Angelica (angelica, angelica)

Angelica atau, sebagaimana disebut juga, angelica atau angelica, termasuk tanaman dari keluarga Umbelliferae. Beberapa spesiesnya abadi, dan beberapa hanya mekar selama dua tahun. Diyakini bahwa secara historis itu muncul di utara Eurasia.

Tanaman ini memiliki bau yang harum. Angelica mekar hampir sepanjang musim panas dan secara aktif menghasilkan madu.

Judul dalam bahasa lain:

• lat. angelica archangelica,
• Bahasa inggris malaikat,
• Jerman Erzengelwurz.

Akar tanaman ini cukup pendek dan tebal, berbentuk batang.

Batangnya lurus, berongga di dalam.

Daunnya berbentuk menyirip, dengan tepi bergerigi, bahkan panjangnya bisa mencapai 0,8 m.

Bunga-bunga tanaman itu kecil, kebanyakan putih, meskipun kadang-kadang mereka dapat memiliki warna merah muda, kehijauan atau kekuningan. Mereka dikumpulkan dalam payung rimbun dengan bentuk kompleks. Satu payung berisi beberapa lusin sinar.

Buah tanaman berbiji dua, pipih dari belakang, memiliki rusuk berbentuk sayap di sepanjang tepinya.

Beberapa spesies angelica dapat mencapai ketinggian lebih dari 2 m, meskipun ada spesies dengan panjang batang tidak lebih dari 1 m.

Angelica memiliki sekitar 116 spesies. Namun, hanya beberapa jenis utama yang digunakan terutama untuk tujuan pengobatan:

• obat: digunakan secara eksklusif untuk tujuan pengobatan. Memiliki efek penyembuhan terbesar;
• hutan: dapat mencapai ketinggian 2 m, batangnya tebal, dan ketika dipatahkan, mengeluarkan cairan lengket putih, yang warna dan konsistensinya mirip dengan susu. Mekar sepanjang musim panas, memiliki bau yang kuat;
• rawa: tingginya mencapai 1 m, juga mekar hampir sepanjang musim panas, dan paling umum di tempat basah dan lahan basah;
• Cina: memiliki perawakan pendek dan daun lebat. Berisi banyak sifat yang berguna dan digunakan dalam banyak persiapan.

Diyakini bahwa tanaman itu muncul di wilayah utara Eurasia. Sebagian besar hingga hari ini, ia tumbuh di garis lintang utara, serta di Selandia Baru.

Di Rusia, angelica cukup umum. Ada sekitar 80 spesies tanaman yang berbeda di negara ini. Tumbuh di mana-mana, lebih sering di daerah beriklim sedang. Sejumlah besar spesies dikumpulkan di wilayah Timur Jauh. Paling sering, angelica tumbuh di tepi sungai, dekat sungai, di padang rumput di mana kelembaban tinggi terjadi. Namun, itu bersahaja, sehingga dapat ditanam bahkan di kebun.

Sebagai bumbu, daun angelica yang ditumbuk halus digunakan. Akarnya juga digunakan, karena dengan sendirinya cukup berair dan berdaging. Ini memiliki aroma yang diucapkan. Untuk menyiapkan bumbu, akar tanaman dikeringkan dan digiling. Kadang-kadang bahkan teh diseduh secara terpisah dari bubuk seperti itu.

Angelica unik karena, dengan sifat aromatik yang begitu cerah, ia tumbuh dengan tenang di iklim yang sejuk. Di beberapa negara, ramuan itu ditambahkan ke sup. Di Norwegia, akarnya digunakan untuk memanggang, dan di Prancis, tanaman itu digunakan sebagai aditif minuman.

Angelica memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

• adalah tanaman obat;
• memiliki aroma yang kuat;
• memiliki rasa pedas, sekaligus manis dan pedas;
• merupakan tanaman madu yang sangat baik.

100 gram mengandung 10 kkal.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang angelica dari kutipan dari program "1000 dan satu bumbu Scheherazade"

Di angelica ada dalam jumlah yang berbeda:

• minyak esensial (1%);
• resin (6%);
• asam (asetat, malat, valerat, malaikat);
• tanin;
• Sahara;
• pitosterol;
• lilin;
• zat yang mengandung pektin;
• karotin;
• protein;
• selulosa;
• Abu;
• kalsium;
• fosfor;
• vitamin C;
• vitamin B12, dll.

