Asparagus: manfaat, bahaya, dan rekomendasi untuk digunakan

Asparagus banyak digunakan dalam masakan. Dari situ Anda bisa memasak makanan lezat yang sesungguhnya. Kami akan berbicara tentang manfaat dan bahaya asparagus, serta memberikan rekomendasi tentang penggunaannya.

Banyak orang mengira asparagus adalah salad yang bisa Anda beli di bagian makanan Korea. Namun, tidak. Salad ini tidak dibuat dari asparagus "asli". Camilan aromatik pedas ini terbuat dari kedelai. Asparagus sejati adalah tanaman yang juga dikenal sebagai Asparagus.

Tanaman ini tumbuh di banyak negara. Asparagus tumbuh paling baik di iklim kering. Saat ini, ada banyak sekali jenis tanaman ini. Masing-masing dari mereka memiliki fitur uniknya sendiri. Beberapa varietas asparagus digunakan untuk membuat obat tradisional, karena memiliki khasiat obat untuk tubuh. Lainnya lebih banyak digunakan dalam memasak.

Asparagus yang dimasak dengan benar adalah kelezatan yang nyata. Hidangan yang dibuat dari tanaman ini dihargai di seluruh dunia. Tanaman ini juga digunakan untuk persiapan jus sehat, karena mengandung banyak vitamin.

Asparagus, pasti dapat dikaitkan dengan produk makanan. Ini dapat dengan aman dimasukkan dalam diet Anda oleh pria dan wanita yang memantau berat badan mereka.Makanan diet yang terbuat dari asparagus diperbolehkan, bahkan selama diet ketat. Kandungan kalori produk ini rendah - hanya 21-23 kkal.

Ada sangat sedikit nutrisi nutrisi dalam asparagus. Jadi, 100 gram hanya mengandung 2 gram protein dan 3,2 gram karbohidrat. Praktis tidak ada lemak nabati di tanaman. Bagian tanah hanya mengandung 0,11 g lemak per 100 gram.

Tanaman mengandung banyak senyawa yang diperlukan untuk tubuh. Diantara mereka:

• retinoid, termasuk vitamin A;
• tiamin;
• vitamin B2;
• asam pantotenat;
• piridoksin;
• vitamin C;
• tokoferol;
• asam folat;
• biotin;
• asam nikotinat.

Tanaman ini juga mengandung kompleks senyawa mineral. Jadi, di batang hadir:

• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium;
• seng;
• besi.

Batang asparagus kaya akan serat makanan. Tidak mungkin membayangkan pencernaan yang lengkap tanpa serat nabati. Orang yang tidak cukup makan sayuran dan rempah-rempah mungkin mengalami masalah dengan buang air besar yang teratur. Untuk menghindari masalah seperti itu, Anda harus memasukkan asparagus dan makanan lain yang kaya serat nabati dalam diet Anda.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa serat nabati membantu "mengatur" kerja usus. Selain itu, serat nabati mendukung pertumbuhan mikroflora normal - bakteri yang hidup di dinding usus besar dan diperlukan untuk pencernaan. Penurunan jumlah mikroba ini dapat menyebabkan munculnya gejala yang merugikan - pembentukan gas yang parah dan kembung di perut.

Asparagus direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet orang yang menderita penyakit kardiovaskular. Namun, Anda dapat memakan batang tanaman ini tidak hanya untuk menjaga fungsi normal jantung, tetapi juga untuk mencegah perkembangan patologi jantung.

Ahli mikrobiologi telah menemukan bahwa tanaman ini mengandung zat unik - asparagin. Hal ini dapat mempengaruhi nada pembuluh darah, yang mengarah ke relaksasi mereka. Efek vasodilatasi seperti itu juga dimiliki oleh beberapa obat yang terpaksa diminum oleh orang yang menderita penyakit jantung dan pembuluh darah. Dimasukkannya asparagus dalam makanan secara alami membantu meningkatkan tonus pembuluh darah, yang mengarah pada stabilisasi tekanan darah dan meningkatkan toleransi tubuh terhadap aktivitas fisik. Bukan kebetulan orang yang secara teratur makan batang asparagus merasa lebih baik dan melihat peningkatan kinerja.

