Jelatang

Jelatang milik keluarga Urticaceae, fitur utamanya adalah kepedasan. Sejak zaman kuno, jelatang telah digunakan untuk tujuan pengobatan. Avicenna menggambarkan tanaman ini dalam tulisannya. Tetapi di Rusia, sifat menguntungkan jelatang dipelajari jauh kemudian - hanya pada abad ke-17.

Jelatang dalam bahasa lain:

• dalam bahasa Latin - Urtika,
• dalam bahasa Inggris - jelatang,
• dalam bahasa Prancis - ortie,
• dalam bahasa Jerman - Brenn-Nessel.

Jelatang adalah tanaman herba yang, tergantung pada spesiesnya, dapat tahunan atau abadi. Rumput memiliki sistem akar yang kuat, daun dengan tepi bergerigi. Dalam beberapa kasus, mereka memiliki lobus yang dalam. Seluruh permukaan daun jelatang ditumbuhi bulu-bulu yang menyengat.

Bunga tanaman berkelamin tunggal, beranggota empat dan sangat kecil. Mereka berada dalam perbungaan khusus yang terlihat seperti bulir. Pembungaan jelatang biasanya dimulai pada akhir musim semi dan berlangsung sepanjang musim panas. Buahnya adalah kacang bikonveks kecil, yang ditandai dengan warna coklat kekuningan atau coklat muda.

Sekitar 50 jenis jelatang diketahui sains, tetapi yang paling umum adalah:

• Jelatang (Urtica dioica L.). Nama lain adalah jelatang obat, zhigalka, zhegala, zhalyuga, goad, zhguchka, goad, dll.Spesies ini memiliki batang tegak, yang tingginya dapat mencapai 50 hingga 150 cm, daunnya cukup besar, ditandai dengan bentuk hati dengan gigi di ujungnya. Jelatang memiliki perbungaan berbentuk paku, serta rambut pendek dan panjang yang tidak menyengat. Tumbuhan ini disebut dioecious karena bunga jantan dan betina berada pada tanaman yang berbeda. (foto 1)
• Jelatang (Urtica urens L.). Tanaman ini memiliki batang lurus, sedikit bercabang, tingginya 15-60 cm, daunnya relatif kecil, karena hanya mencapai 4-5 cm, berbentuk elips atau bulat telur. Spesies ini hanya memiliki bulu yang sangat menyengat, itulah sebabnya ia mendapatkan namanya. (foto 2)
• Jelatang (Urtica geleopsifolia). Spesies ini memiliki batang yang tebal dan bulat, yang tingginya bisa dari 40 cm hingga 1 meter. Daun besar disajikan dalam bentuk lanset berbentuk hati, bagian atasnya memanjang, ujungnya bergerigi tajam. Tumbuhan ini memiliki bulu yang berbeda-beda, baik yang menyengat maupun yang tidak menyengat.

Meskipun jelatang tumbuh seperti rumput liar, tetapi berkat khasiatnya yang bermanfaat, jelatang dibudidayakan dan ditanam di berbagai negara di Eropa. Tumbuh paling di belahan bumi utara Eropa, dan kurang umum di selatan. Tanaman ini lebih menyukai tanah yang subur dengan kadar air yang cukup, dan juga dapat tumbuh di hutan, kebun sayur dan bahkan di bawah jendela.

• Daun jelatang dipanen dari Mei hingga Agustus.
• Agar tidak mengalami ketidaknyamanan saat mengumpulkan daun, sebaiknya gunakan sarung tangan.
• Daun jelatang dengan hati-hati dicabut dari batangnya, lalu dikeringkan.
• Akar tanaman dapat digali di musim semi atau musim gugur. Mereka dibersihkan dari tanah, dicuci dan dikeringkan.Dapat dikeringkan di luar ruangan atau dipanaskan.
• Jelatang hanya dapat dikeringkan di tempat teduh atau di ruangan dengan ventilasi udara yang baik, sedangkan suhu udara tidak boleh melebihi 40 derajat.
• Sangat dilarang untuk mengeringkan tanaman di bawah sinar matahari langsung, karena di bawah pengaruhnya bahan baku kehilangan banyak zat bermanfaat.
• Benih tanaman dikumpulkan di musim gugur, ketika buah sudah matang. Pertama, pucuk dipotong, dikeringkan, lalu dirontokkan.
• Daun atau akar kering harus disimpan dalam kantong kertas atau kain. Tempat penyimpanan harus gelap dan kering. Dengan kondisi tersebut, bahan baku dapat disimpan selama dua tahun.

