Marigold (tagetes)

Tanaman ini berasal dari Amerika yang akrab bagi hampir setiap orang Rusia dengan nama "marigold". Nama ilmiahnya adalah tagetes. Bunga sangat bersahaja sehingga bahkan penjual bunga pemula dapat menanamnya di pondok musim panasnya. Bunga marigold tidak hanya sangat indah, tetapi juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, karena itu mereka telah menemukan aplikasi di berbagai bidang kehidupan.

Judul dalam bahasa lain:

• Bahasa inggris marigold jeruk keprok;
• Jerman mahasiswaenblumen;
• fr. Rose d'Inde.

• Batangnya lurus, membentuk semak, yang ukurannya tergantung pada varietas bunga. Ketinggian semak-semak berkisar dari beberapa sentimeter hingga satu meter atau lebih;
• Daunnya lonjong, runcing, bentuknya menyerupai bulu;
• Bunganya bulat, dalam semua warna kuning, merah dan oranye. Jenis marigold dengan kelopak terry adalah umum;
• Buahnya kotak hitam atau coklat kecil di mana biji matang.

Secara total, sekitar 60 jenis marigold yang berbeda diketahui.

Yang dijelaskan di bawah ini adalah yang paling umum dari tagetes:

• Ditolak (spesies ini juga disebut marigold Prancis) tumbuh liar di Amerika Tengah, dan ditanam di Rusia sebagai tanaman hias. Spesies ini adalah salah satu yang tertinggi, batangnya tumbuh hingga 80 cm.Minyak atsiri dihasilkan dari tanaman ini, yang digunakan dalam memasak dan tata rias.
• jujur (atau marigold Afrika) juga berasal dari Amerika Tengah, tetapi cukup umum di petak bunga perkotaan dan petak rumah tangga di seluruh dunia. Bunga dari varietas ini besar, kuning cerah atau oranye. Pewarna makanan alami terbuat dari perbungaan. Juga, jenis tanaman ini digunakan untuk membersihkan tanah dari logam berat.
• pedas meksiko (atau marigold Meksiko pedas). Ini adalah salah satu spesies tertinggi - Tagetes minuta. Tingginya mencapai 3m dan memiliki aroma lemon. Bunganya kecil dan tidak sembab seperti jenis tagetes lainnya.
• Pedas (berdaun sempit) - Tagetes tenuifolia (berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah) memiliki rasa fruity tangerine. Tumbuh hingga ketinggian tidak lebih dari 40 cm.

• AMERIKA SERIKAT;
• Meksiko;
• Argentina;
• Nikaragua;
• Chili;
• dll.

Dalam jumlah besar, marigold tumbuh di negara-negara Amerika Utara dan Selatan. Seluruh dunia melihat tanaman ini beberapa abad yang lalu, ketika mulai secara aktif dikeluarkan dari habitat aslinya. Marigold dengan cepat menyebar ke seluruh Eropa, Asia, Timur Jauh, dan bagian lain dunia, karena mereka merasa nyaman dalam kondisi iklim apa pun.

Di tanah air marigold, daun tanaman ini digunakan untuk makanan - kita biasa menggunakan peterseli dan adas. Dalam masakan Rusia, kebiasaan ini tidak berakar, tetapi bunga marigold banyak digunakan - mereka mulai ditambahkan ke berbagai hidangan.

Sampai bunganya layu, Anda perlu mengumpulkannya, mengeringkannya di tempat yang kering, berventilasi baik, dan menggilingnya.Rempah-rempah yang terbuat dari marigold disebut "kunyit Imereti". Simpan bumbu ini dalam wadah tertutup, di tempat gelap.

Jika kita berbicara tentang marigold sebagai bumbu, maka Anda akan menemukannya di rak kami dengan nama "kunyit Imeretinsky".

Karena kunyit asli adalah bumbu yang sangat mahal, sering diganti dengan kelopak bunga marigold kering. Mereka memberi warna kuning pada hidangan dan minuman, tetapi tidak memiliki sifat penyembuhan seperti kunyit.

Kelopak kering tagetes untuk penggunaan terapeutik dapat dibeli di apotek.

Anda dapat menemukan biji marigold di musim semi di toko benih mana pun. Selain itu, Anda dapat mengumpulkan benih secara mandiri dari bunga setelah berbunga.

• aroma bunga dengan nada buah;
• rasa pedas, gurih;
• kuning cerah atau oranye.

Nilai gizi 100 gr. kelopak kering

Komposisi kimia kelopak marigold kering

• memperkuat kekebalan;
• adalah agen antijamur yang baik;
• memiliki efek desinfektan;
• meredakan peradangan;
• menenangkan dan rileks;
• mengurangi rasa sakit;
• memiliki efek anthelmintik;
• mengurangi pembengkakan;
• digunakan dalam pertanian sebagai insektisida dan herbisida.

Marigold adalah tanaman bermanfaat yang tidak mampu membahayakan tubuh manusia.

Namun, ada dua kategori orang yang sangat disarankan untuk menahan diri dari memperlakukan marigold atau memakannya sebagai bumbu. Dia:

• wanita hamil dan menyusui;
• orang dengan intoleransi individu terhadap zat yang membentuk rempah-rempah atau obat-obatan berdasarkan marigold.