Manfaat kesehatan dari makan asparagus juga terletak pada fakta bahwa asparagus membantu mengurangi risiko patologi sistem kemih. Baik pria maupun wanita bisa sakit karenanya. Dokter mencatat bahwa pengobatan penyakit ini cukup rumit, dan jauh lebih mudah untuk mencegahnya daripada mengobatinya.

Tunas asparagus mengandung zat aktif yang memiliki efek diuretik ringan.Juga, sejumlah komponen berkontribusi pada peningkatan fungsi ginjal. Tindakan gabungan ini mengarah pada fakta bahwa fungsi sistem kemih meningkat. Pada manusia, ekskresi urin dinormalisasi, dan risiko pengendapan garam mineral juga berkurang.

Tunas asparagus juga membantu meningkatkan pencernaan. Mereka mengandung komponen yang dapat mempengaruhi fungsi kantong empedu. Normalisasi ekskresi empedu membantu meningkatkan pencernaan. Asparagus sangat berguna bagi orang yang menderita stasis empedu atau memiliki risiko tinggi terkena kolesistitis.

Tunas asparagus harus dimakan tidak hanya oleh orang-orang usia kerja. Produk makanan ini sangat berguna untuk orang tua. Ini mengandung bahan-bahan yang membantu meredakan peradangan. Bagi banyak orang yang mulai makan pucuk asparagus, manifestasi negatif radang sendi dan rematik berkurang. Tanaman ini juga membantu mengatasi asam urat.

Tunas asparagus juga bermanfaat bagi orang yang menderita peningkatan kerapuhan tulang. Bagian atas tanaman mengandung kalsium, zat yang diperlukan untuk memperkuat jaringan tulang. Kalsium juga dibutuhkan untuk menjaga kekuatan gigi. Diyakini bahwa orang yang mengonsumsi cukup makanan yang mengandung kalsium lebih sedikit rentan terhadap kerusakan gigi.

Bahkan vegan dan vegetarian memasukkan asparagus dalam makanan mereka. Termasuk tanaman ini dalam diet Anda membantu mereka memenuhi kebutuhan protein tubuh. Tunas asparagus mengandung protein nabati, yang sangat penting dalam diet vegetarian.Pada saat yang sama, pucuk asparagus mengandung banyak senyawa mineral, yang juga dibutuhkan tubuh manusia, yang menolak makan daging.

Banyak wanita melaporkan merasa tidak enak badan selama sindrom pramenstruasi. Selama PMS, mood menurun, edema muncul, dan pencernaan berubah. Beberapa wanita juga mengalami sembelit dan masalah kencing. Bahkan preferensi rasa selama PMS berubah.

Untuk mengurangi keparahan gejala yang merugikan ini, dokter menyarankan wanita tersebut untuk mengonsumsi tunas asparagus di paruh kedua siklus menstruasi. Anda dapat makan asparagus bahkan selama menstruasi, karena komponen yang terkandung di dalamnya membantu mengurangi keparahan rasa sakit yang terjadi saat ini di perut bagian bawah.

Zat yang terkandung dalam tunas asparagus membantu memperlambat perkembangan penyakit mata terkait usia. Para ahli pengobatan tradisional menunjukkan bahwa orang yang cukup mengkonsumsi asparagus lebih kecil kemungkinannya untuk menderita katarak dan penyakit mata lainnya yang berkaitan dengan usia.

Dimungkinkan untuk memasukkan tunas asparagus dalam makanan tidak hanya untuk wanita, tetapi juga untuk pria. Di bagian tanah tanaman terdapat zat yang dapat memiliki efek menguntungkan pada fungsi organ genital. Dipercaya bahwa zat yang terkandung dalam pucuk asparagus bahkan membantu meningkatkan potensi.Perwakilan dari seks yang lebih kuat juga harus makan pucuk asparagus untuk mengurangi risiko penyakit prostat.