Ciri khas jelatang adalah kepedasannya. Rambut tanaman yang terbakar adalah pertahanan yang andal terhadap hewan yang memakan rumput. Rambut disajikan dalam bentuk sel besar, yang berbentuk seperti ampul medis. Ketika rambut bersentuhan dengan sesuatu, ujung rambut patah, menembus di bawah kulit dan semua komponen sel masuk ke dalam tubuh. Tentu saja, "luka bakar" seperti itu tidak mengancam kehidupan manusia, tetapi tidak selalu, karena ada beberapa jenis jelatang yang dapat membunuh.

Jelatang memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

• banyak digunakan dalam pengobatan, mengobati hampir semua penyakit manusia;
• digunakan sebagai bumbu untuk berbagai masakan dunia;
• daun jelatang memiliki asam askorbat dua kali lebih banyak daripada buah blackcurrant;
• mengandung sejumlah besar karoten, bahkan lebih banyak daripada wortel, coklat kemerah-merahan atau buckthorn laut;
• digunakan dalam tata rias, memiliki efek menguntungkan pada kondisi rambut.

Kandungan kalori tanaman adalah 24,8 kkal

Nilai gizi per 100 gram jelatang:

• Protein - 1,5 gram.
• Karbohidrat - 5 gr.
• Serat makanan - 0,5 gr.
• Asam organik - 0,1 gr.
• Air - 90 gr.
• Mono- dan disakarida - 4 gr.
• Pati - 0,5 gr.
• Abu - 1 gr.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang jelatang dari video.

Jelatang memiliki komposisi kimia yang kaya, sehingga memiliki efek menguntungkan pada seluruh tubuh. Tanaman ini mengandung sejumlah besar zat bermanfaat.

Komposisi kimia tanaman ini meliputi:

• urtikin glikosida - merangsang aktivitas banyak sistem tubuh;
• tanin - menunjukkan sifat astringen, hemostatik, anti-inflamasi, dapat mengikat dan menghilangkan racun, membersihkan usus;
• senyawa protein - memiliki nilai gizi;
• asam format - menunjukkan sifat obat antibakteri, analgesik, antiinflamasi;
• asam askorbat - berpartisipasi dalam proses metabolisme dan meningkatkan kekebalan;
• karotenoid - antioksidan alami dan imunostimulan;
• klorofil - bekerja pada tubuh seperti hemoglobin.

Komposisi kimia jelatang juga mengandung violaxanthin, sitosterol, histamin, zat organik yang diwakili oleh flavonoid, kumarin, asetilkolin, dll. 100 gram wormwood segar mengandung:

• vitamin: A - 0,1 mg, PP - 0,5 mg, A (RE) - 100 mcg, B1 (tiamin) - 0,03 mg, B2 (riboflavin) - 0,03 mg, C (askorbat) - 10 mg , PP (setara Niasin) - 0,749 mg.
• makronutrien: Ca (kalsium) - 40 mg, Mg (magnesium) - 30 mg, Na (natrium) - 70 mg, K (kalium) - 260 mg, P (fosfor) - 50 mg.
• elemen jejak: Fe (besi) - 0,5 mg, I (yodium) - 9 mcg.

• Jelatang memiliki efek anti-inflamasi karena kandungan potasiumnya yang tinggi.
• Tanaman ini membantu menghilangkan zat beracun dengan cepat dari tubuh, dan juga meningkatkan proses metabolisme.
• Komponen tanaman memiliki efek menguntungkan pada hati dan kandung kemih.
• Jelatang dengan sempurna menghentikan pendarahan karena kepedasannya.
• Tanaman ini memiliki sifat antibakteri dan juga melawan berbagai mikroba.
• Daun jelatang digunakan untuk efek penguatan umum pada semua sistem.
• Jelatang berguna untuk tubuh wanita: mengurangi rahim, meningkatkan laktasi, menghilangkan nyeri haid, dan menormalkan siklus menstruasi.
• Tanaman ini membantu meningkatkan trombosit, sel darah merah, hemoglobin dalam darah, dan juga secara signifikan mengurangi kadar gula.

