resep gorengan hati babi

Hati adalah produk yang berguna dan terjangkau yang hanya perlu dimasukkan dalam makanan setiap orang. Ini kaya akan vitamin B dan zat besi. Tapi hati tidak sesuai selera semua orang, terutama anak-anak, karena rasanya yang khas. Kepahitan yang melekat pada produk ini mudah dihilangkan dengan merendamnya dalam susu atau air. Untuk gourmets kecil dan orang dewasa, pancake hati babi, yang cukup sederhana untuk dibuat di rumah, akan menjadi suguhan yang luar biasa.

Banyak nyonya rumah lebih suka menggunakan hati ayam atau sapi saat membuat gorengan, tetapi untuk beberapa alasan mereka benar-benar melupakan daging babi. Sia-sia! Pancake hati atau pancake babi ringan, berair, dan sangat lezat. Selain itu, mereka sangat mudah disiapkan. Perhatikan bahwa kandungan kalori hati babi segar diperkirakan hanya 109 kalori. Hidangan darinya berguna untuk orang yang menderita diabetes, anemia, serta wanita hamil.

Anda akan perlu:

• hati babi - 400-500 gram;
• telur - 1-2 potong;
• krim asam;
• tepung - sekitar 200 gram;
• minyak sayur;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

Untuk membuat produk jadi benar-benar enak, penting untuk mengikuti semuanya langkah demi langkah:

• hati saya dan cincang halus;
• tambahkan tepung, krim asam, garam dan merica, rempah-rempah dan telur;
• Campur massa yang dihasilkan dan taruh di tempat yang dingin selama 30 menit;
• keluarkan, dengan bantuan spatula, letakkan pancake di atas wajan panas dan goreng di kedua sisi;
• Sajikan dengan saus tomat atau mayonaise.

Kami mengambil bahan-bahan berikut:

• hati babi - 400-500 gram;
• semolina - 5 sendok makan;
• acar lobak;
• satu telur;
• garam, merica, bumbu - secukupnya;
• minyak bunga matahari.

Resepnya cukup mudah diikuti:

• kami menggulir hati melalui penggiling daging dan menambahkan telur, acar lobak, semolina dan garam dan merica ke daging cincang;
• biarkan selama 10-15 menit;
• Dengan menggunakan spatula, oleskan dalam wajan dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Bahan yang Diperlukan:

• hati babi - 500 gram;
• susu - 150-200 ml;
• bawang, wortel;
• bawang putih - 1 buah;
• garam, merica, rempah-rempah.

Memasak:

• potong halus hati yang sudah dicuci sebelumnya, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan susu, biarkan selama 30 menit;
• seiring waktu, tiriskan cairan;
• potong bawang dan potong bersama dengan hati dalam blender atau dengan penggiling daging, kita mendapatkan massa yang homogen;
• tiga wortel, bawang putih di parutan halus dan tambahkan ke daging cincang, garam, merica, rempah-rempah secukupnya;
• di bagian paling akhir, tambahkan telur dan campur semuanya;
• panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang;
• Sajikan panekuk siap saji di atas piring dengan krim asam dan rempah-rempah.

Agar panekuk hati babi menjadi lembut dan berair, Anda bisa menambahkan zucchini ke dalamnya.

Bahan:

• hati babi - 500 gram;
• zucchini - 1-2 buah;
• satu telur;
• sedikit tepung - sekitar 150 gram;
• satu bohlam;
• garam, merica, bumbu - secukupnya.

Memasak:

• hati saya dan gulir melalui penggiling daging bersama dengan zucchini (sebelumnya dikupas) dan bawang;
• tambahkan tepung dan telur ke massa yang dihasilkan, garam dan merica;
• biarkan selama setengah jam di bawah tutupnya di lemari es;
• Kami menyebarkan massa yang dihasilkan dalam bentuk gorengan di wajan panas, goreng di kedua sisi.

Yang terbaik adalah menyajikan panekuk ke meja dengan panas, hiasi dengan bumbu dan saus untuk selera pilih-pilih. Kentang tumbuk, sayuran, atau nasi sangat cocok untuk hiasan panekuk hati babi. Silakan dinikmati makanannya!

Untuk informasi cara memasak pancake dari hati, lihat video berikut.