Keju Adyghe: sifat, komposisi, dan kandungan kalori

Keju yang disiapkan di Kaukasus berbeda tidak hanya dalam rasanya yang luar biasa, tetapi juga dalam manfaatnya. Mereka tidak diklasifikasikan sebagai makanan berkalori tinggi. Yang paling terkenal adalah keju Adyghe, yang disukai dan memiliki banyak pilihan untuk disajikan di atas meja.

Jika kita berbicara tentang kapan dan bagaimana produk ini muncul, maka Anda dapat mendengar banyak legenda. Mengacu pada epik Nart, Tuhan memberi tahu gadis itu rahasia memasak hidangan karena dia mampu menyelamatkan kawanan hewan dalam badai.

Ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang menyenangkan. Saat ini, produk tersebut juga diproduksi dalam skala industri. Di rak-rak toko Anda dapat menemukan keju asap dan segar, lebih lembut dan menyerupai massa dadih. Bahan baku utamanya adalah susu murni.

Produk ini berhak mendapatkan gelar diet, karena sama sekali tidak berminyak. Untuk 100 gram, ia hanya memiliki 240 kkal, tetapi terkadang kurang dari angka ini. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam makanan, berapa pun usianya. Ini adalah sarapan yang luar biasa dengan roti segar, yang akan menjenuhkan dan memberikan jumlah vitamin, elemen, dan asam yang diperlukan. Anda perlu memahami bahwa hanya keju yang dimasak dengan benar yang membawa manfaat.

Tidak menakutkan bahkan jika Anda makan banyak produk, karena ini tidak akan mempengaruhi gambar dengan cara apapun. Ahli gizi bahkan mengatakan bahwa Anda harus sering makan dan tidak menyangkal diri sendiri, karena nilai gizi keju Adyghe tidak dapat disangkal.

Nilai energi keju ini menunjukkan berapa banyak energi yang dikeluarkan tubuh setelah makan. Protein yang disajikan dalam produk berasimilasi seratus persen, sedangkan daging dan ikan tidak memiliki indikator seperti itu.

Seratus gram BJU hanya mencakup 1,5 g karbohidrat, 16 g lemak, dan 19 g protein. Ini adalah keju yang unik, yang tidak memiliki analog, dan ini adalah nilai yang luar biasa. Ini mengandung vitamin B, A, PP, C dan D. Selain itu, seseorang menerima asam amino esensial untuk tubuh, yang tanpanya tubuh mulai berfungsi dengan buruk.

Bukan rahasia lagi jika keju Adyghe sering dikonsumsi oleh para atlet. Ini bukan hanya karena, tetapi karena elemen jejaknya memungkinkan Anda membangun massa otot dengan cepat. Jika seseorang pulih dari penyakit yang lama, maka keju seperti itu tidak tergantikan, karena membantu mengembalikan zat yang hilang. Keju panggang atau keju buatan sendiri rendah kalori, dan indeks glikemiknya menjadikannya produk yang sangat diperlukan. Banyak yang memasukkan keju ke dalam makanan mereka untuk menurunkan berat badan.

Banyak orang yang mengagumi produk tersebut. Ada benang tak kasat mata antara penggunaan keju Adyghe dan umur panjang, yang membedakan dataran tinggi.

Keju lunak apa pun memiliki efek positif pada seseorang. Ini tidak hanya menunjukkan nilai gizi yang tinggi, tetapi juga sifat obat.Bahkan sepotong kecil keju Adygei mengandung jumlah kalsium dan vitamin B yang diperlukan. Jika seseorang mengikuti nutrisi, lebih baik menggunakan keju Adygei sebagai sarapan atau makan malam. Dapat dikonsumsi dalam jumlah besar jika cedera baru saja diderita.

Ini adalah produk yang sangat berguna untuk orang tua. Saat menggunakan Adyghe, rambut dan kuku terasa lebih baik. Mikroflora usus juga merespons positif penggunaan keju ini, jika tidak, proses metabolisme bekerja.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi elemen jejak memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan kinerja seseorang. Anda bisa mengonsumsi keju sebagai pencegah kanker yang baik. Penggunaan produk dalam jumlah yang cukup menstabilkan tidur, meningkatkan suasana hati dan bahkan menghilangkan kecemasan. Jika seseorang memiliki sedikit peningkatan tekanan darah, maka sedikit garam hanya baik.

Terlepas dari banyaknya manfaat, keju Adyghe juga memiliki sejumlah kualitas negatif, sehingga tidak semua orang bisa memakannya dalam jumlah banyak. Daftar orang-orang yang tidak boleh mengkonsumsinya termasuk orang-orang dengan alergi susu. Keunikan produk ini adalah mengandung banyak triptofan, dan dapat menyebabkan sakit kepala. Jika seseorang mengeluh migrain terus-menerus, maka lebih baik berpantang atau makan produk dalam jumlah kecil.

Produk yang baik dan berkualitas harus dipilih dengan benar. Rekomendasi berikut harus diikuti:

• jika Anda tidak membeli keju dari tangan Anda, maka keju itu harus dalam kemasan vakum; jika ini tidak terjadi, maka lebih baik untuk menunda akuisisi;
• kemasan harus disegel, jika kelembaban telah terkumpul di bawahnya, Anda tidak boleh membeli produk seperti itu;
• ketika produk dikemas, penting untuk melihat tanggal kedaluwarsa, dan juga memperhitungkan bahwa tidak ada jamur dan air; secara umum, umur simpan tidak lebih dari 35 hari;
• ada baiknya melihat komposisinya, karena keju Adyghe dibuat secara eksklusif dari susu yang dipasteurisasi, garam, rennet, whey, dan tidak ada bahan lain yang ditambahkan ke dalamnya;
• produk di rak seharusnya tidak berbau tidak enak;
• warnanya bervariasi dari putih murni hingga krem, semuanya tergantung pada kandungan lemak susu yang digunakan;
• untuk umur simpan, setelah membuka bungkusnya, keju tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama bahkan di lemari es, karena jamur mulai terbentuk;
• jika Anda tidak ingin memakannya sekarang, Anda harus membekukannya, karena bahkan setelah dicairkan tidak akan kehilangan rasanya.

Cara memasak keju Adyghe di rumah, lihat video berikut.