Minyak atsiri yang diekstrak dari bunga marigold memiliki aroma yang unik, dengan sentuhan rempah-rempah oriental dan jeruk. Minyak ini dicintai oleh para pembuat parfum di seluruh dunia, sehingga termasuk dalam banyak parfum terkenal.

Selain baunya yang menyenangkan, ia memiliki sejumlah sifat yang bermanfaat. Efek emolien dan antibakteri dari minyak esensial marigold sudah terkenal, sehingga digunakan untuk mengobati jagung, pertumbuhan dan infeksi kulit dari berbagai sumber.

• bumbu ditambahkan ke hidangan unggas, daging, dan ikan untuk memberi mereka warna emas;
• dalam bentuk hancur, mereka tidak hanya akan membuat kue lebih harum, tetapi juga membantunya menjadi cokelat;
• untuk membuat warna dan aroma borscht lebih kaya, Anda dapat menambahkan beberapa kelopak marigold segar ke dalam wajan;
• marigold segar juga bisa dipotong menjadi salad sayuran;
• marigold kering dan hancur secara tradisional ditambahkan ke acar dan bumbu;
• di tanah air Tagetes, minuman yang menghangatkan dan menyegarkan diseduh berdasarkan bunga ini.

Kumpulkan satu kilogram kepala bunga dan siapkan bumbunya. Untuk rendaman, Anda membutuhkan 2 sdm.garam kasar, beberapa merica hitam dan setengah liter cuka 3%. Atur bunga dalam stoples, isi dengan bumbu dan gabus.

Anda juga bisa membuat kue kering yang enak dengan tambahan tegetes.

Bahan yang dibutuhkan: 2 sdm. kelopak marigold kering atau segar, 4 butir telur, setengah gelas gula, setengah gelas tepung, 4 sdm. mentega.

Pisahkan putih dari kuningnya, kocok putihnya menjadi busa tebal. Giling mentega di parutan halus, tambahkan kuning telur, gula dan bunga. Tambahkan tepung, lalu putih telur. Campur dengan baik.

Letakkan adonan dalam bentuk yang diminyaki dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Saat kue sudah dingin, potong kecil-kecil.

Dalam pengobatan tradisional, obat-obatan berbasis marigold direkomendasikan untuk digunakan untuk menghilangkan masalah kesehatan berikut:

• penyakit pada saluran empedu;
• disfungsi hati dan ginjal;
• penyakit pada sistem genitourinari;
• metabolisme lambat;
• peningkatan gula darah;
• penyakit pankreas;
• lesi kulit;
• penglihatan kabur;
• rambut rontok;
• penyakit pernapasan akut.

• Dengan bantuan sachet bunga marigold, Anda dapat melawan ngengat yang mengendap di lemari pakaian;
• Jika nyamuk mengganggu rekreasi di luar ruangan, petik beberapa bunga marigold dan buang ke dalam api - asapnya akan menakuti serangga;
• Petani memberi makan unggas dengan marigold sehingga kuning telur menjadi kuning cerah.

Marigold berkembang biak menggunakan biji.

Siapkan wadah pembibitan dan isi dengan tanah gembur. Buat alur di tanah dan tempatkan biji bunga di dalamnya.Taburkan benih dengan lapisan tanah tipis dan basahi sedikit. Tutup wadah dengan tutup plastik atau kantong plastik. Pastikan tanah selalu lembab, dan suhu udara antara 15-20 derajat.

Saat bibit bertunas, tutupnya bisa dilepas. Gunakan pupuk bibit dua kali sebulan. Sirami bibit hanya setelah tanah kering. Ketika daun pertama muncul, bibit dapat ditekuk (didudukkan dalam wadah terpisah), sambil memperdalamnya ke tanah sekitar 1 cm.

Setelah bibit tumbuh, Anda dapat menanamnya di tanah, tetapi sebelum itu, pastikan bahwa salju telah berlalu dan tidak ada yang baru diharapkan. Marigold menyukai tanah yang gembur, jadi tanah harus disiapkan sebelum ditanam. Bibit ditanam dalam lubang pada jarak sekitar 25 cm dari satu sama lain, batangnya diperdalam beberapa sentimeter, ditaburi dengan tanah dan disiram.

Tagetes tidak memerlukan perawatan khusus. Itu harus disiram saat tanah mengering, disiangi dari gulma dan diberi pupuk khusus 1-2 kali sebulan.

Varietas tagetes ditolak:

• "Karmen";
• "Bonanza bolero";
• "Ratu Sofia";
• "Legion Kehormatan";
• "Api Oranye".

DARIorta tagetes erectus:

• "Antigua";
• "Dolar emas";
• "Krim manis".

• Tanaman ini menerima nama ilmiahnya untuk menghormati dewa Etruscan Tages, cucu Jupiter;
• Dalam bahasa bunga, marigold melambangkan singa, atau lebih tepatnya kualitasnya - kekuatan, kekuatan, dan keberanian.
• Di Ukraina, marigold disebut "Chernobrivtsy", dan di Inggris - "marigold" - untuk mengenang Perawan Maria