Bit "Mulatto": deskripsi, penanaman, dan perawatan

Sejak zaman kuno, budidaya bit atau, seperti yang juga disebut di beberapa bagian negara kita, bit telah populer di Rusia. Sayuran sehat ini digunakan di mana-mana dalam persiapan masakan Rusia, tidak hanya sebagai hiasan rasa di meja, tetapi juga produk penyembuhan yang memberi kesehatan pada tubuh, karena mengandung banyak zat yang berguna untuknya. Ini adalah vitamin C, dan kalsium, dan zat besi, dan beta-karoten, dan asam folat, dan kalium.

Salah satu dari sedikit varietas yang berhasil untuk budidaya kebun adalah varietas Mulatto. Dengan relatif mudah budidaya, memberikan panen yang baik di tanah kita dan di iklim negara kita. Hibrida ini sebenarnya dibiakkan dan dikembangkan oleh peternak domestik di akhir 80-an untuk digunakan dalam realitas negara kita.

Sayangnya, bahkan orang yang telah membudidayakan bit selama bertahun-tahun tidak selalu mendapatkan panen yang baik. Hanya saja ada beberapa nuansa tentang pertumbuhan varietas bit "Mulatka", dan Anda perlu memperhitungkannya saat membiakkannya.

Ini adalah varietas pertengahan musim yang matang sepenuhnya hingga 120 hari. Hal ini ditandai dengan buah berwarna merah marun di luar dan merah di dalam. Buahnya rata, halus, memiliki bentuk bulat yang bagus. Berat rata-rata sekitar 300 gram. Bagian atas tanaman relatif rendah, memiliki daun hijau lonjong bergelombang dengan urat merah.

Hasil maksimum per hektar, tergantung pada semua kondisi penanaman, akan menjadi sekitar 470 kg.

Karakteristik utama dari varietas bit "Mulatka" adalah bahwa varietas ini disimpan dengan sangat baik di musim dingin, tanpa menghilang, di hampir semua kondisi penyimpanan. Menurut banyak ulasan, tercatat bahwa bahkan dengan perlakuan panas buah selama memasak, ia mempertahankan sebagian besar vitamin, nutrisi dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh manusia. Dan juga sayuran praktis tidak berubah warna selama proses memasak, yang juga memiliki arti tertentu untuk penampilan hidangan yang sudah jadi.

Penggunaan varietas ini untuk penanaman di pertanian, kebun, atau petak rumah tangga direkomendasikan di wilayah Tengah, Volga-Vyatka, Central Black Earth, dan Timur Jauh di negara kita. Iklim dan tanah yang menjadi ciri khas mereka lebih disukai untuk sayuran ini.

Bibit bit yang sudah berkecambah dari varietas ini ditanam di tanah. Menanam benih langsung ke tanah dimungkinkan, tetapi tidak akan memberikan hasil yang besar, apalagi waktu tanam akan meningkat hingga 25 hari. Dan saat menanam benih di tanah, perlu dilakukan penjarangan kecambah sayuran secara berkala.

Menanam bibit untuk ditanam sangat sederhana.

• Untuk bibit, diperlukan tanah dengan komposisi tertentu, tersedia secara komersial. Tapi Anda bisa membuatnya sendiri.Komposisinya: campuran setengah bagian pasir dibuat, dengan 1 bagian tanah biasa, 2 bagian gambut dan 1 bagian kompos busuk atau humus. Dan juga untuk setiap ember campuran Anda perlu menambahkan 50 gram abu kayu. Selanjutnya hasil pencampuran harus dikukus dalam double boiler selama kurang lebih 60 menit.

• Lapisan campuran untuk perkecambahan dituangkan ke dalam kuvet yang dalam dan diratakan.
• Biji bit ditempatkan di atasnya. Dianjurkan untuk menggunakan biji yang berkecambah - ini akan memberi lebih banyak peluang untuk berkecambah, terutama karena Anda dapat segera memusnahkan yang buruk. Sebelum menanam, juga diinginkan untuk merawat benih dengan fungisida dan mangan - ini akan menyelamatkan buah dari berbagai penyakit yang menjadi ciri khas sayuran ini.
• Tuang benih dengan lapisan campuran yang sudah disiapkan hingga ketinggian 1,5 sentimeter dan sedikit dipadatkan agar tanah tidak terkikis saat tumpah dengan air.
• Air, pastikan benih tidak mengapung.

• Pindahkan kuvet yang sudah jadi dengan biji ke tempat yang cukup terang dan tidak dingin. Transfer, setelah sebelumnya menutupinya dengan tas atau kaca transparan. Keseimbangan suhu optimum untuk perkecambahan adalah +18…20°C.
• Segera setelah kecambah pertama muncul, disarankan untuk menurunkan suhu udara ke + 14 ... 16 ° .
• Ketika daun kotiledon pertama muncul, tanaman itu menyelam, yaitu, dengan kata lain, ditransplantasikan dari wadah kecil ke besar. Jika kuvet yang besar dan dalam awalnya digunakan, maka tidak perlu dipetik.Namun, jika pemetikan digunakan, maka tanah untuk itu diambil sama seperti untuk bibit awal, tetapi satu sendok makan nitroammophoska ditambahkan ke dalamnya untuk setiap ember campuran. Setelah dipetik, perlu untuk menumpahkan bibit. Jika pemetikan tidak dilakukan, maka jika bibit terlalu padat, mereka menipis. Bagian-bagian yang telah dilepas didudukkan sebagai tambahan.
• Untuk mencegah batang meregang seminggu setelah dipetik, perlu untuk memindahkan bibit ke rumah kaca, pertama-tama menutupinya dari paparan sinar matahari langsung.
• Setiap dua minggu sekali, Anda perlu memberi makan tanaman, yang digunakan pupuk cair yang mengandung nitrogen, fosfor, dan kalium.

