Apa yang bisa dimasak dari daging babi cincang?

Dari daging babi cincang, Anda dapat dengan cepat dan lezat memasak hidangan untuk seluruh keluarga. Berbagai macam resep memungkinkan Anda untuk memuaskan preferensi gastronomi semua orang.

Daging babi secara aktif digunakan dalam memasak di berbagai negara, kecuali orang-orang di mana daging jenis ini dilarang karena alasan agama. Daging babi cincang digunakan untuk memasak hidangan dengan berbagai kerumitan. Ini telah menemukan jalannya ke dalam resep profesional dan rumah. Rasa terbaik memiliki produk yang dimasak di rumah. Untuk memasak, bilah bahu digunakan. Ini mengandung persentase lemak yang diperlukan untuk kesegaran daging cincang. Produk daging dapat disimpan di lemari es atau freezer untuk waktu yang relatif lama, dengan tetap menjaga rasa.

Ini adalah hidangan sederhana yang cocok untuk makan malam atau makan siang.

Untuk resepnya, kita membutuhkan produk-produk berikut:

• 0,5 kilogram daging cincang;
• satu bungkus mie gandum durum;
• 2 tomat;
• paprika manis besar;
• satu sendok makan pasta tomat;
• 2 siung bawang putih;
• bumbu: garam, merica; Anda dapat menambahkan beberapa basil jika Anda suka.
• sayur atau minyak zaitun untuk menggoreng.

Membuat pasta itu mudah.

• Taruh wadah air di atas kompor dan didihkan. Pada saat yang sama, panaskan wajan, tambahkan minyak dan goreng daging cincang. Dalam prosesnya, perlu untuk terus mengaduk produk untuk memasak yang seragam.
• Lada dipotong menjadi irisan. Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong menjadi bagian yang sama.
• Tambahkan sayuran ke daging segera setelah menjadi lebih ringan. Campur bahan dan lanjutkan menggoreng.
• Cincang bawang putih dan aduk ke dalam cincang. Tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya di sana (opsional).
• Kami memasukkan mie hanya ke dalam air mendidih dan memasak selama waktu yang ditunjukkan pada paket. Para profesional merekomendasikan untuk menyelesaikan memasak beberapa menit lebih awal, karena pasta akan matang di wajan bersama dengan sausnya. Jika pasta terlalu matang, itu akan kehilangan rasa dan penampilannya.
• Pasta yang sudah jadi dibuang ke saringan dan dicuci dengan air minum bersih.
• Tambahkan pasta ke saus. Campur semuanya dengan seksama dan, setelah ditutup dengan penutup, biarkan selama beberapa menit hingga berkeringat. Pasta lezat dan harum sudah siap, Anda bisa menyajikan hidangan ke meja, menghias dengan rempah segar.

Daging babi sangat bagus untuk memasak bakso dan bakso. Mereka terbuat dari daging cincang berlemak dan lebih ramping. Setelah meninjau resep ini, siapa pun dapat menyiapkan hidangan lezat untuk yang kedua.

Bahan bakso:

• telur ayam besar;
• 700 g daging cincang;
• lada hitam dan garam.
• Untuk bantal sayur Anda perlu:
• batang daun bawang;
• satu wortel dan paprika besar;
• 300 g kembang kol dan kacang hijau dalam jumlah yang sama;
• mentega dan minyak sayur untuk menggoreng;
• 0,5 sendok makan gula;
• 3 sendok makan kecap asin;
• garam dan lada hitam.

Hidangan disiapkan langkah demi langkah.

• Dalam daging cincang, tambahkan telur mentah dan bumbu bersama dengan garam. Jika Anda menggunakan produk beku, produk tersebut harus dicairkan terlebih dahulu pada suhu kamar.
• Kami membentuk bola-bola kecil dengan ukuran yang sama, kira-kira seperti bola pingpong.
• Sekarang kami sedang menyiapkan bagian sayuran dari hidangan. Kami memotong daun bawang dan wortel menjadi cincin, memotong lada menjadi potongan-potongan, mengupas dari inti dan bijinya.
• Kami membagi kol menjadi perbungaan terpisah dan mencucinya bersama-sama dengan kacang.
• Kami menaruh wajan di atas kompor, panaskan minyak di dalamnya untuk menggoreng dan masukkan semua sayuran ke dalam wajan. Setelah produk memperoleh warna emas, Anda harus menambahkan sedikit air minum, tutup dan didihkan selama sekitar 10 menit.
• Setelah 10 menit. tambahkan saus, bumbu dan tunggu karamelisasi sayuran. Jika cairan sudah hampir menguap dan mengental, matikan api.
• Kami menggoreng bola dalam minyak bunga matahari sampai terbentuk kerak coklat dan kemudian mengirimnya ke oven selama 30 menit, mengatur suhu ke 180 ° C.
• Sajikan bakso di tempat tidur sayuran karamel.

Jika Anda mencari resep untuk hidangan kedua yang cepat dan lezat, pastikan untuk memperhatikan casserole oven yang menggiurkan yang akan menarik bagi semua anggota keluarga dan tamu di meja Anda.