Anda bisa makan berbagai jenis asparagus. Tentu saja, rebung segar mengandung lebih banyak bahan aktif yang memiliki khasiat obat bagi tubuh daripada yang dikeringkan. Namun, jika diinginkan, batangnya bisa dihancurkan dan dikeringkan. Bubuk seperti itu cocok untuk menyiapkan berbagai kaldu sayuran, kaldu, saus, dan bahan dasar untuk hidangan panas.

Membuat diet untuk ibu hamil memang tidak mudah. Tidak semua produk makanan disetujui untuk digunakan oleh ibu hamil. Beberapa di antaranya dapat memicu munculnya gejala yang merugikan pada wanita hamil dan bahkan mempengaruhi kesejahteraan dan perkembangan anak yang tumbuh di rahimnya.

Ibu hamil bisa makan asparagus dengan aman. Tanaman ini tidak mempengaruhi perkembangan intrauterin janin. Selain itu, tunas hijau mengandung banyak zat yang meningkatkan kesejahteraan ibu hamil selama kehamilan.

Misalnya, asparagus mengandung asam folat. Komponen ini adalah salah satu yang paling penting selama perkembangan remah-remah sebelum lahir. Asam folat meningkatkan pertumbuhan sel dalam tubuh. Ini juga terlibat dalam proses pembelahan dan proses seluler lainnya. Penurunan asupan asam folat dalam tubuh wanita hamil dapat menyebabkan pembentukan kondisi yang sangat berbahaya.

Selama kehamilan, kesejahteraan wanita terus berubah. Perubahan khusus terjadi dengan suasana hatinya. Semua ini disebabkan oleh perubahan yang terjadi pada sistem reproduksi. Tingkat hormon pada wanita hamil sering berubah, yang menyebabkan "perubahan" dalam suasana hati. Meningkatkan kesejahteraan Anda dan mengatasi pikiran depresi bisa jadi sulit.

Agar mood ibu hamil tetap baik, dokter menganjurkan untuk memasukkan makanan yang diperkaya vitamin B dalam menu makanannya, salah satunya asparagus. Menambahkan tunas asparagus ke makanan membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, yang mengarah pada normalisasi suasana hati secara alami.

Penggunaan pucuk asparagus selama kehamilan juga merupakan pencegahan edema yang baik. Sebagai aturan, pembengkakan parah mulai mengganggu ibu hamil sejak paruh kedua kehamilan. Makan asparagus membantu mengurangi bengkak dan juga membantu menjaga berat badan normal.

Penurunan kandungan zat besi dalam tubuh wanita adalah masalah umum yang dicatat selama kehamilan. Bahkan seorang wanita yang tidak mengetahui adanya penyakit ini sebelum pembuahan dapat menghadapi anemia defisiensi besi. Penurunan kadar zat besi dalam darah terjadi karena proses intensif perkembangan intrauterin anak. Untuk mengisi kembali mineral ini, dokter menyarankan agar ibu hamil secara teratur mengonsumsi preparat vitamin yang mengandungnya, serta memasukkan makanan yang diperkaya dengan zat besi dalam menu.

Tunas asparagus dapat dimasukkan dalam menu Anda tidak hanya untuk ibu hamil selama terapi diet anemia defisiensi besi, tetapi juga hanya untuk pencegahan. Sangat penting untuk makan cukup makanan yang mengandung zat besi, dan bagi wanita yang terus mengikuti diet vegetarian selama melahirkan anak. Hidangan dari asparagus dalam hal ini harus lebih sering disajikan di atas meja.

Metode persiapan pucuk asparagus memainkan peran penting selama kehamilan. Jadi, lebih baik bagi ibu hamil untuk memilih asparagus rebus, panggang atau kukus.