Penanaman bibit di tanah dilakukan mulai paruh kedua April. Membaca ulasan, Anda dapat melihat: banyak tukang kebun memperhatikan bahwa cukup untuk menanam bahwa tanah menghangat hingga + 10 ° C. Sedangkan untuk tanahnya sendiri, varietas ini menyukai tanah gembur yang jumlah pasirnya lebih banyak daripada jumlah tanah liatnya. Tetapi juga tanah harus menerima jumlah kelembaban yang cukup dan tidak memiliki tingkat asam yang meningkat. Bibit dianggap siap tanam jika sudah memiliki daun asli.

Jadi, apa yang dibutuhkan untuk penanaman: untuk bedengan tempat "Mulatto" akan tumbuh, tempat yang terang dan cerah dipilih. Ini dilakukan agar tidak ada bayangan sedikit pun, karena akan menyebabkan penurunan hasil panen. Tanah untuk penanaman harus jenuh dengan mineral, varietas sangat menyukai tanah yang sangat subur. Di setiap meter persegi tanah, 40 gram pupuk mineral diterapkan, yang mengandung nitrogen, kalium dan fosfor. Dan juga untuk setiap m², setidaknya tiga kilogram kompos yang membusuk atau humus murni dimasukkan.

Pendaratan dilakukan dalam cuaca mendung, lebih baik meskipun hujan ringan. Jika kondisi cuaca untuk penanaman selalu ditandai dengan panas dan kekeringan, maka setelah tanam, Anda perlu menutupi bibit dengan bahan padat selama beberapa hari sampai berakar. Pendaratan itu sendiri harus dilakukan jika panas di malam hari.

Lubang digali di kebun begitu dalam sehingga bibit dapat ditempatkan di dalamnya tanpa kerutan. Bibit ditempatkan di sana sesuai, bangun dengan tanah dan segera disiram. Dan juga penyiraman dilakukan setiap hari sampai bibit berakar dan cuaca panas dan kering.

Varietas tidak memerlukan perawatan khusus. Satu-satunya hal yang Anda butuhkan adalah menyiangi tanaman secara berkala dan menjaga tanah tetap longgar. Dan juga perlu memberi makan sayuran. Untuk ini, tukang kebun yang berpengetahuan merekomendasikan penggunaan mullein, mengencerkannya dalam proporsi 1 porsi mullein hingga 6 porsi air. Pupuk alami ini mengandung mineral dalam komposisinya yang diperlukan untuk mendapatkan tanaman akar bit yang besar, berair, dan manis.

Dimungkinkan untuk menggunakan pupuk kimia untuk pembalut atas, tetapi harus diingat bahwa pada awal pertumbuhan sayuran, ia membutuhkan nitrogen, sehingga pupuk nitrogen digunakan pada awal perkembangan tanaman. Ketika daun bit bertemu, mereka beralih ke pemupukan dengan pupuk yang mengandung fosfor dan kalium.

Ada beberapa rekomendasi ahli agronomi mengenai budidaya bit.

• Untuk meningkatkan kadar gula dalam sayuran, itu harus disiram dua kali musim dengan larutan garam (2 sendok makan per ember air) atau larutan natrium nitrat (1 sendok makan per ember air).
• Agar rongga dan sumbat tidak terbentuk pada buah-buahan, tanaman perlu dibuahi dengan boron beberapa kali per musim. Pembalut atas harus dilakukan pada daun tanaman itu sendiri, dan itu harus dilakukan dalam cuaca mendung, menggunakan larutan dua gram asam borat per ember air.

Ulasan tentang varietas bit Mulatka sangat positif baik dari orang yang menanamnya maupun dari profesional memasak makanan. Menurut ulasan, sayuran dari varietas ini dicirikan oleh bubur yang berair, manis, disimpan dengan sempurna dan tidak mengubah sifat menguntungkannya sebagai hasil dari memasak atau pengawetan. Juga dicatat bahwa jus bit membantu dengan adanya hipertensi, menormalkan dan menyamakan tekanan, dan penggunaan sayuran itu sendiri membantu membersihkan tubuh dari racun berbahaya secara biologis.

Bit digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan, dari borscht hingga "ikan haring di bawah mantel bulu". Ada juga hidangan yang rasanya sangat enak dan hampir seluruhnya terdiri dari bit saja, misalnya vinaigrette.

Dalam video berikut, Anda akan melihat dengan jelas proses pembuatan salad bit.