Beberapa orang masih perlu menahan diri dari makan jelatang, agar tidak membahayakan kesehatan mereka. Pertama-tama, aturan ini berlaku untuk orang yang menderita aterosklerosis, varises atau tromboflebitis, karena jelatang menghasilkan efek hemostatik, yang dapat menyebabkan pembekuan darah. Selama kehamilan, terutama di bulan-bulan terakhir, dilarang keras mengonsumsi tanaman ini, agar tidak memicu keguguran atau kelahiran prematur, karena jelatang membantu mengecilkan rahim.

• tromboflebitis
• plebeurisma
• penyakit ginjal
• hipertensi
• aterosklerosis
• masalah pembekuan darah
• selama masa kehamilan
• pada gagal ginjal dan jantung
• dengan penyakit ginekologi (polip, tumor rahim)

Minyak jelatang mempertahankan semua sifat bermanfaat dari tanaman ini, dan juga dapat disimpan untuk waktu yang lama. Sangat nyaman digunakan, karena dapat ditambahkan ke masker wajah atau rambut, sampo, gel, dll.

Bahkan dalam bentuknya yang murni, minyak jelatang membantu mengatasi banyak masalah:

• digunakan untuk melawan kerutan;
• membantu menghilangkan ketombe;
• mencegah kerontokan rambut;
• memperlambat munculnya uban;
• mengembalikan warna rambut sebelumnya karena perbaikan folikel rambut;
• ditambahkan ke salep untuk nyeri sendi atau untuk penyembuhan luka.

Membuat minyak jelatang di rumah:

1. Batang tanaman dipotong seluruhnya bersama dengan bunganya. Hanya rempah segar yang harus dipilih. Jika daunnya kering, maka tanaman seperti itu tidak akan berfungsi. Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan untuk menghindari ketidaknyamanan.
2. Setelah panen, jelatang harus dibiarkan selama beberapa jam agar daunnya sedikit layu. Selama waktu ini, semua asam dari rambutnya akan menguap, dan dia akan berhenti menyengat.
3. Potong semua daun dari batangnya, Anda bisa menggunakan kepala tanaman yang masih muda.
4. Dengan menggunakan penggiling daging, giling semua daun dan masukkan ke dalam wadah kaca yang bersih, sementara massa harus tetap longgar untuk kontak yang lebih baik dengan minyak.
5. Minyak sulingan yang dimurnikan dituangkan ke dalam wadah dengan jelatang. Pilihan terbaik adalah minyak zaitun, tetapi minyak bunga matahari biasa juga bisa digunakan. Minyak harus mencapai leher kaleng untuk menggantikan udara sebanyak mungkin.
6. Partikel jelatang yang digiling memiliki warna gelap, dan minyaknya transparan.
7. Saat minyak sudah siap, jelatang akan menjadi transparan, dan cairannya akan menjadi gelap. Proses ini biasanya memakan waktu dua minggu.

Toples paling baik disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa sesekali mengocoknya.Minyak yang sudah jadi disaring melalui kain kasa dua lapis dan dituangkan ke dalam piring kaca bersih.

Jus jelatang adalah cara terbaik untuk menjaga tubuh di musim semi, ketika orang sering menderita beri-beri. Membuat jus jelatang di rumah:

• Jusnya dibuat dari tanaman muda, jadi jelatang harus dipetik sebelum berbunga. Daun dicuci bersih atau dibiarkan dalam air selama 5 menit. Pastikan untuk memastikan bahwa tidak ada serangga di daun. Anda harus memilih semua daun yang bengkok dan membuangnya. Biarkan jelatang beberapa saat hingga sedikit mengering. Masukkan daun ke dalam mangkuk dan gosok jelatang dengan hati-hati dengan kursi goyang. Wadah ditempatkan di atas api kecil dan didihkan selama sekitar 10 menit sampai baskom dipanaskan. Selanjutnya, dengan bantuan kain kasa, jus diperas.
• Cara lain untuk menyiapkan jus adalah penggiling daging digunakan untuk menggiling jelatang, dan tidak perlu memanaskannya. Massa yang dihasilkan diperas melalui kain tipis.

• Jelatang digunakan sebagai bumbu.
• Berdasarkan tanaman ini, saus gourmet disiapkan.
• Daun dapat digunakan sebagai salah satu komponen utama dari kursus kedua.
• Tanaman ini ditambahkan ke sup, karena memberi mereka warna hijau yang indah dan rasa herbal yang luar biasa.
• Bahan ini banyak digunakan dalam pembuatan minuman ringan, dan juga merupakan komponen teh kesehatan.

