10 kg buah beri yang kaya warna hitam. Semak membutuhkan perawatan yang cermat - pemangkasan tunas muda yang konstan, melonggarkan, menyiangi, sementara mereka tidak menderita penyakit atau hama sama sekali.

Rekst adalah hibrida lain dari kismis dengan gooseberry. Semaknya tidak terlalu tinggi (maksimal 1 m), daunnya hijau cerah, buahnya hitam dan ungu. Selain panen yang baik yang mereka bawa, semak-semak terlihat sangat indah, mereka dapat ditanam dalam komposisi lanskap. Rext mentolerir matahari dan naungan dengan baik, mekar terlambat, sehingga tidak menderita salju kembali.

Fitur iklim dan sifat tanah di berbagai daerah penting baik untuk pengembangan semak kismis maupun untuk indikator kuantitatif dan kualitatif tanaman. Dalam banyak kasus, faktor-faktor ini sangat menentukan. Misalnya, di tanah yang meliputi jalur tengah dan tengah Rusia, hanya 50 varietas tanaman seperti kismis yang dapat berhasil ditanam. Pastikan untuk memperhitungkan periode pematangan buah beri.

Sesuai dengan kriteria ini, seluruh jumlah varietas dibagi menjadi beberapa jenis.

• Pematangan awal. Periode berbunga mereka jatuh pada awal Mei, dan pada 15 Juni, buah beri sudah menunggu untuk dipetik dari cabang. Kelompok pematangan awal termasuk Summer Resident, Dikovinka, Naslednitsa, Exotica dan sejumlah varietas lainnya.
• Pertengahan pematangan. Varietas ini mekar antara 10-20 Mei, dan pada 15 Juli buahnya matang. Grup ini termasuk "Bagheera", "Belarusia Manis", "Vologda", "Putri", "Burung Bangau", "Putri Duyung", "Peruna", "Green Haze" dan beberapa lainnya.
• Sedang-terlambat, matang di hari-hari terakhir bulan kedua musim panas. Ini termasuk "Barrikadnaya", "Mutiara", "Kalung Zamrud", "Titania", varietas lainnya. Kelompok ini sangat diminati di kalangan tukang kebun, karena fitur alami mereka tidak membeku di musim semi.
• Varietas terlambat, tetapi jumlahnya sangat sedikit. Hanya pada bulan Agustus, atau lebih tepatnya, pada awalnya, buah beri menjadi gelap. Perwakilan dari varietas khusus ini paling menderita hama dan jamur, ini karena musim tanam yang panjang. Varietas tersebut adalah "Arcadia", "Lazy", "Altai Late", "Mila", "Tatiana's Day" dan "Vigorous".

Di Siberia, di mana, seperti diketahui, dingin parah di musim dingin dan panas terik di musim panas, varietas berakar yang dimaksudkan hanya untuk zona iklim ini:

• matang lebih awal - "Lama", "Nika";
• pertengahan musim - "Agatha", "Rita", "Kesenangan", "Prestise";
• pematangan terlambat - "Mila" dan "Harmoni".

Untuk wilayah Moskow, yang terkenal dengan cuaca musim dinginnya yang sejuk dan musim panas yang hangat dan sering hujan, jumlah varietas yang lebih banyak cocok, dan semua karena cuaca khusus ini paling disukai oleh kismis. Kelompok varietas berikut paling populer di kalangan tukang kebun di wilayah Moskow: Veloy, Sudarushka, Dobrynya, dan Vigorous, tetapi daftar ini jauh dari lengkap.

Anda dapat menyarankan penghuni musim panas di wilayah ini untuk mengalihkan perhatian mereka ke perwakilan "kismis" semacam itu.

• Dari awal matang - "Sevchanka", "Hadiah Smolyaninova", "Moskow Hitam", "Nester Kozin". Anda juga harus melihat Selechenskaya, Selechenskaya-2 dan Zhemchuzhina.
• Dari pertengahan musim - "Tanah Air", "Kabut Hijau", "Dubrovskaya", "Oryol Serenade", "Paulinka", "Putri", "Michurinskaya"
• Dari pematangan yang terlambat - "Vologda", "Malas".

Di Ural, kondisinya lebih parah, di musim dingin tidak hanya dingin, tetapi juga berangin, dan panas di musim panas, dan kekeringan sering menjadi tamu. Saat memutuskan kismis mana yang akan ditanam di petak taman Ural, Anda harus memperhitungkan semua indikator ini. Lebih baik memikirkan perwakilan budaya dengan pembungaan yang relatif terlambat.

Peternak di wilayah Sverdlovsk menyarankan:

• ketika memilih kismis matang awal, Anda perlu melihat Nyanyian Ural, Genie Baik, Sibylla, Pygmy, Memory of Michurin;
• dari sampel pertengahan musim dan pertengahan akhir, "Fortune", "Globe", "Venus", "Sudarushka", "Prestige" menonjol;
• varietas terlambat diwakili oleh Bagira, Slavyanka, Vigorous, Beauty of Lvova.

Juga tumbuh dengan baik di Ural "Keindahan Ural", mengacu pada perwakilan hutan kismis.

Untuk informasi tentang cara menanam semak kismis, lihat video berikut.