Tunas asparagus dapat dimasukkan dalam diet Anda tidak hanya untuk wanita hamil, tetapi juga untuk ibu menyusui. Hidangan yang disiapkan dari bagian udara tanaman membantu meningkatkan kesejahteraan, serta menormalkan fungsi tubuh.

Selama menyusui (HB), sangat penting bagi seorang wanita untuk menerima berbagai macam mineral. Tubuhnya juga membutuhkan vitamin. Apalagi kebutuhan fisiologis tubuh wanita selama menyusui meningkat secara signifikan. Hal ini sebagian besar disebabkan oleh fakta bahwa beberapa nutrisi tetap ada di tubuh ibu, dan bagian lainnya, bersama dengan ASI, pergi ke bayi.

Tunas asparagus biasanya tidak menyebabkan alergi makanan baik pada ibu maupun bayinya. Namun, saat memasukkan hidangan yang disiapkan dari asparagus ke dalam makanan, Anda harus tetap berhati-hati.

Namun, jika keinginan makan pucuk asparagus saat menyusui sedang tinggi, maka Anda bisa mencobanya dengan hati-hati. Dalam hal ini, pastikan untuk mengingat jumlah pucuk yang dimakan. Untuk pemakaian pertama cukup 2-3 batang. Setelah pengenalan produk baru, seorang ibu menyusui pasti harus mengevaluasi kesejahteraannya, serta reaksi anak.

Dengan pengenalan pucuk asparagus, kulit bayi harus diperiksa untuk melihat munculnya ruam di atasnya. Ruam alergi atau kemerahan dapat ditemukan di berbagai bagian tubuh dan bahkan di wajah. Anda juga harus hati-hati memantau perilaku bayi. Jika anak menjadi berubah-ubah, mulai menolak payudara dan menangis serak, maka dalam hal ini perlu ditunjukkan ke dokter anak. Dokter akan memeriksa bayi dan menilai apakah asparagus dapat memicu munculnya gejala tersebut.

Memasak pucuk asparagus selama GW harus benar. Semua resep yang menyertakan metode memasak asparagus dengan menggoreng harus dikecualikan. Anda harus memilih hidangan yang dikukus atau dalam panci.

Tunas asparagus adalah salah satu makanan yang membawa banyak manfaat bagi tubuh. Namun, mereka juga bisa berbahaya.Gejala yang merugikan sering muncul pada orang yang makan terlalu banyak pucuk asparagus di siang hari, sementara melebihi norma yang direkomendasikan.

Asparagus merupakan salah satu makanan yang jarang menyebabkan alergi. Namun, kasus perkembangan patologi alergi setelah makan tanaman ini masih dicatat dalam praktik medis. Alergi dapat terjadi baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Jika manifestasi alergi yang merugikan muncul, maka dalam hal ini, Anda harus segera berhenti menggunakan asparagus dan pastikan untuk berkonsultasi dengan ahli alergi untuk konsultasi.

Beberapa orang memiliki intoleransi individu terhadap asparagus. Perhatikan bahwa patologi ini jarang dicatat. Orang dengan ciri tubuh ini tidak boleh makan asparagus dalam bentuk apa pun.

Anda tidak boleh memasukkan tunas asparagus dalam diet Anda untuk orang yang menderita tukak lambung. Tidak diperbolehkan memakannya juga selama eksaserbasi gastritis erosif. Terapi diet untuk penyakit ini cukup ketat. Tunas asparagus mengandung sejumlah asam organik dan komponen aktif lainnya yang dapat memicu munculnya sakit perut pada seseorang yang menderita sakit maag atau mengalami erosi pada organ saluran pencernaan.

Konsumsi asparagus dapat menyebabkan gejala perut kembung yang merugikan.Kembung parah di perut, gangguan tinja, kolik usus - semua gejala ini adalah akibat dari sindrom iritasi usus besar, kolitis kronis, penyakit Crohn dan banyak penyakit lainnya. Untuk patologi usus apa pun, lebih baik memasukkan tunas asparagus ke dalam menu setelah konsultasi awal dengan dokter.