Bagaimana cara memasak jelatang?

• Saat memasak, jelatang harus ditambahkan beberapa menit sebelum kesiapan penuh.
• Untuk menambahkan daun jelatang ke salad, pertama-tama Anda harus membilasnya, menuangkan air mendidih, memasak selama beberapa menit, bilas dengan air dingin dan lanjutkan memotong.

Bahan:

• 1,5 kg kentang
• 300 ml krim 15%
• 0,5 liter susu
• 1 ikat jelatang
• Keju parut, merica dan garam secukupnya
• 2 sendok teh sendok mentega

Memasak:

Rebus kentang dalam air asin, lalu tiriskan air dan keringkan kentang. Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan masak daun jelatang hingga 10 menit. Buat kentang tumbuk dan nyalakan api kecil. Kemudian tambahkan mentega, krim, susu dan terus aduk. Selanjutnya, masukkan jelatang yang sudah dimasak dan campur semuanya dengan seksama. Sup yang dihasilkan bisa dihaluskan dengan blender. Sup disajikan panas bersama dengan keju parut dan krim asam.

Bahan:

• 200 gram daun jelatang
• 100 gram coklat kemerah-merahan
• 100 gram bawang hijau
• 3 butir telur rebus
• Minyak sayur untuk saus
• Garam secukupnya

Memasak:

Daun jelatang, coklat kemerah-merahan dan bawang hijau dipelintir dengan penggiling daging. Kupas telur rebus dari cangkangnya, cincang halus dan tambahkan bumbu. Hiasi salad dengan minyak sayur. Garam secukupnya.

Untuk cara memasak sup jelatang dan coklat kemerah-merahan, lihat video berikut.

Karena komposisi kimianya yang kaya, jelatang membantu dalam pengobatan banyak penyakit pada berbagai sistem tubuh. Jelatang membantu mengatasi berbagai penyakit:

• untuk memperkuat kekebalan - infus akan membantu: ambil 200 gram jelatang cincang, tuangkan 0,7 liter vodka. Letakkan infus di ambang jendela selama 24 jam, lalu sembunyikan di tempat gelap selama 8 hari lagi. Kemudian saring dan simpan dalam wadah kaca gelap. Dianjurkan untuk menggunakan obat ini selama 0,5 sendok teh. sendok setengah jam sebelum makan dua kali sehari;
• dengan linu panggul atau nyeri otot - Anda perlu menggiling daun jelatang dengan penggiling daging, tambahkan mentega dan lobak parut. Dapatkan salep untuk penggunaan luar, yang harus disimpan di lemari es;
• pada penyakit sistem kardiovaskular - rebusan: potong hanya bagian atas daun tanaman, bilas sampai bersih dan taruh di tempat teduh hingga kering, lalu cincang halus dan tuangkan setengah liter air. Didihkan dan nyalakan api selama 5 menit lagi. Sebelum digunakan, saring dan tambahkan madu cair secukupnya. Anda perlu minum rebusan empat kali sehari;
• dengan periode yang menyakitkan - Anda harus menggunakan jus jelatang untuk setengah teh. sendok selama sehari, setelah dilarutkan dalam sedikit air;
• dengan gastritis - Anda perlu mencampur 1 meja. sesendok jelatang, St. John's wort, knotweed, dan peppermint. Koleksi herbal tuangkan 1 liter air panas dan biarkan meresap selama 2 jam, dibungkus dengan handuk hangat;
• sembelit- perlu untuk mengambil daun jelatang, bunga yarrow dan buckthorn dalam rasio yang sama. Tuang semua 1 sdm. air panas dan biarkan diseduh selama setengah jam. Pastikan untuk menyaring sebelum digunakan. Minum 200 ml sebelum tidur;
• untuk metabolisme yang lebih baik - 2 meja. sendok daun jelatang tuangkan 200 ml air panas, biarkan selama 15 menit untuk menyeduh, saring dengan saringan atau kain kasa. Ambil 400 ml tiga kali sehari sebelum makan;
• dengan bau mulut dari mulut - Anda harus mengambil 1 meja. sesendok daun jelatang yang dihancurkan, tambahkan setengah gelas air mendidih, biarkan selama 10 menit di bawah tutup tertutup, lalu dinginkan hingga suhu kamar sebelum dibilas;
• untuk asam urat atau rematik - 1 meja. tuangkan sesendok daun jelatang dengan segelas air mendidih, bungkus dengan handuk dan biarkan selama satu jam. Dinginkan dan saring. Terapkan 1 tabel. sendok 4 kali setengah jam sebelum makan;
• dengan batuk parah atau kronis - Anda perlu mengambil akar jelatang, memotong, menuangkannya dengan sirup gula dan menyalakan api kecil selama 20 menit. Gunakan rebusan harus 1 meja. sendok tidak lebih dari lima kali sehari. Anda juga bisa menggunakan bunga jelatang. Hanya 1 teh. tuangkan sesendok bunga dengan dua gelas air mendidih dan biarkan diseduh selama 15 menit;
• dengan rasa sakit yang parah - dalam proporsi yang sama, ambil daun jelatang dan kulit buckthorn, tuangkan satu liter air panas, rebus selama beberapa menit dengan api kecil, lalu beri waktu untuk menyeduh. Dianjurkan untuk mengambil rebusan 200 ml sekali sehari.