Penumpukan minyak atsiri paling banyak terdapat pada biji dan bagian akar.

Sifat penyembuhan angelica digunakan di banyak bidang:

• mereka mengobati penyakit wanita;
• tanaman digunakan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• itu nada tubuh;
• angelica digunakan sebagai agen anti-inflamasi;
• sering digunakan sebagai pengganti obat penghilang rasa sakit;
• mempromosikan penghapusan kelebihan cairan;
• merangsang nafsu makan;
• itu juga meningkatkan pencernaan.

Angelika? juga memiliki beberapa kelemahan:

• mempromosikan fotointoksikasi;
• overdosis dapat menyebabkan alergi dan reaksi toksik.

Sediaan angelica dapat menyebabkan ruam saat kulit terkena sinar matahari.

Harus berhati-hati saat mengumpulkan tumbuhan di hutan, karena ada tanaman beracun yang terlihat seperti angelica.

Tidak disarankan untuk menggunakan angelica di dalam:

• wanita hamil dan menyusui;
• Untuk orang tua;
• penderita diabetes;
• orang yang menderita penyakit jantung.

Minyak esensial terbuat dari akar angelica, yang nantinya dapat digunakan sebagai tonik dan pembersih darah. Minyak juga membantu dalam memerangi penyakit pada saluran pencernaan dan memiliki sifat antitoksik.

Minyak angelica menstabilkan keseimbangan hormon dan membantu menormalkan siklus menstruasi pada wanita. Ini digunakan sebagai antiseptik yang kuat, serta untuk rematik.

Selain itu, minyak memiliki efek kosmetik yang sangat baik, memperbaiki kondisi kulit.

Minyak atsiri yang diperoleh dari buahnya sering digunakan untuk membumbui berbagai masakan. Dalam semua kasus, minyak diperoleh dengan distilasi uap. Minyak biji sering digunakan dalam parfum dan kosmetik.

Jus angelica digunakan dalam pengobatan otitis dan penyakit lain pada organ pendengaran.

Jus segar yang diekstrak dari akar tanaman berfungsi sebagai pereda nyeri dan sering digunakan untuk sakit gigi atau gusi. Ini juga membantu mengobati hidung meler.

Cakupan penggunaan angelica dalam memasak cukup luas:

• mereka membumbui makanan;
• akar segar dapat ditambahkan ke rasa salad dan sup;
• juga selai dan manisan buah-buahan sering dibuat dari akarnya;
• akar kering dan hancur memberikan rasa yang unik pada kue-kue;
• akar yang dihancurkan juga menambahkan bumbu ke saus untuk daging dan anggur;
• teh diseduh dari akarnya;
• benih untuk rasa ditambahkan ke saus, pengawet, dan minuman beralkohol;
• daun dapat dipotong menjadi salad;
• minyak esensial juga membumbui hidangan;
• madu dihasilkan dari angelica;
• itu ditambahkan ke rendaman untuk ikan haring.

Tangkai daun dan tangkai angelica digunakan untuk membuat selai dan marshmallow. Mereka juga membuat manisan buah-buahan yang lezat. Tingtur obat diperoleh dari akarnya. Terkadang daun dan rimpangnya diawetkan.Beberapa minuman menggunakan infus dari rimpang.

• ambil 0,3 kg rimpang, 3 liter sirup gula, dan 3 kg apel;
• rimpang dicuci dan dihancurkan;
• kemudian direbus dalam sirup selama setengah jam;
• tambahkan apel (harus berukuran kecil) tepat dengan tangkainya;
• masak selai sampai matang.

Teh membutuhkan rimpang dan rempah-rempah lainnya. Rimpang dicuci dan dikeringkan, kemudian ditambahkan dalam bagian yang sama dengan bumbu lainnya. Teh yang diseduh akan memiliki aroma yang tidak biasa dan memiliki efek tonik yang sangat baik.

Angelica secara aktif digunakan tidak hanya pada rakyat, tetapi juga dalam pengobatan ilmiah.

