Keju dari Finlandia: varietas terbaik dan karakteristiknya

Pada kenalan pertama, keju dari Finlandia mungkin mengejutkan Anda dengan rasanya yang unik. Negara ini menempati posisi khusus dalam peringkat dunia produk susu karena sikap hati-hati terhadap kemurnian alam. Susu dan semua turunannya adalah salah satu komponen utama gaya hidup penduduknya dan, karenanya, menjadi arah utama produksi, inovasi, dan kreativitas.

Laktosa merupakan komponen susu kedua setelah air. Ini memiliki sejumlah sifat yang berguna ketika memasuki tubuh, mempengaruhi berbagai sistemnya. Individu dengan intoleransi laktosa tidak dapat mengkonsumsi produk susu, sehingga kehilangan sumber penting kalsium dan nutrisi nutrisi tinggi. Finlandia adalah pelopor dalam menciptakan berbagai macam produk yang disesuaikan untuk orang-orang seperti itu, menggunakan mekanisme alami yang menghilangkan gula yang tidak perlu ini. Fermentasi dan kandungan lemak tinggi dari produk susu membantu mengurangi laktosa. Selain itu, metode penuaan keju tradisional (lebih dari dua tahun) mengurangi isinya hingga hampir nol.

Di bawah ini adalah berbagai keju bebas laktosa dari Finlandia yang dapat digunakan untuk menggoreng.

Keju lunak yang dibuat secara tradisional di Lapland.Biasanya terbuat dari susu sapi, tetapi susu rusa atau kambing bisa digunakan. Rahasia utamanya adalah bahwa susu untuk persiapan tradisional diperkaya kolostrum, yang diberikan hewan ketika mereka baru saja melahirkan. Organisasi komersial biasanya menggunakan susu biasa, dan karena itu keju tidak memiliki rasa yang begitu kuat.

Ini juga tersedia dalam versi bebas laktosa. Untuk melakukan ini, dadih dikeringkan dan ditekan ke dalam piringan kayu datar dengan tepi. Keju diletakkan di depan api, permukaannya sebagian terbakar dan mengeras, bagian dalamnya tetap lembut, lembut dan empuk. Biasanya disajikan panas untuk sarapan atau sebagai hidangan penutup dan sering disertai dengan selai blackberry untuk teh atau kopi.

Keju bebas laktosa ini adalah salah satu keju ala Havarti favorit Finlandia. Diproduksi di pabrik susu besar Valio, yang dimiliki langsung oleh petani. Mereka menghasilkan susu paling murni di Uni Eropa berkat air jernih dan lingkungan tanpa polusi industri. Di luar Finlandia, keju ini terkadang dijual dengan nama Baby Muenster atau Finlandia Cheese. Tetapi pada kenyataannya, dia tidak ada hubungannya dengan mereka.

Oltermanni memiliki rasa minyak ringan dengan aroma sedikit pahit. Mirip dengan Turunmaa, produk ini hampir tanpa kulit dan memiliki lubang kecil yang tidak beraturan. Seperti banyak keju Skandinavia, disajikan untuk sarapan dengan irisan roti gandum hitam atau panggang. Berkat catatan buah, itu membuat pasangan alami untuk plum, anggur, aprikot atau pir.Ulasan publik yang paling menuntut tentang produk ini selalu positif.

Keju lembut bebas laktosa yang kaya protein dan kaya protein, bebas dari pemanis buatan, pengawet, dan transgenik.

Produk rendah kalori dengan rasa yang mirip dengan keju Gouda. Ideal untuk pendukung makanan diet untuk sandwich dan sandwich, meskipun ulasan tentangnya negatif.

Itu terbuat dari susu segar, tetapi tanpa laktosa dan pengawet. Ideal untuk memanggang atau menggoreng, tidak akan meleleh atau melar saat dipanaskan, dan luar biasa renyah saat digoreng.

Ini adalah keju krim yang lembut dan lezat, ideal untuk segala usia. Cocok untuk sandwich dan hidangan panas.

Keju bebas laktosa yang harus dimakan orang setiap hari. Apa yang kita gunakan setiap hari mempengaruhi tubuh, tingkat saraf dan emosi - dengan kata lain, semuanya. Manusia membutuhkan kekuatan untuk aktif.

Keju diet bebas laktosa dengan sedikit kacang.

Penduduk St. Petersburg memiliki kesempatan bahagia untuk memanjakan diri mereka dengan keju bebas laktosa dari Finlandia setidaknya setiap hari, membawa dan mencoba berbagai variasi mereka.Ulasan biasanya positif, yang menjelaskan sejumlah besar mobil dengan pelat Rusia di jalan-jalan Helsinki.

Pilih keju Anda sesuai selera, tetapi ingat bahwa lebih baik mengikuti resep yang telah terbukti selama bertahun-tahunkarena dari generasi ke generasi, produsen susu Finlandia telah mencari titik kontak antara produk mereka dan bahan lainnya. Misalnya, seorang pelanggan terkejut dengan ulasan pujian tentang keju Juustoleipä, karena dia hanya mencobanya - keju gorengnya tidak terkena apa pun. Mengingat selai cloudberry yang disebutkan dalam resep, dia menggantinya dengan selai stroberi asli, dan baru saat itulah rasa keju sepenuhnya terungkap padanya.

Kami meninjau merek terkemuka keju penggorengan bebas laktosa dari Finlandia, memberikan perhatian maksimal pada rasa, bahan utama, dan kasus penggunaannya. Para pecinta kuliner yang paling dimanjakan pasti akan menjelajahi setiap item dalam daftar ini dengan penuh minat dan menikmati varietas ini.

Kebutuhan akan produk bebas laktosa terus berkembang pesat, memecahkan masalah global kebutuhan untuk mengecualikan produk susu dari makanan sehari-hari karena intoleransi laktosa dan memperluas menu orang yang menderita penyakit ini.

Lihat di bawah untuk detailnya.