Karena komposisi kimianya yang kaya, jelatang membantu dalam pengobatan banyak penyakit pada berbagai sistem tubuh.

Minuman ini digunakan untuk asam urat, rematik, penyakit hati atau kandung empedu, karena memiliki efek diuretik yang sangat baik.

Memasak:

Anda bisa menggunakan daun jelatang segar atau kering. Daun ditempatkan dalam panci, diisi dengan air dan ditutup rapat dengan penutup. Tempatkan panci di atas api kecil dan didihkan. Biarkan selama setengah jam agar teh meresap. Anda bisa minum tiga kali sehari, dianjurkan 15 menit sebelum makan.

Teh dapat disiapkan tidak hanya dengan jelatang, tetapi juga dengan ramuan bermanfaat lainnya. Misalnya, minuman yang sangat enak dan sehat yang terbuat dari jelatang dan pinggul mawar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 2 meja.sendok daun jelatang dan 100 gram mawar liar, tuangkan dua liter air mendidih, biarkan selama dua jam dalam termos dan teh siap.

Di air. Anda perlu mengambil 2 meja. sendok makan daun jelatang kering, tuangkan 200 ml air panas dan biarkan diseduh selama setengah jam. Ambil tingtur harus 50 ml empat kali sehari.

Pada alkohol. Tuang 200 gram daun rumput kering dengan sebotol vodka, biarkan selama 14 hari jauh dari sinar matahari. Kemudian saring dengan saringan dan minum 1 sdt. sendok setiap hari. Simpan tingtur di lemari es.

Daun jelatang membantu mengatasi berbagai masalah rambut, memberi mereka kilau, kesehatan, dan kecantikan. Oleh karena itu, ada banyak resep untuk menyembuhkan rambut dengan bantuan tanaman obat ini.

• Rebusan untuk perawatan rambut. Anda perlu mengambil 150 gram daun jelatang, tuangkan 1 liter air panas, tambahkan 1 meja. sesendok madu kental dan biarkan diseduh selama 1 jam. Kemudian infus harus disaring dengan saringan. Semangkuk kecil air hangat akan membutuhkan 400 ml kaldu. Bilas rambut Anda dengan air ini.
• Rebusan ketombe. Hal ini diperlukan untuk mencampur akar calamus, jelatang, coltsfoot dalam proporsi yang sama, sehingga 100 gram keluar. Tuang koleksi yang dihasilkan dengan satu liter air mendidih dan masak tidak lebih dari 10 menit. Kemudian bungkus kaldu dengan handuk hangat dan biarkan diseduh selama satu jam. Dinginkan dan saring. Kulit kepala harus dibilas 3 kali seminggu.
• Infus untuk rambut rontok. Tuang 1 meja. sesendok daun jelatang dengan satu liter air mendidih dan biarkan selama satu setengah jam untuk meresap. Saring setelah dingin. Tingtur ini harus digosok dengan lembut ke kulit kepala 4 kali sebulan, dan lebih sering untuk hasil yang cepat.
• Ramuan untuk menyembuhkan rambut. Ambil 200 gram daun jelatang, potong-potong dan tuangkan 500 ml cuka.Kemudian tambahkan 500 ml air dan nyalakan selama setengah jam, lalu dinginkan. Rebusan digunakan setelah mencuci rambut.

Jelatang memiliki efek positif pada semua jenis kulit, membantu memperlambat proses penuaan dan munculnya keriput, melawan jerawat, dan juga digunakan untuk menutrisi kulit tangan dan kaki.