Asparagus mengandung komponen belerang yang dapat mempengaruhi bau sekresi biologis. Jadi, misalnya, pada orang yang rutin makan asparagus, bau keringat dan urin berubah. Perubahan seperti itu dapat menyebabkan ketidaknyamanan. Biasanya, manifestasi ini lebih terlihat setelah olahraga yang intens dan di musim panas, ketika keringat meningkat.

Hati-hati menggunakan tunas asparagus juga harus orang yang menderita patologi ginjal kronis. Zat yang ada dalam tanaman berkontribusi pada peningkatan diuresis. Dalam sejumlah patologi, tindakan seperti itu dapat menyebabkan munculnya gejala yang sangat tidak menguntungkan. Jangan menyalahgunakan asparagus dan orang yang menderita sistitis kronis.

Asparagus dapat meningkatkan efek diuretik. Ini harus diingat oleh orang-orang yang, karena patologi mereka, terpaksa minum obat seperti itu untuk waktu yang lama dan terus-menerus.

Tunas asparagus adalah produk unik yang sangat bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Kandungan kalori rendah, kurangnya lipid dalam komposisi "membuat" asparagus menarik bagi orang-orang yang mengikuti diet paling ketat sekalipun.

Nilai tambah mutlak dari produk ini adalah kandungan protein nabati di dalamnya. Protein tidak hanya komponen yang diperlukan untuk sel-sel tubuh, tetapi juga diperlukan untuk proses aktif penurunan berat badan. Protein nabati cukup mudah diserap oleh tubuh, dan metabolitnya dikeluarkan begitu saja. Dengan demikian, tubuh menerima energi, tetapi proses pencernaan tidak melambat.

Tunas asparagus mengandung komponen yang memiliki efek pencahar ringan dan efek diuretik. Ini juga mempromosikan penurunan berat badan aktif. Hidangan yang terbuat dari asparagus bisa sangat bergizi. Untuk melakukan ini, tidak perlu menambahkan makanan berlemak ke dalamnya. Jadi, misalnya, Anda bisa menggabungkan asparagus dengan daging tanpa lemak, unggas, atau telur.

Membatasi asupan zat selama diet dapat menyebabkan akumulasi metabolit dan produk metabolisme dalam tubuh. Jika ada terlalu banyak zat ini, maka ini dapat menyebabkan perkembangan patologi. Tunas asparagus mengandung komponen yang berkontribusi pada penghapusan zat beracun "tidak perlu" dari tubuh. Tindakan ini juga berkontribusi pada fakta bahwa pound ekstra "meleleh" lebih cepat.

Siapa pun dapat menguasai hidangan dari asparagus.Banyak orang yang bermimpi menurunkan berat badan mengecualikan tunas asparagus segar dari makanan mereka hanya karena mereka tidak tahu cara memasaknya dengan benar dan enak. Untuk melakukan ini cukup sederhana. Pertama, Anda perlu memutuskan batang berair mana yang lebih baik untuk dibeli.

Sebelum membeli pucuk asparagus, perhatikan rekomendasi berikut.

• Rasakan pelarian. Segar dan berkualitas tinggi harus cukup kuat dan tidak dicat saat ditekan.
• Jika memungkinkan, sebelum Anda membeli asparagus, Anda harus mencium baunya. Jika tanaman tidak berbau, maka Anda dapat membelinya dengan aman. Saat menentukan bau asam atau apek, Anda tidak boleh membeli batang seperti itu, karena penggunaannya dapat menyebabkan infeksi toksik.
• Pilih batang yang tidak berbiji. Bagian tanaman seperti itu lebih segar dan bagus untuk memasak berbagai hidangan.
• Asparagus berkualitas tidak boleh basah atau terlalu kering. Jika kondensasi terlihat di kotak pemotretan, maka Anda tidak boleh membeli produk seperti itu, karena, kemungkinan besar, itu akan memburuk dengan cepat dan tidak akan bertahan lama.