Produk yang dibutuhkan:

• 4 kentang besar;
• 300 g daging cincang (disarankan menggunakan daging dengan kadar lemak sedang);
• 0,5 bawang merah dan satu siung bawang putih;
• telur ayam - 2 buah;
• rempah-rempah dan bumbu;
• beberapa tangkai dill segar;
• paprika - 1 buah.

Persiapan hidangannya mudah.

• Jika perlu, cairkan daging cincang dalam kondisi alami.
• Bawang merah dan bawang putih harus digiling dengan hati-hati dengan tangan atau menggunakan peralatan dapur. Campur daging cincang dengan campuran yang dihasilkan dan tambahkan bumbu, garam.
• Tanaman akar harus dicuci, dikupas dan diparut di parutan kasar, sedikit asin. Kupas paprika dan potong menjadi strip. Cincang halus dill.
• Kami mengambil formulir khusus untuk memanggang. Anda dapat melapisi bagian bawah dengan foil. Letakkan daging babi cincang berlapis-lapis terlebih dahulu, kentang di atasnya. Taburi dengan paprika dan dill segar.
• Kocok telur dalam mangkuk terpisah sampai halus dan tuangkan campuran ke atas casserole secara merata.
• Kami mengirim hidangan ke oven, dipanaskan hingga 200 ° C. Waktu memasak - 20 menit.

Chebureks yang juicy dan memuaskan disukai banyak orang. Rasa hidangan populer ini tidak hanya bergantung pada adonan, tetapi juga pada isian yang tepat. Pastikan untuk menambahkan bumbu, jika tidak rasanya akan hambar, tetapi jangan berlebihan dengan jumlahnya.

Untuk menyiapkan isian, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 0,5 kg daging babi cincang segar;
• bawang besar;
• 3 siung bawang putih;
• 0,5 cangkir kefir;
• ketumbar (seikat kecil);
• garam dan lada hitam; bumbu dapat digunakan untuk daging babi.

Untuk tes, ambil:

• 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
• segelas air minum bersih;
• telur;
• minyak bunga matahari untuk menggoreng;
• tepung terigu -3 cangkir;
• vodka - seni. sebuah sendok.

Chebureks disiapkan dalam beberapa tahap.

• Air harus dididihkan, tambahkan minyak sayur dan sedikit garam ke dalamnya.
• Tepung ditambahkan dengan hati-hati ke dalam cairan (pada awalnya kami menuangkan hanya setengah gelas), aduk rata untuk adonan yang halus dan rata. Maka Anda perlu membiarkan adonan dingin dan meresap.
• Kocok telur, campur dengan vodka dan tambahkan ke adonan. Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen.
• Tambahkan sisa tepung dan aduk lagi. Jika adonan tidak menempel di tangan Anda, maka adonan sudah dimasak dengan benar. Kami membiarkannya meresap selama satu jam.
• Campur daging cincang dengan bumbu dan garam. Dianjurkan untuk melewatkan ketumbar segar, bawang merah dan bawang putih melalui blender dan tambahkan kefir. Kami mencampur produk - dan isinya sudah siap.
• Kami membagi adonan menjadi 4 bagian yang sama, membentuk sosis dari masing-masing, dipotong-potong dan membuat kue setebal 3 mm.
• Di setiap kue individu, taruh sebagian daging cincang (tidak lebih tebal dari 0,5 cm). Kami melipat cheburek dan mengirimkannya ke wajan yang dipanaskan dengan minyak. Goreng di setiap sisi selama sekitar satu menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Sebagai aturan, daging babi cincang tidak digunakan untuk memasak hidangan makanan. Namun, beberapa juru masak percaya bahwa ada pengecualian tertentu jika Anda menggunakan daging cincang tanpa lemak dan sayuran segar dalam jumlah yang cukup, seperti kubis savoy. Hidangan ini akan menyenangkan Anda dengan rasa yang kaya dan rasa kenyang. Mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan di toko bahan makanan mana pun.

Untuk hidangan, siapkan produk berikut:

• 0,5 lampu;
• 2 wortel sedang;
• 0,5 kepala kubis;
• 200 gram daging cincang;
• 2 sdm. sendok pasta tomat;
• minyak zaitun - satu sendok makan;
• segelas kaldu;
• rempah-rempah dan bumbu: satu sendok teh kari dan paprika bubuk, daun salam, st. sesendok kemangi kering, lada hitam dan garam.

Sekarang mari kita mulai memasak.

• Cuci dan bersihkan sayuran.Buang daun pertama dari kubis, terutama jika daunnya lamban. Kami memotong bawang menjadi kubus, melewati wortel melalui parutan sedang.
• Pertama goreng bawang dalam minyak sayur, lalu tambahkan wortel. Segera setelah menjadi lunak, campurkan daging cincang dan goreng selama 10 menit lagi.
• Bagi kubis menjadi daun dan cuci bersih. Dianjurkan untuk memotong alas yang padat agar hidangan lebih empuk. Potong kubis menjadi strip tipis.
• Tambahkan kubis ke dalam campuran daging dan goreng dan tuangkan hidangan dengan kaldu. Tambahkan pasta, bumbu dan biarkan mendidih. Anda perlu memasak dengan api sedang selama sekitar 20 menit di bawah tutupnya. Hasilnya adalah hidangan kedua independen yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

Untuk cara memasak schnitzel babi dengan telur, lihat video di bawah ini.