• Masker untuk jenis kulit normal atau kering - Anda perlu menuangkan 1 sdt. sesendok daun jelatang 1 meja. sendok susu rebus, biarkan diseduh selama 10 menit dan tambahkan 1 sendok teh. sesendok kuning telur yang sudah dikocok sebelumnya. Masker ini harus diterapkan hanya selama 20 menit, dan kemudian bilas dan melembabkan kulit dengan krim bergizi.
• Masker untuk jenis kulit berminyak - 1 sendok teh. sesendok daun tanaman dituangkan ke dalam 1 meja. sesendok susu panas dan diinfuskan selama 10 menit, kemudian ditambahkan protein kocok. Oleskan masker selama 20 menit dan bilas sampai bersih.
• Masker untuk jenis kulit kering - 2 meja. sendok daun jelatang kering tuangkan air hangat untuk membentuk bubur kental. Kemudian tahan dalam penangas air selama 10 menit. Masker harus dioleskan ke kulit wajah selama setengah jam. Dianjurkan untuk menggunakan 2-3 per minggu.
• Lotion untuk jenis kulit berminyak - 1 meja. tuangkan sesendok jus dari daun jelatang ke dalam 100 ml vodka. Wajah harus dicuci dua kali sehari. Kursus pengobatan adalah dua bulan.
• Masker kerut - ambil 50 gram daun jelatang, lewati penggiling daging, tambahkan 1 meja. sesendok madu Oleskan masker pada wajah dan leher selama 25 menit. Setelah menggunakannya, melembabkan kulit dengan krim. Disarankan untuk membuat topeng ini di musim semi atau musim gugur. Kursus ini 10 prosedur.

• Mandi untuk menghilangkan rasa lelah - campur 1 meja. sesendok daun jelatang dan 1 meja. sesendok bunga elderberry hitam, tuangkan 1 gelas air mendidih dan biarkan selama 15 menit.Tambahkan infus ke bak mandi dan celupkan tangan atau kaki Anda di sana selama 20 menit.
• Mandi untuk keringat berlebih di kaki - campur 50 gram daun jelatang dan 50 gram bijak, tuangkan 3 liter air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Selanjutnya, infus dituangkan ke dalam bak mandi. Disarankan untuk digunakan setiap hari sebelum tidur.

Jelatang banyak digunakan untuk menurunkan berat badan, karena ramuan berdasarkan itu bekerja dengan sangat baik, dan teh tidak hanya membantu menghilangkan kelebihan berat badan, tetapi juga memiliki rasa dan aroma yang luar biasa.

Tanaman ini memiliki sifat diuretik, sehingga membantu membuang kelebihan cairan dalam tubuh. Penggunaan daun jelatang membantu mengurangi nafsu makan, karena mengandung zat yang menumpulkan rasa lapar. Tanaman ini membantu mengatasi situasi stres, karena beberapa orang cenderung "merebut" masalah mereka.

Bilas daun jelatang segar secara menyeluruh, celupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan keringkan. Kemudian giling menggunakan blender dan tambahkan ke makanan (keju cottage, salad, sup).

Ini akan mengambil 2 teh. sendok daun jelatang kering, 1 sdt. sesendok biji adas. Rumput dituangkan dengan 500 ml air mendidih. Kemudian tahan selama 20 menit dalam penangas air. Biarkan kaldu mendingin dan saring dengan saringan. Gunakan 35 ml rebusan tidak lebih dari 4 kali sehari. Penting untuk minum rebusan di antara waktu makan.

Anda harus mengambil 2 sendok teh. sendok daun jelatang kering, 1 meja. sesendok daun mint dan 1 meja. sesendok teh hijau. Tuang bumbu ke dalam termos dan tambahkan satu liter air mendidih, biarkan diseduh selama tiga jam. Semua teh dianjurkan untuk diminum di siang hari, membaginya menjadi beberapa dosis.