Tunas asparagus sangat bagus untuk hari puasa. Orang yang memilih metode penurunan berat badan ini dapat “menurunkan” 0,5 kg atau lebih dalam satu hari. Agar tidak membahayakan tubuh Anda, hari-hari "pembongkaran" semacam itu tidak boleh dilakukan lebih dari 2 kali sebulan.

Hari puasa asparagus membantu tidak hanya menghilangkan beberapa sentimeter di pinggang dan pinggul, tetapi juga membantu memperkaya tubuh dengan mineral. Metode menurunkan berat badan ini hanya cocok untuk orang yang tidak memiliki kontraindikasi untuk makan asparagus. Selama hari puasa seperti itu, hanya pucuk asparagus yang boleh dikonsumsi. Mereka bisa direbus atau dikukus.

Pada siang hari, Anda harus makan 4-5 porsi asparagus. Volume masing-masing tidak boleh melebihi 350 gram. Makan pucuk asparagus rebus harus secara berkala. Juga diperbolehkan minum 1,5 liter cairan. Jika diinginkan, Anda dapat memanjakan diri dengan secangkir teh hijau atau kopi. Minuman seperti itu harus dikonsumsi tanpa makanan penutup.

Dari pucuk asparagus Anda bisa memasak hidangan diet yang sangat lezat. Untuk melakukan ini cukup sederhana. Jadi, dari bagian udara tanaman ini, Anda bisa membuat salad. Untuk menyiapkan hidangan ini, ambil:

• pucuk asparagus hijau - kg;
• dada kalkun - 2 buah;
• minyak zaitun - 2 sdm. l.;
• jus lemon - 1 sdt;
• madu - sdt;
• garam dan lada hitam secukupnya.

Dada kalkun untuk resep ini perlu dipanggang. Untuk melakukan ini, olesi loyang dengan sedikit minyak dan taruh burung di atasnya. Daging perlu diasinkan sedikit, dan kemudian dikirim ke oven. Panggang kalkun pada 180 derajat sampai matang.

Saat burung sedang memasak, Anda bisa menyiapkan pucuk asparagus dan saus salad. Bagian yang keras harus dihilangkan dari batangnya hanya dengan memotongnya. Selanjutnya, pucuk yang sudah disiapkan harus dimasukkan ke dalam ketel ganda dan direbus sampai lunak. Waktu memasak tergantung pada kekuatan steamer. Setelah pucuk asparagus menjadi lunak, mereka harus didinginkan dan dipotong-potong besar.

Saus salad siap dalam hitungan detik. Untuk melakukan ini, tambahkan sedikit garam, madu, dan jus jeruk ke minyak sayur, lalu aduk rata. Asparagus cincang dan potongan kalkun harus dipindahkan ke mangkuk salad, bumbui dengan saus, merica (opsional) dan aduk rata.

Awali pagimu dengan sarapan yang sehat. Ini diketahui oleh semua orang yang memantau berat badan mereka. Anda dapat mendiversifikasi menu Anda dengan menyiapkan telur orak-arik yang lezat dengan batang asparagus. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

• telur ayam - 2 buah;
• pucuk asparagus rebus - 100 g;
• sedikit minyak sayur;
• bawang putih - siung;
• garam secukupnya.

Tumis bawang putih dalam minyak sayur dalam wajan panas. Setelah itu, setengah dari bawang putih harus dihilangkan, dan asparagus rebus, potong-potong, harus ditambahkan ke minyak bawang putih yang harum. Kemudian segera masukkan telur. Goreng telur selama 3-4 menit dengan api sedang. Lebih baik menyajikan hidangan seperti itu di piring datar yang indah, dihiasi dengan sayuran cincang halus.

Untuk manfaat dan bahaya asparagus, lihat video berikut.