Resep Keju Mozarella

Banyak ibu rumah tangga, saat menyiapkan berbagai makanan lezat, menggunakan produk keju yang memiliki rasa yang luar biasa. Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan apa yang bisa Anda buat.

Mozzarella adalah jenis keju khas Italia. Awalnya dibuat dari susu kerbau, tetapi kemudian mereka mulai menggunakan susu sapi untuk membuatnya. Biasanya, produk dijual dalam bentuk bola, yang bisa dari berbagai ukuran.

Keju mozzarella ditempatkan dalam air garam khusus selama memasak. Hidangan keju disimpan untuk waktu yang singkat. Banyak ibu rumah tangga mencatat bahwa ia memiliki rasa yang lembut dan gurih, tekstur yang tidak biasa. Banyak makanan lezat yang berbeda dapat dibuat dari produk susu ini.

Saat ini, ada banyak resep berbeda untuk hidangan panas yang dapat disiapkan dengan keju Italia.

Sayuran benar-benar dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil. Mereka diletakkan dalam wadah yang diolesi dengan minyak (2-3 sendok makan). Pada saat yang sama, cincang halus daun kemangi dan potong beberapa kepala bawang putih. Ini bisa dilakukan dengan blender.

Kubus kentang dicampur dengan kemangi, bawang putih dan garam (tambahkan sesuai selera). Kemudian mereka dibiarkan beristirahat sejenak. Kemudian sayuran dalam wadah dimasukkan ke dalam oven selama 30 menit. Panaskan hingga 180 ° C.

Pada saat yang sama, potong tomat menjadi cincin dan parut keju Mozzarella. Taburkan kentang dalam mangkuk dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan ini.Setelah itu, hidangan dibiarkan dalam oven selama 10-15 menit lagi untuk dipanggang.

Pertama, Anda perlu membuat massa daging cincang. Untuk melakukan ini, daging ayam dilewatkan melalui penggiling daging. Dan Anda juga perlu mengambil roti (Anda bisa mengambil roti putih atau roti). Itu ditempatkan dalam wadah dan direndam sebentar dalam krim sehingga melunak.

Setelah itu, roti yang sudah empuk dicampur dalam wadah berisi daging cincang dan satu butir telur yang sudah dipecah. Dari massa yang dihasilkan, Anda perlu membutakan beberapa kue. Di tengah masing-masing ditempatkan bola kecil mozzarella.

Kemudian buat satu bola besar dari semua bahan ini. Maka mereka harus benar-benar digulung dalam remah roti. Hidangan diletakkan di atas wajan yang dilumuri minyak dan digoreng sampai terbentuk kerak emas di atasnya.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu memecahkan beberapa telur (2-3 butir) dan mencampurnya dalam wajan dengan lada hitam dan garam. Sebelum ini, jangan lupa untuk mengolesi piring dengan sedikit mentega.

Bersama telur, irisan tomat diletakkan di wajan. Setelah 15-20 detik, Mozzarella dan daun kemangi cincang ditambahkan ke piring. Kemudian, semua orang dikeluarkan dari api, menunggu hidangan agak dingin. Kemudian disiram dengan minyak zaitun dan disajikan.

Seringkali, keju dari Italia juga digunakan untuk membuat berbagai kue kering.

Untuk membuat hidangan ini, Anda harus meletakkan tomat yang dipotong menjadi cincin di atas loyang. Mereka juga ditaburi dengan minyak zaitun.

Sayuran ditempatkan dalam oven selama 10-15 menit. Sebelum ini, harus dipanaskan hingga 160 ° C. Dalam hal ini, tomat harus menjadi lunak, tetapi tidak hancur. Pada saat yang sama, potong salami menjadi potongan tipis.

Untuk rasa, banyak ibu rumah tangga merekomendasikan untuk menambahkan daun kemangi cincang ke hidangan seperti itu. Keju Italia harus diparut di parutan kasar. Dan juga bisa dipotong, tetapi kemudian harus dilakukan dalam lingkaran kecil.

Pada saat yang sama, cincang halus kepala bawang putih. Mereka bahkan dapat melewati pers khusus. Adonan yang sudah disiapkan dipotong menjadi beberapa bagian persegi panjang.

Di tengah setiap potongan adonan, taruh salami dan tomat cincang. Pada akhirnya, keju parut dan campuran bawang putih dengan bumbu ditempatkan di sana. Tepi adonan dihubungkan sehingga diperoleh amplop kecil.

Anda juga harus memecahkan satu telur dan mengocoknya. Lumasi setiap pai dengan campuran yang dihasilkan. Perkamen diletakkan di atas loyang. Sebelum itu, diolesi dengan minyak zaitun.