Angelica digunakan untuk banyak penyakit:

• penyakit pada saluran pencernaan dan usus (gastritis, kolitis, diare, dll.);
• penyakit pada organ genital;
• infertilitas;
• penyakit ginjal;
• penyakit kandung empedu dan saluran;
• neurosis;
• rematik atau memar, arthrosis;
• pedikulosis;
• insomnia;
• rasa sakit.

Rebusan angelica atau persiapan berdasarkan itu adalah ekspektoran yang sangat baik. Angelica membantu meredakan kejang, nyeri, kram. Ini digunakan sebagai anti-inflamasi dan diaforis yang sangat baik. Ini memiliki efek positif pada sirkulasi darah di organ panggul, dan ini membantu dalam membangun siklus menstruasi, membantu mengurangi rasa sakit.

Angelica membantu mengobati infertilitas, amenore. Ini memfasilitasi kontraksi rahim, oleh karena itu terkadang mengurangi rasa sakit saat melahirkan. Tanaman memungkinkan Anda untuk meningkatkan jumlah sel darah, dan berguna untuk menggunakannya dalam bentuk apa pun untuk anemia. Angelica juga memperkuat sistem kekebalan tubuh dan merangsang produksi interferon.

Angelica sering digunakan dalam memerangi kelebihan berat badan, karena mempercepat metabolisme, meningkatkan proses koleretik, dan juga membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, mengurangi pembengkakan dan membantu ginjal bekerja lebih baik.

Ruang lingkup angelica cukup luas:

• digunakan sebagai pengganti amonia;
• isi dengan itu kurangnya elemen jejak dalam tubuh;
• digunakan dalam memasak;
• ditambahkan ke pakan ternak;
• digunakan dalam tata rias dan industri parfum;
• digunakan untuk keperluan medis.

Akar, rimpang paling sering digunakan sebagai bahan baku yang berguna untuk obat-obatan, sedangkan biji, batang dan bunga lebih jarang digunakan.

Rimpang dan akar biasanya digali di musim semi, sekitar bulan April, dan pada tanaman di tahun kedua kehidupan. Jika angelica mekar hanya selama satu tahun, maka bahan mentah dipanen pada musim gugur. Untuk makan, daun muda dan pucuk dikumpulkan. Koleksinya dibuat pada musim semi, hingga angelica mulai mekar. Setelah berbunga, daun dan batangnya cocok untuk pengobatan.

Angelica dapat ditanam di kebun Anda. Upaya khusus tidak diperlukan, karena tanaman itu bersahaja dan dengan tenang mentolerir suhu rendah. Reproduksi angelica dilakukan dengan biji. Mereka ditaburkan lebih dekat ke musim dingin atau, sebaliknya, di awal musim semi.

Angelica menyukai tanah yang lembab, yang kaya akan humus. Lebih baik jika tumbuh di bawah naungan pohon atau di bawah sinar matahari. Sangat diharapkan bahwa tempat-tempat di mana angelica tumbuh jarang dikunjungi, karena batang tanaman mudah patah, sehingga mudah merusaknya. Satu angelica dapat menghasilkan hingga 0,5 kg benih. Berbunga hanya terjadi pada tahun kedua kehidupan.

• Salah satu nama angelica adalah "angelica".Diyakini bahwa tanaman menerimanya setelah Malaikat Tertinggi Michael menyelamatkan orang dari wabah dengannya.
• Ada kepercayaan bahwa seorang malaikat yang menampakkan diri kepadanya dalam mimpi menceritakan tentang khasiat penyembuhan seorang biksu.
• Di iklim hangat, tanaman mulai mekar pada 8 Mei. Ini adalah hari Malaikat Tertinggi Michael.
• Sejak zaman kuno, diyakini bahwa angelica melindungi dari roh jahat dan roh jahat.
• Bahkan Paracelsus menyebutnya sebagai obat universal untuk semua penyakit.
• Di Lapland, ada kepercayaan bahwa karangan bunga angelica yang digantung di sekitar rumah menarik inspirasi bagi orang-orang kreatif.
• Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, angelica disebut obat mujarab untuk semua penyakit, itulah sebabnya ia digunakan dalam banyak obat di sana.