Bahkan di zaman kuno, berbagai benda dibuat dari bahan baku jelatang:

• Di Rusia, layar yang terbuat dari kain jelatang sangat dihargai, karena dibedakan oleh kepadatannya yang tinggi.
• Kain jelatang digunakan untuk membuat tas, karung dan chuvals.
• Di negara-negara Eropa, itu digunakan dalam pembuatan saringan untuk mengayak tepung.
• Di Jepang, tanaman ini digunakan dalam pembuatan baju besi samurai yang mahal.
• Jelatang digunakan untuk membuat kain ringan dan hangat yang indah yang disebut "cheviot", yang dalam banyak hal menyerupai linen atau katun.
• Jelatang Cina digunakan untuk menghasilkan kain yang merupakan pengganti sutra yang sangat baik.
• Infus jelatang secara aktif digunakan oleh penanam bunga untuk memerangi kutu daun.
• Daun jelatang digunakan dalam produksi sapu mandi.
• Bahan bakunya digunakan sebagai pewarna makanan untuk mendapatkan warna kuning atau hijau.
• Jelatang digunakan sebagai pupuk untuk meningkatkan kesuburan tanah.

Untuk nutrisi tanaman dan pupuk jelatang, lihat video berikut.

Pertama, Anda harus memilih tanah yang subur dengan kelembaban sedang, karena jelatang tidak tumbuh dengan baik di tanah yang kering dan berpasir, dan juga tidak tahan terhadap kelembaban yang berlebihan. Anda tidak dapat menabur tanaman di tanah yang tersumbat oleh gulma rimpang. Anda tidak boleh menanamnya di bawah sinar matahari, lebih baik memilih tempat di bawah naungan pohon kecil. Jelatang dapat diperbanyak menggunakan biji atau rimpang. Terkadang bibitnya digunakan, tetapi ini tidak terlalu diperlukan. Biji jelatang mulai berkecambah pada suhu 8 derajat Celcius, sehingga dapat ditanam pada bulan April. Pada awalnya, jelatang tumbuh perlahan, tetapi kemudian panggung meningkat secara signifikan. Varietas jelatang abadi mulai berkecambah pada awal pertengahan April. Perawatan jelatang terdiri dari penyiangan, penyiraman dan penggemburan tanah.

Penaburan paling baik dilakukan dengan pasir halus, karena biji jelatang berukuran kecil, setelah tanam, lebih baik menaburkan tanah dengan gambut atau humus 5 mm. Sampai tunas pertama tanaman muncul, perlu untuk terus menjaga kelembaban tanah moderat.Jika Anda menggunakan sistem akarnya untuk menyebarkan jelatang, maka akarnya harus dihilangkan pada awal musim semi, potong kecil-kecil (8-10 cm) dan ditanam di tanah sedalam 8 cm.

Jelatang telah digunakan oleh berbagai orang berkali-kali. Selama zaman kuno, tanaman ini ditambahkan ke banyak hidangan sebagai bumbu. Di Mesir kuno, jelatang dianggap sebagai tanaman kultus. Negarawan Romawi kuno Pliny menggambarkannya dalam tulisannya. Berkat dia, jelatang mendapatkan nama latinnya.

Menurut beberapa sumber, benih tanaman ini bisa saja dibawa ke Eropa oleh legiuner Romawi, karena mereka mencambuk diri dengan pucuk tanaman untuk bertahan hidup di musim dingin.

Di Rusia, jelatang selalu dihargai di antara penduduk. Misalnya, dalam sejarah abad XIV Anda dapat menemukan deskripsi tanaman ajaib ini. Itu digunakan untuk berbagai keperluan: ditambahkan ke makanan, membuat infus dan salep obat, membuat serat tahan lama untuk tali, tali dan kain, digunakan sebagai makanan pelengkap untuk hewan peliharaan. Jelatang bahkan mengganti "lemari es", jadi jika ikan itu dilapisi dengan daun segar tanaman, maka ia tetap segar untuk waktu yang lama. Dan petani modern menggunakan jelatang sebagai panduan, karena hanya tumbuh di tanah yang bergizi, yang terbaik untuk menanam bibit.

• Sejak 2002, Festival Jelatang telah diadakan setiap tahun di desa Krapivna, Wilayah Tula.Di desa ini, masyarakat sejak dahulu kala menggunakan jelatang untuk berbagai kebutuhan. Tanaman ini digunakan pada lambang desa kuno.
• Dalam dongeng terkenal Anderson, The Wild Swans, kemeja yang terbuat dari jelatang membantu mematahkan mantra pada saudara laki-laki protagonis.
• Tanaman ini sering digunakan untuk memperoleh klorofil, yang sangat diperlukan dalam farmakologi, makanan dan produksi parfum.
• Nenek moyang kita percaya bahwa rumput ini memiliki sifat magis, jadi mereka membuat jimat darinya dan tidak pernah menebangnya di dekat rumah.