Loyang dengan pai dikirim untuk dimasak dalam oven. Sebelum itu, dipanaskan hingga suhu 170 ° C. Biarkan hidangan di sana setidaknya selama setengah jam.

Kue-kue seperti itu dapat dibuat bahkan untuk meja pesta. Untuk memulainya, ruang oven dipanaskan hingga suhu 180 ° C. Adonan yang disiapkan sebelumnya digulung dan dipotong menjadi potongan-potongan segitiga.

Untuk setiap bagian adonan, diletakkan beberapa irisan sosis yang diiris tipis (5-6 buah). Kemudian mereka menaruh sedikit Mozzarella di sana. Segitiga dibungkus sehingga diperoleh croissant.

Croissant yang sudah jadi diletakkan di atas loyang yang dilumuri minyak sayur atau zaitun. Itu ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dan dipanggang selama 12-15 menit.

Untuk menyiapkan pizza seperti itu, Anda perlu membuat massa homogen dari ayam cincang siap pakai, kepala bawang putih cincang, dan rempah-rempah. Campuran yang dihasilkan dibagi menjadi empat bagian yang sama.

Bagian-bagian ini digoreng dalam wajan di kedua sisi. Ini harus dilakukan dalam beberapa menit. Setelah itu, hidangan diletakkan di atas kertas tebal atau serbet.

Minyak sayur olahan (1 cangkir) dituangkan ke dalam wajan terpisah. Bawang putih cincang ditambahkan ke dalamnya. Semua ini digoreng. Kemudian beberapa iris roti lagi (4 iris roti tawar) ditambahkan ke bahan-bahan tersebut.

Irisan roti diletakkan di atas loyang, massa yang terbuat dari daging cincang, salami dan Mozzarella diletakkan di atasnya. Panggang semua ini sampai sosis sedikit renyah. Ini akan memakan waktu beberapa menit. Tuang peterseli cincang ke pizza mini yang dihasilkan dan sajikan di meja.

Saat ini, ada banyak sekali salad lezat yang disiapkan dengan keju Mozzarella Italia.

Anda perlu memotong satu tomat besar menjadi setengah cincin. Setiap irisan tomat diolesi dengan minyak sayur. Setelah itu, sayuran diletakkan di atas loyang.

Dalam mangkuk, letakkan tomat ceri (11-13 buah) di sebelah tomat biasa. Sayuran dituangkan dengan saus. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memasukkan sedikit minyak zaitun (1/4 sendok makan), cuka balsamik (1 sendok makan), jus bawang putih, gula pasir (2 sendok makan), garam ke dalam satu wadah.

Ruang oven dipanaskan sampai suhu 170 ° C. Loyang dengan sayuran dan saus diletakkan di dalamnya. Pada saat yang sama potong Mozzarella (200 gram), kemangi dan peterseli.

Tomat dikeluarkan dari oven. Mereka dicampur dalam satu mangkuk dengan keju dan rempah-rempah. Disarankan untuk melakukan ini berlapis-lapis.

Untuk membuat salad ini, Anda perlu memotong empat tomat besar menjadi cincin. Dan Anda juga harus memotong massa keju (500 gram). Pada saat yang sama, saus sedang disiapkan.

Untuk membuat saus, Anda perlu menggiling daun kemangi dalam blender. Massa yang dihasilkan dicampur dengan cuka balsamic (dua sendok makan), minyak zaitun (30 mililiter) dan garam.

Isi yang sudah disiapkan dituangkan di atas Mozzarella dan tomat. Sebarkan arugula di atasnya. Dan lakukan dengan daun utuh, bukan cincang. Setelah itu, salad disajikan ke meja.

Stroberi (150 gram) harus dicuci dan dipotong menjadi irisan kecil yang sama. Pada saat yang sama, empat di antaranya dibiarkan dan ditempatkan kemudian dalam blender untuk membuat massa stroberi yang lembek. Ini digunakan sebagai saus.

Nantinya, keju juga dipotong-potong (150 gram). 70 gram arugula sobek tangan ditempatkan di piring. Potongan campuran mozzarella dan buah beri diletakkan di atasnya.

Saus berry dikombinasikan dengan minyak zaitun (satu sendok makan), cuka balsamic, merica dan garam. Salad yang dihasilkan dituangkan dengan cairan seperti itu. Setelah itu, siap digunakan.

Dada ayam (0,1 kilogram) harus dipotong-potong dan digoreng dengan minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan. Secara terpisah, potong jamur menjadi potongan-potongan (5-7 buah). Mereka juga harus diletakkan di atas wajan.

Iris beberapa mentimun dan tomat menjadi cincin. Aduk komponen yang sudah disiapkan satu sama lain dan keju dalam wadah terpisah. Bumbui dengan jus lemon segar, lada hitam, dan garam. Anda bisa menambahkan beberapa ikat arugula untuk menambah rasa.

Sobek beberapa daun selada. Potongan harus berukuran sama.Bersamaan dengan ini, ambil mentimun (2 buah), kupas dan potong-potong.

Di panci terpisah, rebus leher udang karang (20 potong). Hapus semua cangkangnya. Bahan jadi diletakkan di atas bubur mentimun.

Mozzarella (0,1 kilogram) dipotong menjadi cincin kecil.

Mangga (satu potong) dikupas dan dagingnya dipotong kecil-kecil. Dan juga keju parut (100 gram). Untuk hidangannya, Anda perlu memotong daun bawang. Lakukan dalam setengah cincin.

Potong beberapa cabai. Bahan inilah yang bisa menambah bumbu pada salad masa depan. Tetapi menambahkan produk seperti itu tidak perlu sama sekali.

Tomat juga dipotong dadu. Seiring dengan ini, Anda harus mengisi kelezatannya. Dalam cangkir bersih yang terpisah, campurkan minyak zaitun (3 sendok makan), kecap (2 sendok makan), jus lemon (2 sendok makan), merica, dan garam. Komponen penyusun produk dicampur dan disiram dengan isian yang sudah jadi.

Anda perlu merebus udang dalam panci (0,2 kilogram). Dan lebih baik mengambil hanya yang kecil, karena mereka tidak perlu dipotong. Dan juga kelezatannya akan terlihat jauh lebih indah.

Potong Mozzarella (0,2 kg) menjadi lingkaran kecil. Ambil tomat ceri (200 gram) dan potong menjadi dua bagian. Pada saat yang sama, kupas dua buah alpukat. Potong daging mereka menjadi irisan.

Hati ikan (250 gram) dihaluskan. Pada saat yang sama, telur puyuh direbus dan dipisahkan menjadi dua bagian yang sama. Kedua bahan tersebut dicampur menjadi satu.

Mozzarella, potong dadu terlebih dahulu, dan bawang hijau cincang ditempatkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Setelah itu siapkan saus untuk salad. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampur minyak bersama dalam wadah terpisah (Anda harus mengambil minyak zaitun), jus lemon segar, garam dan bumbu pedas. Massa ini dituangkan ke dalam produk.

Selain salad, banyak orang memasak dengan produk susu ini dan semua jenis makanan ringan yang menggugah selera.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka Italia ini, Anda perlu memotong keju dan stroberi menjadi kubus kecil. Panggang roti di pemanggang roti. Kemudian olesi dengan mentega dan taburi dengan merica.

Keju yang dibuat dari susu kambing dioleskan secara merata ke setiap potongan roti. Disarankan untuk melakukan ini dalam lapisan tipis. Taburi atasnya dengan mozzarella cubes dan strawberry. Taburkan hidangan pembuka dengan daun kemangi yang robek.

Tuang remah roti (tiga sendok makan), lada hitam, garam, kepala bawang putih cincang halus ke dalam wadah. Beberapa menyarankan menambahkan cabai juga. Bahan-bahan ini dicampur.

Mozarella dipotong dengan sumpit. Mereka digulung dalam campuran remah roti dan digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun di seluruh permukaan.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka ini, Anda perlu memotong buah ara menjadi kubus. Lebih baik memotong sosis menjadi irisan tipis. Siapkan tusuk sate kayu terlebih dahulu.

Bola keju senar pertama di tusuk sate.Kemudian irisan ham dan buah ara ditempatkan di sana. Letakkan hidangan pembuka yang dihasilkan di piring terpisah dan taburi dengan lada hitam di atasnya.

Terong (2 buah) dipotong-potong. Ketebalannya tidak boleh melebihi 1 sentimeter. Letakkan bahan di atas loyang. Itu harus ditutup dengan perkamen atau kertas roti khusus.

Potongan sayuran dituangkan dengan minyak zaitun dan diasinkan. Kemudian mereka ditempatkan di oven, dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 200 ° C, panggang selama 1/3 jam. Setelah itu, sayuran dikeluarkan.

Mereka atasnya dengan saus tomat. Taburi atasnya dengan keju mozzarella parut dan tomat ceri. Semua ini dibumbui dan dipanggang dalam oven selama sekitar 10 menit lagi. Hidangan ini kemudian ditaburi basil dan disajikan.

Cara memasak salad lezat dengan keju Mozzarella, lihat video berikut.